PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

KLEPON SILAT (KLEPON SEHAT ISI COKLAT)

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH:
MUHAMMAD NASRULLAH (14.IK.403/2014)
CHUMAIRA ANINDAYUDINA (14.IK.381/2014)
ANJARWATI (14.IK.376/2014)
FAISAL AMIN (16.IK.469/2016)
YUTTA ENDAH MULARATI (F.16.082/2016)

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SARI MULIA

BANJARMASIN
2016

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Klepon Silat

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Muhammad Nasrullah
b. NIM : 14.IK.403
c. Jurusan : Keperawatan
d. Universitas : STIKES Sari Mulia Banjarmasin
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jln. Pramuka Komplek Semanda
VI RT. 022 Kel. Sungai Lulut
Kec. Banjarmasin Timur Kab.
Kota Banjarmasin/ 08991771115
f. Alamat Email : anasinas32@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan /Penulis : Terlampir (4 orang)
5. Dosen Pendamping dan Gelar
a. Nama Lengkap dan Gelar : Umi Hanik Fetriyah, M.Kep

b. NIDN : 0711038201
c. Alamat Rumahdan No Tel./HP : 081393947072
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp. 12.358.000,00
b. Sumber Lain : -
7. Jangka Waktu Pelaksana : 4 Bulan

Menyetujui, Banjarmasin, 07 November 2016

Menyetujui,
Ketua Program Studi KetuaPelaksana
Ka. Program Studi Ilmu Keperawatan Ketua Pelaksana,
STIKES Sari Mulia Banjarmasin

Dini Rahmayani, S.Kep.,Ners.,MPH (Diana Ayu Putri)

Dini Rahmayani, S.Kep.,Ns.,MPH Muhammad Nasrullah
NIK.19.44.2004.008
NIK.19.44.2004.008 NIM. 14.IK.403

qwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
Ketua STIKES Sari Mulia DosenPendamping

DAFTAR ISI
dr. H.R. Soedarto WW, SpOG Umi Hanik Fetriyah, M.Kep
NIK. 19.44.2004.001 NIDN. 0711038201

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ....................................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................. ii

DAFTAR ISI ....................................................................................................................... ii

BAB 1 PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang Masalah .................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................. 2
1.3 Tujuan Program ................................................................................................. 2
1.4 Luaran Yang Diharapkan .................................................................................. 2
1.5 Manfaat Program ............................................................................................... 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ....................................................... 3
2.1 Kondisi Lingkungan ......................................................................................... 3
2.2 Potensi Sumberdaya ......................................................................................... 3
2.3 Analisa Lingkungan Usaha .............................................................................. 3
BAB III METODE PELAKSANAAN ............................................................................... 4
3.1 Tahapan Pekerjaan ........................................................................................... 4
3.1.1 Lokasi Produksi .................................................................................... 4
3.1.2 Persiapan .............................................................................................. 4
3.1.3 Pengumpulan Produk ........................................................................... 4
3.1.4 Promosi dan Pemasaran........................................................................ 4
3.2 Pencapaian Tujuan ........................................................................................... 4
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................................................. 6
4.1 Anggaran Biaya ................................................................................................. 6
4.2 Jadwal Kegiatan ................................................................................................ 6
LAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................................. 7
1. Lampiran 1 ........................................................................................................ 7
2. Lampiran 2 ........................................................................................................ 22
3. Lampiran 3 ........................................................................................................ 25
4. Lampiran 4 ........................................................................................................ 26

