Assalamualaikum ananda Kelas XII IPA.

Ujian praktek PKWU dilaksanakan hari Senin 15 Februari 2020 dengan ketentuan sebagai berikut:

1. Memasak makanan khas daerah yang dimodifikasi dengan memilih salah satu atau campuran dari
beberapa bahan utama(Tepungketan / berasketan, Ubijalar,singkong, pisang, jagung, kentang)
2. Membuat perencanaan masakan khas daerah yang dimodifikasi yang terdiri dari:
a. Nama masakan :
b. Bahan -bahan yang digunakan :
c. Alat-alat yang digunakan :
d. Cara pembuatannya :
e. Perkiraanbiaya

No Bahan Banyaknya Hargasatuan Jumlah

Jumlah

Jumlah Biaya
f. Besarnya iuran =
Jumlah Anggota

3. Penilaian meliputi persiapan alat dan bahan, proses pembuatan, produk jadi (uji rasa dan
penyajiannya), Sikap (kebersihan, kekompakan kelompok)
4. Membuat laporan hasil praktek memasak berbentuk karya tulis yang berisikan:
 Cover
 Kata pengantar
 Daftar isi
 BAB I : PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Pemilihan masakan
B. Kajian Teori masakan yang dipilih
 Bab II : PEMBAHASAN
A. Waktu Pelaksanaan
B. Bahan yang digunakan
C. Alat yang digunakan
D. Cara Pembuatan
E. Perkiraan Biaya
F. Kendala yang ditemukan saat pelaksanaan dan cara mengatasinya.
 PENUTUP
A. Kesimpulan
B. Saran
 Daftar Pustaka
5. Selama praktek memasak siswa diwajibkan memakai masker yang dibawa dari rumah masing-
masing!!!!!!

6. Nama-nama anggota kelompok:

No KELOMPOK 1 KELOMPOK 2 KELOMPOK 3

1. Afifah Miskatul Jannah Adeal Adha Raihan Amanda Putra
2. Agnia Rahmani Loemongga Ronal Jude Agustin
3. Annisa Trisyahti Fahkrurozi Amnur Teuku Dwiki
4. Siti Aisyah Nasrizal Arafik Yogi Febrian
5. Syahidah Ridho Sugandi Rayhan Abdul Gani