BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN PIZZA

PEMBUATAN PIZZA
Nama : I Nyoman Raditya Satya Wibawa
No : 37
Kelas : IX A

Tujuan : Untuk mengetahui cara pembuatan pizza menggunakan mikroorganisme melalui

proses fermentasi.
Bahan-bahan :
Bahan A :
1. 1 sdm Fermipan
2. ½ sdm Gula
1
3. gelas air hangat
8
Bahan B :
4. 100 gram margarin
5. 1 Kuning telur
6. 5 sdm gula
7. ¼ sdt garam
Bahan C :
8. 1 ½ susu skm
9. 250 ml air dingin
10. ½ kg terigu
11. + topping sesuai selera (bebas)
Cara kerja :
1. Aduk bahan A sampai berbusa kira-kira 10 menit
2. Setelah itu aduk bahan B
3. Masukkan terigu ke bahan B lalu aduk kembali
4. Kemudian masukkan bahan A aduk sampai rata
5. Masukkan air dingin perlahan-lahan, lalu aduk sampai kalis
6. Beri topping sesuai selera (bebas)
7. Setelah itu panggang 15 menit
8. Pizza siap dihidangkan
Alasan memilih produk : Karena saya sudah pernah mencoba dengan ibu saya jadi bisa
lebih mudah dalam mengerjakan/membuat nya.