iii
iv
 1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Klepon merupakan makanan khas suku Banjar, Kalimantan Selatan
yang sangat familiar dikalangan masyarakat. Bahan baku yang digunakan
dalam pembuatan klepon ini juga sangat mudah untuk ditemukan. Pada
umumnya, klepon direbus setelah diisi dengan gula merah dan dibentuk
bulat-bulat. Kemudian hanya sedikit varian klepon yang dikenal oleh
kalangan masyarakat, dalam usaha ini akan mencoba membuat klepon dengan
varian baru yang akan menarik minat konsumen, yaitu klepon silat dengan
berbagai rasa dan warna yang menarik. Ada bermacam-macam varian rasa
coklat yang kami buat seperti Milk Chocolate, Strawberry Chocolate dan
White Chocolate.
Coklat merupakan makanan favorit semua kalangan umur karena
rasanya yang manis dan enak,coklat sangat mudah jika dijadikan campuran
untuk berbagai jenis makanan maupun minuman. Coklat yang dianggap
sebagai salah satu makanan yang dapat mengusir stress mempunyai
kandungan zat gizi yang sangat banyak seperti protein, karbohidrat, dan
lemak. Protein yang terkandung dalam coklat memiliki kandungan
fenilalanin, tyrosin, asam amino triptofan dalam jumlah besar. Sehingga
dengan kandungan yang demikian beragam, menjadikan manfaat coklat yang
sangat banyak seperti antioksidan yang tinggi, mencegah kanker, menurunkan
tekanan darah, membuat panjang umur, meningkatkan libido serta
menghilangkan stress. Namun, kandungan dalam satu kemasan klepon silat
lebih banyak yaitu vitamin A equip, vitamin C, vitamin B1, vitamin B3,
vitamin B12, serat, kalori, protein, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor,
mineral, lemak, thiamine, beta-karoten, riboflavin, niacin, folat, magnesium,
kalium, sodium, flavonid, tanin, dan polifenol .
Zaman sekarang ini, banyak makanan dari luar negeri yang masuk ke
Indonesia dan menjadi favorit bagi semua kalangan masyarakat sehingga
makanan tradisional akan sangat jauh tertinggal. Makanan cepat saji dan
makanan yang mengandung bahan pengawet dapat mengancam kesehatan
pengonsumsi. Dengan adanya usaha klepon yang merupakan makanan
tradisional khas kalimantan yang dikombinasikan dengan manfaat coklat,
buah, dan sayur yang baik bagi kesehatan, dengan bentuk yang tidak kalah
dari makanan lainnya, diharapkan usaha klepon silat ini dapat melestarikan
warisan budaya Kalimantan Selatan.
 2

1.2 Rumusan Masalah

Dengan mempertimbangkan manfaat buah naga, daun suji, wortel
(untuk pewarna alami ) dan coklat yang baik bagi kesehatan dan juga klepon
yang merupakan salah satu makanan tradisionalkhas Kalimantan selatan yang
harus dilestarikan, dalam kegiatan kewirausahaan ini yang menjadi persoalan
adalah bagaimana cara melestarikan makanan tradisional yang menarik dan
tidak kalah dengan makanan moderen, akan tetapi tetap mempertimbangkan
nilai gizi yang terkandung dalam makanan tersebut.

1.3 Tujuan Program

1) Mendapatkan keuntungan dari hasil wirausaha.
2) Memperkenalkan alternatif lain sebagai bahan dasar pembuatan klepon
yang mempunyai banyak manfaat.
3) Memperkenalkan olahan buah naga,daun suji dan wortel yang kurang
disukai anak-anak.
4) Menambahkan cita rasa baru klepon khas Kalimantan Selatan.
5) Melestarikan makanan tradisional khas Kalimantan Selatan.

1.4 Luaran Yang Diharapkan

Klepon Silat ini dapat dikenal oleh masyarakat dan akan menjadi makanan
favorit dari semua kalangan masyarakat. Klepon Silat kue khas tradisional
namun rasa internasional dengan kemasan moderen yang menarik untuk
dikonsumsi.

1.5 Manfaat Program

1) Bagi Institusi Pendidikan
Dengan adanya program usaha ini, institusi pendidikan berhasil
mewujudkan salah satu dari visi misi nya dalam hal kewirausahaan
2) Bagi Mahasiswa
Program usaha ini akan membangkitkan motivasi mahasiswa dalam
berwirausaha. Mahasiswa akan memahami bagaimana cara mencari
peluang bisnis yang munkin sudah menjamur dengan sedikit perubahan
dengan kreatifitas mahasiswa.
3) Bagi Masyarakat
Manfaat yang diciptakan program wirausaha ini bagi masyarakat yang
belum bekerja adalah untuk menciptakan lapangan pekerjaan, dan untuk
masyarakat yang sudah bergelut dalam usaha klepon bisa menambahkan
varian rasa baru dengan bentuk menarik dalam usahanya.
 3

