JUDUL PROGRAM
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
DIUSULKAN OLEH:
i
Daftar Isi....................................................................................ii
BAB 1......................................................................................................................................1
PENDAHULUAN..................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...............................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah..........................................................................................................2
1.3 Tujuan............................................................................................................................2
1.4 Manfaat Kegiatan...........................................................................................................2
1.5 Luaran............................................................................................................................2
BAB 2......................................................................................................................................4
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA........................................................................4
2.1 Analisis dan Keunikan Produk.......................................................................................4
2.2 Pangsa Pasar...................................................................................................................5
2.3 Media Promosi...............................................................................................................5
2.4 Keberlanjutan Usaha......................................................................................................6
2.5 Analisa SWOT...............................................................................................................6
BAB 3......................................................................................................................................8
METODE PELAKSANAAN.................................................................................................8
3.1 Pengamatan Lingkungan...............................................................................................8
3.2 Pembuatan Planning Usaha............................................................................................8
3.3 Strategi Pemasaran.........................................................................................................8
3.4 Persiapan Usaha.............................................................................................................9
BAB 4....................................................................................................................................10
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.................................................................................10
4.1 Anggaran Biaya............................................................................................................10
4.2 Jadwal Kegiatan...........................................................................................................10
Daftar Pustaka.....................................................................................................................11
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping……………………..12
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan………………………………………………….15
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas…………………….18
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana……………………………………………...20
ii
iii
BAB 1
PENDAHULUAN
Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis
sekarang ini harus pintar membuat produk terobosan dan inovasi baru agar tetap
terdepan dalam berbisnis kuliner. Belakangan ini telah banyak varian produk
makanan dan minuman yang sering kita konsumsi. Salah satunya adalah boba
yang digemari oleh seluruh kalangan anak muda maupun orang tua. boba adalah
bola tapioka yang sering menjadi isian dari minuman minuman yang populer pada
saat ini. Boba berbahan dasar tepung tapioka yaitu tepung dari singkong. Tepung
tapioka tidak memiliki banyak rasa, sehingga rasa manis dari boba sebagian besar
berasal dari gula atau madu yang direndam sebelum disajikan. Dengan teksturnya
yang kenyal dan rasanya yang manis, boba ini adalah pilihan yang tepat untuk
dijadikan isian minuman yang membuat banyak orang ketagihan.
Namun, seiring dengan berkembangnya produk varian minuman yang popular
pada saat ini membuat para kalangan anak muda bahkan orang tua sudah mulai
tidak melirik minuman herbal, padahal minuman herbal memiliki banyak sekali
kandungan manfaat bagi kesehatan tubuh dibandingkan minuman modern yang
jarang memilliki manfaat. Di sisi lain, banyak kalangan anak muda bahkan orang
tua yang beramsusikan bahwa minuman herbal adalah minuman yang kuno.
Maka dari itu kelompok kami berinovasi ingin memodifikasi dan mempopulerkan
minuman herbalkepada seluruh kalangan masyarakat dengan cara
mengkombinasikan minuman herbal dengan minuman yang popular pada saat ini
sehingga menjadi minuman yang bermanfaat bagi kesehatan dan juga tidak
ketinggalan jaman.
Kelompok kami terinspirasi untuk membuat inovasi baru usaha minuman
dengan nama produk WEDANG BOBA JAMET “Boba Jahe Merah Anget”.
Wedang Boba Jamet ini berbahan dasar jahe merah yang merupakan minuman
sehat kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh yang cocok dikonsumsi semua
kalangan anak muda maupun orang tua salah satunya untuk menjaga sistem imun
tubuh dan juga pastinya tidak ketinggalan jaman. Menurut kelompok kami,
memodifikasi wedang jahe merah yang memiliki beribu macam manfaat dengan
kombinasi boba yang saat ini sangat popular akan menarik perhatian semua
kalangan anak muda maupun orang tua sehingga peluang usaha bisnis produk
Wedang Boba JAMET ini sangat besar.
1
Selain itu dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal kelompok kami,
temyata masih belum ada yang terjun di dalam usaha bisnis produk Wedang Boba
JAMET ini.dan lokasi di mana kelompok kami tinggal saat ini sangat dekat
dengan keramaian, sehingga memungkinkan sekali usaha bisnis produk Wedang
Boba JAMET ini akan berkembang dengan baik apabila dijalankan.
