PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
“ICESTIKER : ICE CREAM DAUN SIRSAK ANTI KANKER”

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)

Diusulkan Oleh:

Barata Yuda 2010231002

Mega Claudia Putri 2010231012
Hafita Nur Azizah 2010231003
Vadya Putri Virananda 2010111077

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER

JEMBER
2024
 HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Icestiker: Ice Cream Sehat Anti Kanker

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Barata Yuda
b. NIM 2010231002
c. Jurusan : Pendidikan Bahasa Inggris
d. Universitas/lnstitut/Politeknik : Universitas Muhammadiyah Jember
e. Alamat Rumah dan No.Telp/HP : Jl. Marzuki Zainab / 083847751818
f. Alamat Email : yudabarata118@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/ penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No. Telp :
6. Biaya Kegiatan Total
a. DIKTI : Rp. -
b. Sumber lain : Rp. -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan

Jember,

Menyetujui
Ketua Program Studi Wakil Rektor III

(Nur Kamila M.Pd) (Syamsul Hadi, S.P.M.P)

NIDN. NIDN. 0715037001

Dosen Pendamping Ketua Pelaksana Kegiatan

( ) (Barata Yuda)
NIDN. NIM. 2010231002
 Daftar Isi

Daftar Isi..................................................................................................................i
Daftar Gambar.......................................................................................................ii
Daftar Tabel............................................................................................................ii
BAB I.......................................................................................................................1
PENDAHULUAN...................................................................................................1
1.1 Latar Belakang..............................................................................................1
1.2 Jenis Komoditas............................................................................................2
1.3 Spesifikasi Teknis Komoditas......................................................................2
1.4 Keunggulan Produk......................................................................................2
1.5 Persebaran Konsumen..................................................................................3
BAB II.....................................................................................................................4
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA........................................................4
2.1. Kondisi Umum Lingkungan........................................................................4
2.2. Peluang Pasar...............................................................................................4
BAB III....................................................................................................................5
METODE PELAKSANAAN.................................................................................5
3.1. Teknik Pembuatan Produk.........................................................................5
3.2. Teknik Pengemasan Produk.......................................................................5
3.3. Teknik Pemasaran Produk.........................................................................6
3.4. Tahapan Pekerjaan......................................................................................6
BAB IV....................................................................................................................7
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..................................................................7
4.1. Anggaran Biaya............................................................................................7
4.2 Jadwal Kegiatan............................................................................................7
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................8

i
 Daftar Gambar

Gambar 1 Kemasan Produk ICESTIKER....................................................5

Daftar Tabel

Tabel 1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K...............................................7

Tabel 2 Jadwal Kegiatan PKM-K................................................................7

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sirsak, nangka belanda, atau durian belanda adalah tumbuhan berbunga
yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Di berbagai
daerah Indonesia buahnya dikenal sebagai nangka sebrang, nangka landa
(Jawa), nangka walanda, sirsak (Sunda), nangka buris, nangkèlan, nangka
ènglan (Madura), srikaya jawa (Bali), boh lôna (Aceh), durio ulondro (Nias),
durian betawi (Minangkabau), durian belanda (Malaysia), nangko belando
(Palembang), serta jambu landa (di Lampung). Penyebutan "belanda" dan
variasinya, "jawa", "betawi", serta "sebrang" menunjukkan bahwa sirsak adalah
buah yang didatangkan dari tempat lain. Pada kenyataannya, sirsak didatangkan
oleh pemerintah kolonial Hindia Belanda ke Nusantara pada abad ke-19,
meskipun bukan berasal dari Eropa. Tanaman ini ditanam secara komersial
untuk diambil daging buahnya. Tumbuhan ini dapat tumbuh di sembarang
tempat, meskipun paling baik ditanam di daerah yang cukup berair. Nama sirsak
sendiri berasal dari bahasa Belanda, zuurzak, yang berarti "kantung yang asam".

Belakangan ini sirsak mulai dibudidayakan karena telah diketahui

memiliki efek 10.000 kali lipat lebih kuat dibandingkan dengan
kemoterapi .Sungguh khasiat yang Luar biasa dari manfaat daun sirsak untuk
penyembuhan kanker.Namun sesungguhnya bukan buahnya ,tetapi daun
sirsaklah yang paling banyak memiliki zat antikanker (acetogenins) yang
kekuatannya 10.000 kali lipat lebih kuat dibandingkan dengan kemoterapi.