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Lingkungan

Kondisi lingkungan di daerah Kalimantan Selatan
2.2 Potensi Sumberdaya
Sumberdaya yang digunakan dalam kegiatan kewirausahaan ini sangat mudah
untuk didapatkan, harga dari sumberdaya juga cukup terjangkau.
2.3 Analisa lingkungan usaha
1) Analisis Peluang :

No Peluang Keterangan
1. Peluang Pasar Produk yang baru, inovatif dan bermanfaat bagi
kesehatan ini akan cepat menyebar di kalangan
mahasiswa.
2. Persaingan Tidak ada persaingan untuk produk sejenis karena
produk ini terbilang baru di pasaran dan nilai
kreatifitas, keunikan serta manfaat bagi kesehatan yang
ditonjolkan pada produk ini akan menghasilkan daya
saing yang tinggi
3. Kemajuan teknologi Pemanfaatan internet dan media sosial seperti
bbm,instragam,facebook dapat menunjang
kelangsungan dari kegiatan pengembangan mau pun
distribusi dan promosi produk ini

2) Analisis Kekuatan :

No. Kekuatan Keterangan

1. Produk Kreatifitas, inovatif, harga jual serta nilai manfaat dari
- Kreatif produk ini akan memancing minat mahasiswa untuk
- Inovatif membeli produk ini.
- Nilai manfaat

2. Pelayanan Konsumen Keramahan saat melayani konsumen akan menjadi

- Keramahan kekuatan dari pemasaran produk ini. Sehingga membuat
- Pelayanan Online konsumen merasa nyaman dan tidak sungkan bertanya
ketika konsumen mengalami kesulitan dalam
pemesanan produk ini.
3. Sistem manejemen Adanya kelengkapan data keuangan dan daftar
- Sistem Administrasi pelanggan yang memesanakan memudahkan pekerja
- Sistem Pembukuan mengontrol semua kinerja dalam mencapai tujuan.
 4

BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahapan Pekerjaan

3.1.1 Lokasi Produksi
Lokasi produksi akan dilakukan ditempat salah satu anggota
wirausaha.
3.1.2 Persiapan
Pada tahap ini, kegiatan yang akan dilaksanakan adalah melakukan
survey pasar, survey harga bahan baku, pencarian pemasok bahan baku,
pembelian peralatan, penyewaan lokasi penjualan, menentukan jaringan
pemasaran.
3.1.3 Pengumpulan Produk
Kerjasama dengan pemasok bahan baku menggunakan sistem
pembayaran dimuka dan pembayaran selanjutnya dengan menggunakan
hasil dari barang yang terjual.
3.1.4 Promosi dan Pemasaran
1) Brosur
Kegiatan promosi dan pemasaran untuk pertama kalinya
akan dilakukan dengan menggunakan brosur dan pengenalan
produk secara langsung kepada kerabat dan teman serta akan
ditempelkan dimading kampus.
2) Online
Kami akan membuat sosial media (BBM, Facebook,
Instagram ) yang khusus untuk memasarkan produk ini lebih luas
lagi .
3) Bonus
Bagi pelanggan yang membeli paket “jumbo” akan
diberikan bonus isi yang lebih banyak , pemberian harga lebih
murah juga akan diberikan bagi pembelian produk paket
“buanyak”.

Kami juga akan aktif apabila ada kegiatan kampus ataupun

kegiatan pemerintah (misalnya pasar wadai dan bazar).

3.2 Pencapaian Tujuan

Kewirausahaan ini memiliki beberapa tujuan diantaranya adalah

memberikan keuntungan dari hasil wirausaha, menciptakan varian rasa baru
dari Klepon yang belum pernah ada dan memberikan solusi lain bagi anak-
anak yang kurang suka memakan buah dan sayur. Klepon sendiri merupakan
 5

makanan tradisional yang dapat dikonsumsi semua kalangan umur, maka

target utama dari kewirausahaan ini adalah untuk melestarikan makanan
tradisional warisan budaya Kalimantan Selatan.
 6

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)

Peralatan Penunjang (Kompor,gas, panci,

saringan, baskom, toples, nampan , plastik
1 Rp4.745.000,-
mika , steples , kantong plastik,hand
gloves,steples dan isi ). 30%