1.3 Tujuan
Manfaat dari usaha wedang boba jamet ini di antaranya adalah kita bisa
mengenalkan produk ini kepada masyarakat bahwa jahe juga bisa di modifikasi
dengan menambahkan boba didalamnya agar terlihat lebih kekinian seperti yang
ada di pasaran sekarang ini. Di samping itu kita juga bisa membantu para petani
jahe yang bermitra dengan kita untuk memasarkan produk jahe yang telah mereka
hasilkan.
1.5 Luaran
2
wedang boba jamet ini dengan usaha wedang jahe merah yang sudah ada di
pasaran, maka kami memberikan tambahan boba supaya lebih bervariasi dan
kekinian tentunya juga supaya disukai oleh semua kalangan masyarakat.
3
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
b. Keunikan produk
Pada produk Wedang Boba Jamet ini memiliki banyak sekali
keunikan. Pengemasan adalah salah satu keunikan produk ini dengan
menggunakan desain unik menghadirkan kesan yang Instagrammable yang
cocok untuk diterapkan di era saat ini. Selain itu juga wedang Boba jamet ini
diberi toping dengan susu dengan warna hitam atau putih sesuai selera yang
membuat daya tarik tersendiri untuk orang membelinya.
Di sisi lain harga Wedang Boba Jamet ini sangat terjangkau yang
cocok untuk masyarakat Indonesia terutama kalangan yang rendah maupun
tinggi dan mengunakan konsep sederhana dimana orang-orang bisa
membelinya tanpa perlu meminum ditempat sehingga bisa dibawa
kemanapun.
4
2.2 Pangsa Pasar
Wedang Boba Jamet selain enak rasanya dan disukai banyak orang,
juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, Oleh karena itu target pasar
kami adalah semua kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar, karyawan,
mahasiswa, dan lain sebagainya. Untuk merealisasikannya, maka kami
menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah berdekatan dengan tempat
keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak orang. Dalam
merenacanakan pemasaran produk kami ini, pasti akan banyak pesaing
bertebaran. Tetapi untuk mengatasi hal tersebut kami akan lebih berusaha
dengan berbagai inovasi yang terus berkembang.
5
2.4 Keberlanjutan Usaha
Berikut merupakan poin poin yang mendukung keberlanjutan peluang
usaha Wedang Boba Jamet yaitu :
a. Inovasi yang terus berkembang.
b. Target pasar yang jelas dan harga produk Wedang Boba Jamet
yang cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat dengan
perekonomian rendah hingga tinggi.
c. Penjualan melalui online dan offline sehingga memudahkan
konsumen untuk mendapatkan produk Wedang Boba Jamet ini.
2. Weakness (Kelemahan)
a. Kurangnya kesadaran Masyarakat dalam mengonsumsi minuman
herbal tradisional yang sehat.
b. Dan kami juga sangat paham bahwa mungkin banyak sekali
kekurangan, mulai dari tingkat pembuatan yang harus telaten dan
tekun hingga target pasar yang tidak terlalu pasti.
6
3.Opportunity (Peluang)
a. Produk ini cukup diminati oleh semua kalangan.
b. Dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak
sampai orang tua.
c. Cakupan lokasi pemasaran yang cukup luas dengan metode offline
dan online
d. Belum ada usaha wedang boba cita rasa jahe merah anget
4. Threat (Ancaman)
a. Dalam merenacanakan pemasaran produk kami ini, mungkin akan
muncul banyak pesaing bertebaran yang meniru konsep produk kami.
