KOPWAN

Pesada PEREMPUAN

PERDAGANGAN JAGUNG

Jakarta, 01 Juli 2015

Disusun oleh
Yayasan
Penabulu

Jl. Empat Lima Gang Pesada No. 2 Sidikalang, Kabupaten Dairi

Sumatra Utara

2
RINGKASAN

Jagung merupakan komoditas yang peranannya semakin penting dalam beberapa

tahun terakhir ini, baik sebagai bahan industri makanan maupun sebagai bahan baku pakan
ternak. Selain potensi suplai yang dimiliki oleh Kabupaten Dairi, keberadaan kelompok
petani jagung yang menjadi anggota CU Perempuan juga yang mendorong Kopwan Pesada
Perempuan ingin melakukan pembentukan unit usaha baru, yaitu unit usaha yang
memproduksi jagung untuk bahan pakan ternak.
Unit usaha ini akan mulai menjual hasil panen anggota diperkirakan pada bulan
Desember 2015, hal ini dinilai waktu yang tepat setelah langkah-langkah persiapan yang
telah dilakukan, dari mulai pembentukan unit usaha, peningkatan kapasitas SDM unit usaha
sampai analisa pasar untuk produsen pakan di Medan
Selain untuk memenuhi kebutuhan untuk pakan ternak, jagung juga mempunyai
potensi untuk dijadikan bahan pangan, khususnya tepung jagung. Potensi ini pula yang akan
menjadi rencana pengembangan usaha unit usaha jagung Kopwan Pesada Perempuan dalam
kurun waktu 3 tahun kedepan.
Dengan potensi ketersediaan suplai dari anggota di dua kecamatan, yaitu kecamatan
Gunung Sitember dan Tiga Kingga, maka serapan hasil panen diperkirakan sebanyak ……
ton per tahun. Dengan potensi suplai tersebut kami telah menetapkan target penjualan yaitu :

NO Target Penjualan (Ton)

Nama Produk 2015 2016 2017 2018
1. Jagung pipil - 20 - -
2. Jagung pecah kasar - 10 40 70
3. Jagung pecah halus - 10 40 70
4. Tepung jagung - - 10 40
5. Produk dari - - 10 40
bonggol jagung

Dengan target capaian diatas, maka kami telah melakukan analisa kebutuhan modal sebesar
……… dengan alokasi untuk :
- Pembelian hasil panen anggota
- Kelengkapan fasilitas operasional unit usaha dan alat produksi
- Biaya operasional dan pemasaran

Dengan analisa kelayakan yang sudah kami susun, kami mentargetkan (riview hasil analisa
keuangan) sehingga jangka waktu pengembalian modal dalam waktu…..
 Daftar Isi