Bahan Habis Pakai (Tepung ketan, kapur sirih,

buah naga, wortel, daun suji, coklat(milk
2 Rp5.838.000
chocolate,strawberry chocolate,white
chocolate), santan,kelapa parut,garam). 50%

Perjalanan (Ke pasar membeli peralatan dan

3 bahan baku, mengantar pesanan pelanggan area Rp750.000
Banjarmasin) 10%

4 Lain-lain (Pembuatan lefleat,brosur,stiker logo

Rp1.025.000
produk). 10%

Jumlah Rp12.358.000,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan ke-1 Bulan Ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4

No Jenis Kegiatan Minggu ke- Minggu ke- Minggu ke- Minggu ke-
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Persiapan Kegiatan
1
dan Promosi
Pengadaan Alat dan
2
Bahan
3 Pelaksanaan Usaha
Laporan Pelaksanaan
4
Kegiatan
 7

LAMPIRAN – LAMPIRAN

Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri Ketua

1.. Nama Lengkap Muhammad Nasrullah
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Ilmu Keperawatan
4. NIM/NIDN 14.IK.403
5. Tempat dan tanggal Banjarmasin,06 September 1996
lahir
6. E-mail anasinas32@gmail.com
7. Nomor Telepon 08991771115
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN MELAYU 6 SMPN 26 MAN 2 MODEL
BANJARMASIN BANJARMASIN BANJARMASIN
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar Ilmiah
1.
2.
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi,
atau Institusi lainnya )
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah kewirausahaan.
Banjarmasin,07 November 2016
Pengusul,

Muhammad Nasrullah
 8

A. Identitas Diri Anggota 1

1.. Nama Lengkap Chumaira Anindayudina
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Ilmu Keperawatan
4. NIM/NIDN 14.IK.381
5. Tempat dan tanggal Nunukan, 25 Maret 1997
lahir
6. E-mail ninda.xi.ipa@gmail.com
7. Nomor Telepon 081343960238
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Percontohan SMPN 7 SMA Islam
Kuripan 2 Banjarmasin Sabilal Muhtadin
Banjarmasin
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar Ilmiah
1.
2.
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi,
atau Institusi lainnya )
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah kewirausahaan.
Banjarmasin,07 November 2016
Pengusul,

Chumaira Anindayudina
 9

A. Identitas Diri Anggota 2

1.. Nama Lengkap Anjarwati
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Ilmu Keperawatan
4. NIM/NIDN 14.IK.376
5. Tempat dan tanggal Tapin, 08 Oktober 1997
lahir
6. E-mail Anjarwati_delapan@yahoo.com
7. Nomor Telepon 081357771288
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Binuang 9 SMPN 1 SMAN 1 Binuang
Hatungun
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar Ilmiah
1.
2.
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi,
atau Institusi lainnya )
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah kewirausahaan.
Banjarmasin,07 November 2016
Pengusul,

Anjarwati
 10

A. Identitas Diri Anggota 3

1.. Nama Lengkap Faisal Amin
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Ilmu Keperawatan
4. NIM/NIDN 16.IK.469
5. Tempat dan tanggal Baru, 30 Mei 1998
lahir
6. E-mail Presdiramin08@gmail.com
7. Nomor Telepon 082245065205
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 2 Baru SMPN 5 Dusun SMAN 1 Dusun
Selatan Selatan
Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 2013-2016
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar Ilmiah
1.
2.
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi,
atau Institusi lainnya )
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah kewirausahaan.
Banjarmasin,07 November 2016
Pengusul,

Faisal Amin
 11

A. Identitas Diri Anggota 5

1.. Nama Lengkap Yutta Endah Mularati
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Ilmu Farmasi
4. NIM/NIDN IF.16.082
5. Tempat dan tanggal Kotabaru, 13 Januari 1998
lahir
6. E-mail Yuttaendah13@gmail.com
7. Nomor Telepon 085247046261
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 1 Hampang SMPN 1 SMA Frater Don
Hampang Bosco
Banjarmasin
Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus 2005-2010 2010-2013 2013-2016
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar Ilmiah
1.
2.
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi,
atau Institusi lainnya )
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah kewirausahaan.
Banjarmasin,07 November 2016
Pengusul,

