PROPOSAL

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
IC Drink (Imperata Cylindrica)

BIDANG KEGIATAN:
PKM - KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

1. Meili Nurin Kharisma: 122010005/2020 (Ketua)

2. Ayu Erisnawati: 121910002/2019 (Anggota)
3. Salma Nabila: 121810013/2019 (Anggota)

UNIVERSITAS ISLAM LAMONGAN

LAMONGAN

2021
i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1 Judul Kegiatan : IC Drink (Imperata cylindrica)

2 Bidang Kegiatan : PKM-K
3 Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Meili Nurin Kharisma
b. NIM : 122010005
c. Jurusan : DIII Kebidanan
d. Universitas : Universitas Islam Lamongan
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Ds. Banjarmadu Kec.Karanggeneng
Kab.Lamongan
087752137459
f. Alamat email : rismameili2002@gmail.com
4 Anggota pelaksana Kegiatan : 3 orang
/Penulis
5 Dosen Pendamping
Nama Lengkap dan Gelar : Ida Susila, S.ST., M.Kes
NIDN : 0723038502
Alamat Rumah dan No. Tel/HP : Dsn.Gayam Ds.Payaman Kec.Payaman
Kab. Lamongan
6 Biaya kegiatan total:
a. Dikti : Rp. 9.324.000
b. Sumber lain : -
7 Jangka waktu pelaksanaan : 4 Bulan

Lamongan, 17 Februari 2021

Menyetujui,
Direktur Sekolah Vokasi Ketua Pelaksana Kegiatan
Prodi DII Kebidanan

Meili Nurin Kharisma

Ida Susila, S.ST., M.Kes NIM. 122010005
NIK. 0723038502
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

(Ir. Nuril Badriyah, MM) Ida Susila, S.ST., M.Kes

NIDN. 0720126502 NIDN. 0708128004

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL......................................................................................................................... i
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN............................................................. ii
DAFTAR ISI ...................................................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ...............................................................................................................................iv
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................................... v
BAB 1 ................................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN ............................................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang. ................................................................................................................... 1
BAB 2 ................................................................................................................................................... 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..................................................................................... 2
BAB 3 ................................................................................................................................................... 6
METODE PELAKSANAAN ............................................................................................................. 6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................................................. 9
4.1 Anggaran Biaya ................................................................................................................... 9
4.2 Jadwal Kegiatan ................................................................................................................ 10
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................................ 11
Lampiran 1. Format Jadwal Kegiatan ............................................................................................ 12
Lampiran 2. Biodata Ketua dan Anggota ..................................... Error! Bookmark not defined.
Lampiran 4. Format Justifikasi Anggaran Kegiatan ..................................................................... 18
Lampiran 5. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ...................................... 20
Lampiran 6. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ............................... Error! Bookmark not defined.

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Biaya Pembelian Perlengkapan ............................... Error! Bookmark not defined.

Tabel 2.2 Bahan Habis Pakai ................................................................................................. 4

Tabel 2.3 biaya perjalanan ..................................................................................................... 4

Tabel 2.4 biaya lain-lain ......................................................................................................... 5

Tabel 3.1 Kandungan Akar Alang Alang ............................................................................ 8

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran biaya ..................................... Error! Bookmark not defined.

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K .................................................................................... 10

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1. Pemilahan akar alang alang ....................................................................... 7

Gambar 3.2 Penyeduhan akar alang alang ..................................................................... 7
Gambar 3.3 Pencampuran madu ..................................................................................... 7
Gambar 3.4 Pengemasan .................................................................................................. 7

v
 1

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang.

Akar alang-alang telah lama dikenal masyarakat luas sebagai salah satu tanaman
herbal yang banyak dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional.
Alang-alang adalah jenis rumput yang hidup bebas di alam biasanya tumbuh di daerah
perbukitan dan mempunyai ciri-ciri berdaun panjang dan tajam. Dalam bahasa latin
disebut dengan Imperata cylindrica.
Manfaat akar alang alang: 1. Obat panas dalam 2. Obat mimisan 3. Obat asma 4. Obat
darah tinggi 5. Atasi masalah susah buang air kecil 6. Untuk kesehatan jantung 7.
Mengobati diare 8. Mengobati keputihan 9. Bantu atasi kencing manis
Sebagai tanaman obat, akar alang-alang terkenal dengan kandungan zat aktif yang
bersifat anti piretik, diuretik, dan hemostatik. Secara umum, kandungan senyawa
terdapat pada bagian akar. Senyawa-senyawa tersebut antara lain manitol, glukosa,
sakharosa, citric acid, malic acid, cylindrin, fernenol, coixol, arundoin, anemonin,
simiarenol, damar, logam alkali, dan asam kersik. Meninjau manfaat akar alang alang
yang sangat banyak,Maka dari itu kami akan membuat minuman yang berbahan dasar
dari akar alang alang.
 2

BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Akar alang-alang terkenal dengan kandungan zat aktif yang bersifat anti piretik,
diuretik, dan hemostatik. Secara umum, kandungan senyawa terdapat pada bagian akar.
Senyawa-senyawa tersebut antara lain manitol, glukosa, sakharosa, citric acid, malic
acid, cylindrin, fernenol, coixol, arundoin, anemonin, simiarenol, damar, logam alkali,
dan asam kersik.dengan kandungan tersebut terdapat banyak manfaat salah satunya
untuk dapat menurunkan panas dalam. Selain manfaat dan kesehatan pengolahan akar
alang alang menjadi minuman juga dapat menjadi wirausaha yang menguntungkan nilai
jual dari tanaman alang alang.
Kelebihan IC Drink
Akar alang alang memiliki harga jual yang berkisar dari 23.000-
25.000/kg.Tanaman alang alang juga bisa ditemukan di sekitar pekarangan rumah
karena tanaman alang alang bisa tumbuh dengan sendirinya.
1. Keterkaitan Dengan Produk Lain
Produk-produk olahan minuman pada umumnya dibuat dari bahan yang tidak
alami. IC Drink ini dapat menjadi inovasi baru untuk masyarakat, walaupun bahan
IC ini berbeda dari minuman di pasaran (dibuat dari campuran bahan kimia).

2. Peluang Pasar
Memiliki rasa yang berbeda dari minuman lain karena terbuat dari sari akar alang
alang alami dan memiliki bau yang khas.

3. Media Promosi Yang Akan Digunakan

strategi pemasaran yang dilakukan dengan menggunakan berbagai cara seperti
berikut :
a. Penyewaan stand makanan dikampus
Pengenalan produk secara langsung kepada dosen dan para mahasiswa/i,
terutama anak kosan agar membeli produk IC Drink. Untuk menumbuhkan
minat pembeli kami memberikan sampel gratis kepada pengunjung gerai
kami.
 3

b. Pemberian diskon
Pemberian diskon ini dilakukan pada awal pembukaan usaha. Misalnya
memberikan diskon sebesar 10% untuk setiap produk. Diskon ini juga bisa
diberikan untuk konsumen yang membeli dalam jumlah banyak.
c. Iklan Lewat Sosial Media
Pengenalan produk melalui sosial media ini kami rasa sangat berpengaruh
positif, karena melalui sosial media yang kami miliki kita bisa menampilkan
bagaimana produk yang kami tawarkan dan jangkauan dari media sosial ini
lebih luas. Informasi yang kita berikan juga bisa lebih singkat dan lebih
banyak. Memasarkan produk juga dilakukan secara online agar produk dapat
dikenal secara luas dan tidak hanya untuk daerah sekitar gerai saja. Akun
sosial media yang dapat digunakan seperti facebook, instagram dan twitter.
4. Analisis keuangan
Setiap mengawali sebuah usah pasti diperlukan investasi awal. Proyeksi investasi
dalam usaha ini adalah sebesar Rp10.000.000.00 yang bersumber dari dana dikti
dengan rincian penggunaan sebagai berikut.
1. Biaya Pembelian Perlengkapan

Tabel 2.1 Biaya Pembelian Perlengkapan

No nn No Keterangan Kuantitas Harga satuan Nilai (Rp)

(Rp)
1 Panci 3 buah Rp. 150.000 Rp. 450.000

2 Kompor 1 buah Rp. 250.000 Rp. 250.000

3 Gas LPG 5kg 1 buah Rp. 250.000 Rp 250.000

4 Galon 3 buah Rp. 50.000 Rp. 150.000

5 Press botol 1 buah Rp. 3.500.000 Rp. 3.500.000

kemasan
6 Saringan 3 buah Rp. 10.000 Rp. 30.000

7 Label 200 buah Rp. 1000 Rp. 200.000

Kemasan
SUB TOTAL Rp. 4.830.000
 4

2. Bahan Habis Pakai

Tabel 2.2 Bahan Habis Pakai

No nn No Keterangan Kuantitas Harga satuan Nilai (Rp)

(Rp)
1 Akar alang 20 kg Rp. 25.000 Rp. 500.000
alang
2 Air 3 galon Rp. 18.000 Rp. 54.000