RINGKASAN............................................................................................................................................3
VISI MISI..................................................................................................Error! Bookmark not defined.
Visi.....................................................................................................................................................8
Misi....................................................................................................................................................8
GOALS....................................................................................................................................................8
Daftar Isi................................................................................................................................................4
LATAR BELAKANG PERUSAHAAN...........................................................................................................6
Data Perusahaan.................................................................................Error! Bookmark not defined.
Training programs..........................................................................................................................7
Konsultan Pendamping......................................................................................................................7
Susunan Pemilik/Pemegang Saham...................................................................................................7
ANALISIS PASAR DAN STRATEGI PEMASARAN.......................................................................................9
Produk dan Jasa Yang Dihasilkan.......................................................................................................9
Produk dan Jasa...............................................................................Error! Bookmark not defined.
Posisi Pasar:...................................................................................................................................9
Unique Selling Position....................................................................Error! Bookmark not defined.
Antisipasi Permintaan....................................................................................................................9
Strategi Penetapan Harga................................................................Error! Bookmark not defined.
Gambaran Pasar................................................................................................................................9
Target dan Segmen Pasar Yang dituju.............................................................................................10
Trend Perkembangan Pasar.............................................................................................................10
Proyeksi Penjualan...........................................................................................................................10
Strategi Promosi dan Pemasaran.....................................................................................................11
 PENGEMBANGAN PRODUK..................................................................................................11
 PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN...........................................................................11
 KEGIATAN PROMOSI............................................................................................................11
 STRATEGI PENETAPAN HARGA.............................................................................................11
Analisis Pesaing................................................................................................................................11
Competitor details...........................................................................Error! Bookmark not defined.
Saluran Distribusi.............................................................................................................................12
Wilayah pemasaran dan jalur distribusi yang direncanakan........................................................12
Sistem Pemesanan.......................................................................................................................12
Sistem Pembayaran.....................................................................................................................12
ANALISIS PRODUKSI.............................................................................................................................13
Proses Produksi...............................................................................................................................13
 Bahan Baku Produksi.......................................................................................................................14
Fasilitas dan Kapasitas Produksi......................................................................................................14
Suppliers Bahan Produksi................................................................................................................15
Teknologi.........................................................................................................................................15
Rencana Pengembangan Produk.....................................................................................................15
Kegiatan Pengembangan Produk.....................................................................................................15
ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)...........................................................................................16
ANALISIS KOMPETENSI SDM............................................................................................................16
ANALISIS KEBUTUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM.......................................................................16
RENCANA KEBUTUHAN PENGEMBANGAN SDM..............................................................................17
Rencana Pengembangan Usaha..........................................................................................................18
Rencana Pengembangan Usaha.......................................................................................................18
 STRATEGI PEMASARAN............................................................Error! Bookmark not defined.
 STRATEGI PRODUKSI............................................................................................................18
 STRATEGI ORGANISASI DAN SDM........................................................................................18
 STRATEGI KEUANGAN..............................................................Error! Bookmark not defined.
Tahapan-Tahapan Pengembangan Usaha.......................................................................................18
ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA..............................................................................................19
.......................................................................................................................................................... 19
Dampak Terhadap Masyarakat Sekitar............................................................................................19
Dampak Terhadap Lingkungan........................................................................................................19
Analisis dan Manajemen Resiko Usaha............................................................................................19
ANALISIS LINGKUNGAN usaha.............................................................................................................20
Analisis Lingkungan Internal............................................................................................................20
STRENGHT (KEKUATAN)...................................................................Error! Bookmark not defined.
WEAKNESS (KELEMAHAN)...........................................................................................................20
Analisis Lingkungan Eksternal..........................................................................................................20
OPPORTUNITY (PELUANG)...........................................................................................................20
THREATS (ANCAMAN)..................................................................................................................20
Analisis Pelanggan...........................................................................................................................20
Analisis Pesaing................................................................................................................................21
Peningkatan kekuatan posisi tawar konsumen................................................................................21
Peningkatan kekuatan posisi tawar pemasok..................................................................................22
ANALISIS SWOT....................................................................................................................................23
BAB 1. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

1.1 Nama Koperasi : Kopwan Pesada Perempuan

1.2 Jenis Usaha : Perdagangan Jagung
1.3 Bentuk Badan Hukum : Koperasi
1.4 Jenis Produk :
Berikut beberapa jenis produk jagung yang nantinya akan diproduksi:
 Jagung pipil
 Bahan baku pakan ternak:
- Jagung pecah kasar
- Jagung pecah halus
 Bahan baku pangan:
- Tepung jagung
 Produk dari bonggol jagung

1.5 Lokasi Usaha :

 Lokasi produksi jagung berada di Kecamatan Gunung Sitimber
 Kantor koperasi berada di Kecamatan Sidikalang

1.6 Regristasi Usaha :

1.7 Struktur Organisasi

Struktur organisasi Koperasi Pesada Perempuan yang telah terbentuk:

CU PESADA PESADA
PEREMPUAN

UNIT USAHA

MANAGER UNIT
REHULINA PADANG

STAFF PRODUKSI STAFF KEUANGANSTAFF PEMASARAN & ADM HARAPEN PINEM

LESMITA GINTING DRAPIDA KABAN

1.8 Training Programs

Dalam melakukan pengembangan produk jagung pipil menjadi pakan ternak Koperasi
Pesada Perempuan akan melakukan training untuk memperkuat kapasitas internal,
yang mecakup:
 Motivasi rencana usaha kepada petani jagung
 Pelatihan budidaya jagung
 Proses pengolahan biji jagung menjadi beberapa produk pakan ternak
 Pemasaran
 Penguatan mutu produksi

1.9. Konsultan Pendamping

Yayasan Penabulu, Jakarta.
Yayasan Sada Ahmo, Dairi, Sumatra Utara

1.10 Susunan Pemilik/Pemegang Saham

Kemungkinan kepemilikan usaha dapat menggunakan satu dari dua pilihan yang
tersedia, Yaitu:
1. Yayasan Pesada
2. Yayasan Pesada dan CU Pesada Perempuan
BAB 2. VISI MISI

Visi
Terciptanya perempuan yang sadar, mandiri, sejahtera, dan diakui oleh masyarakat dan
pemerintah

Misi
 Melakukan upaya-upaya untuk perempuan mengetahui dan sadar HAP dan HAM.
 Membangun pengetahuan dan ketrampilan perempuan mengenai posisi yang setara
antara perempuan dan laki-laki.
 Mendorong pertumbuhan dan pengembangan usaha-usaha perempuan untuk
memenuhi kebutuhan dan kepentingan perempuan.
 Melakukan upaya pembelaan, memberi layanan hukum, berpartisipasi aktif dalam
proses pengambilan keputusan serta melakukan pengawasan pelaksanaan kebijakan
negara.