Yutta Endah Mularati

 12

A. Identitas Diri Pembimbing

1.. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIK/NIDN
5. Pangkat/Golongan
5. Tempat dan tanggal
lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon
Umi Hanik Fetriyah, M.Kep
Perempuan
Ilmu Keperawatan
19.44.2009.026/0711038201
IIIb
Surakarta, 11 Maret 1982
Umi_hanik_04@yahoo.co.id
081393947072

1. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD MTs Al-Mukmin SMA Islam 1
Muhammadiyah X Surakarta Surakarta
Surakarta
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 1988-1994 1994-1997 1997-2000

Jenjang S1 S2
Nama Institusi Universitas Universitas Gajah
Muhammadiyah Mada
Program Studi Keperawatan Keperawatan
Tahun Lulus 2000-2006 2012-2015

2. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)

No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Ilmiah Tempat
1.
2.

3. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir ( dari pemerintah,

asosiasi, atau Institusi lainnya )
No. Jenis Penghargaan Institusi Tahun
Pemberi
Penghargaan
1. Piagam Penghargaan Atas Universitas Gajah 2015
Prestasi yang telah dicapai Mada Yogyakarta
sebagai lulusan Pascasarjana S2
dengan Predikat Cumlaude pada
Program Studi Keperawatan di
Fakultas Kedokteran
 13

4. Pengalaman Jabatan
a. Koordinator akademik program studi ilmu kesehatan Sekolah
Tinggi Ilmu Kesehatan Sari Mulia Banjarmasin tahun 2015 -
Sekarang

5. Pengalaman Kegiatan
a. Hibah dan Pengabdian Masyarakat
Tahun Jenis/Nama Kegiatan Tempat

Pengabdian Masyarakat
Persatuan Halaman Masjid Raya
2012 Perawat Nasional Indonesia Kota Sabilal Muhtadin
Banjarmasin
Pengabdian Masyarakat tentang
2016 Melindungi Masa Depan Bangsa SMAN 3 Banjarmasin

dengan Memerangi NAPZA

b. Pelatihan Profesional

Tahun Pelatihan Penyelenggara

STIKES Sari Mulia dan Kepala

2012 Lokakarya AA Pekerti Pusat pengembangan pendidikan

UGM

“ Pelatihan IMCI (Integrated Program

Management of Childhood StudiIlmuKeperawatanFakultasK
2013
Illness) Computerized Adaptation edokteranUniversitasGadjahMad
and Training Tools (ICATT) ˮ a Yogyakarta

Pelatihan Pola
2013 STIKES Sari Mulia dan AIPNI
BimbinganPreseptorship

Pelatihan Konseling Menyusui Klinik MPS, IKMI, PPNI DIY

2013
Modul 40 Jam WHO/UNICEF dan UGM

Pelatihan Riset dan Statistika tema PPNI Prop DIY dan Program
2013
Peningkatan Kualitas Sumber Magister Keperawatan FK UGM
 14

Daya Keperawatan Melalui

Pelatihan Riset dan Statistika

c. Pengalaman Mengajar

Mata Kuliah Program Institusi/Jurusan/Pr Sem/TahunA

Pendidikan ogram Studi kademik

Univ.
203203 Biokimia
S1 Keperawatan Muhammadiyah 2006/2
Keperawatan
Surakarta

Univ.
409302 Farmasi untuk
S1 Keperawatan Muhammadiyah 2006/2
Keperawatan
Surakarta

