USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

PRINCESS
(PRODUK INOVATIF CHORELLA ENAK SEHAT DARI SUN-
CHORELLA)

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH

SALSABILA ASKI D 312 16 310

NUR AZISAH D 321 16 002

IRHAM SAHBANA D421 16 513

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2016
 HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul kegiatan : PRINCESS (Produk Inovatif

Chorella Enak Sehat dari Sun-
Chorella)
2. Bidang kegiatan : PKM-K
3. Bidang Ilmu : Kesehatan
4. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama lengkap : Salsabila Aski
b. NIM : D 321 16 310
c. Jurusan : Perkapalan
d. Universitas : Universitas Hasanuddin
e. Alamat Rumah dan No. Tel/HP : Perumahan Hertasning Madani,
pao pao / 08114588927
f. Alamat email : aski.salsabila@gmail.com
6. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 (tiga) orang
7. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Dr. Eng. Firman Husain, ST,MT.
b. NIP : 19730423 200812 1 001
c. Jurusan/Fakultas : Perkapalan/Teknik
d. Alamat Rumah dan No. Tel/HP : 085299994477
e. Alamat E-mail : firmanhusain13@gmail.com
8. Biaya kegiatan total
a. Dikti : Rp -
b. Sumber lain : Rp.-
9. Jangka Waktu Pelaksana : 1 bulan

Makassar, 8 Oktober 2016

Menyetujui
Ketua Jurusan Perkapalan Ketua Pelaksana Kegiatan
TEKNIK UNHAS

Dr. Taufiqur Rachman, ST.,MT. Salsabila Aski

NIP. 19690802 199702 1 001 NIM. D321 16 310

Pembantu Rektor III. Bidang Dosen Pendamping

Kemahasiswaan Unhas

Ir. H. Nasaruddin Salam, MT Dr. Eng, Firman Husain, ST.,MT.

NIP. 19730423 200812 1 001
 DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan ...................................................................................... i

Daftar Isi ......................................................................................................... ii
Daftar Tabel dan Gambar ............................................................................. iii
Ringkasan ....................................................................................................... iv
BAB I .PENDAHULUAN .............................................................................. 1
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1
1.2 Prioritas Masalah ....................................................................................... 1
1.3 Manfaat Kegiatan ...................................................................................... 2
1.4 Luaran ....................................................................................................... 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................. 2
2.1 Keunikan Produk ....................................................................................... 2
2.2 Pangsa Pasar .............................................................................................. 2
2.3 Lokasi Usaha ............................................................................................. 3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN .......................................................... 4
3.1 Pengamatan Lingkungan ........................................................................... 4
3.2 Pembuatan Planning Usaha .......................................................................
3.3 Strategi Pemasaran ....................................................................................
3.4 Persiapan Usaha ........................................................................................
3.5 Memulai Usaha .........................................................................................
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ............................................
4.1 Anggaran Biaya .........................................................................................
4.2 Jadwal Kegiatan ........................................................................................
4.3 Lampiran ...................................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti Dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
 DAFTAR TABEL

Tabel 4.1. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K ......................................... 6

Tabel 4.2. Jadwal Kegiatan PKM-K ........................................................... 6

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Produk Olahan Jamur ............................................................ 2

 RINGKASAN

Budaya masyarakat kita yang konsumtif terhadap makanan instan yang tak
sehat, menimbulkan berbagai macam dampak negatif bagi kesehatan. Hal ini
membuat kami berfikir bagaimana cara megatasi dampak negatif yang
ditimbulkan makanan instan. Oleh karena itu kami berinovasi membuat produk
makanan yang berbahan dasar suplemen Sun-Chorella.

Sun-Chorella adalah suplemen kesehatan yang diproduksi Sun-Chorella

Corporation yang didistribusikan oleh perusahaan CNI di Indonesia. Adapun
manfaat yang terdapat di dalam Sun-Chorella antara lain baik untuk pencernaan,
penambah nafsu makan, memperkuat imun tubuh, dan menutrisi kulit.

Banyak faktor yang perlu diperhatikan untuk memulai usaha ini. Faktor
penting yang harus diperhatikan adalah pemasaran produk ini, ditinjau dari segi
lokasi pemasaran serta konsumen kami berusaha agar produk ini dapat dijangkau
oleh semua kalangan masyarakat terutama mahasiswa yang hidup sebagai anak
kost.

Kata Kunci : Konsumtif, sun-Chorella, manfaat, lokasi..