3 Box 4 buah Rp. 20.000 Rp. 80.000

4 Botol & tutup 200 botol Rp. 5000 Rp. 1.000.000

botol 250 ml
5 Madu 2 botol Rp 100.000 Rp. 200.000

6 Plastic press 3 meter Rp. 20.000 Rp. 60.000

tutup botol
SUB TOTAL Rp1.894.000

3. Biaya Perjalanan dan lain-lain

Tabel 2.3 biaya perjalanan

No nn No Keterangan Harga (Rp)

1 Transportasi Pengadaan Bahan Baku (Bolak-balik) Rp. 1.000.000

2 Transportasi Penjualan Rp.1.000.000

SUB TOTAL Rp. 2.000.000

 5

Tabel 2.4 1biaya lain-lain

No nn No Keterangan Harga (Rp)

1 Cetak brosur Rp. 150.000

2 Pembuatan stempel dan nota Rp. 150.000

3 Admnistrasi Rp. 200.000

4 Laporan Rp. 100.000

SUB TOTAL Rp. 600.000

Total Keseluruhan (Rp) Rp. 9.324.000

BEP
Dari jumlah bahan habis pakai diatas dapat memproduksi LG Drink sebanyak 200 @250
ml.
Total Harga Jual
= 200 (11.000) = Rp. 2.200.000
Biaya Produksi
= Biaya peralatan + Biaya bahan habis pakai + Biaya transportasi + Biaya lain-lain
= Rp.4.830.000 + Rp.1.894.000 + 2.000.000 + 600.000
BEP = Rp. 9.324.000
 6

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

Usaha ini dilaksanakan memberdayakan anggota tim pelaksana usaha, analisis

keuangan, dan asumsi seperti yang dipaparkan dibawah ini.
5. Pelaksana usaha
Pelaksana usaha ini adalah orang-orang yang memberikan kontribusi terhadap
jalannya usaha. Pelaku usaha digolongkan beberapa jenis antara lain :
a. Direksi Inti
Orang-orang yang berperan sebagai direksi dalam usaha ini adalah semua
anggota yang mengajukan proposal yang terbagi dalam beberapa tugas yakni,
ketua, bendahara, dan marketing
b. Tim Usaha
Sebagai suatu usaha dibidang kuliner, maka tim usaha yang di maksudkan
dibagi menjadi 2 yaitu, tim produksi dan marketing lepas. Untuk tim produksi
memiliki tanggung jawab menangani proses produk dari pembuatan hingga
pengemasan produk. Sedang untuk marketing lepas bertanggung jawab
melakukan promosi serta melakukan pemasaran baik dirumah produksi
maupun diluar rumah produksi.

Komposisi :
 Akar alang alang
 Madu
 Air
Proses Produksi IC Drink :
Proses produksi akar alang alang memiliki 5 tahap dalam pembuatannya yaitu :
1. Tahap Pemilahan akar alang alang.
Akar alang alang dipilah dengan baik lalu dicuci dengan air mengalir.
2. Tahap Penyeduhan
Akar alang alang direbus dalam panci berisi air mendidih yang sudah melalui filtrasi
dan pemanasan. Setelah proses penyeduhan air sari dipisahkan dengan ampas
menggunakan penyaring.
3. Tahap Pencampuran
Setelah proses penyeduhan selesai, madu dimasukkan kedalam panci.
 7

4. Tahap Pengemasan
Mengemas dengan cara memasukkan ke dalam botol kemasan saat sari akar alang
alang masih panas dan tutup menggunakan tutup kemasan selanjutnya, rendam
kemasan dengan di aliri air dingin sampai suhu kemasan sesuai dengan suhu ruangan.
Keringkan kemasan dan pasang label.
Contoh Gambar Proses Produksi

Gambar 3.1. Pemilahan akar alang alang Gambar 3.2 Penyeduhan akar alang alang

Gambar 3.3 Pencampuran madu Gambar 3.4 Pengemasan

 8

Hasil Analisis Kandungan Gizi Dalam Akar Alang Alang

Tabel 3.1 Kandungan Akar Alang Alang

Nutrisi Kandungan Gizi

Protein 1,54 %

Energi 3728 Kkal/kg

SK 0.24 %

Lemak 0,29 %

Ca 0,16 %

P 0,28%

Kalsium 3,3 g

Fosfor 1,4 g

Kalium 11,7 g

Sodium 0,2 g

Magnesium 2,1 g

Mangan 89 mg

Seng 13 mg

Tembaga 3 mg

Protein Mentah 6,5%

Serat Mentah 39,4%

 9

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran biaya

No nn No Keterangan Harga (Rp)