Univ.
203203 Biokimia
S1 Keperawatan Muhammadiyah 2006/2
Keperawatan
Surakarta

Univ.
203203 Biokimia
S1 Keperawatan Muhammadiyah 2006/2
Keperawatan
Surakarta

Univ.
209302 DII Keperawatan Muhammadiyah 2006/2
Surakarta

Univ.
209302 DII Keperawatan Muhammadiyah 2006/2
Surakarta

Univ.
403504 DII Keperawatan Muhammadiyah 2006/2
Surakarta

209302 DII Keperawatan Univ. 2006/2

 15

Muhammadiyah
Surakarta

Univ.
409302 S1 Keperawatan Muhammadiyah 2006/2
Surakarta

Univ.
304202 S1 Keperawatan Muhammadiyah 2007/1
Surakarta

Univ.
309302E S1 Keperawatan Muhammadiyah 2007/1
Surakarta

Univ.
303602 DII Keperawatan Muhammadiyah 2007/1
Surakarta

Univ.
111202 DII Keperawatan Muhammadiyah 2007/1
Surakarta

Univ.
304202 S1 Keperawatan Muhammadiyah 2007/1
Surakarta

BD 306B Asuhan
Neonatus Bayi Balita DIII Kebidanan AKBID Sari Mulia 2008/2
II

BD 208 Keterampilan
DIII Kebidanan AKBID Sari Mulia 2009/1
Dasar Praktik Klinik

BD 306A Asuhan
Neonatus Bayi dan DIII Kebidanan AKBID Sari Mulia 2009/1
Balita I

MKB 101 S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2009/1

 16

Fundamental Nursing I

MKB 106

Nursing S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2009/1

Communication

MKK 202

Biomedik I (Anfis dan S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2009/2

Patofis)

MPK 304
S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2010/1
Nursing English II

MKB 310
S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2010/1
Sistem Perkemihan

MKB 305 Basic

S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2010/1
Nursing Skill III

MKB 420
S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2010/2
Keperawatan Gerontik

MKK 202
Fundamental Nursing S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2010/2
II

MPK 203 Nursing

S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2010/2
English I

MKB 615 Sistem

S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2011/2
Neurobehavior

MKB 204 Basic

S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2011/2
Nursing Skill II

MKB 623 S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2011/2

Keperawatan
 17

Perioperatif

MKB 412 Sistem

S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2011/2
Reproduksi

MKK 404 Core Public

S1 Keperawatan STIKES Sari Mulia 2011/2
Health

STIKES Sari Mulia

Basic Nursing Skill Sarjana Genap 2011
II Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Sistem Reproduksi Sarjana Genap 2011
Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Keperawatan Anak Sarjana Ganjil 2014
Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Keperawatan Anak Sarjana Ganjil 2015
Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Biostatistik Sarjana Ganjil 2015
Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

SistemEndokrin Sarjana Ganjil 2015
Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Bahasa Indonesia Sarjana Ganjil 2015
Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Keterampilan Dasar Sarjana Ganjil 2015
Keperawatan III Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Komunikasi Dalam Sarjana Genap 2015
Keperawatan Ilmu Keperawatan

Sarjana STIKES Sari Mulia Genap 2015

Sistem Imun Dan
 18

Hematologi Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Ilmu Keperawatan Sarjana Genap 2015
Dasar IV Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Ilmu Keperawatan Sarjana Genap 2015
Dasar II Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Skripsi Sarjana Genap 2015
Ilmu Keperawatan

STIKES Sari Mulia

Sistem Imun Dan Sarjana Genap 2015
Hematologi Ilmu Keperawatan

Data berdasarkan dari Forlap PD Dikti

d. Pengalaman Mengajar

Mata Kuliah Program Studi Jenis Bahan Ajar Sem/Tahun

(Cetak dan Akademik
Noncetak)

Ilmu Keperawatan
Ilmu Keperawatan Cetak IV/2014
Dasar IV

e. Pengalaman Penelitian

Sumber
Tahun Judul Penelitian Jabatan
Dana

Hubungan Dukungan Sosial

dengan Kecemasan pada Ibu
2014 yang Merawat Anak dengan Peneliti Utama Institusi
Kanker di RSUP DR.Sardjito
Yogyakarta
 19

Pengalaman Keluarga dalam

Merawat Anggota Keluarga
2016 Paska Stroke di Wilayah Kerja Peneliti Institusi
Puskesmas Pekauman
Banajarmasin

f. Karya Ilmiah
1. Buku/Bab Buku/Jurnal
Tahun Judul PenerbitJurnal

Pengalaman Keluarga dalam Merawat Dinamika Kesehatan Jurnal

Anggota Keluarga Paska Stroke di Kebidanan dan
2016
Wilayah Kerja Puskesmas Pekauman Keperawatan, STIKES Sari
Banajarmasin Mulia Banjarmasin

g. Konferensi/Seminar/Lokakarya/Simposium

Tahun JudulKegiatan Penyelenggara Panita/Peserta/

Pembicara

Seminar Nasional
Keperawatan Konsep dan
HIMIKA PSIK Peserta
2010 Aplikasi NANDA, NOC dan
STIKES Sari Mulia
NIC dalam asuhan
keperawatan
Seminar dan Workshop “
Standart Precaution RS Sari Muliadan
2011 danSurveilance HAIs STIKES Sari Mulia Peserta