Khasiat Daun Sirsak melawan Kanker, menurut studi, sebelum tahun 1970,
berbagai studi para ilmuwan membuktikan ekstrak pohon sirsak berkhasiat lebih
baik dari kemoterapi, bahkan ekstrak tersebut bisa memperlambat pertumbuhan
kanker. National Cancer Institute telah banyak melakukan penelitian ilmiah
pada 1976 dan hasilnya menyatakan batang dan daun sirsak efektif menyerang
dan menghancurkan sel-sel kanker. Penelitian yang dilakukan di Korea juga
menemukan bahwa ada satu senyawa kimia yang ditemukan dalam sirsak,

2
3
 berperan selektif membunuh sel kanker usus besar serta 10.000 kali lebih
berpotensi sebagai obat kemoterapi. Selain itu juga diketahui senyawa ini
selektif memilih sel target kanker sehingga tidak merusak sel-sel yang sehat.

Daun Sirsak mengandung acetogenins, annocatacin, annocatalin,

annohexocin, annonacin, annomuricin, anomurine, anonol, caclourine, gentisic
acid, gigantetronin, linoleic acid, muricapentocin. Itulah yang menjadikan daun
sirsak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai jenis
penyakit terutama kanker, penyakit kronis dan penyakit non-kronis. Daun sirsak
memiliki sifat yang sangat luar biasa yakni mampu menghambat pertumbuhan
bakteri, menghambat perkembangan virus, menghambat perkembangan parasit,
menghambat pertumbuhan tumor, merileksasi otot, anti kejang, meredakan
nyeri, menekan peradangan, menghambat mutasi gen, menurunkan kadar gula
darah, menurunkan demam, menurunkan tekanan darah tinggi, menguatkan
saraf, menyehatkan jantung, meningkatkan produksi asi pada itu hamil,
melebarkan pembuluh darah, Manfaat Daun Sirsak membunuh cacing parasait,
mengurangi stres, menguatkan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.

1.2 Jenis Komoditas

Pada usaha “Es Krim Daun Sirsak”, jenis komoditas yang digunakan yaitu
sektor pertanian. Daun sirsak sebagai bahan utama pembuatan es krim
merupakan sumber daya yang berasal dari hasil pertanian. Sektor ini dapat
membantu meningkatkan perekonomian. Sektor pertanian merupakan komponen
ekonomi nasional yang sangat strategis dan penting, karena menghasilkan
sebagian besar dari produk domestik bruto negara, memberikan sebagian besar
pendapatan ekspor dan mempekerjakan jutaan orang. Sektor pertanian juga
disebut sebagai tulang punggung dalam perekonomian, oleh karena itu negara
memperioritaskan pertanian dan ketahanan pangan penduduk dalam situasi
sosial sebagai suatu hal yang penting bagi pembangunan manusia (Bukhtiarova
et al., 2019).

1.3 Spesifikasi Teknis Komoditas

Karakteristik fisik dari es krim daun sirsak yaitu bentuk es krim daun
2
4
 sirsak yang tampak seperti pada umumnya. Es krim daun sirsak ini disajikan
dalam wadah berupa cup. Bahan utama yang digunakan dalam proses pembuatan
es krim tersebut tentunya merupakan daun sirsak sehingga warna yang
dihasilkan oleh es krim tersebut berwarna hijau terang seperti mint. Namun, es
krim tersebut memiliki tekstur seperti es krim pada umumnya. Daun sirsak
merupakan komoditas pertanian yang mana pengelolaannya membutuhkan
sebuah metode produksi. Metode produksi ini dilakukan dengan cara
memperhatikan daya dukung lahan, tingkat produksi, permintaan pasar, sumber
daya manusia dan infrastruktur yang akan mendukung dalam menjalankan
produksi es krim daun sirsak.

