PROPOSAL USAHA MAKANAN TRADISIONAL

‘CIMOL MOZARELLA’

DISUSUN OLEH:

XII-IPS 2
- TIARA (34)
- SHAFIRA (32)
- FERIYAN (11)
- RAKA (29)

1. LATAR BELAKANG   

Modifikasi pangan khas daerah adalah adalah cara merubah bentuk

dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi
lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta
menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya. Makanan khas
daerah yang dimodifikasi tersebut bukan karena makanan tersebut
buruk, namun agar makanan lebih menarik dan memiliki nilai jual
yang tinggi. Pada era global seperti saat ini sebagian masyarakat
lebih menyukai makanan impor daripada makanan lokal. Dengan
adanya modifikasi diharapkan makanan khas daerah dapat bersaing.
Alasan kami memilih cimol mozarella karena sangat mudah
dibuat, awet bisa dijual online, serta jajanan favorit banyak
orang makanan yang mempunyai harga jual yang sangat terjangkau
sekali sehingga jajanan ini banyak disukai olah anak-anak. Jajanan
cimol merupakan salah satu jajanan makanan yang sangat murah
dan meriah. Salah satu yang menyebabkan cimol sebagai makanan
yang sangat popular yaitu mempunyai cita rasa yang sangat khas
sekali sehingga jika konsumen mencoba makanan cimol pasti akan
ketagihan dan ingin menikmati olahan cimol lagi.

Visi
Menjadikan Cimol Mozarella sebagai makanan tradisonal khas Indonesia yang
mampu menembus pasaran dunia

Misi :

–  Mendirikan usaha wisata kuliner makanan khas Indonesia

1. ANALISA PELUANG USAHA

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih
dahulu adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu
melalui analisis SWOT :

1. Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah :

– Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat

– 1 (satu) produk terdiri dari beberapa macam bentuk dan rasa

– Bahan produk yang terjamin dan higienis.

2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah :

– Tidak tahan lama

– Produknya mudah ditiru.

3. Opportunity (Peluang)
– Tempat Strategis

– Fasilitas yang cukup memadai.

4. Threath (Ancaman)
– Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah.