Bahan-bahan untuk Muffin Coklat

Bahan A

 2 biji telur
 1 cawan gula perang
 100 ml susu segar
 120 ml minyak jagung
 1/2 sk esen vanilla

Bahan B

 2 cawan tepung gandum

 1 sudu kecil baking powder
 1/2 sudu kecil baking soda
 1/4 cawan serbuk koko
 1/2 cawan choc chips (tinggalkan sedikit untuk tabur)

Cara cara:

1. Satukan semua bahan A di dalam bekas. Kacau sebati. (guna whisk)

2. Ayakkan tepung gandum bersama baking powder, soda bikarbonat dan
serbuk koko.
3. Masukkan bahan yang diayak ke dalam bahan A tadi. Gaul rata.
4. Masukkan pula coklat chip. Gaul sedikit.
5. Tuang adunan ke dalam cup (3/4 penuh) dan taburkan chocolate chips
di atas nya sebagai haisan.
6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 20
minit atau sehingga masak.

Nota:

 Jangan terlebih gaul untuk menghasilkan muffin yang sedap dan moist.
 Gula perang boleh digantikan dengan gula kastor.