MATERI ISI PIRINGKU

A. PEMBAHASAN MATERI ISI PIRINGKU

Isi piringku merupakan anjuran konsumsi pangan setiap kali makan, dimana dalam
isi piring makananku terdapat:
 Makanan pokok, sebanyak 2/3 dari ½ piring
 Lauk-pauk sebanyak 1/3 dari ½ piring
 Sayur-sayuran sebanyak 2/3 dari ½ piring
 Buah-buahan sebnyak 1/3 dari ½ piring

1. Makanan Pokok
a. Pengertian makanan pokok
Makanan pokok adalah pangan yang mengandung karbohidrat yang sering
dikonsumsi atau yang telah menjadi bagian dari budaya makan dari berbagai
etnik di Indonesia sejak lama. Makanan pokok beragam, sesuai dengan
keadaan tempat dan budaya serta kearifan local, contoh beras, jagung,
singkong, ubi, sagu dan produk olahannya seerti roti, pasta, mie dan lain
sebagainya.
Contoh porsi isi piringku untuk makanan pokok sekali makan (2/3 dari ½
piring):
 150 gr nasi sama dengan 3 centong nasi
 300 gr kentang sama dengan 3 buah sedang kentang
 75 gr mie kering sama dengan 1 ¼ gelas mie kering
b. Fungsi makanan pokok
 Sebagai sumber tenaga
 Penyuplai energi keseluruh anggota tubuh
 Makanan mempunyai ciri khas yaitu rasanya yang manis

2. Lauk-pauk
a. Pengertian Lauk-pauk
Lauk-pauk terdiri dari sumber protein hewani dan pangan sumber protein
nabati. Lauk-pauk hewani seperti daging (sapi, kambing, rusa dan lainnya),
ungags (ayam, bebek dan lainnya), ikan termasuk hasil laut, telur, susu dan
hasil olahannya. Sedangkan lauk-pauk nabati berupa tahu, tempe, kacang-
kacangan( kacang tolo, kacang merah, kacang tanah, kacang hijau dan lainnya
b.
3.
B.