KonsepdanAplikasiDalamPe Banjarmasin
layananKesehatanˮ
Seminar HUT PPNI Ke 38 PPNI Kota Peserta
2012
Tema “ Undang-undang Banjarmasin
 20

Keperawatan Menjamin
Pemberian Pelayanan Yang
Aman Untuk Masyarakatˮ
Seminar “ Prodi Magister
2012 KiatMenjadiPerawatPeneliti Keperawatan FK Peserta

yang Handalˮ UGM Yogyakarta

UGM Yogyakarta dan
International Seminar : “
Kobe University
Strengthening Health Peserta
2013 Graduate School of
Personnel Capacity Building
Health Sciences Kobe
and Community Resilience ˮ
Japan
Seminar Nasional Kesehatan
UniversitasRespati Peserta
2013 Anak “ Menciptakan
Yogyakarta
Generasi Cerdas Sejak Dini ˮ
Workshop Keperawatan
Palliative Care III Program
2013 dengantema “ Perawatan StudiIlmuKeperawatan Peserta

Paliatif Berbasis Bukti FK UGM

Ilmiah ˮ
4th International Palliative
Care Seminar
PPNI Prop DIY dan
Interprofessional Work in
Prodi Peserta
2014 Enhancing Family Roles in
IlmuKeperawatan FK
Palliative Care : Lesson
UGM
Learned from Several
Countries
Seminar Nasional
Keperawatan “ Sosialisasi
UU No. 38 Tahun 2014
tentang Keperawatan dan
2015 Implikasi terhadap PPNI Prop KALSEL Peserta

Pelayanan Profesi
Keperawatan dan Pendidikan
Tinggi Keperawatan di
Indonesia serta Penentu
 21

Kebijakan di Daerah
Pertemuan Ilmiah Tahunan IDI, POGI, HOGSI,
2015 VIII Himpunan Obstetri dan ULM, RSUD Ulin Peserta

Ginekologi Sosial Indonesia Banjarmasin

The 2015 International
Nursing Conference “
Challenges for Global
nursing and Health Peserta
2015 AIPNI/AINEC
Workforce towards global
health : Implication for
Nursing and Health Sciences
Education ˮ
Rapat Tahunan Anggota XIV Peserta
2015 AIPNI
AIPNI
STIKES Sari
Workshop Audit Mutu Peserta
2016 Muliadan Tim
Internal (AMI)
KajianMutu UGM
Workshop Komunikasi
RSUD Ulin Peserta
2016 Efektif dengan Prinsip
Banjarmasin
SBAR

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah kewirausahaan.
Banjarmasin, 07 November 2016
Pembimbing,

Umi Hanik Fetriyah, M.Kep

 22

Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah(Rp)
Pemakaian Satuan(Rp)
Kompor Memasak 1 buah Rp.400.000,- Rp.400.000,-
Gas 12
Menghidupkan api 8 buah Rp.100.000,- RP.800.000,-
kg
Panci Merebus Klepon 2 buah Rp.100.000,- Rp.200.000,-
Menghaluskan
Blender sayur, buah dan 1 buah Rp.350.000,- Rp.350.000,-
oreo
Tempat Klepon
Nampan 3 buah Rp.50.000,- Rp.150.000,-
Yang Sudah Masak
Memotong
Pisau Sayur,daun dan 2 buah Rp.50.000,- Rp.100.000,-
coklat
Mengangkat
Saringan Klepon yang Sudah 3 buah Rp.15.000,- Rp.45.000,-
Masak
Hand Untuk Kehigenisan
8 bungkus Rp.19.000,- Rp.150.000,-
Gloves Makanan
Tempat Klepon
Toples 1500 buah Rp.1000,- Rp.1.500.000,-
siap Jual
Kantong membungkus
100 bungkus Rp.5.000,- Rp.500.000,-
Platik klepon
Garpu
Alat makan 50 pak Rp.7.000,- Rp.350.000,-
Kecil
Tempat Santan,
Kelapa Parut, dan
Baskom 5 buah Rp.30.000,- Rp.150.000,
adonan mentah
klepon
SUB TOTAL(Rp) Rp.4.745.000,-
 23

