SENTRIFUGASI

1. SENTRIFUGASI
Sentrifugasi adalah pemisahan campuran baik padat-cair maupun cair-cair
berdasarkan gaya sentrifugal sehingga didapat hasil akhir berupa supernatan (bagian
atas) dan presipitat (bagian bawah)

2. FUNGSI SENTRIFUGASI
Sentrifugasi berfungsi untuk memisahkan suatau campuran padat – cair atau cair –
cair yang tidak saling larut. Dalam bidang industri sentrifugasi dapat diaplikasikan
diantaranya adalah proses pemisahan kristal gula dengan larutan sirup nya pada
produksi gula, pemisahan lemak pada produksi susu, pemisahan bubuk kapur dari air
dan lain sebagainya.

3. PRINSIP KERJA
Proses ini bekerja berdasarkan gaya sentrifugal dengan cara diputar dengan
kecepatan tinggi sehingga partikel – partikel zat padat yang mengalami gaya
sentrifugal akan terpisah dengan sendirinya dan terkumpul di bagian bawah tabung
sentrifugasi. Partikel padatan yang terkumpul akan mengendap sehingga cairan akan
terpisah dengan padatan dimana cairan sebagai supernatan sementara padatan sebagai
presipitat.

4. SKETSA ALAT
Penjelasan komponen alat sentrifugasi
- Latch
Latch berfungsi untuk mengunci alat sentrifugasi sehingga alat sentrifugasi akan
tetap menutup selama proses sentrifugasi berlangsung.
- Lid
Lid adalah penutup alat sentrifugasi yang mekanismenya diatur dengan pengunci
atau litch dan tidak akan terbuka sampai proses sentrifugasi selesai.
- Rotor
Rotor berfungsi sebagai tempat untuk meletakkan sampel atau tabung yang akan
disentrifugasi
- Control
Control merupakan komponen yang berisi tombol on/off, pengatur kecepatan serta
pengatur waktu.
- Sample
Sampel atau tabung adalah alat yang berisikan sampel yang akan disentrifugasi
- Motor
Motor berfungsi sebagai penggerak rotor sehingga rotor dapat bergerak dengan
kecepatan tertentu