Laporan PKL PIGM Kelurahan Pesanggrahan

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN BIDANG PROGRAM
INTERVENSI GIZI MASYARAKAT (PKL PIGM) DI KELURAHAN

PESANGGRAHAN, KECAMATAN PESANGGRAHAN,
JAKARTA SELATAN DKI JAKARTA
Oleh :
Claddyza Unique Trivalan P2.13.41.1.18.011

Elisha Lorenza P2.13.41.1.18.019
Fitri Rohmaniyah P2.13.41.1.18.021
Friska Meliyantari Rizky P2.13.41.1.18.022
Galuh Sekar Kinasih P2.13.41.1.18.023
Meifitri Heryanti P2.13.41.1.18.037
Muhammad Syahidul Mubin P2.13.41.1.18.040
Nurul Sifa P2.13.41.1.18.046
Sahila Rizkia P2.13.41.1.18.055
Satriani Ovianti P2.13.41.1.18.057
Syifa Nur Fadhilla P2.13.41.1.18.064
Tasyafia Wanda Yulieta P2.13.41.1.18.066
Triguna Wati P2.13.41.1.18.069
Zulfa Mumtaz P2.13.41.1.18.076
JURUSAN GIZI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
JAKARTA
2021
LEMBAR PERSETUJUAN
Laporan Praktik Kerja Lapangan Program Intervensi Gizi Masyarakat (PKL
PIGM) Prodi Diploma III Gizi Poltekkes Kemenkes Jakarta II di Wilayah
Kelurahan Pesanggrahan, Kecamatan Pesanggrahan, Jakarta Selatan pada tanggal
15 Maret 2021 – 24 Maret 2021. Telah diperiksa dan mendapat persetujuan
pembimbing.
Jakarta, Maret 2021
1. Dr. Ir. Trina Astuti, MPS

NIP. 195805211981022001 ( …………………… )
2. Pritasari, SKM., M.Sc
NIP. 196404121986032001 ( …………………… )
3. Meilinasari, SKM., M.Kes
NIP. 196605071989032001 ( …………………… )
4. Ratih P. Purbaningrum, S.Gz
NIP. 199112262015032002 ( …………………… )
i
LEMBAR PENGESAHAN
Laporan Praktik Kerja Lapangan Program Intervensi Gizi Masyarakat (PKL
PIGM) Prodi Diploma III Gizi Poltekkes Kemenkes Jakarta II di Wilayah
Kelurahan Pesanggrahan, Kecamatan Pesanggrahan, Jakarta Selatan pada tanggal
15 Maret 2021 – 24 Maret 2021. Telah diperiksa dan mendapat persetujuan
pembimbing.
Jakarta, April 2021
Mengetahui, Menyetujui,
Ketua Jurusan Gizi, Ketua Program Studi D-III Gizi
ii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kemudahan dan
kelancaran sehingga kami dapat menyelesaikan Laporan Praktik Kerja Lapangan
Bidang Program Intervensi Gizi Masyarakat (PKL PIGM) di Kelurahan
Pesanggrahan, Kecamatan Pesanggrahan, Jakarta Selatan tepat pada waktunya.
Kami mengucapkan terimakasih kepada Kepala Kelurahan, Perangkat Kelurahan,
Ketua RW, serta masyarakat Kelurahan Pesanggrahan yang telah menerima kami
dengan baik dan menjadi peserta dalam kegiatan intervensi yang kami laksanakan.
Ucapan terimakasih juga kami sampaikan kepada Ketua Jurusan Gizi Poltekkes
Kemenkes Jakarta II beserta para dosen yang membimbing kami dalam
melaksanakan kegiatan PKL PIGM (Program Intervensi Gizi Masyarakat) di
Kelurahan Pesanggrahan, Kecamatan Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, DKI
Jakarta pada tanggal 15 Maret – 24 Maret 2021. Ucapan terimakasih juga kami
sampaikan kepada dosen pembimbing kami yang telah membimbing kami dalam
penyusunan laporan ini, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan ini tepat
pada waktunya.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini masih banyak

kekurangan maupun kesalahan. Demikian yang dapat penulis sampaikan, semoga
laporan ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Jakarta, April 2021
Penulis
iii
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN...................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................................ii
KATA PENGANTAR..........................................................................................iii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iv
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................vii
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1
A. Latar Belakang..............................................................................................1
B. Tujuan...........................................................................................................4
C. Manfaat.........................................................................................................5
BAB II GAMBARAN UMUM..............................................................................6
A. Gambaran Umum..........................................................................................6
B. Karakteristik Posyandu.................................................................................6
1. Posyandu Jambu Air I...............................................................................6
2. Posyandu Jambu Air II..............................................................................7
3. Posyandu Jambu Air III.............................................................................8
4. Posyandu Jambu Air IV............................................................................9
5. Posyandu Mawar I.....................................................................................9
6. Posyandu Mawar II.................................................................................10
7. Posyandu Mawar III................................................................................11
8. Posyandu Mawar IV................................................................................12
9. Posyandu Apel I......................................................................................13
iv
10. Posyandu Apel II.................................................................................14
11. Posyandu Apel III................................................................................15
12. Posyandu Mangga I.............................................................................16
13. Posyandu Mangga II............................................................................16
14. Posyandu Cempaka I...........................................................................17
15. Posyandu Cempaka II..........................................................................18
BAB III RENCANA INTERVENSI...................................................................20
A. Analisa Situasi.............................................................................................20
B. Kerangka Konsep........................................................................................22
C. Rencana Intervensi Gizi dan Kesehatan......................................................22
BAB IV PELAKSANAAN KEGIATAN............................................................25
A. Musyawarah Masyarakat Kelurahan.............................................................25
B. Penyuluhan Diabetes Mellitus dan Hipertensi...............................................27
C. Penyuluhan Anemia dan KEK pada Ibu Hamil.............................................31
D. Penyuluhan Ibu Balita Asi Ekslusif , MPASI, dan PMBA...........................35
E. Pelatihan Kader mengenai Pengukuran Antropometri dan Penilaian Status

Gizi.....................................................................................................................38
F. Teknologi Tepat Guna....................................................................................42
G. Pameran.........................................................................................................45
BAB V PEMBAHASAN......................................................................................48
A. Musyawarah Masyarakat Kelurahan (MMK).............................................48
B. Penyuluhan Gizi dan Kesehatan Diabetes Mellitus – Hipertensi...............48
C. Penyuluhan Gizi dan Kesehatan Ibu Hamil Kurang Energi Kronik (KEK)
dan Anemia.........................................................................................................49
D. Penyuluhan Gizi ASI Eksklusif, MP – ASI dan Pemberian Makan Bayi dan
Anak (PMBA)....................................................................................................50
v
E. Penyegaran Pelatihan Kader.......................................................................51
F. Penyulahan Teknologi Tepat Guna.............................................................52
G. Pameran.......................................................................................................53
BAB VI PENUTUP..............................................................................................54
A. Kesimpulan.................................................................................................54
B. Saran............................................................................................................54
LAMPIRAN..........................................................................................................56
vi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Dokumentasi Kegiatan.......................................................................55