BAB 3. GOALS
Peningkatan ekonomi petani anggota koperasi melalui penguatan usaha berbasis potensi
jagung tahun 2018
BAB 4. ANALISIS PASAR DAN STRATEGI

4.1 Produk Yang Dihasilkan

Tabel berikut merupakan produk yang akan di produksi oleh Koperasi Pesada Perempuan
Proses
Jenis Produk Deskripsi Produk Harga per Kg
Diproduksi Dikemas kedalam
Jagung Pipil 3.500
Mulai Tahun karung 25 kg
2016 Dikemas kedalam
Pakan Jagung Pecah kasar 4.000
karung 25 kg
Dikemas kedalam
Jagung Pecah Halus 4.500
karung 25 kg
Diproduksi Dikemas kedalam
Mulai tahun Pangan Tepung Jagung karung 25 kg 6.000
2017

4.2 Keunggulan Produk

Pengolahan langsung dari kelompok petani dampingan, sehingga harga bisa lebih
murah

4.3 Posisi Pasar

Unit Usaha sebagai produsen sekaligus supplier jagung pipil untuk pakan ternak dan
produsen bahan makanan

4.4 Gambaran Pasar

Pertumbuhan industri pakan ternak tahun 2014 mencapai 15,5 juta ton dan kebutuhan jagung
sebesar 7,7 juta ton, ini naik dari tahun lalu sebesar 12% sekitar 13,8 juta ton. Sedangkan
impor jagung tahun 2013 sebesar 2,95 juta ton. Kebutuhan jagung tahun ini perlu ditinjau
kembali karena industri pakan ternak skala kecil belum terdata dengan baik, dan termasuk
kebutuhan untuk industri non pakan yang belum masuk pendataan. Selain itu, ada pengguna
jagung untuk industri makanan dan minuman sekitar 5 juta ton tiap tahun.

Hasil survey mengatakan, industri pakan lebih memilih impor karena jika kekurangan
pasokan jagung pelaku industri tidak mau mencari ke petani dan lebih suka impor jagung ke
India, Amerika Serikat dan Brazil untuk memenuhi kebutuhannya, hal ini dikarenakan proses
mendapatkan bahan dinilai lebih cepat datangnya ketimbang mengumpulkan jagung dari para
petani.

Dilihat dari keterangan tersebut, potensi untuk pengembangan jagung di dalam negeri cukup
besar dan untuk meningkatkan produksinya lebih mudah dibandingkan dengan padi. Upaya
yang sedang dilakukan Kementan saat ini adalah menghubungkan industri pakan dengan
sentra produksi, dan sentra produksi didorong meningkatkan produktivitas jagung dan
sekaligus memenuhi kebutuhan pabrik pakan ternak dalam negeri.
4.5 Target atau Segmen Pasar yang Dituju
Berikut adalah target sasaran pasar yang ditetapkan:
 Produsen pakan ternak lokal
 Masyarakat peternak sekala kecil
 Produsen makanan olahan dari jagung

4.6 Trend Perkembangan Pasar

Rata-rata harga jagung di pasar domestik cenderung terus mengalami peningkatan, walaupun
pada tingkat pertumbuhan yang tidak terlalu besar. Pada bulan Maret 2014, harga eceran
jagung mengalami kenaikan 4,1% (Februari 2014 yaitu naik 8,8% dibanding bulan Maret
2013).

Sedangkan dalam kerangka Renstra

Kementerian Perdagangan 2010-2014,
pergerakan harga jagung di tingkat eceran
masih dapat dikatagorikan stabil, karena
koefisien keragamannya hanya 2,5%.
Informasi yang dapat mendukung hal tersebut
adalah informasi yang juga disampaikan oleh
Kementerian Perdagangan pada gambar tabel
berikut:

Gambar 1.
Perkembangan Harga Jagung
Dalam Negeri

Jika dilihat per kota (Gambar 1 dan Gambar 2) pergerakan harga jagung dibeberapa daerah
cukup beragam tapi secara umum di kota-kota besar harga eceran jagung mengalami
kenaikan yang cukup tinggi, apalagi jika dibandingkan dengan Maret 2013.

Gambar 2.
Perkembangan Harga Rata-rata
Bulanan Jagung di Beberapa
Kota (Rp/Kg)
 4.7 Proyeksi Penjualan
Target Penjualan produk jagung pakan Unit Usaha Perempuan di 2016-2018:
Target Penjualan (Ton)
NO Nama Produk
2015 2016 2017 2018
1. Jagung pipil - 20 - -
2. Jagung pecah kasar - 10 40 70
3. Jagung pecah halus - 10 40 70
4. Tepung jagung - - 10 40
Produk dari
5. - - 10 40
bonggol jagung
Target awal penjualan setiap jenis produk dimulai dari 10 Ton dan meningkat 30 Ton disetiap
Tahunnya. Proyeksi ini didasari banyaknya potensi produksi jagung para anggota.
Terbukannya pasar yang menerima bahan baku untuk dijadikan produk pakan ternak.

