TUGAS PENGEMBANGAN PRODUK PANGAN

 Buatlah pengembangan produk dengan tahapan-tahapan pengembangan produk dibawah ini

1. Pengumpulan ide (Ide kreatif apa yang akan dikembangkan)?
2. Pengembangan konsep produk pangan (Kekhasan produk apa yang ingin dimunculkan)?
3. Pengembangan formula (Diagram alir proses produksi atau resep produk)
4. Perumusan atribut produk pangan
- Sifat fisik produk (Cair,padat, atau semi padat)
- Sifat fisikokimia (nilai gizi)
- Sensori (rasa, warna, penampilan, bentuk)
- Kekhasan/keunggulan yang ingin dimunculkan disbanding produk lain (Rendah lemak.
Rendah kalori.rendah gula, kaya serat)
- Jenis dan desain kemasan dan desain kemasan (plastic, gelas, kaleng, atau kertas)
 Dibuat power point dan dipresentasikan hari sabtu, 17 April 2021