Lampiran 2 Rencana Kegiatan di Kelurahan Pesanggrahan..................................58
Lampiran 3 POA dan SAP Kegiatan......................................................................60
vii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Gizi merupakan salah satu aspek yang dapat mempengaruhi derajat
kesehatan dan kehidupan dari seorang individu. Status gizi adalah keadaan
tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat- zat gizi
dibedakan antara status gizi kurang, baik dan lebih (Almatsier, 2004).
Status gizi adalah keadaan yang diakibatkan oleh keseimbangan antara
jumlah asupan zat gizi dengan jumlah kebutuhan zat gizi oleh tubuh untuk
berbagai proses biologis. (Jahari, 2004).
Indonesia menghadapi beban ganda masalah gizi, disatu pihak

mengalami kekurangan gizi dipihak lain mengalami kelebihan gizi. Untuk
mengatasi masalah tersebut maka dirumuskan gerakan seribu hari pertama
kehidupan. Saat ini Indonesia terfokus pada gerakan 1000 HPK yang
memiliki tujuan pada 1000 Hari Pertama Kehidupan (270 hari selama
kehamilan dan 730 hari dari kelahiran sampai usia 2 tahun) yaitu pada ibu
hamil, ibu menyusui dan anak usia 0-23 bulan. Masalah gizi yang sering
terjadi pada 1000 HPK adalah KEK (Kurang Energi Kronis) pada ibu
hamil, AGB (Anemia Gizi Besi) pada ibu hamil, BBLR (Bayi Berat Lahir
Rendah), anak balita pendek (stunting), gizi kurang (underweight), dan
gizi lebih (overweight). (Bappenas, 2013).
Pesanggrahan termasuk salah satu dari 10 Kecamatan di Jakarta

Selatan (Kebayoran Lama, Cilandak, Jagakarsa, Kebayoran Baru,
Mampang Prapatan, Pancoran, Pasar Minggu , Pesanggrahan, Setiabudi
dan Tebet) yang menghadapi beban ganda masalah gizi. (Riskesdas,
2018). Luas wilayah 19,31 km2, terbagi dalam 6 Kelurahan yang terdiri
dari 80 RW dan 860 RT .
1
Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas tahun 2018),
persentase KEK (Kurang Energi Kronis) pada ibu hamil umur 15-49 tahun
di Indonesia sebesar 17,3%, Konsumsi zat besi di Indonesia sebesar 100%,
di antara yang mengonsumsi zat besi tersebut terdapat 37,7%
mengkonsumsi minimal 90 tablet selama kehamilannya,BBLR (Bayi Berat
Lahir Rendah) sebesar 6,2%, anak balita pendek dan sangat pendek
sebesar 30,8%, anak balita gizi kurang dan sangat kurang sebesar 17,4%
dan anak balita gizi lebih sebesar 3,1%.
KEK adalah keadaan di mana seseorang mengalami kekurangan

gizi (energi dan protein) yang berlangsung lama atau menahun. Dengan
ditandai berat badan kurang dari 40 kg atau tampak kurus dan dengan
LILA-nya kurang dari 23,5 cm (Depkes,1999). Berdasarkan hasil Riset
Kesehatan Dasar tahun 2018, prevalensi KEK (Kurang Energi Kronis)
pada ibu hamil umur 15-49 tahun di Indonesia sebesar 17,3%. Adapun
berdasarkan Riskesdas 2018 DKI Jakarta, pada ibu hamil prevalensi risiko
KEK 13,2%.
AGB (Anemia Gizi Besi) adalah suatu keadaan dimana terjadi

penurunan cadangan zat besi dalam hati sehingga jumlah hemoglobin
darah menurun dibawah batas normal. Untuk mencegah Anemia Gizi Besi
dilakukan dengan cara memberikan intervensi tablet Fe pada ibu hamil.
Berdasarkan Riskesdas 2018 konsumsi zat besi di Indonesia sebesar 100%.
Di antara yang mengonsumsi zat besi tersebut, terdapat 37,7%
mengonsumsi minimal 90 tablet selama kehamilannya. Berdasarkan
Riskesdas 2018 di DKI Jakarta konsumsi zat besi yang dilaporkan oleh ibu
selama hamil adalah 100,0% dimana 55,9% mengonsumsi zat besi
minimal 90 tablet selama kehamilannya. Berdasarkan laporan profil
kesehatan Kota Jakarta Selatan tahun 2018 prevalensi ibu hamil mendapat
tablet tambah darah adalah 94,5%.
2
BBLR ialah bayi baru lahir yang berat badan lahirnya pada saat
kelahiran kurang dari 2.500 gram sampai dengan 2.499 gram. Berdasarkan
Riskesdas Indonesia tahun 2018 prevalensi BBLR (Bayi Berat Lahir
Rendah) sebesar 6,2%. Sedangkan berdasarkan Riskesdas 2018 di DKI
Jakarta persentase balita yang BBLR sebesar 6,1%.
Pendek atau stunting adalah status gizi yang didasarkan pada

indeks Panjang Badan menurut Umur (PBU) atau Tinggi Badan menurut
Umur TB/U) (Depkes, 2010). Berdasarkan Riskesdas Indonesia 2018
prevalensi anak balita pendek di Indonesia sebesar 19,3%. Sedangkan
prevalensi anak balita pendek di DKI Jakarta pada tahun 2018 sebesar
17,6% terdiri dari 6,1% sangat pendek dan 11,5% pendek.
Jumlah penderita masalah gizi di wilayah Puskesmas Kebayoran

Lama pada tahun 2018 didapatkan pendek 6 balita atau sebesar 0,1% dan 7
balita atau sebesar 0,1% mengalamin gizi kurang. (Profil Kesehatan Kota
Jakarta Selatan tahun 2018)
Berdasarkan latar belakang permasalahan diatas, kami

memfokuskan Kecamatan Pesanggrahan, Kelurahan Pesanggrahan di RW
01, 02, 03, 06, dan 07 yang terdiri dari 85 RT sebagai tempat Praktik Kerja
Lapangan (PKL) mata kuliah Program Intervensi Gizi Masyarakat (PIGM)
dengan sasaran utama yaitu lansia, ibu hamil, ibu balita, dewasa, dan
kader. Dalam rangka penyelesaian masalah gizi, kegiatan ini merupakan
tindak lanjut dari kegiatan pengambilan data pada tahun sebelumnya. Pada
kegiatan ini kami ingin mengajak masyarakat untuk meningkatkan
pengetahuan melalui kegiatan penyuluhan dan pelatihan kader.
Berdasarkan hasil Survei Pengumpulan Data Sekunder dari

Puskesmas Kelurahan Pesanggrahan pada laporan LB3 bulan Februari
2020, ditemukan berbagai masalah pada ibu hamil, balita, dan lansia. Pada
ibu hamil, dengan masalah Kurang Energi Kronik (KEK) sebesar 16,75%,
pada balita, yang naik berat badannya (N/D) sebesar 70,2%, balita yang
tidak naik beratnya (T/D) sebesar 22,9%, balita yang tidak naik beratnya
3
berturut-turut (2T/D) sebesar 7,1%, sedangkan masalah pada lansia yaitu
masalah PTM yang dilihat dengan banyaknya lansia yang berkonsultasi
pada Pelayanan Kesehatan terkait Penyakit Tidak Menular (PTM) seperti
Hipertensi dan Diabetes Melitus.
Berdasarkan data yang diperoleh dari Puskesmas Kelurahan

Pesanggrahan, masalah gizi yang ada di Kelurahan Pesanggrahan
Kebayoran Lama memiliki mata rantai yang sama dengan masalah
kesehatan utama di Indonesia. Oleh karena itu, diperlukan tindakan khusus
untuk menanggulangi masalah-masalah tersebut. Program Intervensi Gizi
Masyarakat (PIGM) merupakan kegiatan tindak lanjut dari
penanggulangan masalah gizi yang ada di Kelurahan Pesanggrahan
Kebayoran Lama. Intervensi tersebut berupa penyuluhan, pelatihan kader,
dan kegiatan teknologi tepat guna sesuai dengan masalah gizi yang ingin
di intervensi. Kegiatan intervensi ini diharapkan dapat mengurangi
masalah gizi yang ada di RW 01, 02, 03, 06, dan 07 Kelurahan
Pesanggrahan maupun di Indonesia.
B. Tujuan
1. Tujuan Umum
Mahasiswa mampu melakukan intervensi gizi secara terpadu yang

direncanakan di RW 01, 02, 03, 06, dan 07 Kelurahan Pesanggrahan.
2. Tujuan Khusus
a. Melakukan Musyawarah Masyarakat Kelurahan (MMK) sebelum

memulai intervensi di Kelurahan Pesanggrahan Kecamatan
Pesanggrahan (RW 01, 02, 03, 06, dan 07)
b. Melakukan penyuluhan gizi pada sasaran yang berbeda dengan

menggunakan berbagai metode
c. Memberikan pengetahuan dan melatih kader gizi sebagai pelaksana

intervensi gizi di Kelurahan Pesanggrahan Kecamatan
4
Pesanggrahan (RW 01, 02, 03, 06, dan 07)
d. Melakukan praktek teknologi tepat guna dengan melihat potensi

usaha yang ada disekitar masyarakat berupa bahan makanan lokal
yang ada di Kelurahan Pesanggrahan Kecamatan Pesanggrahan
(RW 01, 02, 03, 06, dan 07) menjadi suatu produk yang memiliki
nilai gizi yang lebih baik
e. Menyampaikan pesan gizi yang ada di Kelurahan Pesanggrahan