4.8 Strategi Promosi dan Pemasaran

4.8.1 Pengembangan Produk
Untuk trategi pengembangan produk, Unit Usaha Perempuan akan mempoduksi
produk-produk, yaitu:
1. Jagung Pipil:
- Pecah kasar
- Pecah halus
2. Tepung jagung
3. Bonggol jagung giling

4.8.2 Pengembangan Wilayah Pemasaran

Untuk strategi pengembangan wilayah pemasaran Koperasi Pesada Perempuan akan
menggunakan strategi-strategi berikut:
1. Menjalin kerjasama sebagai supplier jagung pipil untuk ekspotir di Medan
2. Menjalin kerjasama sebagai suplier jagung pipil pecah kepada produsen
pakan ternak di wilayah Sumatra Utara
3. Menjalin kerjasama sebagai supplier tepung jagung kepada produsen
makanan di wilayah Sumatra Utara

4.8.3 Kegiatan Promosi

Kegiatan promosi yang akan dilakukan untuk menguatkan branding image,
diantaranya:
1. Mengikuti pameran-pameran produk UKM di berbagai kota
2. Optimalisasi Website untuk media informasi

4.8.4 Strategi Penetapan Harga

Mengikuti harga pasar yang berlaku dan memberikan harga lebih rendah sekitar Rp.
50 – Rp. 100 dari harga pesaing dalam jumlah besar.
4.9 Analisis Pesaing
Berikut merupakan tabel beberapa analisa pesaing berdasarkan produk yang dihasilkan:
Produsen Produk Harga Keunggulan Kelemahan
Pengepul Tingkat Jagung giling - Giling kasar Pendistribusian Lemah dalam
Kabupaten kasar dan 4.000/kg hingga jaringan petani
(KabupatenDairi) giling halus - Giling halus Kabupaten Dairi, sehingga baru
4.500/kg. Pak Pak dan mampu
Medan (produsen menyerap l0
tepung) Ton/minggu atau
40 Ton per bulan

4.10 Saluran Distribusi

4.10.1 Wilayah pemasaran dan jalur distribusi yang direncanakan
 Wilayah Pemasaran • Lokal...........................30 %
• Regional......................70 %
 Jalur Distribusi • Peternakan Di • Industri kreatif UKM
kabupaten dairi • Produsen pakan ternak
• Masyarakat peternak lokal
sekala kecil
 Rencana Lokasi Kantor Kopwan Pesada Perempuan
Penjualan

4.10.2 Antisipasi Permintaan

Berikut adalah langkah Unit Usaha Perempuan untuk menjaga pasokan jagung:
 Pembelian jagung dari anggota saat musim panen untuk pengamanan stok
jagung yang kemudian digudangkan.
 Menjalin kemitraan antara CU Perempuan dengan Koperasi untuk
peminjaman modal produksi, sehingga ada komitmen untuk menjual hasil
panen jagung kepada Koperasi

4.10.3 Sistem Pemesanan:

Sistem pemesanan produk menggunakan beberapa media, mencakup: telepon
(kantor/HP), email, fax, website, saluran media sosial.

4.10.4 Sistem Pembayaran:

Sistem pembayaran dilakukan melalui transfer bank untuk pembeli dari luar Dairi,
sedangkan di Kabupaten Dairi dengan sistem cash untuk menjaga perputaran
permodalan.
BAB 5. ANALISIS PRODUKSI

5.1 Proses Produksi

5.2 Bahan Baku Produksi (sesuaikan dengan harga beli tahun ini)
5.2.1 Bahan Baku Produksi
Bahan Baku Harga Sumber
Jagung kering 3.000 /kg jagung kering Petani Jagung
Karung 500/karung, (Kapasitas 25 kg) Produsen
Solar 7.000 /liter (1 liter/50 kg) Produsen
Transportasi 150 /kg Jasa transportasi
Kapasitas Bahan baku produksi di ambil dari proyeksi penjualan yang sudah di buat disetiap
tahunnya.