 BAB I. PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Seiring dengan perkembangan zaman, yang berbanding lurus dengan
kesibukan semua orang khusunya bagi para kaula muda dari kalangan
mahasiswa membuat kehidupan sekarang ini menjadi serba instan. Hal ini
menyebabkan banyaknya produk-produk instan, terutama pada makanan yang
memiliki dampak negatif apabila dikonsumsi secara terus-menerus.

Dalam kehidupan, kesehatan adalah hal yang paling utama terutama bagi
kita yang sering beraktivitas tanpa mengenal waktu jeda. Pencegahan adalah
hal terbaik yang dilakukan sebelum timbulnya penyakit, salah satu caranya
yaitu mengkonsumsi makanan yang bergizi seimbang. Namun dizaman yang
serba instan ini sukar ditemukan makanan yang instan tetapi sehat, dan tidak
jarang orang suka mengkonsumsi suplemen untuk meningkatkan daya tahan
tubuh.

Oleh karena itu kami berinovasi untuk membuat makanan yang lezat dan
sehat, dengan mengkolaborasikan antara suplemen dengan makanan yang
pastinya disukai oleh kebanyakan orang. Produk ini berbasis makanan
rumahan yang diolah secara manual yang berbahan dasar dari suplemen Sun-
Chorella. Suplemen ini berasal dari jenis tumbuhan ganggang hijau
(Chorella).

Chorella termasuk salah satu jenis ganggang hijau (green algae).

Ganggang merupakan suatu kumpulan tumbuhan bersel satu, berkoloni atau
bersel banyak, tidak mempunyai akar, batang, atau daun sebenarnya.
Tumbuhan air tawar khusus, bersel tunggal dan mikroskopik ini berisi
sekumpulan besar zat pembangun bergizi dan menyehatkan. Nama Chorella
diberikan karena kandungan klorofil tumbuhan ini sangat tinggi, bahkan yang
tertinggi diantara semua jenis-jenis tumbuhan. Sekitar 60% kandungan gizi
chorella terdiri dari protein dan sekitar 20% karbohidrat dan lemak. Protein
chorella mengandung semua asam amino yang penting bagi manusia dan
hewan.

1.2 Prioritas Masalah

Seperti dijelaskan sebelumnya, bahwa suplemen Sun-Chorella
merupakan suplemen kesehatan yang sangat baik bagi tubuh. Namun, dalam
pembuatan produk ini, ditemui berbagai macam masalah, yaitu bagaiman
cara mengkolaborasikan antara suplemen dengan makanan tanpa
menghilangkan rasa rempah dari makanan itu. Selain itu, masalah lainnya
adalah bagaimana caranya untuk membuat makanan tersebut memiliki
kemasan yang ramah lingkungan.

1.3 TUJUAN

Manfaat dari produk makanan dari Sun-Chorella ini adalah kita dapat
menciptakan sebuah produk makanan instant yang sehat, lezat, dan bernilai
ekonomis yang dapat dijangkau semua kalangan masyarakat. Selain itu,
dengan inovasi kemasan produk yang ramah lingkungan dapat mengurangi
permasalahan mengenai sampah di wilayah-wilayah Indonesia.

1.4 Luaran
1) Produk PRINCESS
Produk dari Sun-Chorella ini adalah berbagai macam jenis
makanan yang banyak disukai oleh masyarakat. Produk-produk
yang akan dihasilkan dari Sun-Chorella ini adalah antara lain
sebagai berikut.
a) Mie seafood Sun-Chorella
b) Kerupuk pangsit Sun-Chorella
c) Es krim Sun-Chorella
d) Mie instant Sun-Chorella
2) KEGUNAAN
Manfaat yang terkandung di dalam produk PRINCESS ini antara lain
untuk membantu menyeimbangkan pola makan disetiap hari-hari sibuk
kalangan mahasiswa, menunjang gaya hidup sehat melalui suplemen yang
terdapat didalam makanan ini, menghilangkan gaya hidup tak sehat anak
kost dalam mengonsumsi makanan instant, menciptakan kemasan yang
ramah lingkungan.
 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Keunikan Produk

Seperti yang telah dipaparkan sebelumnya, produk Princess ini
merupaka produk berbahan dasar suplemen. Seperti yang kita ketahui, usaha
ini merupakan usaha yang baru akan dipublikasikan. Oleh karena itu, untuk
menunjang produk ini maka kami berusaha memunculkan keunikan-keunikan
yang berbeda dari produk-produk dipasaran biasa. Keunikan produk kami
adalah sebagai berikut :

a. Variasi berbagai macam makanan lezat yang dikolaborasikan dengan

Sun-Chorella
b. Aman dan sehat untuk dikonsumsi berbagai kalangan
c. Harga yang kami tawarkan sangat terjangkau
d. Bentuk kemasan yang unik dan ramah lingkungan

2.2 Pangsa Pasar

Produk makanan ini selain rasanya yang lezat, yang pastinya akan
disukai banyak orang juga sangat bermanfaat untuk menunjang kesehatan dan
daya tahan tubuh, oleh karena itu, target pasar kami untuk produk rumahan
adalah untuk semua kalangan. Namun untuk mie instant, kami titik beratkan
kepada kalangan mahasiswa yang sering mengonsumsi makanan instant.
Untuk merealisasikannya, produk rumahan ini akan dipasarkan melalui
pemesanan media online. Sedangkan untuk mie instant, melalui media online
dan di titipkan di kantin kampus.