Kecamatan Pesanggrahan (RW 01, 02, 03, 06, dan 07) melalui
Pameran Gizi
C. Manfaat
1. Bagi Mahasiswa
a. Dapat mengetahui permasalahan gizi dan kesehatan di Kelurahan

Pesanggrahan Kecamatan Pesanggrahan (RW 01, 02, 03, 06, dan
07)
b. Dapat melakukan edukasi kepada masyarakat secara daring (dalam

jaringan) melalui kegiatan penyuluhan, pelatihan kader, dan
pemanfaatan tekonolgi tepat guna
c. Dapat ikut berpartisipasi dalam kegiatan di Kelurahan

Pesanggrahan Kecamatan Pesanggrahan (RW 01, 02, 03, 06, dan
07)
2. Bagi Kader
a. Kader mampu mengembangkan pengetahuan dan kemampuan serta
keterampilan dalam melaksanakan tugasnya sebagai kader
posyandu
b. Kader dapat berperan aktif dalam mobilisasi masyarakat, agar
masyarakat berperan dalam kegiatan posyandu
c. Mampu menyampaikan pesan-pesan gizi secara sederhana kepada
masyarakat
5
3. Bagi Masyarakat
a. Masyarakat dapat memahami pentingnya gizi bagi dirinya sendiri
serta keluarga.
b. Masyarakat mendapatkan solusi dari masalah gizi dan kesehatan.
c. Masyarakat dapat menerapkan gizi dan kesehatan dalam kehidupan
sehari-hari.
6
BAB II
GAMBARAN UMUM
A. Gambaran Umum
Kecamatan Pesanggrahan mempunyai lima kelurahan yaitu Kelurahan
Ulujami, Kelurahan Petukangan Utara, Kelurahan Petukangan Selatan,
Kelurahan Pesanggrahan dan Kelurahan Bintaro.
Pesanggrahan adalah kelurahan di kecamatan Pesanggrahan, Jakarta
Selatan, Jakarta, Indonesia. Kelurahan ini memiliki kode pos 12320 dengan
kode wilayah 31.74.10.1001 dan luas wilayah 2,11 km², memiliki 8 RW, 85
RT dan 19 Posyandu Balita.
B. Karakteristik Posyandu
a. Data Posyandu
Table 1
Data Posyandu Di Kelurahan Pesanggrahan
Nama Jumlah Kader