Tetapi untuk mengatasi itu, kami akan lebih berusaha dengan
menambah berbagai inovasi baru
7
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
8
3.4 Persiapan Usaha
3.4.1 Alat
1. Baskom
2. Panci
3. Kompor
4. Irus
5. Sendok
6. Saringan
7. Gelas cup
8. Pisau
9. Sedotan plastik
10. Centong plastik
3.4.2 Bahan
1. Jahe merah
2. Air putih
2. Boba
3. Daun pandan
4. Susu coklat dan putih
9
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
10
Daftar Pustaka
11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping
Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Fatranda Andhika Mahatfayudha
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi D3 Teknik Bangunan Kapal
4 NRP 0220030033
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 25 Januari 2002
6 Alamat E-mail fatrandaandhika@student.ppns.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 082237359455
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
12
1 Nama Lengkap Alfian Firmansyah
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi D3 Teknik Bangunan Kapal
4 NRP 0220030025
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo, 23 Desember 2001
6 Alamat E-mail afirmansyah@student.ppns.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 087761832366
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
Surabaya, 14 Januari 2021
Anggota Tim 1
Alfian Firmansyah
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
13
1 Nama Lengkap Dosi Dwi Saputra
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi D3 Teknik Bangunan Kapal
4 NRP 0220030012
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo, 3 Maret 2002
6 Alamat E-mail dosisaputra@student.ppns.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 088804903574
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
Surabaya, 14 Januari 2021
Anggota Tim 2
14
dibutuhkan (Rp)
Booth Etalase 1 Rp 1.500.000 Rp 1.500.000
Meja 2 Rp 200.000 Rp 400.000
Kursi 6 Rp 100.000 Rp 600.000
Payung 2 Rp 125.000 Rp 250.000
Kompor gas 1 Rp 200.000 Rp 200.000
Tabung gas elpiji 3kg 1 Rp 120.000 Rp 120.000
Pisau 2 Rp 15.000 Rp 30.000
Nampan 1 Rp 25.000 Rp 25.000
Baskom 2 Rp 10.000 Rp 20.000
Saringan 1 Rp 5.000 Rp 5.000
Sendok 5 Rp 3.000 Rp 15.000
Irus 2 Rp 7.500 Rp 15.000
Panci 2 Rp 100.000 Rp 200.000
Mangkok 2 Rp 10.000 Rp 20.000
Ember 1 Rp 15.000 Rp 15.000
Parutan 1 Rp 10.000 Rp 10.000
Toples 5 Rp 20.000 Rp 100.000
Termos 1 Rp 150.000 Rp 150.000
Centong plastic 2 Rp 3.000 Rp 6.000
Galon 1 Rp 60.000 Rp 60.000
Kabel olor 1 RP 50.000 Rp 50.000
Lampu dan pitingan lampu 2 Rp 30.000 Rp 60.000
SUBTOTAL (Rp) Rp 3.851.000
Harga Satuan
Volume
2. Bahan Habis Pakai (Rp) Nilai (Rp)
Jahe Merah 5 kg Rp 70.000 Rp 350.000
Boba 10 kg Rp 25.000 Rp 250.000
15
Daun pandan 6 Ikat Rp 10.000 Rp 60.000
Susu coklat 9 kaleng Rp 12.000 Rp 108.000
Susu putih 9 kaleng Rp 12.000 Rp 108.000
Air Galon isi ulang 15 galon Rp 5.000 Rp 75.000
Gula 9 kg Rp 15.000 Rp 135.000
Gelas Plastik 600 pcs Rp 300.000
Sedotan Plastik Jumbo 600 pcs Rp 120.000
Gas elpiji 3kg 3 tabung Rp 20.000 Rp 60.000
SUBTOTAL (Rp) Rp 1.566.000
Harga Satuan
Kebutuhan
3. Lain-lain (Rp) Nilai (Rp)
Promosi Rp. 200.000 Rp. 200.000
- Banner dan Pamflet pemasaran
Survey lokasi Rp. 60.000 Rp. 60.000
-BBM penjualan,
survey harga
bahan baku
dan peralatan
- Kuota Rp 50.000 Rp 50.000
Promosi dan
penjualan
online
Rp 7.227.000
16
Lampiran 3 . Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Program Bidang Alokasi
No Nama / NRP Studi Ilmu Waktu Uraian Tugas
(jam/min
ggu)
1. Fatranda Andhika Teknik •Manager produksi
Mahatfayudha Bangunan Teknik 10
17
/ 0220030033 Kapal •Mengawasi
jalannya produksi
• Survey kebutuhan
pasar dan lokasi
jualan
• Membuat
proposal pengajuan
dengan rincian
biaya yang akan
dikeluarkan dan
strategi
pemasarannya
• Analisa usaha
•Survey tempat
sekaligus
menyiapkan desain
tempat yang akan
digunakan untuk
usaha
•Membuat desain
untuk promosi
usaha
3. Dosi Dwi Saputra Teknik •Manager promosi
/ 0220030012 Bangunan Teknik 10
Kapal •Mempromosikan
produk usaha
•Menyediakan alat
dan serta bahan
baku
•Menyiapkan
produk serta
18
quality kontrol
19