KAUMAN

Resto, Café & Convention

Jl. Pagesangan Utara No.1 Surabaya
INVENTORY VALUATION SHEET
Outlet/ Stor: KITCHEN PRODUKSI DATE : 2-Mar-15
Category : FOOD
Clasification: GROCERIES
UNIT TOTAL
CODE I T E M UNIT QUANTITY PRICE AMOUNT REMARK
(Rp.) (Rp.)
1 Ajinomoto Gr Rp 30 Rp -
2 Arak Masak Merah Btl ### Rp -
3 Blackpaper Whole Gr Rp 135 Rp -
4 Blackpaper Bubuk Gr Rp 150 Rp -
5 Bawang Goreng Gr Rp 130 Rp -
6 Bimoli Jerigen Rp 12 Rp -
7 Beras Gr Rp 9 Rp -
8 Bay Leave Gr Rp1,500 Rp -
9 Basil Gr Rp 775 Rp -
10 Baking Powder Gr Rp 22 Rp -
11 Cuka Ml Rp 18 Rp -
12 Club Galon Galon Rp 1 Rp -
13 Fettucini Gr Rp 32 Rp -
14 Garam Gr Rp 6 Rp -
15 Gula Pasir Gr Rp 9 Rp -
16 Gula Jawa Gr Rp 13 Rp -
17 Jamur Kancing Can Rp 26 Rp -
18 Kecap Ikan Ml Rp 37 Rp -
19 Ketumbar Bubuk Btl ### Rp -
20 Kecap Manis Gr Rp 16 Rp -
21 Kecap Asin Btl Rp8,981 Rp -
22 Lada Putih Bubuk Gr Rp 50 Rp -
23 LPG Tabung ### Rp -
24 Minyak Wijen Btl Rp 32 Rp -
25 Mustard Btl Rp 118 Rp -
26 Mentega Gr Rp 11 Rp -
27 Mayonaise Gr Rp 21 Rp -
28 Oregano Gr Rp 600 Rp -
29 Royco Ayam Gr Rp 30 Rp -
30 Royco Sapi Gr Rp 30 Rp -
31 Raja Rasa Btl ### Rp -
32 Rosemary Gr Rp 400 Rp -
33 Saos Tomat ABC Gr Rp 11 Rp -
34 Saos Sambal ABC Gr Rp9,500 Rp -
35 Sphagetti Gr Rp 27 Rp -
36 Sauce Inggris Btl ### Rp -
37 Terasi Udang Gr Rp 17 Rp -
38 Tomato Paste Rp -
39 Tepung Terigu Segitiga Gr Rp 7 Rp -
40 Tepung Maizena Gr Rp 16 Rp -
41 Tepung Tapioka Kg Rp8,500 Rp -
42 Thyme Gr Rp 611 Rp -
43 Vanili Btl Rp 833 Rp -
44 Fresh Milk Ml Rp 15 Rp -
45 Kecap Manis ABC Gr Rp 16 Rp -
46 Kunyit Halus Gr Rp 25 Rp -
47 Tepung Sang Fen gr Rp 20
48 Tepung Swe cuen " Honggr Rp 26
49 Jamur Hwaku Pack ###
50 Arak Masak "1 Jerigen" Jerigen ###
51 Tepung Sagu tani gr Rp 15
52 Drive Black and White F gr Rp 65
53 L&P btl Rp35,000
54 Mushroom Soy Btl Rp16,000
55 Rice Vinegar Btl Rp16,000
56 Chilli Oil Btl Rp45,000
57 Gula Bebeco Can Rp20,000
58 Kayu manis gr Rp 40
59 Sze chuan vegetable PasCan Rp 7,500
60 Yellow mustard Can Rp20,000
61 Sambal guiling gr Rp37,500
62 Tepung tangmieng gr Rp 13
63 Kembang tahu slop ###
64 Mentega Putih
65 Maggi seasoning
66 Benza
67 Saos tiram
68 Bean saos
69 Tepung Pau
70 Tepung Pau Matang
71 Bread Improver
72 Baking Powder
73 Cung (T. Biang)
74 Fermipan
75 Sc Plum
76 Bubuk Jahe
77 Kulit Tahu
78 Pewarna
79 Saos tausi
 80 Gellatine
81 Kulit siumay
82 Kulit Pangsit
83 Kulit Lumpia Kecil
84 Kulit Lumpia Besar Rp -
85 Kulit Nori
86 Wakame
87 Bubuk Kari
88 Miso
89 Shoyu
90 Amoniak roti
91 Kapulaga
92 Cengkeh
93 Tepung Panir "Panko"
94 Kecap Asin
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
TOTAL Rp 634,178

KAUMAN
Resto, Café & Convention
Jl. Pagesangan Utara No.1 Surabaya

INVENTORY VALUATION SHEET

Outlet/ Stor: KITCHEN PRODUKSI DATE : 2-Mar-15
Category : FOOD
Clasification: DAGING
UNIT TOTAL
CODE I T E M UNIT MERK QUANTITY PRICE AMOUNT REMARK
 (Rp.) (Rp.)
1 Iga Sapi Gr Rp 70 Rp -
2 Sirloin Gr Rp 113 Rp -
3 Tenderloin Gr Rp 126 Rp -
4 Smoke Beef pcs Rp 3,040 Rp -
5 Buntut sapi Rp -
6
TOTAL Rp -