1.4 Keunggulan Produk

Produk olahan daun sirsak, seperti es krim daun sirsak memiliki beberapa
keunggulan, yaitu:

1. Es krim daun sirsak dapat menjadi jajanan fungsional, jajanan fungsional

merupakan bahan pangan yang tidak hanya memiliki fungsi
mengenyangkan, tetapi juga memiliki fungsi yang lainnya, seperti untuk
memenuhi nutrisi lain yang dibutuhkan oleh tubuh, contohnya antioksi.
Daun sirsak diyakini mengandung banyak antioksidan, termasuk fitosterol,
tanin, dan flavonoid.
2. Es krim daun sirsak juga menjadi sebuah jajanan yang dapat dikonsumsi
oleh banyak kalangan.
3. Daun sirsak juga memiliki sejumlah potensi bagi kesehatan:
1. Mengatasi kanker
2. Mencegah diabetes
3. Mengatasi masalah pencernaan

1.5 Persebaran Konsumen

Persebaran konsumen pada produk es krim daun sirsak ini dapat dengan
mudah dijangkau oleh banyak kalangan. Persebaran konsumen produk ini akan
menargetkan semua kalangan, seperti masyarakat umum seperti anak-anak,
remaja, dan orang tua, serta vegetarian juga dapat mengkonsumsi produk ini.
Lokasi persebaran konsumen produk ini dapat dijangkau dengan memilih tempat
2
5
yang strategis, seperti lingkungan umum, pusat oleh-oleh, alun-alun kota,
sekolah, kampus, serta media sosial sebagai tempat untuk mempromosikan dan
menjual produk es krim daun sirsak.

2
6
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. Kondisi Umum Lingkungan

Sirsak (Annona muricata Linn.) adalah tanaman yang berasal dari daratan
Amerika Selatan, di daerah Amazon, Brasil. Berbagai negara di dunia,
mengenal sirsak dengan nama soursop, guanabana, carossel, thurian-thet, dan
graviola. Di Indonesia, nama sirsak berasal dari bahasa Belanda yaitu zuursak.
Buah sirsak tidak mengenal musim dan selalu berbuah sepanjang tahun. Karena
rasa buahnya yang lezat, sirsak banyak dikonsumsi sebagai minuman jus
maupun diolah menjadi makanan seperti dodol sirsak atau bahan tambahan
makanan lainnya (Adi, 2011).
Pohon sirsak juga telah menyebar ke berbagai negara. Tanaman ini dibawa
oleh orang Spanyol ke Filiphina dan terbukti dapat tumbuh di sebagian besar
negara tropis, diantaranya Benin, Cambodia, Cina, Cote d'Ivoire, Eritrea,
Ethiopia, Ghana, Guinea, India, Laos, Liberia, Mauritania, Nigeria, Tanzania,
Thailand, Togo, Uganda, Vietnam, Reunion, Senegal, Sierra Leone, dan
termasuk Negara Indonesia (Zuhud, 2011).
Daun sirsak memiliki panjang 6-18 cm, lebar 3-7 cm, bertekstur kasar,
berbentuk bulat telur, ujungnya lancip pendek, daun bagian atas mengkilap hijau
dan pucat kusam di bagian bawah daun, berbentuk lateral. Daun sirsak memiliki
bau tajam menyengat dengan tangkai daun pendek sekitar 3-10 mm (Radi,
2001).
Selain buahnya, bagian lain dari coklat kemerah-merahan juga sering
dijadikan obat alternatif untuk mengatasi berbagai gangguan kesehatan. Tentu
saja hal ini tidak terlepas dari berbagai nutrisi yang terkandung dalam buah
sehat ini.
Manfaat Buah Sirsak Bagi Kesehatan : Kurang lebih 200 gram buah sirsak
mengandung kurang lebih 100 hingga 130 kalori. Selain itu, makanan sehat ini
juga mengandung nutrisi penting lainnya seperti serat, karbohidrat, protein,
vitamin B, C, magnesium, kalsium, dan potasium. Belum lagi adanya asam
folat, antioksidan, zat besi dan zinc.