2. Bahan Habis Pakai (50%)

Harga
Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Jumlah(Rp)
Satuan(Rp)
Tepung 200
Bahan Dasar adonan Rp.8.000,- Rp.1.600.000,-
Ketan bungkus
Milk
untuk isian klepon 50 batang Rp.17.000,- Rp.850.000,-
Chocolate
White
untuk isian klepon 50 batang Rp.17.000,- Rp.850.000,-
Chocolate
Strawberry
untuk isian klepon 50 batang Rp.17.000,- Rp.850.000,-
Chocolate
air santannya untuk
campuran adonan dan
Kelapa 60 biji Rp.10.000,- Rp.600.000,-
parutan kelapanya
untuk baluran
Oreo Varian taburan 3 pak Rp. 162.000,- Rp.486.000,-
Wortel Pewarana alami 60 biji Rp.2000,- Rp.120.000,-
Daun Suji Pewarana alami 60 ikat Rp.5000,- Rp.300.000,-
Buha Naga Pewarana alami 8 kg Rp.15.000,- Rp.120.000,-
Kapur Campuran pelengkap 16 bungkus Rp.2000,- Rp.32.000,-
Garam Campuran pelengkap 15 bungkus Rp.2000,- Rp.30.000,-
SUB TOTAL(Rp) Rp.5.838.000

3. Perjalanan(10%)

Harga
Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Jumlah(Rp)
Satuan(Rp)
Transportasi
50 liter Rp.7.500,- Rp.375.000,-
ke Pasar Membeli Alat dan Bahan
Transportasi
ke Daerah Pengantaran Pesanan 50 liter Rp.7.500,- Rp.375.000,-
Banjarmasin Daerah Banjarmasin
SUB TOTAL(Rp) Rp.750.000
 24

4. Lain-lain (Pembuatan lefleat,brosur,stiker logo produk, 10%)

Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah(Rp)
Pemakaian Satuan(Rp)
Stiker Logo Produk 5 meter Rp.95.000,- Rp.475.000,-
Promosi media
Brosur 300 lembar Rp.1.500,- Rp.450.000,-
cetak
Kuota Promosi media
10GB Rp.100.000 Rp.100.000,-
Internet sosial
SUB TOTAL(Rp) Rp.1.025.000
Total Keseluruhan(Rp) Rp12.358.000,-
 25

Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Ilmu Alokasi Uraian Tugas

. Studi Waktu
(Jam/Mingg
u)
Manajemen
Produksi,
Muhammad Ilmu 35
1. Keperawatan Promosi dan
Nasrullah/14.IK.403 Keperawatan Jam/Minggu
Penjaminan
Mutu
Koordinasi
Chumaira
Ilmu 30 Anggota dan
2. Anindayudina/ Keperawatan
Keperawatan Jam/Minggu Manajemen
14.IK.381
Keuangan
Ilmu 30 Manajemen
3. Anjarwati/14.IK.376 Keperawatan
Keperawatan Jam/Minggu Proses Produksi
Faisal Ilmu 30 Koordinasi Alat
4. Keperawatan
Amin/16.IK.469 Keperawatan Jam/Minggu dan Bahan
Yutta Endah 30 Manajemen
5. Ilmu Farmasi Farmasi
Mularati/F.16.IK.082 Jam/Minggu Proses Produksi
 26

Lampiran 4
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Saya yang menandatangani Surat Pernyataan ini:

Nama : Muhammad Nasrullah

NIM : 14.IK.403
Program Studi : Program Studi Ilmu Keperawatan

Dengan ini menyatakan bahwa PKM-K saya dengan judul: KLEPON SILAT
(Klepon Sehat Isi Coklat) sebagai makanan khas Kalimantan Selatan yang
menarik,modern dan bagus untuk kesehatan tubuh yang diusulkan untuk tahun
anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Banjarmasin, 07 November 2016

Mengetahui, Yang menyatakan,

Ketua Pelaksana,
Ka. Program Studi Ilmu Keperawatan
STIKES Sari Mulia

Muhammad Nasrullah
Dini Rahmayani, S.Kep.,Ns.,MPH
NIM. 14.IK.403
NIK.19.44.2004.008
27