No. Nama Posyandu Tipe Posyandu
Ketua Posyandu (Orang)
1. Jambu Air I Mandiri Khimawati 8
2. Jambu Air II Mandiri Siti Ngainah 8
3. Jambu Air III Mandiri Siti Jubaedah 7
4. Jambu Air IV Mandiri Mardiyah 6
5. Mawar I Mandiri Sri Handayani 6
6. Mawar II Mandiri Nani Rustina 6
7. Mawar III Mandiri Suyatmi 7
8. Mawar IV Mandiri Sri Mulyani 5
9. Apel I Mandiri Amsiah 7
10. Apel II Mandiri Marotah 6
11. Apel III Mandiri Hamah Syafwan 8
12. Mangga I Mandiri Umi Herawati 6
13. Mangga II Mandiri Purwati Hetiani 6
14. Cempaka I Mandiri Salmah 7
15. Cempaka II Mandiri Siti Zuraedah 7
7
b. Data kader posyandu dijadikan dalam tabel berikut :
Table 2
Data Kader Posyandu Di Kelurahan Pesanggrahan
Partisipasi
kader dalam
Pelatihan La
8 bulan
Nama Jabatan Usia me
No. Nama Kader Pendidikan terakhir
Posyandu Kader (thn) k
Tida
Y Tida (ta
Aktif k
a k
Aktif
Tamat
1. Jambu Air I Khimawati Ketua 44 √ √
SMP/MTS
Tamat
2. Jambu Air I Nia Kaniati Sekretaris 58 √ √
SMA/MA
Tamat
3. Jambu Air I Sulastri Bendahara 46 √ √
SMA/MA
Tamat
4. Jambu Air I Sutarti Anggota 60 SMP/MTS √ √
Tamat
5. Jambu Air I Muniroh Anggota 56 √ √
SMP/MTS
Endang Tamat
6. Jambu Air I Anggota 56 √ √
Susilorini SMP/MTs
Tamat
7. Jambu Air I Rina Winarti Anggota 41 √ √
SMA/MA
Neneng Tamat
8. Jambu Air I Anggota 37 √ √
Susana SD/MI
Tamat
9. Jambu Air II Siti Ngainah Ketua 57 √ √
SMP/MTS
Tamat
10. Jambu Air II Sulasmi Sekretaris 53 √ √
SMA/MA
Tamat
11. Jambu Air II Surati Bendahara 52 √ √
SMP/MTS
Wiwik Tamat
12. Jambu Air II Anggota 56 √ √
Rochmiati SMA/MA
Tamat
13. Jambu Air II Rina Anggota 56 √ √
SMP/MTS
Tamat
14. Jambu Air II Halimah Anggota 55 √ √
SMA/MA
Tamat
15. Jambu Air II Munajah Anggota 48 √ √
SMP/MTS
Tamat
16. Jambu Air II Wahyunah Anggota 46 √ √
SMA/MA
8
Tamat
17. Jambu Air III Siti Jubaedah Ketua 50 √ √
SMA/MA
Nani Tamat
18. Jambu Air III Sekretaris 60 √ √
Suprihatina SMA/MA
Tamat
19. Jambu Air III Nuryatih Bendahara 58 √ √
SMP/MTS
Tamat
20. Jambu Air III Erna Wati Anggota 44 √ √
SMA/MA
Mariatul Tamat
21. Jambu Air III Anggota 38 √ √
Kiftiah SMA/MA
Neneng Tamat
22. Jambu Air III Anggota 37 √ √
Susana SD/MI
Tamat
23. Jambu Air III Farida Srihadi Anggota 32 Perguruan √ √
Tinggi
Tamat
24. Jambu Air IV Mardiah Ketua 53 √ √
SMA/MA
Tamat
25. Jambu Air IV Sriwati Sekretaris 51 √ √
SMA/MA
Hj Siti Tamat
26. Jambu Air IV Bendahara 63 √ √
Nursiah SMA/MA
Amalia Tamat
27. Jambu Air IV Anggota 58 √ √
Rostika SMA/MA
Tamat
28. Jambu Air IV Mursiyam Anggota 58 √ √
SMA/MA
Tamat
29. Jambu Air IV Kusniati Anggota 54 √ √
SMP/MTS
Sri Tamat
30. Mawar I Ketua 30 √ √
Handayani SMA/MA
Tamat
31. Mawar I Atiyah Bendahara 55 √ √
SMA/MA
Tamat
32. Mawar I Warsini Anggota 52 √ √
SMA/MA
Henny Tamat
33. Mawar I Anggota 51 √ √
Tamini SD/MI
Tamat
34. Mawar I Cholilah Anggota 47 √ √
SMA/MA
Tamat
35. Mawar I Artikah Anggota 38 √ √
SMA/MA
Tamat
36. Mawar II Nani Rustina Ketua 46 Perguruan √ √
Tinggi
Tamat
37. Mawar II Ernawati Bendahara 55 √ √
SMA/MA
9
Tamat
38. Mawar II Salbiyah Anggota 64 √ √
SMP/MTS
Tamat
39. Mawar II Satinah Anggota 50 √ √
SD/MI
Tamat
40. Mawar II Maisaroh Anggota 42 √ √
SMA/MA
Tamat
41. Mawar II Nurlaelah Anggota 38 √ √
SMA/MA
Tamat
42. Mawar III Suyatmi Ketua 45 √ √
SMA/MA
Tamat
43. Mawar III Siti Fatonah Sekretaris 54 √ √
SMA/MA
Tamat
44. Mawar III Wasiti Bendahara 55 Perguruan √ √
Tinggi
Tamat
45. Mawar III Siti Aminah Anggota 57 √ √
SMA/MA
Tamat
Deni
46. Mawar III Anggota 53 Perguruan √ √
Purwanti
Tinggi
Tamat
47. Mawar III Sri Setyati Anggota 39 Perguruan √ √
Tinggi
Pasriati Sri Tamat
48. Mawar III Anggota 34 √ √
Rahayu SD/MI
Tamat
49. Mawar IV Sri Mulyani Ketua 46 √ √
SMA/MA
Tamat
50. Mawar IV Titin Sekretaris 43 √ √
SMA/MA
Tamat
51. Mawar IV Ngatini Bendahara 49 √ √
SD/MI
Tamat
52. Mawar IV Ani Sudarni Anggota 63 √ √
SMA/MA
Tamat
53. Mawar IV Nurhayati Anggota 61 √ √
SD/MI
Tamat
54. Apel I Amsiah Ketua 47 √ √
SMP/MTS
Tamat
55. Apel I Wagiyati Sekretaris 49 √ √
SMA/MA
Tamat
56. Apel I Nur Asiah Bendahara 42 SMA/MA √ √
Tamat
57. Apel I Dahliyah Anggota 50 √ √
SD/MI
58. Apel I Nursiyah Anggota 48 Tamat √ √
10
SMP/MTS
Tamat
59. Apel I Siti Sadiyah Anggota 47 √ √
SD/MI
Tamat
60. Apel I Sakiroh Anggota 40 √ √
SMP/MTS
Tamat
61. Apel II Marotah Ketua 45 √ √
SMA/MA
Mursinah Sekretaris 50 Tamat
62. Apel II √ √ >4
SMA/MA
Tamat
63. Apel II Masyitah Bendahara 42 √ √
SMA/MA
Tamat
64. Apel II Asmanah Anggota 49 √ √
SMA/MA
Tamat
Putri Noer
65. Apel II Anggota 36 Perguruan √ √
Rosdiyanti
Tinggi
45 Tamat
66. Apel II Dariah Anggota √ √ >4
SMP/MTS
Tamat
Hamah
67. Apel III Ketua 33 Perguruan √ √
Syafwan
Tinggi
Siti Tamat
68. Apel III Sekretaris 37 √ √
Maemunah SMA/MA
Tamat
69. Apel III Sunarti Bendahara 40 √ √
SMA/MA
Tamat
70. Apel III Widiyah Anggota 39 √ √
SMP/MTS
Tamat
Fitta
71. Apel III Anggota 35 Perguruan √ √
Kumalasari
Tinggi
Tamat
72. Apel III Zaenah Anggota 58 √ √
SD/MI
Tamat
73. Apel III Widaiah Anggota 39 √ √
SMP/MTS
Tamat
74. Apel III Evy Vitriani Anggota 26 √ √
SMA/MA
Tamat
75. Mangga I Umi Herawati Ketua 55 √ √
SMA/MA
Tamat
76. Mangga I Nurhasanah Sekretaris 48 Perguruan √ √
Tinggi
Desy Tamat
77. Mangga I Bendahara 48 √ √
Widyanty SMA/MA
Tamat
78. Mangga I Sumarsih Anggota 63 √ √
SMA/MA
11
Tamat
79. Mangga I Diah Rosalina Anggota 42 √ √
SMA/MA
Tamat
80. Mangga I Sumarni Anggota 55 √ >4
SD/MI
Purwati Tamat
81. Mangga II Ketua 57 √ √
Hetiani SMP/MTS
Tamat
82. Mangga II Tri Yulianti Sekretaris 51 √ √
SMA/MA
Tamat
83. Mangga II Robiah Bendahara 66 √ √
SMP/MTS
Tamat
84. Mangga II Komariati Anggota 53 √ √
SMP/MTS
Isah Siti Tamat
85. Mangga II Anggota 47 √ √
Rohimah SMP/MTS
Yanti Tamat
86. Mangga II Anggota 44 √ √
Sedianti SMA/MA
Tamat
87. Cempaka I Salmah Ketua 48 √ √
SMA/MA
Tamat
88. Cempaka I Devina Desi Sekretaris 51 Perguruan √ √
Tinggi
Tamat
89. Cempaka I Supartini Bendahara 48 √ √
SMA/MA
Tamat
90. Cempaka I Andreawati Anggota 49 √ √
SMA/MA
Tamat
91. Cempaka I Fitri Chaerani Anggota 46 Perguruan √ √
Tinggi
Tamat
92. Cempaka I Roinah Anggota 44 √ √
SMP/MTS
Tamat
Ajeng Kartini
93. Cempaka I Anggota 32 Perguruan √ √
Afriyanti
Tinggi
Tamat
94. Cempaka II Siti Zuraedah Ketua 39 Perguruan √ √
Tinggi
Lusia Dewi Tamat
95. Cempaka II Sekretaris 46 √ √
Endang SMA/MA
Tamat
96. Cempaka II Kasinah Bendahara 71 √ √
SMA/MA
Tamat
97. Cempaka II Tuti Supriyati Anggota 56 √ √
SD/MI
Suminah Tamat
98. Cempaka II Anggota 48 √ √
Tjahyaningsih SMA/MA
99. Cempaka II Noni Shindu Anggota 46 Tamat √ √
12
Lestari SMA/MA
Tamat
100. Cempaka II Tati Lestari Anggota 42 √ √
SMA/MA
C. Peralatan Posyandu
Table 3
Data Peralatan Posyandu Di Kelurahan Pesanggrahan
Timbangan
Nama Pita Lingkar
No. Injak Microtoise Infantometer Meteran Dacin
Posyandu LILA Kepala
(Digital)
1. Jambu Air I √ √ √ - - - √
2. Jambu Air II √ √ √ - - - √
3. Jambu Air III √ √ √ - - - √
4. Jambu Air IV √ √ √ - - - √
5. Mawar I √ √ √ - - - √
6. Mawar II √ √ √ - - - √
7. Mawar III √ √ √ - - - √
8. Mawar IV √ √ - - - - √
9. Apel I √ √ √ - - - √
10. Apel II √ √ √ - - - √
11. Apel III √ √ √ - - - √
12. Mangga I √ √ √ - - - √
13. Mangga II √ √ √ - - - √
14. Cempaka I √ √ √ - - - √
15. Cempaka II √ √ √ - - - √
D. Tabel SKDN
Tabel 4
TABEL SKDN KELURAHAN PESANGGRAHAN
BULAN FEBRUARI TAHUN 2020
13
BALOK SKDN DI KELURAHAN PESANGGRAHAN
BULAN FEBRUARI TAHUN 2020
1200
1000
800
600
400
200
0
FEB
S K D N
E. Tabel Indikator Keberhasilan Posyandu

Tabel 5
Data D/S (Balita Yang Ditimbang Berat Badannya) Usia 0-23 Bulan
PERSENTASE BALITA YANG DITIMBANG BERAT

