Nama : Aprilliana Rusady

NIM : P07131119011

Prodi : D III tk. 1 B

Matkul : GDDK

Menyusun Menu Remaja ( ringan 50%)

Nama : Auliya Roesady

TB : 155 cm

BB : 55 kg

Umur : 24 thn

 BBI : (TB – 100) – 10%

: (155 – 100) – 10%

: 55 – 10%

: 49,5 kg.

 Rumus Cooper I (kebutuhan energi)

BMR : 1 kal x 24 jam x BBI
: 1 kal x 24 jam x 49,5 = 1.188
K.tidur : 10% x 7 jam x 49,5 = 34,6 -
1.153,4
Akt. : 50% x 1.153,4 = 576,7 +
1.730,1
SDA : 8% x 1.730,1 = 138,4 +
1.868,5

Rentang : 10% x 1.868,5

: 186,85
(+) : 1.868,5 + 186,85
: 2.055,3
(-) : 1.868,5 – 186,85
: 1.681,6
Protein : 15% x 1.868,5
: 280,2
4
: 70
Rentang : 10% x 70
:7
(+) : 70 + 7
: 77
(-) : 70 - 7
: 63

Lemak : 25% x 1.868,5

: 467,1
9
: 51,9
Rentang : 10% x 51,9
: 5,19
(+) : 51,9 + 5,19
: 57
(-) : 51,9 – 5,19
: 46,7

KH : 60% x 1.868,5
: 1.121,1
4
: 280,2
Rentang : 10% x 280,2
: 28,02
(+) : 280,2 + 28,02
: 308,2
(-) : 280,2 – 28,02
: 252,1
 Makan pagi dan makan malam (25%)

Kalori : 25% x1.990.209

: 497.552
Rentang : 10% x 497.552
: 49.75
(+) : 547.302
(-) : 447.802

Protein : 25% x74.63

: 18.65
Rentang : 10% x18.65
: 18.65
(+) : 547.302
(-) : 447.802

Lemak : 25% x 55.28

: 13.82
Rentang : 10% x13.82
: 1.382
(+) : 15.20
(-) : 12.43

KH : 25% x298.531
: 74.63
Rentang : 10% x74.63
: 7.463
(+) : 82.09
(-) : 67.16

 Makan Siang (30%)

Kalori : 30% x 1.990.209

: 597.062
Rentang : 10% x597.062
: 59.70
(+) : 656.767
(-) : 537.367
 Protein : 30% x 74.63
: 22.38
Rentang : 10% x22.38
:2.238
(+) : 24.61
(-) : 20.14

Lemak : 30% x55.28

: 16.58
Rentang : 10% x16.58
: 1.658
(+) : 18.23
(-) : 14.92

KH : 30% x298.531
: 89.55
Rentang : 10% x89.55
: 8.955
(+) : 98.50
(-) : 80.59

 Selingan Pagi dan Sore (10%)

Kalori : 10% x 1.990.209

: 199.020
Rentang : 10% x 199.020
: 19.40
(+) : 218.922
(-) : 179.122

Protein : 10% x 74.63

: 7.463
Rentang : 10% x7.463
:0.7463
(+) : 8.2093
(-) : 6.7167
 Lemak : 10% x 55.28
: 5.528
Rentang : 10% x5.528
:0.5528
(+) : 6.0808
(-) : 4.9752

KH : 10% x298.531
: 24.85
Rentang : 10% x29.58
:2.958
(+) : 32.53
(-) : 29.38

 Selingan Sore dan Makan Malam

No. Nama bahan Berat Harga Harga sebenarnya

1. Beras 75 gr 10.000 3000
2. Ikan Patin 100 gr 15.000 10.000
3. Kecap 25 gr 5000 2000
4. Bawang merah 10 gr 5000 2000
5. Bawang putih 10 gr 5000 2000
6. Jahe 5 gr 1000 500
7. Ketumbar bubuk 5 gr 1000 500
8. Saos tomat 25 gr 7000 3000
9. Jeruk nipis 10 gr 2000 1000
10. Tahu 50 gr 6000 5000
11. Minyak goreng 10 gr 12.000 2000
12. Tomat 15 gr 1000 1000
13. Wortel 15 gr 2000 1000
14. Timun 15 gr 3000 1000
15. Selada 20 gr 4000 2000
16. Kol 15 gr 2000 1000
17. mayonaise 25 gr 3000 1000
18. Bawang bombai 15 gr 5000 2000
19. Semangka 25 gr 16000 8000
20. Pepaya 25 gr 4000 2000
21. Apel 25 gr 4000 2000
22. Keju 20 gr 12000 6000
23. Susu kental manis 20 gr 9000 4000
24. Youghurt 20 gr 25000 10000
25. Mangga 25 gr 10000 6000

Total : Rp. 77.000,-