1 Perlengkapan yang di perlukan Rp.4.830.000

2 Bahan habis pakai Rp.1.894.000

3 Perjalanan (untuk pencarian peralatan penunjang dan Rp. 2.000.000

bahan baku serta promosi penjualan)
4 Lain-lain : administrasi, publikasi, laporan Rp. 600.000

SUBTOTAL Rp9.324.000
 10

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K

Bulan

1 2 3 4
No Jenis Kegiatan
Pekan Pekan Pekan Pekan

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Perijinan dari pihak

terkait, persiapan
1
kontrak kerja dan
perlengakapan
Pencarian bahan
baku dan pengolahan
2
bahan hingga
menjadi produk
Produksi dan
3 penjualan minuman
IC Drink
Perhitungan hasil,
4 evaluasi, dan
penyusunan laporan
 11

DAFTAR PUSTAKA

https://www.merdeka.com/jabar/9-manfaat-akar-alang-alang-untuk-kesehatan-bantu-obati-
asma-kln.html Diakses pada 17 Februari 2021 pukul 15:37 WIB
https://idnmedis.com/alang-alang Diakses pada 17 Februari 2021 pukul 15:40 WIB
https://faktualnews.co/2018/12/14/khasiat-akar-alang-alang-bagi-kesehatan-manusia/113023/
Diakses pada 17 Februari 2021 pukul 15:55 WIB
 12

Lampiran 1. Format Jadwal Kegiatan

Bulan

1 2 3 4
No Jenis Kegiatan
Pekan Pekan Pekan Pekan

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Perijinan dari pihak

terkait, persiapan
1
kontrak kerja dan
perlengakapan
Pencarian bahan
baku dan pengolahan
2
bahan hingga
menjadi produk
Produksi dan
3 penjualan minuman
IC Drink
Perhitungan hasil,
4 evaluasi, dan
penyusunan laporan
13
14
15
16
17
 18

Lampiran 4. Format Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan yang Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
diperlukan (RP)

- Panci besar 3 Rp. 150.000 Rp. 450.000

- Kompor 1 Rp. 250.000 Rp. 250.000

- Gas LPG 1 Rp. 250.000 Rp. 250.000

- Galon 3 Rp. 50.000 Rp. 150.000

- Mesin Press tutup 1 Rp. 3.500.000 Rp3.500.000

plastic
- Saringan 3 Rp. 10.000 Rp. 30.000

- Label Kemasan 200 Rp. 1000 Rp. 200.000

SUB TOTAL (Rp) Rp.4.830.000

2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

(RP)

- Akar alang alang 20 kg Rp. 25.000 Rp. 500.000

- Air 3 galon Rp. 18.000 Rp. 54.000

- Box 4 buah Rp. 20.000 Rp. 80.000

- Botol & tutup botol 200 botol Rp. 5000 Rp.1.000.000

250 ml
- Madu 2 botol Rp. 100.000 Rp. 200.000

- Plastic press tutup 3 meter Rp. 20.000 Rp. 60.000

botol
SUB TOTAL (Rp) Rp. 1.894.000

3. Perjalanan Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

(RP)

- Keperluan Rp. 1.000.000 Rp.

 19

pembelian bahan 1.000.000

baku
- Transportasi Rp.1.000.000 Rp.
Penjualan 1.000.000

SUB TOTAL Rp. 2.000.000

4. Lain-lain Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

(RP)

- Cetak brosur Rp. 150.000 Rp. 150.000

- Pembuatan stempel Rp. 150.000 Rp. 150.000

dan nota
- Admnistrasi Rp. 200.000 Rp. 200.000

- Laporan Rp. 100.000 Rp. 100.000

SUB TOTAL (Rp) Rp. 600.000

TOTAL 1+2+3+4 (Rp) Rp.9.324.000

Sembilan juta tiga ratus dua puluh empat ribu rupiah

 20

Lampiran 5. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Waktu
No Nama / NIM Bidang Ilmu Uraian Tugas
Studi (jam/ming
gu)

1. Meili Nurin DIII Kewirausahaan 20 jam/ - Mengajukan

Kharisma Kebidan dan bahan minggu proposal
an minuman peminjaman
- Melakukan
produksi
- Pembuatan
laporan
penjualan
2. Ayu DIII Kewirausahaan 20 jam/ - Pembelian dan
Erisnawati Kebidan dan bahan minggu persiapan bahan
an minuman - Melakukan
produksi
3. Salma Nabila DIII Kewirausahaan 20 jam/ - Pembelian dan
Kebidan dan bahan minggu persiapan lahan
an minuman - Melakukan
produksi
21