BADANNYA (D/S) USIA 0-23 BULAN
TAHUN 2020
120.00% 99.12% 102.60% 100.00%
100.00%
100.00% 92.05% 92.90% 86.17%
91.00%
76.15% 78.12%
80.00%
60.00%
40.00%
20.00%
0.00% RW 1 RW 2 RW 3 RW 6 RW 7
LAKI-LAKI PEREMPUAN
Berdasarkan data diatas, Persentase balita yang datang ditimbang (D/S)

usia 0-23 bulan sudah mencapai batas minimum indikator kinerja gizi
yaitu 60% dengan rata-rata persentase di kelurahan Pesanggrahan yaitu
91,8%.
Tabel 6
14
Data D/S (Balita Yang Ditimbang Berat Badannya) Usia 24-59 Bulan
PERSENTASE BALITA YANG DITIMBANG BERAT

BADANNYA (D/S) USIA 24-59 BULAN
TAHUN 2020
120.00% 107.75%
100.00% 100.00%
98.70%
97.20% 98.10% 100.00%
100.00% 92.25% 91.65%
80.00%
56.50%
60.00%
40.00%
20.00%
0.00% RW 1 RW 2 RW 3 RW 6 RW 7
LAKI-LAKI PEREMPUAN
Persentase balita yang datang ditimbang (D/S) usia 24-59 bulan sudah mencapai
batas minimum indikator kinerja gizi yaitu 60% dengan rata-rata persentase di
kelurahan Pesanggrahan yaitu 94,2%.
Tabel 7
Data N/D (Balita Ditimbang Yang Naik Berat Badannya) Usia 0-23 Bulan
15
PERSENTASE BALITA DITIMBANG YANG NAIK BERAT
BADANNYA (N/D) USIA 0-23 BULAN
TAHUN 2020
120.00%
100.00%
95.80%
100.00%
79.80%
80.00% 72.40% 71.30%
64.90% 61.50%
55.40%
60.00% 43.40% 49.90%
40.00%
20.00%
0.00% RW 1 RW 2 RW 3 RW 6 RW 7
LAKI-LAKI PEREMPUAN
Persentase balita yang naik berat badannya (N/D) usia 0-23 bulan belum
mencapai batas minimum indikator kinerja gizi yaitu 80% dengan rata-rata
persentase di Kelurahan Pesanggrahan yaitu 69,4%.
Tabel 8
Data N/D (Balita Ditimbang Yang Naik Berat Badannya) Usia 24-59 Bulan
PERSENTASE BALITA DITIMBANG YANG NAIK BERAT BADANNYA

(N/D) USIA 24-59 BULAN
TAHUN 2020
100.00% 88.20%
81.20% 84.70%
79.80%
74.60%
80.00% 67.90%
62.50%
57.90%
55.70% 55.50%
60.00%
40.00%
20.00%
0.00%
RW 1 RW 2 RW 3 RW 6 RW 7
LAKI-LAKI PEREMPUAN
Berdasarkan data diatas, Persentase balita yang naik berat badannya (N/D)
usia 24-59 bulan belum mencapai batas minimum indikator kinerja gizi
yaitu 80% dengan rata-rata persentase di Kelurahan Pesanggrahan yaitu
71%.
Tabel 9
16
Data K/S (Balita Yang Mempunyai Buku KMS)
PERSENTASE BALITA YANG MEMPUNYAI BUKU KMS

TAHUN 2020
120.00%
100.00%
100.00% 100.00%
100.00% 100.00%
100.00% 100.00%
100.00% 100.00%
100.00%
100.00%
80.00%
60.00%
40.00%
20.00%
0.00%
LAKI-LAKI PEREMPUAN
Berdasarkan data diatas, Persentase balita yang memiliki buku KMS (K/S)
sudah mencapai indikator kinerja gizi yaitu 100%
Tabel 10
Data T/D (Balita Yang Tidak Naik Berat Beratnya Dibandingkan Seluruh Balita
Yang Ditimbang) Usia 0-23 Bulan
PERSENTASE BALITA YANG TIDAK NAIK BERAT BERATNYA

DIBANDINGKAN SELURUH BALITA YANG DITIMBANG
USIA 0-23 BULAN
TAHUN 2020
30.00% 25.25% 27.27%
25.00% 23.70%
23.20%
20.00% 17.87%
14.67%
15.00% 12.00% 11.10%
10.00%
4.15%
5.00%
0.00%
0.00%
LAKI-LAKI PEREMPUAN
Berdasarkan data diatas, Balita yang tidak naik beratnya usia 0-23 bulan
masih ditemukan di setiap RW dengan rata-rata persentase yaitu 15,9%.
Tabel 11
Data T/D (Balita Yang Tidak Naik Berat Beratnya Dibandingkan Seluruh Balita
Yang Ditimbang) Usia 24-59 Bulan
17
PERSENTASE BALITA YANG TIDAK NAIK BERAT BERATNYA
DIBANDINGKAN SELURUH BALITA YANG DITIMBANG
USIA 24-59 BULAN
TAHUN 2020
70.00% 62.50%
60.00% 55.50%
50.00%
40.00% 34.20%
31.87%
27.40%
30.00% 22.60% 24.27%
20.00% 11.98% 15.60%
15.25%
10.00%
0.00%
LAKI-LAKI PEREMPUAN
Berdasarkan data diatas, Balita yang tidak naik beratnya usia 24-59 bulan
masih ditemukan di setiap RW dengan rata-rata persentase yaitu 30%.
Tabel 12
Data 2T/D (Balita Yang Tidak Naik Berat Badannya Berturut-turut Dibandingkan
Seluruh Balita Yang Ditimbang) Usia 0-23 Bulan
PERSENTASE BALITA YANG TIDAK NAIK BERAT BADANNYA BERTURUT-

TURUT DIBANDINGKAN SELURUH BALITA YANG DITIMBANG USIA 0-23
BULAN
TAHUN 2020
12.00% 11.10%
10.00%
8.00%
6.00% 5.50%
4.00%
2.00%
0.00%
0.00% 0.00%
0.00% 0.00%
0.00% 0.00%
0.00%
0.00%
LAKI-LAKI PEREMPUAN
Berdasarkan data diatas, Balita yang tidak naik beratnya berturut-turut usia
0-23 bulan masih ditemukan di RW 06 dengan rata-rata persentase yaitu
8,3%.
Tabel 13
Data 2T/D (Balita Yang Tidak Naik Berat Badannya Berturut-turut Dibandingkan
Seluruh Balita Yang Ditimbang) Usia 24-59 Bulan
18
PERSENTASE BALITA YANG TIDAK NAIK BERAT BADANNYA BERTURUT-
TURUT DIBANDINGKAN SELURUH BALITA YANG DITIMBANG USIA 24-59
BULAN
TAHUN 2020
7.00% 6.25%
5.88%
6.00%
5.00%
4.00%
3.00%
2.00%
1.00% 0.00%
0.00% 0.00%
0.00% 0.00%
0.00% 0.00%
0.00%
0.00%
LAKI-LAKI PEREMPUAN
Berdasarkan data diatas, Balita yang tidak naik beratnya berturut-turut usia
24-59 bulan masih ditemukan di RW 06 dengan rata-rata persentase yaitu
6%.
BAB III
RENCANA INTERVENSI
A. Analisa Situasi
19
Dari data dasar yang sudah dianalisis ditemukan beberapa masalah
di Kelurahan Pesanggrahan, Jakarta Selatan. Masalah yang ditemukan di
Kelurahan Pesanggrahan dapat dilihat dari table dibawag ini :
Analisa Situasi Masalah Gizi Kelurahan Pesanggrahan
Perkiraan Sumber
Apa Berapa Siapa Dimana
penyebab daya
Anak dibawah 5 tahun (balita)
Kurangnya
Anak
Balita yang Kelurahan penetahuan, Terdapat
usia 6-
berat badannya 22,95% Pesanggraha kurangnya posyandu
60
tidak naik n asupan energi dan kader
bulan
dan protein
Kurangnya
penetahuan,
Balita yang Anak kurangnya
Kelurahan Terdapat
berat badannya usia 6- asupan energi
7,15% Pesanggraha posyandu
tidak naik 2x 60 dan protein,
n dan kader
berturut-turut bulan asupan makan
yang kurang
tepat
Penyakit Degeneratif
Kurangnya
pengetahuan,
Pola makan
Usia Kelurahan Terdapat
yang tidak
Hipertensi 53,5% >40 Pesanggraha posbindu
sehat dan
tahun n dan kader
adanya
riwayat
penyakit
Diabetes 21,3% Usia Kelurahan Kurangnya Terdapat
mellitus >40 Pesanggraha pengetahuan, posbindu
20
pola makan
yang tidak
sehat dan
tahun n dan kader
adanya
riwayat
penyakit
Ibu Hamil
Kurangnya
penetahuan,
Kelurahan kurangnya Terdapat
Ibu
Ibu hamil KEK 16,75% Pesanggraha asupan maka, posyandu
hamil
n pola makan dan kader
yang tidak
baik
B. Kerangka Konsep
Bagian penyebab masalah gizi disajikan dalam bagan berikut :
Kerangka Pikir Penyebab Masalah Gizi
21
C. Rencana Intervensi Gizi dan Kesehatan
Berdasarkan situasi masalah gizi dan kesehatan pada saat
pengumpulan data sekunder pada bulan Februari 2020, kami
merencanakan beberapa kegiatan intervensi yang terdiri dari kegiatan
utama dan kegiatan tambahan yang dilakukan pada tanggal 17 Maret – 24
Maret 2021.
1. Kegiatan utama
a. Musyawarah Masyarakat Kelurahan
Musyawarah Masyarakat Kelurahan merupakan pertemuan
antara mahasiswa dan tokoh masyarakat Kelurahan Pesanggrahan
untuk membicarakan rencana intervensi yang akan dilakukan oleh
mahasiswa demi mendapatkan kesempatan antara mahasiswa
dengan masyarakat kelurahan untuk melakukan intervensi gizi.
b. Penyuluhan gizi dan kesehatan

