1.

Monosakarida yang tidak dapat diuraikan lagi menjadi senyawa gula yang sederhana
adalah :
A. Sukrosa dan fruktosa
B. Laktosa dan glukosa
C. Glukosa dan fruktosa
D. Laktosa dan sukrosa
E. Fruktosa dan laktosa

2. Fungsi – fungsi karbohidrat sebagai berikut, kecuali :

A. Bahan sintetis senyawa organic lainnya
B. Membantu proses penyerapan kalsium
C. Mengatur metabolisme tubuh
D. Sebagai materi pembangun
E. Sebagai pelumas sendi

3. Sebutkan tiga unsur karbohidrat :

A. Karbon, hydrogen, oksigen
B. Oksigen, nitrogen, fosfor
C. Karbon, fosfor, hidrogen
D. Sulfur, kalsium, kalium
E. Hidrogen, oksigen, natrium

4. Diketahui beberapa senyawa karbohidrat :

 Fruktosa
 Galaktosa
 Glukosa
 Laktosa
 Maltosa
 Selulosa
Kelompok senyawa yang termasuk kedalam monosakarida adalah :
A. 2, 4 dan 5
B. 1, 2 dan 3
C. 2, 5 dan 6
D. 3, 4 dan 6
E. 1, 3 dan 5

5. Hidrolisis maltose dalam suasana asam menghasilkan :

A. Glukosa dan fruktosa
B. Fruktosa dan galaktosa
C. Glukosa dan fruktosa
D. Galaktosa dan glukosa
E. Glukosa dan glukosa
6. Hidrolisis suatu disakarida menghasilkan glukosa dan fruktosa, disakarida tersebut
adalah :
A. Laktosa
B. Galaktosa
C. Maltosa
D. Sukrosa
E. Selulosa

7. Yang dimaksud monosakarida pada karbohidrat adalah :

A. Karbohidrat yang jika dihidrolisis menghasilkan dua molekul monosakarida.
B. Karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis lagi.
C. Karbohidrat yang jika dihidrolisis menghasilkan banyak monosakarida
D. Karbohidrat terbentuk molekul dua monosakarida.
E. Karbohidrat yang banyak monosakarida.

8. Nama lain dari karbohidrat ialah :

A. Sakarida
B. Monosakarida
C. Disakarida
D. Polisakarida
E. Sukrosa

9. Polisakarida terdiri dari banyak molekul monosakarida, polisakarida terpenting, yaitu

:
A. Sukrosa dan maltosa
B. Fruktosa dan glukosa
C. Oksidasi dan glukosa
D. Sukrosa, maltosa dan laktosa
E. Amilium, glikogen, selulosa

10. Monosakarida yang mengandung 4 atom karbon disebut :

A. Heksosa
B. Triosa
C. Pentosa
D. Tetrosa
E. Monosakarida