2
7
 Berkat seluruh nutrisi tersebut, buah ini menawarkan beragam manfaat
yang menunjang kesehatan tubuh.
1. Mengurangi Peradangan
Menurut penelitian dalam Journal of Human Hypertension,
ekstrak buah ini memiliki sifat anti inflamasi. Para peneliti percaya
bahwa khasiat ini efektif mengurangi peradangan dan mencegah
berbagai masalah kesehatan yang dapat terjadi akibat kondisi ini,
seperti radang sendi, tekanan darah tinggi, dan asam urat. Namun
penelitian yang ada sejauh ini belum mampu memberikan
informasi akurat mengenai efektivitas buah ini sebagai pilihan
pengobatan alternatif. Oleh karena itu, masih diperlukan penelitian
lebih lanjut untuk memperkuat bukti tersebut.
2. Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker
Buah sirsak mengandung berbagai senyawa anti kanker,
termasuk antioksidan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa
ekstrak buah dan daun sirsak dapat mencegah pembentukan sel
kanker, antara lain kanker mulut, kanker ginjal, kanker hati, kanker
usus besar, kanker prostat, dan kanker payudara.
3. Memperkuat Imunitas Tubuh
Manfaat buah sirsak untuk kesehatan tubuh selanjutnya adalah
memperkuat imunitas tubuh. Hal ini berkat antioksidan dan
vitamin C yang terdapat pada buah ini efektif melawan radikal
bebas penyebab infeksi pada tubuh. Selain itu, kandungan ini juga
dapat membantu mengurangi risiko berbagai masalah kesehatan
kronis seperti tekanan darah tinggi dan diabetes.
4. Buah Sirsak Mencegah Penyakit Menular
Buah sirsak efektif membunuh virus, parasit, dan bakteri.
Selain itu, nutrisi lain pada buah ini memperkuat imunitas tubuh
dan mempercepat pemulihan tubuh pasca infeksi.
5. Memperbaiki Sistem Pencernaan
Buah sirsak ternyata memiliki kandungan air dan serat yang
tinggi, sehingga membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan
dan saluran pencernaan agar tetap berfungsi optimal. Konsumsi
buah-buahan secara teratur, termasuk buah sirsak, membantu
2
8
 mencegah dan mengatasi gangguan usus.

2.2. Peluang Pasar

Buah sirsak sudah menjadi buah yang penting dan dibutuhkan oleh
masyarakat, sehingga terdapat peluang yang besar dalam budidaya buah sirsak.
Peluang usaha budidaya sirsak memiliki prospek yang besar, terutama sebagai
bahan baku industri konsentrat buah. Namun peluang usaha budidaya sirsak ini
juga bisa dimanfaatkan untuk memasok pasar buah segar. Meskipun peluang
usaha budidaya sirsak dan memasoknya ke pasar tidak sebesar untuk keperluan
industri, namun prospek budidaya sirsak untuk memasok pasar buah segar juga
sangat bagus.
Sebenarnya menanam tanaman buah sirsak tidak terlalu sulit dan tidak
memerlukan perawatan khusus. Apalagi jika tanaman sirsak tumbuh di lokasi
yang cukup air, terkena sinar matahari langsung, dan ketinggian sedang. Ada
beberapa cara untuk mempercepat proses pembuahan pada budidaya ini. Untuk
mempercepat proses pemupukan dapat dilakukan dengan menanam benih yang
diperoleh dengan cara okulasi. Selain itu, bisa memangkas ujung dahannya.
Sirsak merupakan pohon buah-buahan musiman, artinya dapat berbuah
kapan saja tanpa menunggu waktu atau musim tertentu. Artinya, bisnis tersebut
bisa terus menghasilkan keuntungan yang luar biasa. Selain itu, harga jual
tanaman sirsak relatif stabil. Stabilitas harga yang demikian menjadikan bahan
baku sirsak sangat dapat diandalkan karena minim risiko kerugian akibat
turunnya harga jual di pasaran.

2
9
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1. Teknik Pembuatan Produk

1. Siapkan daun sirsak, kemudian cuci bersih daun sirsak,
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan daun sirsak, tunggu
hingga airnya berwarna kehijauan,
3. Pisahkan putih telur dan kuningnya, gunakan kuning telurnya
saja,
4. Campur kuning telur, gula, garam menggunakan mixer, setelah
tercampur rata masukkan tepung maizena dan susu, kemudian
aduk kembali.
5. Setelah tercampur rata, tuang ke wadah stainless steel,
kemudian masukkan ke dalam freezer
6. Jika hampir beku, hancurkan kembali adonan menggunakan
mixer, kemudian masukkan kembali kedalam freezer, lakukan
hal tersebut berulang sebanyak 3 kali.
7. Dan jika sudah dilakukan sebanyak 3 kali maka ice cream daun
sirsak siap dinikmati.

3.2. Teknik Pengemasan Produk

Gambar 1. Kemasan Produk

Produk Ice Cream Daun Sirsak akan dikemas dengan cup

agar lebih mudah dan tetap higenis, dan membantu saat
promosi produk, menambah nilai estetika produk sehingga

2
1
 dapat menarik minat beli.