5.2.1 Fasilitas dan Kapasitas Produksi

Alat dan fasilitas yang dibutuhkan koperasi dalam pengembangan usaha:
Fasilitas dan Mesin Harga
Jumlah Jumlah Spesifikasi
Produksi Satuan
Fasilitas kantor yang direncanakan
1 unit 100.000.000 100.000.000 Milik kelompok CU
Gudang Produksi Perempuan Gunung
Sitember
Komputer 1 unit 4.000.000 4.000.000
Printer 1 unit 1.000.000 1.000.000
Meja dan kursi kantor 1 paket 3.000.000 3.000.000
1 pack/ 300.000 1.200.000
ATK
bulan
Fasilitas Produksi yang direncanakan tahun 2016
Mesin Pipil Jagung 1 unit 6.000.000 6.000.000 Tipe : 5-TY26D 200
kg/jam (aset ICCO)
1 unit 6.000.000 6.000.000 Mesin hummer
Mesin penggiling
Kapasitas 100
jagung pecah
kg/jam (aset ICCO)
1 unit 3.800.000 3.800.000 Alat Ukur Kadar Air
Pengukur kadar air
MD7822
1 unit 2.700.000 2.700.000 Type Cb
Kapasitas 150Kg,
Timbangan duduk
300 Kg,500Kg
Manual
Platform 48 cm x 62
cm
Wadah Penampung 15 unit 50.000 750.000
1 unit 3.500.000 3.500.000
Mesin Jahit Karung
Siller Newlong NP-7A /nli
japan
Fasilitas Produksi yang direncanakan tahun 2017-2018
1 unit 6.500.000 6.500.000 Mesin Hummer Mill
Mesin penggilingan
Model 9FQ-26 250
tepung jagung
kg/jam (aset ICCO)
Mesin Pencacah 1 unit 6.000.000 6.000.000
Bonggol Jagung
5.3 Teknologi
 Teknologi pemecahan biji
 Teknologi penggilingan tepung jagung
 Teknologi pencacah bonggol jagung
 Teknologi pensortir jagung

5.4 Suppliers Bahan Produksi

Kopwan Pesada perempuan menerima dari petani anggota dalam bentuk jagung utuh/pipil
yang kemudian diolah menjadi jagung pecah kasar, pecah halus dan tepung. Semua bahan
baku jagung didapat dari petani anggota di Kecamatan Gunung Sitember dan Tiga Lingga.

5.5 Rencana Pengembangan Produk

Melakukan aktivitas pengembangan turunan jagung menjadi beberapa jenis produk:
 Jagung Pecah Kasar
 Jagung Pecah Halus
 Tepung Jagung
 Produk dari Bonggol jagung

5.6 Kegiatan Pengembangan Produk

Untuk mendukung pengembangan produk jagung yang berkualitas, Koperasi melakukan riset
terkait proses-proses produksi tepung jagung serta pengadaan sarana dan prasarana proses
produksi. Adapun rencana kegiatan pengembangan produknya sebagai berikut:

Riset produksi produk

Pelatihan produksi Jagung Pecah untuk kelompok
tani di Kec. Gunung Sitember
Produksi jagung pecah
- olahan dari
bonggol jagung
Pelatihan produksi produk olahan bonggol jagung untuk kelompok tani
Produksi Produk dari bonggol jagung

Pertengahan
Tahun 2015Tahun 2016Tahun 2017Tahun 2018

Produksi Jagung Pipil :

Pecah Kasar
Pecah Halus
Riset produksi tepung jagung
Pelatihan produksi produk tepung jagung untuk kelompok tani
Produksi tepung jagung
 BAB 6. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA

6.1 Analisis Kompetensi SDM

Jumlah
Tidak Lulus SD
SD BAGIAN / DEPT. Jumlah
SMP Manajemen 2
SMU 4 Bagian Produksi 3
D1 Bagian Pemasaran 1
D3 / Sarjana Muda 2 Lain - Lain
Sarjana TOTAL 6
TOTAL 6

6.2 Keunggulan Dan Kompetensi SDM

1. Bagian administrasi dan keuangan mempunyai pengalaman dibidangnya lebih dari 2 tahun
2. Manager bagian produksi SDM yang berpengalaman di bidang budidaya, produksi dan
quality control jagung
3. Pendamping lapangan dikerjakan oleh SDM yang mempunyai pengalaman keorganisasian
serta pendampingan petani jagung

6.3 Analisis Kebutuhan Dan Pengembangan SDM

Tingkat Pengalaman Keterampilan
JABATAN
Pendidikan (tahun) Khusus
Minimal - Managerial koperasi
Ketua Min. 2
SMA/D3 - Leadership
- Pengolahan jagung
paska panen
Manager Bagian Produksi & QC Minimal SMA Min. 1 Tahun
- QC jagung pipil
- Leadership
- Komputer
Manager Pemasaran Minimal SMA Min. 2 Tahun
- Komunikasi
Manager Keuangan dan - Komputer
Minimal SMA Min. 2 Tahun
Administrasi - Adm Keuangan
6.4 Rencana Kebutuhan Pengembangan SDM
Jumlah Tenaga yang Tenaga yang Harus
JABATAN
Kebutuhan Tersedia Direkrut
Direktur Unit Usaha 1 - 1
Manager Keuangan dan - 1
1
Admnistrasi
Manager Produksi 1 - 1
Manager Pemasaran 1 - 1
Staff Produksi 2 - 2

