Morfologi Jeruk Lemon

Morfologi Jeruk Lemon Jeruk lemon merupakan tanaman berduri, tinggi pohon tanaman yang
kecil mencapai 10-20 kaki. Daun lemon berbentuk oval dan berwarna hijau gelap. Daun jeruk
lemon tumbuh tersusun pada batangnya. Jeruk lemon memiliki arglikosida. Aroma harum pada
bunganya yang berwarna putih dan tersusun atas 5 kelopak. Jeruk lemon memiliki warna kuning
kehijauan hingga kuning cerah dengan bentuk membundar (panjang 8-9 cm). Jeruk lemon sangat
mirip dengan jeruk nipis, namun jeruk lemon akan berwarna kuning saat matang, dimana jeruk
nipis akan tetap berwarna hijau dan jeruk lemon memiliki ukuran yang lebih besar pula.
(Chaturvedi et al, 2016).
Kandungan Lemon
Kandungan jeruk antara lain flavonoid (flavones), limonen, asam folat, tanin, vitamin (C,
A, B1, dan P), dan mineral (kalium, magnesium). Kulit jeruk lemon terdiri dari dua lapis. Bagian
luar mengandung minyak esensial (6%) dengan komposisi limonen (90%), citral (5%), dan
sejumlah kecil citronelall, alfa-terpineol, linalyl, dan geranyl acetate. Kulit jeruk lapisan dalam
tidak mengandung minyak esensial, tetapi mengandung glikosida plavon yang pahit, derivat
koumarin, dan pektin (Laely, 2016).
Senyawa Jumlah (%)
α-Pinena + α-Thujena 1.81
Kamfena 0.04
β-Pinena 8.57
Sabinena 1.62
Mirsena 1.62
α-Phelandren 0.04
α-Terpinena 0.17
Limonena 70.58
β-Phelandren 0.32
cis-β-Osiemna 0.07
γ-Terpinena 8.52
p-Simena 0.35
Terpinolen 0.38
Oktanal 0.05
Nonanal 0.12
Sitronellal 0.07
Dekanal 0.04
Linalol 0.12
Linalil asetat 0.05
α-Bergamoten 0.34
Terpinena-4-ol & β-Kariopilena 0.24
Neral 1.01
α-Terpineol 0.37
Neril asetat 0.32
β-Bisbolen 0.58
Geranial 1.65
 Geranil asetat 0.17
Nerol 0.13
Geraniol 0.06
Sumber : (Priambodo, 2015)
Manfaat Lemon
Limonoid berfungsi menghambat perkembangan sel kanker. Senyawa ini relatif stabil
pada suhu tinggi, sehingga banyak dicampurkan dalam kosmetik, permen, roti, dan biskuit
(Fergusson 2002). Kulit jeruk lemon memiliki kandungan yang paling dominan adalah minyak
atsiri. Minyak atsiri pada kulit jeruk lemon dapat digunakan sebagai pengharum ruangan, bahan
parfum, dan penambah cita pada makanan. Kulit jeruk lemon dapat dimanfaatkan sebagai aroma
terapi yang dapat menimbulkan rasa senang dan tenang, meningkatkan nafsu makan ,
menyembuhkan penyakit kulit (Priambodo, 2015).
Minyak atsiri jeruk dapat digunakan sebagai pengharum ruangan, bahan parfum, dan
penambah cita rasa pada makanan. Minyak atsiri jeruk juga bermanfaat bagi kesehatan, yaitu
untuk aroma terapi. Aroma jeruk dapat menstabilkan sistem syaraf, menimbulkan perasaan
senang dan tenang, meningkatkan nafsu makan, dan menyembuhkan penyakit. Manfaat bagi
kesehatan tersebut karena minyak atsiri jeruk mengandung senyawa limonen yang berfungsi
melancarkan peredaran darah, meredakan radang tenggorokan dan batuk, serta menghambat sel
kanker. Minyak atsiri jeruk juga mengandung linalool, linalil, dan terpineol yang memiliki fungsi
sebagai penenang (sedatif), serta sitronela sebagai penenang dan pengusir nyamuk (Balai
Penelitian Tanaman Buah Tropika, 2008)

DAPUSSS
Fergusson, J. J. 2002. Medicinal Use of Citrus. Series of the Horticultural Sciences Department,
Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University
of Florida
Priambodo, S.O., 2015.”Eukapsulasi Minyak Lemon (Citrus lemon) Menggunakan Penyalut β-
Siklodekstrin Terasetilasi”, Skripsi, Universitas Negeri Semarang, Semarang
Laely, N. E., 2016.“Uji Efektifitas Air Perasan Jeruk Lemon (Citrus lemon L) terhadap Bakteri
StapHilococcus aureus”. skripsi, Program Studi D3 Farmasi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan
Muhammadiah, Ciamis
Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, 2008. Minyak Atsiri Jeruk : Peluang
Meningkatkan Ekonomi Kulit Jeruk, Warta Penelitian dan Pengembangan
Pertanian, vol : 30 No.6
Dev, Chaturvedi dan Shrivastava R. 2016. Basketful Benefit of Cirus limon. International
Research of Journal Pharmacy Vol. 7 No.6. p. 8, Mei 2016.