Outlet/ Stor: KITCHEN PRODUKSI DATE : 2-Mar-15

Category : FOOD
Clasificatio : SEAFOOD
UNIT TOTAL
CODE I T E M UNIT MERK QUANTITY PRICE AMOUNT REMARK
(Rp.) (Rp.)
1 Cumi cumi Gr Rp 52 Rp -
2 Gurami Gr Rp -
3 Udang Gr Rp 70 Rp -
4 Udang broken Gr Rp -
5 Tengiri Filled Gr
6 Salmon Filled Gr
7 Crab Stick Gr

TOTAL Rp -

Outlet/ Stor: KITCHEN PRODUKSI DATE : 2-Mar-15

Category : FOOD
Clasificatio : CHICKEN / AYAM
UNIT TOTAL
CODE I T E M UNIT MERK QUANTITY PRICE AMOUNT REMARK
(Rp.) (Rp.)
1 Paha ayam Filled Gr 36 -
2 Sayap Ayam Gr
3 Kaki Ayam Gr
4 Ayam Whole (0,9 Gr) Gr
5 Kulit Ayam Gr
TOTAL Rp -

Outlet/ Stor: KITCHEN PRODUKSI DATE : 2-Mar-15

Category : OTHER
Clasificatio :
UNIT TOTAL
CODE I T E M UNIT MERK QUANTITY PRICE AMOUNT REMARK
 (Rp.) (Rp.)
1 Ham Hakau gr Rp 2,000 Rp -
2 Ham Ikan gr Rp 4,000 Rp -
3 Ham Wotiek / Xio Lung B gr Rp 129 Rp -
4 Ham Siumay gr Rp 26 Rp -
5 Saos Casiu gr Rp10,500 Rp -
6 Sambal kaki ayam gr Rp10,458 Rp -
7 Kulit Wotiek / Xio Lung B gr Rp 50 Rp -
8 Kulit Hakau gr Rp 50 Rp -
9 Kulit Bakpau Casiu gr Rp 50 Rp -
10 Kulit Bakpau tausa gr Rp 50 Rp -
11 Kulit Bakpau bakar gr Rp 1,250 Rp -
12 Rp 164 Rp -
13 Rp 1,796 Rp -
14 Rp 8 Rp -
15 Rp 16 Rp -
16 Rp 47 Rp -
17
18
19
20
TOTAL Rp -
KAUMAN
Resto, Café & Convention
Jl. Pagesangan Utara No.1 Surabaya

Outlet/ Store: KITCHEN PRODUKSI DATE : 2-Mar-15

Category : FOOD
Clasification : VEGETABLE
UNIT TOTAL
CODE I T E M UNIT QUANTITY PRICE AMOUNT REMARK
(Rp.) (Rp.)
1 Andewi / Selada Keriting Gr Rp 30 Rp -
2 Archis Gr Rp 26 Rp -
3 Asam Matang Jawa Gr Rp 15 Rp -
4 Baby Buncis Gr Rp 22 Rp -
5 Buncis Gr Rp 15 Rp -
6 Bunga Kol / Brongkol Gr Rp 14 Rp -
7 Bawang Goreng Gr Rp 130 Rp -
8 Bawang Merah Gr Rp 17 Rp -
9 Bawang Putih Gr Rp 13 Rp -
10 Bawang Pre Gr Rp 20 Rp -
11 Brokoli Gr Rp -
12 Cabe Merah Besar Gr Rp -
13 Cabe Merah Besar Gr Rp -
14 Cabe Hijau Besar Gr Rp 40 Rp -
15 Cabe Merah Rawit Gr Rp 68 Rp -
16 Cabe Hijau Lalap Gr Rp 35 Rp -
17 Daun Bawang Gr Rp 9 Rp -
18 Daun Jeruk Gr Rp 20 Rp -
19 Jahe Gr Rp -
20 Jamur Tiram Pack Rp4,000 Rp -
21 Jamur Kuping Gr Rp -
22 Kunyit Gr Rp 8 Rp -
23 Kentang Gr Rp 10 Rp -
24 Laos Gr Rp -
25 Paprika Hijau Gr Rp 35 Rp -
26 Paprika Kuning Gr Rp 55 Rp -
27 Paprika Merah Gr Rp 70 Rp -
28 Sawi Daging Besar Gr Rp 7 Rp -
29 Sawi Daging Kecil Gr Rp -
30 Sawi Putih Gr Rp 6 Rp -
31 Seledri Gr Rp 15 Rp -
32 Sereh Gr Rp 12 Rp -
33 Tomat Gr Rp 6 Rp -
34 Tahu Pcs Rp2,000 Rp -
35 Telur Ayam Gr Rp 19 Rp -
36 Timun Gr Rp 5 Rp -
37 Wortel Gr Rp 11 Rp -
38 Bunga Kecombro Gr Rp -
39 Bawang Bombay Gr Rp 16 Rp -
40 Janten Gr Rp 15 Rp -
41 Daun kucai Gr Rp 25 Rp -
42 Daun ketumbar Gr Rp 110 Rp -
43 Telur Puyuh Gr Rp 26
44 Manisa / Labu siam Gr
45 Pare Gr
46 Bawang Merah kupas
47 Bawang Putih Kupas
48 Bumbu Kupas
49
50
51
52
53
TOTAL Rp -