2.3 Lokasi Pasar

Lokasi usaha merupaka hal utama yang sangat menunjang bagi
perkembangan dan suksesnya suatu usaha. Dalam menentukan lokasi
usaha, terdapat beberapa hal yang harus dipertimbangkan :
a. Lokasi usaha yang strategis, berada dilingkungan yang ramai dan
banyak didatangi sebagai pusat perkumpulan
b. Lokasi yang dekat dari pondokan/kost mahasiswa
Untuk itu, kami telah memilih lokasi usaha kami yaitu didalam kantin-
kantin kampus yaitu di daerah jln. Poros Malino, Kabupaten Gowa,
Sulawesi selatan.
 BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengamatan Lingkungan

Tahap awal dari setiap usaha yang dijalankan adalah melakukan

pengamatan lingkungan sekitar guna mencari permasalahn-permasalahan
apa saja yang ada di kehidupan masyarakat. Mengacu pada lingkungan
tempat tinggal kami, yang merupakan lingkungan tempat tinggal
mahasiswa kos-kosan.

Dari hasil pengamatan dilingkungan sekitar didapatkan bahwa

dilingkungan tempat tinggal kami banyak mahasiswa yang mengkonsumsi
mie instant. Hal ini menyebabkan terjadinya pola makan yang tidak sehat.
Oleh karena itu, untuk memecahkan masalah tersebut kami membuat
inovasi produk PRINCESS.

3.2 Pembuatan Planning Usaha

Langkah selanjutnya setelah mendapatkan ide adalah membuat

plannig usaha, yaitu sebagai berikut:

Produk Rumahan
a. Tahap pemesanan online konsumen
b. Pembuatan
c. Pengiriman (area makassar dan gowa)
Mie instant dan eskrim
a. Tahap pembuatan produk
b. Tahap Pengemasan
c. Pemasaran

3.3 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut :
a. Membuat produk makanan mie seafood, krupuk pangsit,
eskrim dan mie instant berbahan dasar Sun-Chorella
 b. Menjual produk dengan harga terjangkau namun
memprioritaskan kualitas.
c. Menyebarluaskan brosur tentang keunggulan dan manfaat
produk PRINCESS
d. Memaksimalkan pengiklanan melalui media online dan juga
menawarkan langsung kepada rekan.

3.4 Persiapan Usaha

Persiapan yang dimaksud adalah mempersiapkan semua peralatan
dan bahan untuk pembuatan produk PRINCESS, serta merancang
bagaimana media promosi yang akan digunakan.

3.5 Memulai Usaha

Setelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, maka
usaha PRINCESS ini siap dimulai.
 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Bahan Dasar (Sun-Chorella) 3.000.000,-
2 Bahan Penunjang 2.500.000,-
3 Peralatan 4.000.000,-
4 Pemasaran 1.300.000,-
5 Lain-lain 900.000,-
Total 11.700.000,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K

Jenis Kegiatan Sept16 Okt16

No
1 Perumusan Masalah
2 Penentuan Ide
3 Pengamatan lokasi dan bahan baku
4 Hipotesis Sementara
5 Penyusunan proposal usaha
6 Konsultasi dosen pembimbing
7 Pengiriman proposal
 LAMPIRAN

Biodata Tim

1. Ketua Tim
Nama : Salsabila Aski
NIM : D 321 16 310
Tempat, Tanggal Lahir : Watampone, 05 Februari 1999
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Status : Belum Menikah
Alamat : Perumahan Hertasning Madani, Pao Pao
Makassar
Telp./HP : 08114588927
E-mail : aski.salsabila@gmail.com

Riwayat Pendidikan

NO INSTANSI PENDIDIKAN KOTA TAHUN

Prodi Teknik Kelautan

1 Makassar 2016-Sekarang
Univ. Hasanuddin

2 SMA Negeri 1 Tolitoli Tolitoli 2013-2016

3 SMP Negeri 2 Tolitoli Tolitoli 2010-2013

4 SDN Sandana Tolitoli 2004-2010

Demikian data di atas saya isi dengan benar untuk dipergunakan

sebagaimana mestinya.

