MIYEOK GUK

Bahan :

o 500ml kaldu sapi

o 150g daging sapi
o 250g rumput laut khas korea
o 2 siung bawang putih
o ½ sdm garam
o ½ sdt dashima
o Daun bawang secukupnya

Cara Membuat :
1. Didihkan kaldu, kemudian masukkan daging sapi yang telah diiris tipis.
Biarkan hingga mendidih dan daging berubah warna.
2. Setelah itu tambahkan garam, dashima ,dan bawang putih yang telah
dicincang halus.
3. Tambahkan miyeok (rumput laut khas korea), dan masak hingga
miyeok menjadi lunak kurang lebih 1 menit
4. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
 TTEOKBOKKI

Bahan :

o 100g tepung beras

o 75ml air panas
o 2 batang daun bawang
o 2siung bawang putih yang dihaluskan
o Minyak wijen secukupnya
o 150ml air
o ½ sdt wijen sangria
#Gochujang:
o ½ sdm tepung jagung
o 2sdm cabai bubuk
o 1 sdm gula palem
o 1 sdm bubuk kari
o 1 sdm kecap manis
o ½ sdt garam
o ½ sdt kaldu ayam bubuk
o 75ml air

Cara membuat :

1. Masukkan tepung beras, garam dan air panas kedalam wadah, kemudian uleni
hingga kalis. Kemudian bentuk tteokbokki menjadi berbentuk silinder dengan
panjang kurang lebih 15cm. setelah itu rebus hingga matang, potong menjadi 5cm
kemudian sisihkan
2. Campur dan aduk rata semua bahan gochujang menjadi satu. Kemudian tumis
bawang putih dan daun bawang hingga harum, lalu beri air dan masukkan
gochujang, setelah itu aduk rata dan masukkan tteokbokki.
3. Masak hingga bumbu menyatu, taburi wijen kemudian tteokbokki siap disajikan.
 SAMGYETANG

Bahan :

o 1 ekor ayam utuh (tanps kepala dan cakar)

o 2 siung bawang putih halus
o 2 buah kurma
o 1 batang gingseng
o ½ sdt merica bubuk
o 1 sdt garam
o 2 sdm daun bawang iris
o 4 sdm beras yang sudah dicuci
o 500ml Kaldu ayam

Cara Membuat :

1. Cuci ayam dengan air panas kemudian tiriskan. Sayat sedikit kedua sisi kulit
bahian paha bawah kemudian isi ayam denagn beras, gingseng, dan kurma
2. Silangkan kaki ayam dan selipkan pada sobekan yang telah dibuat hingga rongga
perut tertutup
3. Didihkan kaldu ayam, setelah itu masukkan ayam,bawang putih halus, merica
bubuk dan garam, kemudian masak dengan api kecil hingga ayam lunak
4. Berikan taburan daun bawang, Samgyetang siap disajikan