Penyuluhan gizi dan kesehatan merupakan penyampaian
informasi mengenai gizi dan kesehatan pada satu kelompok orang
yang dilakukan secara sistematis untuk memengaruhi dan
22
mengubah perilaku gizi individu atau masyarakat dalam rangka
meningkatkan atau mengubah status gizi. Topik penyuluhan yaitu:
1) Penyuluhan PTM pada lansia
2) Penyuluhan Asi Ekslusif, MP-ASI, dan PMBA pada ibu
balita
3) Penyuluhan KEK dan anemia pada ibu hamil
c. Pelatihan/penyegaran kader
Pelatihan dan penyegaran kader merupakan kegiatan
mengulas kembali pengetahuan dan keterampilan kader mengenai
pengukuran antropometri, penilaian status gizi, asi eksklusif, dan
pemberian makan bayi dan anak.
d. Penerapan teknologi tepat guna bidang pangan

Teknologi tepat guna merupakan kegiatan membuat produk
pangan dari potensi kelurahan Pesanggrahan agar menghasilkan
produk pangan lokal yang berkualitas meliputi bernilai gizi tinggi,
berdaya jual tinggi dan memiliki daya simpan yang panjang.
2. Kegiatan tambahan
a. Pameran
Pameran merupakan kegiatan penghujung yang di buat oleh
mahasiswa, namun berkaitan dengan adanya covid-19 maka
pameran dibuat secara daring yaitu melalui video sesuai tema
tema yang sudah ditentukan tiap kelurahan. Pameran ini
dilakukan mahasiswa agar masyarakat lebih mengenal dan peduli
tentang kesehatan terutama gizi.
b. Lomba Memasak
Lomba memasak adalah kegiatan volunteer yang dibuat
oleh mahasiswa dan berkaitan dengan Teknologi Tepat Guna
23
(TTG). lomba ini dilakukan dengan membuat makanan yaitu
BroHu (Brownies Tahu) yang berbahan dasarkan tahu namun
memiliki kandungan yang bergizi seimbang.
BAB IV
PELAKSANAAN KEGIATAN
A. Musyawarah Masyarakat Kelurahan

1. Latar Belakang
24
Musyawarah masyarakat kelurahan adalah musyawarah yang
dihadiri oleh perwakilah Lurah, RW, RT, dan tokoh masyarakat lainnya
untuk membahas masalah – masalah yang ada di wilayah kelurahan serta
merencanakan penanggulangannya.
Kegiatan ini merupakan cara untuk memperkenalkan kegiatan
intervensi yang akan dilakukan di Kelurahan Pesanggrahan. Kehadiran
perwakilan masyarakat kelurahan akan mempermudah mahasiswa untuk
mengadakan kegiatan intervensi.
2. Tujuan
a) Tujuan Umum
Mendapatkan persetujuan dari perangkat RW dan masyarakat untuk
melakukan intervensi di Kelurahan Pesanggrahankhususnya RW 01,
02, 03, 06 dan 07.
b) Tujuan Khusus
1. Memberikan informasi mengenai hasil analisis darisurvey serta
pengumpulan data keadaan wilayah Kelurahan Pesanggrahan.
2. Meningkatkan pemahaman pada masyarakat Kelurahan
Pesanggrahanmengenai permasalahan gizi yang ada serta
dampaknya.
3. Mencapai kesepakatan mengenai kegiatan intervensi yang akan
dilakukan di wilayah Kelurahan Pesanggrahan.
3. Sasaran
Perwakilan kelurahan, puskesmas, ketua RW, perangkat RW, kader, tokoh
masyarakat dan masyarakat umum di Kelurahan Pesanggrahan.
4. Waktu dan Tempat

Hari, Tanggal :Rabu, 17 Maret 2021
Waktu : Pukul 13.00 WIB
Tempat :Zoom Cloud Meetings
5. Kegiatan Pelaksanaan
25
a) Persiapan
1. Menyebarkan undangan melalui perangkat RW dan Posyandu
2. Menyiapkan paparan mengenai permasalahan yang ada di wilayah
Kelurahan Pesanggrahan
3. Menyiapkan absensi kehadiran
b) Pelaksanaan
1. Pembukaan
2. Doa
3. Pengisian absenmelalui google-form
4. Paparan mengenai permasalahan
5. Diskusi dan tanya jawab untuk mencapai kesepakatan mengenai
kegiatan intervensi
6. Kesimpulan / Rangkuman
7. Dokumentasi
8. Doa
9. Penutup
6. Hasil Kegiatan
Pada pelaksanaan musyawarah masyarakat kelurahan yang
dilaksanakan pada hari Rabu, 17 Maret 2021 dihadiri oleh 76 orang. Acara
berlangsung pada pukul 13.00 – 15.00 WIB yang dibuka oleh pembawa
acara. Acara dimulai dengan pengisian absensimelalui google form yang
diberikan, kemudian dilanjutkan dengan pemaparan permasalahan
kesehatan terkait gizi yang ada di wilayah tersebut dan dibuka sesi diskusi
untuk mengetahui kesetujuan masyarakat mengenai program intervensi
yang akan dilakukan.
Kegiatan yang akan diajukan oleh mahasiswa berjumlah 5 kegiatan
yang terdiri dari penyuluhan gizi dan kesehatan kepada masyarakat
kelurahan pesanggrahan (Penyuluhan DM & Hipertensi kepada Lansia,
Penyuluhan Anemia dan KEK pada ibu hamil, Penyuluhan ASI, PMBA,
dan MPASI kepada Ibu balita dan kader.) dan juga penyegaran / pelatihan
kader, serta penampilan teknologi tepat guna dengan membuat makanan
26
yang memanfaatjan hasil dari pabrik tahu di wilayah kelurahan
pesanggrahan. Semua kegiatan yang diajukan disetujui oleh masyarakat
wilayah Kelurahan Pesanggrahan.
Setiap kegiatan yang akan dilakukan memiliki penanggung jawab,
penanggung jawab di setiap kegiatannya adalah sebagai berikut :
1. MMK : Sahila
2. Penyuluhan DM dan Hipertensi : Tasyafia
3. Penyuluhan Anemia dan KEK : Elisha
4. Penyuluhan MPASI, ASI Ekslusif, dan PMBA : Syahidul
5. Pelatihan Kader : Fitri
6. Teknologi Tepat Guna : Galuh
Pada saat kegiatan berlangsung, dapat dilihat jika partisipasi dari
peserta sangat baik, hal ini dilihat dari peserta yang hadir aktif untuk
bertanya, dan memberikan pendapat atau masukan, sehingga kegiatan
yang sudah direncanakan dapat disepakati oleh kedua belah pihak.
7. Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat
a) Faktor Pendukung
1. Perizinan yang mudah dari pihak kelurahan
2. Mudahnya menyampaikan undangan dan informasi terkait dengan
kegiatan MMKyang dilakukan secara daring melalui chat whatsapp
b) Faktor Penghambat
1. Kurang memahami penggunaan media meetings
2. Adanya kader/masyarakat yang mengurus vaksinasi dan bekerja
3. Karena dilakukan secara daring, mahasiswa tidak bisa melihat
reaksi atau respon seluruh peserta karena banyak peserta yang tidak
menyalakan kameranya.
27
B. Penyuluhan Diabetes Mellitus dan Hipertensi
1. Latar Belakang
Diabetes mellitus (DM) didefinisikan sebagai suatu penyakit atau