6.5 Gaji Pegawai

Jabatan Jumlah Orang Gaji/bulan Total
Yang Direncanakan
Direktur Unit Usaha 1 2.000.000 2.000.000
Manajer Keuangan dan 1 1.500.000 1.500.000
Administrasi
Manajer Produksi 1 1.500.000 1.500.000
Manajer Pemasaran 1 1.500.000 1.500.000
staff Produksi 2 1.000.000 2.000.000
 BAB 7. RENCANA PENGEMBANGAN

7.1 Strategi Produksi

 Meningkatkan kualitas jagung dengan optimalisasi quality contol dan sortasi paska
panen
 Produksi tepung jagung untuk suplai produsen makanan
 Penguatan kelompok tani dengan pelatihan produksi jagung pipil dan tepung jagung

7.2 Strategi Pemasaran

 Menjalin kerjasama sebagai supplier jagung pipil untuk beberapa eksportir di Medan
 Menjalin kerjasama sebagai supplier tepung jagung untuk beberapa produsen
makanan di beberapa kota di Sumatra Utara
 Membuka akses pasar baru untuk produk olahan bonggol jagung
 Membangun jaringan agen/reseller di luar daerah untuk produk tepung jagung

7.3 Strategi Organisasi Dan SDM

 Penguatan kapasitas managerial dan operasional koperasi
 Training strategi marketing
 Penguatan Internal Control System (ICS)
 Pendampingan lapangan untuk teknik budidaya dan perawatan tanaman jagung

7.4 Strategi Keuangan

 Penguatan managemen keuangan
 Pelatihan pencatatan transaksi penjualan
 Pelatihan penggunaan software catatan keuangan koperasi

7.5 Tahapan-Tahapan Pengembangan Usaha

Pengembangan Kerja sama permodalan CU dengan Unit Usaha Jagung

Peningkatan menejemen produksi
Produksiturunan pipil: pecah kasar dan pecah halus
Riset produk tepung jagung dan produk dari bonggol (pengembangan unit Riset and Development) Pengembangan rencana strategis
Akhir Tahun 2016 koperasi berbasis potensi jagung

Pertengahan
Tahun 2015 Akhir Tahun 2017 Akhir Tahun 2018
Akhir Tahun 2015

Pembentukan unit usaha
Kejelasan relasi antara CU dan Unit Usaha
Pemetaan saluran distribusi produk
Inventarisasi dan instalasi alat produksi
Produksi jagung pipil
Produksi Tepung jagung dan produk dari bonggol
Penguatan menejemen dan tata kelola koperasi
Penguatan keanggotaan CU sebagai anggota koperasi
BAB 8. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA

8.1 Dampak Terhadap Masyarakat Sekitar

 Mendorong terjaganya tanaman jagung yang terancam alih tanam dengan tanaman
lain seperti kakao dan singkong
 Terciptanya kemandirian ekonomi warga khususnya petani jagung
 Keterlibatan perempuan dalam proses pasca panen komoditi jagung dalam upaya
peningkatan ekonomi

8.2 Dampak Terhadap Lingkungan

 Berkurangnya alih fungsi lahan pertanian yang mengancam
berkurangnya keanekaragaman hayati dalam ekosistem lingkungan
 Terkelolanya sumberdaya alam yang berkelanjutan
 Mendorong berkembangnya teknologi budidaya dan teknologi pasca panen ramah
lingkungan
 Semakin berkembangnya lahan-lahan kering untuk budidaya tanaman jagung

8.3 Analisis dan Manajemen Resiko Usaha

Damp
Resiko Peluang StrategiAntisipasi Resiko
ak
- Pendampingan budidaya
jagung untuk menurunkan
Mungkin Tinggi
Penurunan produksi jagung karena alih biaya penanaman dan
tanam jagung menjadi tanaman perawatan
singkong - Menaikkan nilai beli jagung
diatas nilai BEP budidaya
(Rp 3.000)
Kualitas supply jagung yang
rendah dari petani:
 Pendampingan paska
 Tidak tersortir
Mungkin Sedang panen
 Kadar air tinggi
 Sortasi penerimaan
 Dicampur dengan material non-
jagung
Kerusakan produk dalam penyimpanan Sangat Standarisasi produksi dan
Sedang
karena kualitas produksi yang lemah Mungkin sistem kualiti kontrol
Kerusakan produk dalam penyimpanan  Standarisasi kualitas
Sangat
karena kualitas produksi yang lemah Tinggi produksi
mungkin
 Sistem pergudangan
 Penentuan target pasar
Penjualan tidak memenuhi target Mungkin yang tepat (terutama
Sedang
karena kelemahan pemasaran produsen pakan ternak
lokal)
Catatan:
Peluang : Sangat mungkin, mungkin, dan tidak mungkin
Dampak : Tinggi, sedang, dan rendah
BAB 9. ANALISIS LINGKUNGAN USAHA