3.3. Teknik Pemasaran Produk

Pemasaran produk Ice Cream Daun Sirsak ini dilakukan
secara langsung. Produk Ice cream Daun Sirsak ini akan
dipasarkan di berbagai kalangan. Pemasaran produk Ice Cream
dipromosikan melalui platform media sosial dengan mengunggah
produk Ice Cream Daun Sirsak ini dengan berbagai Topping.
selain itu, pemasaran produk Ice Cream Daun Sirsak dipromosikan
secara langsung dengan mencari target pasar di kalangan
masyarakat umum.

3.4. Tahapan Pekerjaan

Tahapan Proses Produksi. Secara umum, proses produksi
dapat dibagi menjadi empat tahapan produksi, yaitu meliptui :
1. Perencanaan (Planning) Tahap perencanaan merupakan
tahapan dalam menentukan berapa jumlah bahan baku yang
dibutuhkan, berapa biaya yang dibutuhkan, dan berapa jumlah
tenaga kerja yang diperlukan dalam melakukan produksi.
2. Penentuan Alur (Routing) Produsen perlu menentuan alur
produksi, yaitu urutan kegiatan dari proses produksi. Dalam
tahap ini produsen akan menentukan alur produksi mulai dari
mencari bahan baku, pengolahan awal bahan baku, tahapan
finishing, pengawasan mutu (quality control), hingga
pemasaran dan pendistribusian barang hasil produksi. Hal
penting yang harus diperhatikan produsen dalam tahap
penentuan alur ini adalah: Perusahaan harus menentukan
secara tepat urutan produksi Berapa jumlah pegawai yang
dibutuhkan pada setiap alur produksi.
3. Penjadwalan (Scheduling) Setelah alur produksi dibuat,
produsen harus menentukan jadwal (schedule) mengenai
kapan produksi dimulai. Penjadwalan ini dibagi menjadi dua,
yaitu jadwal utama (master schedule) dan jadwal terpericini.

2
1
 Kedua jadwal yang dibuat tersebut harus mempertimbangkan
jam kerja pegawai dan lama dari setiap alur produksi.
4. Perintah Memulai Produksi (Dispatching) Setelah jadwal
produksi dibuat, produsen melalui manajer produksi dapat
memberikan perintah untuk memulai produksi sesuai dengan
jadwal produksi yang telah tersedia.

2
1
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

1.1. Anggaran Biaya

Tabel 1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

NO. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1. Peralatan Penunjang Rp 3.310.000
2. Bahan Habis Pakai Rp 1.412.000
3. Perjalanan Rp. 150.000
Jumlah Rp. 4.872.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 2 Jadwal Kegiatan PKM-K

NO. Jenis Kegiatan Maret 23 April 23 Mei 23
1. Persiapan proposal
Usaha
2. Survey lokasi usaha
dan bahan baku
3. Pengadaan peralatan
4. Pengadaan media
promosi

2
1
 DAFTAR PUSTAKA

Ervizal AM Zuhud, 2011, Bukti Kedahsyatan: Sirsak Menumpas Kanker, PT Agromedia

Pustaka, Jakarta Selatan, hlm.3

2
1
 9

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping

Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Email
7 No.telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi

Jurusan - -
Tahun Masuk–Lulus

C. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Tahun Dan Tempat
1
D. Penghargaan 5 Tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak sesuaian, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata saya dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K.
Jember, 11 Januari 2024
Ketua

(-)

NIM:
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Email
7 No.telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi

Jurusan - -
Tahun Masuk–
Lulus
C. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Tahun Dan Tempat
1
2
D. Penghargaan 5 Tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak sesuaian, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata saya dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K.
Jember, 11 Januari 2024
Anggota

(-)
NIM.

10
Biodata Dosen Pembimbing
A. IdentitasDiri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional
4 NIP/NIK/No. Identitas lainnya
5 NIDN
6 Tempat dan Tanggal Lahir
7 E-mail
8 Nomor Telepon/HP
9 Alamat Kantor
10 Nomor Telepon/Faks
11 Lulusan yang Telah Diluluskan

12 Mata Kuliah yg diampu

B. Riwayat Pendidikan
Program: S1 S2
Nama PT
Bidang Ilmu
Tahun Masuk
Tahun Lulus

C. Pengalaman Penelitian dalam 5 tahun

No. Judul Tahun Publikasi Pendanaan

1.
2.
3.
4.
5.