gangguan metabolisme kronis dengan multi etiologi yang ditandai dengan
tingginya kadar gula darah disertai dengan gangguan metabolisme
karbohidrat, lipid, dan protein sebagai akibat insufisiensi fungsi insulin.
Insufisiensi fungsi insulin dapat disebabkan oleh gangguan atau defisiensi
produksi insulin oleh sel-sel beta Langerhans kelenjar pankreas, atau
disebabkan oleh kurang responsifnya sel-sel tubuh terhadap insulin.
Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah suatu keadaan dimana

tekanan darah sistolik ≥140 mmHg dan atau tekanan darah diastolik ≥90
mmHg. Penelitian membuktikan bahwa semakin tinggi tekanan darah
seseorang, semakin tinggi pula risiko orang tersebut terkena penyakit
jantung, gagal ginjal, dan stroke.
Diabetes Mellitus dan Hipertensi juga merupakan salah satu

penyakit tidak menular yang paling banyak atau paling sering
dikonsultasikan pada poli gizi di Puskesmas Kelurahan Pesanggrahan.
2. Tujuan
c) Tujuan Umum
Meningkatkan pengetahuan Lansia dan kader mengenai Penyakit
Tidak Menular, khususnya hipertensi dan diabetes mellitus.
d) Tujuan Khusus
1. Lansia dan kader mengetahui apa itu hipertensi dan diabetes
mellitus
2. Lansia dan kader mengetahui gejala dan penyebab hipertensi dan
diabetes mellitus
3. Lansia dan kader mengetahui faktor resiko hipertensi dan diabetes
mellitus
1
4. Lansia dan kader mengetahui cara pencegahan hipertensi dan
diabetes mellitus
5. Lansia dan kader mengetahui cara mengendalikan penyakit
hipertensi dan diabetes mellitus
3. Sasaran
Lansia dan Kader di wilayah Kelurahan Pesanggrahan
4. Waktu dan Tempat
Hari, Tanggal : Kamis, 18 Maret 2021
Tempat : Zoom Cloud Meetings
a) Persiapan
1. Menyebarkan undangan melalui perangkat RW dan Posyandu,
Posbindu.
2. Menyiapkan materi penyuluhan (PPT) dan media (Poster, Video).
3. Menyiapkan soal pre-test dan post-test.
b) Pelaksanaan
1. Pembukaan
2. Doa
3. Pengisian pre-test
4. Presentasi mengenai diabetes mellitus
5. Diskusi dan tanya jawab
6. Presentasi mengenai hipertensi
8. Pengisian post-test
9. Dokumentasi
10. Doa
11. Penutup
6. Hasil Kegiatan
Pada pelaksanaan penyuluhan diabetes mellitus dan hipertensi pada
hari Kamis, 18 Maret 2021 dihadiri oleh 42 orang. Acara berlangsung
2
pada pukul 13.00 – 15.00 WIB yang dibuka oleh pembawa acara. Acara
dimulai dengan pengisian pre-test melalui google form yang diberikan,
kemudian dilanjutkan dengan pemaparan materi yang pertama yaitu
mengenai diabetes mellitus dan dibuka sesi diskusi mengenai materi
tersebut. Selanjutnya adalah pemaparan materi kedua, yaitu hipertensi dan
dilanjutkan dengan sesi diskusi. Diskusi di kedua sesi berjalan baik, karena
peserta aktif bertanya. Setelah diskusi selesai dilanjutkan dengan pengisian
post-test melalui google form yang diberikan. Sebelum mengakhiri
kegiatan, dilakukan sesi dokumentasi dan pembacaan doa. Kemudian
dilanjutkan penutupan oleh pembawa acara.
Evaluasi dilakukan dengan melihat jumlah kehadiran peserta serta
hasil post-test. Berikut adalah hasil analisis pengetahuan peserta pada
penyuluhan DM dan Hipertensi yang telah dilaksanakan.
Gambar 1
Grafik Perubahan Pengetahuan Mengenai Diabetes Mellitus dan

Hipertensi di Wilayah Kelurahan Pesanggrahan Tahun 2021
Berdasarkan grafik di atas didapatkan bahwa terdapat perubahan

pada hasil post-test atau setelah diberikan edukasi, pengetahuan responden
3
mengalami peningkatan yang dapat dilihat dari hasil skor test yang
meningkat yaitu skor pre-test sebesar 81,36% menjadi 83,63% pada skor
post-test. Hal ini dapat disebabkan oleh sikap responden yang bersedia
mendengarkan dan menyimak edukasi yang diberikan terkait Penyakit
Diabetes Mellitus dan Hipertensi. Setelah diberikan edukasi, terdapat sesi
tanya jawab untuk responden bertanya secara langsung terkait dengan
edukasi yang diberikan.
Kehadiran peserta sebanyak 42 orang atau mencapai 84%. Tingkat
partisipasi lansia dan kader yang masih kurang dikarenakan banyak lansia
yang kurang memahami penggunaan media meetings dan ada kader yang
sedang mengurus vaksinasi covid-19 dan bekerja.
c) Faktor Pendukung
3. Perizinan yang mudah dari pihak RW
kegiatan penyuluhan karena dilakukan secara daring melalui chat
whatsapp
5. Kegiatan penyuluhan yang pertama dilakukan dalam rangkaian
kegiatan PKL, sehingga antusiasme tinggi
d) Faktor Penghambat
4
C. Penyuluhan Anemia dan KEK pada Ibu Hamil
1. Latar Belakang
Masalah gizi yang umumnya dialami ibu hamil adalah gizi kurang
seperti Kurang Energi Kronis (KEK) dan anemia gizi.Prevalensi KEK
pada Ibu Hamil di Kelurahan Pesanggrahan berdasarkan data LB3 bulan
Februari tahun 2021 mencapai rata-rata 16,75%. Ibu Hamil yang
mengalami KEK3x lipat lebihberesiko mengalami anemia.
Kecukupan gizi serta kadar hemoglobin ibu hamil mempunyai peranan
penting dalam pertumbuhan dan perkembanganjanin. Konsumsi makanan
yang kurang dan penyakit yang dialami ibu hamil akan berakibat buruk
terhadap perkembangan atau pertumbuhan janin serta keselamatan ibu
maupun janin. Pada ibu hamil diperlukan tambahankonsumsi protein serta
tablet tambah darah untuk pembentukan sel darah merah yang berguna
untuk membantupertumbuhan janin. Diperlukan edukasi terhadap ibu
hamil dan kader posyandu untuk meningkatkan kewaspadaan terhadap
anemia dan Kekurangan Energi Kronik (KEK) pada ibu hamil.
2. Tujuan
a) Tujuan Umum
Meningkatkan pengetahuan ibu hamil dan kader mengenai Anemia
dan Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada ibu hamil..
b) Tujuan Khusus
1. Ibu hamil dan kader mengetahui pengertian anemia dan KEK.
2. Ibu hamil dan kader mengetahui gejala dan penyebab anemia dan
KEK pada ibu hamil.
3. Ibu hamil dan kader mengetahui akibat darianemia dan KEK pada
ibu hamil.
4. Ibu hamil dan kader mengetahui cara pencegahan anemia dan KEK
pada ibu hamil.
3. Sasaran
Ibu Hamil dan Kader di wilayah Kelurahan Pesanggrahan
1
4. Waktu dan Tempat
Hari, Tanggal : Jumat, 19 Maret 2021