Gowa, 8 Oktober 2016

Salsabila Aski
2. Anggota
Nama : Nur Azisah
NIM : D 321 16 002
Tempat, Tanggal Lahir : Solo, 1 Maret 1998
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Status : Belum Menikah
Alamat : Jln. Durian No. 8
Gowa
Telp./HP : 085 396 181 503
E-mail : nurazisahicha98@gmail.com

Riwayat Pendidikan

NO INSTANSI PENDIDIKAN KOTA TAHUN

Dept. Teknik Kelautan, Jurusan

1 Perkapalan, Fakultas Teknik Gowa 2016-Sekarang
Universitas Hasanuddin

2 SMA Negeri 1 Ajangale Bone 2013-2016

3 SMP Negeri 1 BOLA Wajo 2010-2013

4 SDN 207 SOLO Wajo 2004-2010

Demikian data di atas saya isi dengan benar untuk dipergunakan

sebagaimana mestinya.

Makassar, 8 Oktober 2016

Nur Azisah
3. Anggota
Nama : Irham Sahbana
NIM : D 421 16 513
Tempat, Tanggal Lahir : Toli-toli, 4 Juni 1998
Jenis Kelamin : Lakki-laki
Agama : Islam
Status : Belum Menikah
Alamat : Jln. Poros Malino, Gowa.
Telp./HP : 082293557057
E-mail : irhamsahbana@gmail.com

Riwayat Pendidikan

NO INSTANSI PENDIDIKAN KOTA TAHUN

Jurusan Elektro, Prodi Teknik

1 Gowa 2016-Sekarang
informatika Universitas

2 SMAN 1 Toli-toli Toli-toli 2013-2016

3 SMPN 1 Toli-toli Toli-toli 2010-2013

4 SDN 2 Tolo-toli Toli-toli 2004-2010

Demikian data di atas saya isi dengan benar untuk dipergunakan

sebagaimana mestinya.

Makassar, 8 Oktober 2016

Irham Sahbana
BIODATA DOSEN PEMBIMBING

Nama : Dr. Eng. Firman Husain, ST.,MT.

Tempat, Tanggal Lahir : Pare-pare, 23 April 1973
NIP : 19730423 200812 1 001
NIDN :
No. Sertifikat Pendidik :
Pangkat, Gol :
Jabatan Fungsional :
Agama : Islam
Status : Menikah
Alamat :
Telp./HP :
E-mail :

PENDIDIKAN

SD : SD Negeri 1 di Parepare Tamat Tahun 1983

SLTP : SMP Negeri 1 di Parepare Tamat Tahun 1986
SLTA : SMA Negeri 1 di Parepare Tamat Tahun 1989
Sarjana (S.1) : Jurusan Sosiologi FISIP-UNHAS, Makassar Tahun 1995

Magister (S.2) : Program StudiSosiologi UGM, Yogyakarta Tahun 2001

Doktoral (S.3) : Program Studi Ilmu Sosial/Sosiologi UNHAS, Tahun 2008.

RIWAYAT JABATAN

Sekretaris Pusat Peningkatan dan Pengembangan Aktivitas Instruksional

Universitas Hasanuddin (P3AI-UNHAS), tahun 2003-2008.
TIM INTI Penatar PEKERTI/AA Lembaga Kajian dan Pengembangan
Pendidikan (LKPP) Pusat Kajian Peningkatan Analisis Instruksional (PKPAI).
PENGALAMAN PENELITIAN

Koordinasi Kebijakan Strategis Masalah Pembangunan Bidang Kesejahteraan

Sosial; Maret s/d Mei 2005; sebagai anggota tim (Ketua: Prof.Dr.Tahir
Kasnawi,SU)
Pengkajian Penyediaan Air Minum Skala Kecil di Kota Makassar; Maret s/d
Juni 2005; sebagai anggota tim (Ketua: Ir.Ramalis S.Prihandana,MT,PhD)
Pelaksanaan Pendidikan dan Latihan Sektor Publik dan LSM di Sulawesi
Selatan; Januari s/d Maret 2006; sebagai anggota tim (Ketua: Deddy
T.Tikson,Ph.D)

PENGHARGAAN YANG PERNAH DITERIMA

Dewan Pembaca Harian Fajar Angkatan II, periode tahun 2003-2004; sebagai
anggota.

Penganugerahan Tanda Kehormatan Satyalancana Karya Satya X (10) tahun,

2 Mei 2010.

Makassar, 8 Oktober 2016

Dr. Eng. Firman Husain, ST.,MT

NIP: 19700513 199702 1002