9.1 Analisis Lingkungan Internal

9.1.1 Kekuatan
Kelompok petani jagung Kecamatan Gunung Sitember dan Kecamatan Tiga Lingga
memiliki potensi penghasil jagung terbesar di Kabupaten Dairi. Komoditi jagung
merupakan komoditas yang menjadi sumber utama pendapatan masyarakat untuk
memenuhi kebutuhan ekonomi. Pada umumnya para petani jagung di Kecamatan
Gunung Sitember dan Kecamatan Tinga Lingga adalah anggota Kopwan Peseda
Perempuan, khusus nya anggota CU Perempuan.
CU Perempuan memiliki jaringan di ….. kecamatan, ….. kabupaten dengan total
anggota sebanyak ….. orang, yang ….% nya adalah petani jagung.

9.1.2 Weakness (Kelemahan)

Belum terkelolanya komoditi jagung secara optimal, dikarenakan selama ini petani
menjual hasil panennya hanya dalam bentuk buah kering (gelondongan) dikarenakan
kurangnya pemahaman akan teknologi pengolahan hasil panen dan masih lemahnya
petani dalam akses pemasaran hasil produksi.

9.2 Analisis Lingkungan Eksternal

Pesaing yang sudah terpetakan adalah pengepul ditingkat kampung sampai tingkat kabupaten,
para pengepul di tinggakt kampung melakukan aktifitas usahanya dengan cara meminjamkan
permodalan kepada para petani disertai bunga yang cukup besar dan dibayarkan oleh hasil
panen setelah ditambah bunga, sehingga para petani sulit untuk memutus hubungan dengan
pengepul. Hal ini bisa menjadi ancaman bagi keberlangsungan usaha bagi koperasi, karena
praktek ini sudah berlangsung sangat lama, sehingga perlu waktu untuk bisa membuat para
petani beralih jual kepada koperasi.

9.2.1 Opportunity (Peluang)

Melihat potensi petani di Kecamatan Gunung Sitember dan Tiga Lingga yang
mayoritas masyarakatnya membudidayakan jagung yang menjadi sumber pendapatan
mereka merupakan peluang untuk dikembangkannya sebuah unit usaha. Dengan
potensi komoditas yang dimiliki petani tidak hanya menjual dalam bentuk jagung
utuh, tetapi mampu memproduksi dalam bentuk olahan yang memiliki nilai jual yang
tinggi.
Selain untuk kebutuhan pakan ternak, potensi jagung juga bisa diolah menjadi tepung
untuk kebutuhan industri pangan.

9.2.2 Threats (Ancaman)

Lemahnya sistem budidaya jagung dan pasca panen yang kurang baik yang
mengakibatkan menurunnya kuantitas dan kualitas produksi. Serta monopoli suplai
oleh pengepul besar yang memiliki akses langsung ke produsen besar di Medan.

9.2.3 Analisis Pelanggan

Konsumen jagung pipil adalah para produsen pakan ternak baik produsen sekala kecil
yang berada di lokal, maupun produsen sekala besar yang pada umum nya berada di
Medan. Secara umum mereka menerima jagung pipil dari para pengepul, jarang sekali
mereka membelli langsung dari para petani, hal ini dikarenakan pengepul banyak
 dijumpai disetiap kampung dimana ada potensi jagung. Sedangkan mengenai standar
kualitas jagung yang diterima, para produsen pakan sekala kecil menerapkan standar
jagung pipil kering dengan kadar air 17-20%, hal ini dikarenakan efisiensi dalam
proses produksi. Hal ini berbeda dengan para produsen dengan sekala besar, rata-rata
mereka masih bisa menerima jagung pipil dengan kadar air lebih dari 20%,
dikarenakan umumnya mereka memiliki teknologi mesin pengering sendiri, selain itu
jagung pipil yang diterima bisa lebih murah.