11
 D. Pengalaman Pengabdian Masyarakat dalam 5 tahun
No. Judul Tahun Mitra Lokasi Pendanaan
1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata saya dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K.

Jember, 03 Mei 2021

Dosen Pembimbing

(-)
NIDN.

12
 Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
JUSTIFIKASI HARGA TOTAL
NO. MATERIAL PEMAKAIAN KUANTITAS SATUAN SATUAN HARGA
1 Freezer Peralatan 1 Buah Rp 2.500.000 Rp 2.500.000
2 Panci Peralatan 2 Buah Rp 45.000 Rp 90.000
Wadah
3 stainless Peralatan 4 Buah Rp 25.000 Rp 100.000
4 Mixer Peralatan 1 Buah Rp 200.000 Rp 200.000
5 Sendok Peralatan 1 Pack Rp 20.000 Rp 20.000
Cetakan Ice
6 Cream Peralatan 5 Buah Rp 30.000 Rp 150.000
7 Kompor Peralatan 1 Buah Rp 250.000 Rp 250.000
8
9
10
Total Rp 3.310.000

2. Bahan Habis Pakai

JUSTIFIKASI KUANTITA TOTAL
NO. MATERIAL PEMAKAIAN S SATUAN HARGA SATUAN HARGA
Bahan Dasar
ICESTIKER
1 Susu Sapi Bahan dasar 25 pack Rp 30.000 Rp 750.000
2 Daun Sirsak Bahan dasar 5 KG Rp 15.000 Rp 75.000
3 Air Galon Bahan dasar 5 Buah Rp 5.000 Rp 25.000
4 Telur Bahan dasar 5 KG Rp 25.000 Rp 125.000
5 Gula Bahan dasar 5 KG Rp 15.000 Rp 75.000
6 Garam Bahan dasar 1 KG Rp 15.000 Rp 15.000
Tepung
7 Maizena Bahan dasar 3 KG Rp 20.000 Rp 60.000
8 Gas 3 KG Alat 1 Buah Rp 22.000 Rp 22.000
Bahan Pengemas
10 Cup Kemasan 10 pack Rp 20.000 Rp 200.000
11 Sendok Peralatan 2 pack Rp 25.000 Rp 50.000
12 Stiker Kemasan 100 pcs Rp 150 Rp 15.000
13 Rp -
14
15
Total Rp 1.412.000

3. Perjalanan
13
 Justifikasi Harga Total Harga
Material Kuantitas Keterangan
pemakaian Satuan (Rp) (Rp)
Transportasi
Penyedia Bahan Persediaan 10 kali Rp. 10.000 Rp. 100.000
dan Alat
Transportasi
Promosi 5 kali Rp. 10.000 Rp. 50.000
Pemasaran
SUB
TOTAL Rp. 150.000

14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
Alokasi
Program Waktu Uraian
No. Nama / NIM Bidang Ilmu
Studi (Jam/Min Tugas
gu)
1 Barata PBI FKIP 12 Jam Ketua
Yuda/2010231002
2 Mega Claudia PBI FKIP 12 Jam Anggota
Putri/2010
3 Hafita Nur Azizah PBI FKIP 12 Jam Anggota

4 Vadya Putri Virananda HUKUM 12 Jam Anggota

15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER

Jl. Karimata No. 49 Jember 68121 Jawa Timur Indonesia

Kotak Pos 104 Telp. 0331-336728 Fax. 0331-337957

Website :http://www.unmuhjember.ac.idE-mail:kantorpusat@unmuhjember.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Barata Yuda
NIM 2010231002
Program Studi : Pendidikan Bahasa Inggris
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul:
“ICESTIKER: Ice Cream Daun Sirsak Anti Kanker”, Produk
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2024 adalah asli karya kami
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai
dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya
yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar- benarnya.
Jember, 10 Januari 2024

Dosen Pendamping, Yang menyatakan,

Materai
10000
( )
NIDN. (Barata Yuda)
NIM. 2010231002
Mengetahui,
Ketua Program Studi

(Nur Kamila M.Pd)

16
17
18