9.3 Analisis Pesaing

Selain pelanggan, unit usaha jagung Kopwan Pesada Perempuan juga memiliki cukup banyak
pesaing yaitu pengepul. Dalam hal ini, unit usaha jagung Kopwan Pesada Perempuan telah
mengidentifikasi dua kekuatan yang menentukan daya tarik pasar atau segmen pasar tertentu :

9.3.1 Ancaman Persaingan Ditingkal Pengepul yang Ketat.

Kekuatan permodalan dan akses kepada pengepul yang lebih besar ataupun produsen
pakan besar menjadi kekuatan yang dimiliki oleh para pesaing, hal ini menjadikan
para petani kesulitan untuk menjual langsung kepada pengepul besar ataupun
produsen. Selain itu setiap pengepulpun menerapkan sistem bisnis nya yang berbeda-
beda, dari mulai memberikan pinjaman permodalan untuk kebutuhan bertani seperti
benih, pupuk dan modal kerja sampai memberikan pinjaman untuk kebutuhan-
kebutuhan harian yang jumlahnya melebihi dari hasil panen yang akan didapat,
sehingga petani sudah terikat kepada salah satu pengepul dalam waktu yang cukup
lama. Tidak hanya itu, sistem hargapun menjadi menjadi tidak kompetitif dikarenakan
jeratan hutang.

Hal ini menjadi tantangan bagi koperasi untuk menjaga pasokan suplai dalam waktu
jangka panjang. Maka strategi yang akan dibangun oleh unit usaha jagung Kopwan
Pesada Perempuan adalah sinergi program permodalan untuk anggota petani jagung
melalui CU sampai dengan pinjaman modal kerja seperti benih, pupuk dan peralatan
penunjang melalui unit saprotan yang akan dibentuk. Strategi ini diharapkan akan
menjadi strategi memutus jeratan pengepul kepada petani.

9.4.1 Ancaman Pendatang Baru.

Daya tarik segmen berbeda-beda menurut tingginya hambatan untuk masuk dan
keluarnya. Terlebih segmen yang dimasuki oleh pengepul-pengepul cenderung sama,
hal ini membuat celah yang cukup besar untuk pendatang baru masuk kedalam
segmen ini. Hal ini membuat persaingan lebih fokus kepada aspek permodalan yang
dibutuhkan untuk bisa mengamankan suplai yang ada. Selain itu, akses kepada
produsen pakan sekala besar menjadi bagian yang harus dimiliki oleh para pesaing
untuk bisa meraih untung yang lebih besar. Hal ini akan menjadi ancaman bagi
keberlangsungan unit usaha jagung Kopwan jika fokus tentang kualitas, permodalan
dan akes pasar tidak ditingkatkan.

9.4 Peningkatan Kekuatan Posisi Tawar Konsumen

Bargaining power konsumen berkembang jika mereka mendapati pilihan produk yang banyak
dipasaran, faktor kualitas yang sesuai standar produksi berpengaruh kepada harga, hal ini
merupakan dasar pertimbangan konsumen untuk memilih produk yang sesuai dengan standar
produksi mereka. Hal ini bepeluang menjadi ancaman jika antisipasi kondisi tersebut tidak
didorong dengan strategi peningkatan kualitas barang dengan menjada quality control paska
panen, maka konsumen akan beralih kepada produk yang sesuai dengan standar produksi
mereka.

9.5 Peningkatan kekuatan posisi tawar pemasok

Posisi tawar pemasok cenderung menjadi kuat jika ketersediaan suplai jagung pipil menurun
dikarenakan faktor alam, sehingga mereka akan menetapkan harga jual jagung pipil
menyesuaikan dengan kebutuhan mereka, dimana hasil panen berkurang sedangkan biaya
operasional proses pemanenan tetap tinggi. Hal ini akan mengganggu proses produksi jika
tidak diantisipasi dengan strategi bantuan operasional dan situasi tersebut yang selama ini
menjadi pintu masuk para tengkulak menguasai suplai.
BAB 10. ANALISIS SWOT
Kekuatan
 Potensi suplai dari kelompok petani
anggota CU Perempuan
 Dukungan permodalan dari CU
Perempuan
 Komitmen kuat dari Pesada dan
Kopwan Pesada Perempuan
dalam pengembangan kelompok
petani berbasis ekonomi

Peluang
 80% serapan jagung untuk pakan
ternak
 Komitmen pemerintah
Kabupaten Dairi dan Provinsi
dalam pengembangan komoditi
jagung
 Potensi bonggol sebagai
pakan ternak dan bahan
pangan
 Penambahan suplai dari anggota CU
Pesada Perempuan di 5 Kecamatan
 Pengembangan tepung jagung lokal
Kelemahan
 Biaya budidaya masih tinggi
dirasakan petani (benih, pupuk kimia)
 Pola budidaya lemah (pola tanam,
pemanfaatan pupuk organik, masa sela
tanam)
 Pengolahan pascapanen
 Pencampuran jagung lokal dengan
jagung hibrida
Ancaman
 Pengelolaan unit usaha yang tidak
menggunakan menejemen bisnis
 Beralihnya lahan perkebunan
jagungmenjadi kakao dan singkong
 Ketersediaan air untuk irigasi