a) Persiapan
1. Menyebarkan undangan melalui perangkat RW dan Posyandu.
2. Menyiapkan materi penyuluhan (PPT).
b) Pelaksanaan
1. Pembukaan
2. Doa
4. Presentasi mengenai KEK (Kekurangan Energi Kronis) dan
Anemia pada Ibu Hamil
7. Dokumentasi
8. Doa
9. Penutup
6. Hasil Kegiatan
Pada pelaksanaan penyuluhan anemia dan KEK (Kekurangan
Energi Kronis) pada hari Jumat, 19 Maret 2021 dihadiri oleh 75 orang.
Acara berlangsung pada pukul 13.00 – 15.00 WIB yang dibuka oleh
pembawa acara. Acara dimulai dengan pengisian pre-test melalui google
form yang diberikan, kemudian dilanjutkan dengan pemaparan materi yang
pertama yaitu mengenai Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada ibu hamil
kemudian Anemia pada ibu hamil. Selanjutnya setelah pemaparan selesai
dibuka sesi diskusi mengenai materi tersebut.Diskusi berjalan dengan baik
dikarenakan peserta aktif bertanya. Setelah diskusi selesai dilanjutkan
2
dengan pengisian post-test melalui google form yang diberikan. Sebelum
mengakhiri kegiatan, dilakukan sesi dokumentasi dan pembacaan doa.
Kemudian dilanjutkan penutupan oleh pembawa acara.
penyuluhan anemia dan KEK (Kekurangan Energi Kronis) yang telah
dilaksanakan.
Gambar 2
Grafik Perubahan Pengetahuan Mengenai Anemia dan KEK pada Ibu
Hamil di Wiayah Kelurahan Pesanggrahan tahun 2021
Perubahan Pengetahuan Gizi mengenai Anemia dan

KEK pada Ibu Hamil
100% 97%
90%
80%
70% Nilai
60% 60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Pre Test Post Test

meningkat yaitu skor pre-test sebesar 60% menjadi 97% pada skor post-
test. Hal ini dapat disebabkan oleh sikap responden yang bersedia
mendengarkan dan menyimak edukasi yang diberikan terkait Anemia dan
Kekurangan Energi Kronik pada ibu hamil. Setelah diberikan edukasi,
terdapat sesi tanya jawab untuk responden bertanya secara langsung terkait
dengan edukasi yang diberikan.
Kehadiran peserta sebanyak 75 orang atau mencapai 150%.
Tingkat partisipasi ibu hamil dan kader yang antusias dikarenakan
3
pemberitahuan yang cukup gencar dari mahasiswa maupun kader kepada
sasaran.
a) Faktor Pendukung
1. Perizinan yang mudah dari pihak RW
2. Pemberian undangan dan informasi terkait dengan kegiatan
penyuluhan yang dipermudah karena dilakukan secara daring
melalui chat whatsapp
3. Sifat undangan yang bersifat terbuka serta daring memungkinkan
untuk hampir seluruh kader posyandu dan ibu hamil mengikuti
kegiatan penyuluhan.
2. Adanya kader/ibu hamil yang mengurus vaksinasi atau bekerja
3. Karena dilakukan secara online, mahasiswa tidak bisa melihat
4
D. Penyuluhan Ibu Balita Asi Ekslusif , MPASI, dan PMBA
1. Latar Belakang
Menurut Depkes RI (2005), ASIEkslusif adalah pemberian ASI
saja tanpa makanan dan minuman lain, dianjurkan sampai 6 bulan pertama
kehidupan. Sedangka menurut WHO ASE Ekslusif adalah pemberian ASI
saja pada usia bayi sampai 6 bulan tanpa tambahan cairan ataupun
makanan lain(Kristiyansari, 2009).
MP-ASI atau makanan pendamping ASI merupakan makanan atau
minuman yang mengandung zat gizi, yang diberikan kepada bayi atau
anak usia 6-24 bulan untuk memenuhi kebutuhan gizi selain dari ASI
(Depkes,2006)
PMBA atau pemberian makan bayi dan anak adalah salah satu
program pemerintah untuk menurunkan angka kematian anak dan
meningkatkan kualitas hidup ibu sesuai dengan SDGs (Sustainable
Developments Goals), selain itu program PMBA juga bertujuan untuk
meningkatkan status gizi dan kesehatan, tumbuh kembang dan
kelangsungan hidup anak di Indonesia. (Depkes, 2010)
2. Tujuan
a) Tujuan Umum
Meningkatkan pengetahuan kader dan ibu balita 0 - 59 bulan mengenai
ASI Eksklusif, MP-ASI, PMBA.
b) Tujuan Khusus
1. Meningkatkan pengetahuan mengenai pengertian, pentingnya,
manfaat, dan kelebihan ASI Eksklusif, MP-ASI dan PMBA.
2. Meningkatkan pengetahuan mengenai pengertian, jenis, kandungan
ASI dan cara menyusui yang baik dan benar.
3. Meningkatkan pengetahuan mengenai pentingnya pemberian
makanan pendamping ASI dan makan tambahan pada anak.
4. Meningkatkan keterampilan dalam menyusun hidangan makanan
tambahan pada bayi dan anak.
1
5. Meningkatkan keterampilan dalam membuat makanan tambahan
untuk bayi dan anak.
3. Sasaran
Ibu balita 0-59 bulan dan Kader Posyandu di wilayah Kelurahan
Pesanggrahan.
4. Waktu dan Tempat
Hari, Tanggal :Senin, 22 Maret 2021
Waktu : Pukul 13.00 – 14.15 WIB
Tempat :Zoom Cloud Meetings
a) Persiapan
b) Pelaksanaan
1. Pembukaan
2. Doa
3. Presentasi mengenai ASI dan MPASIserta pemutaran video
5. Presentasi mengenai PMBAdan pemutaran video
7. Dokumentasi
8. Doa
9. Penutup
6. Hasil Kegiatan
Pada pelaksanaan penyuluhan ASI Ekslusif, MP-ASI, dan PMBA
pada hari Senin, 22 Maret 2021 dihadiri oleh 44 orang. Acara berlangsung
dari pukul 13.00 hingga 14.30 WIB, acara dibuka oleh pembawa acara dan
dimulai dengan pengisian absensi. Selanjutnya diisi dengan pemapran
materi asi ekslusif dan MP-ASI dan dilanjutkan dengan sesi diskusi.
Kemudian dilanjutkan dengan pemaparan materi PMBA dan sesi diskusi.
Sebelum mengakhiri kegiatan, dilakukan sesi dokumentasi dan pembacaan
doa. Kemudian dilanjutkan penutupan oleh pembawa acara.
2
Evaluasi dilakukan dengan melihat jumlah kehadiran peserta.
Kehadiran peserta sebanyak 44 orang. Tingkat partisipasi yang masih
kurang dikarenakan kendala, ibu balita yang sedang kerja, dan kader yang
sedang mengikuti pelatihan dari pusekesmas. Berdasarkan dari hasil
google drom yang sudah diisi oleh perserta terjadi peningkatan yaitu 71%
pada saat post-test menjadi 76% pada saat pre-test.
Gambar 3
Grafik Perubahan Pengetahuan Mengenai ASI Eksklusif, MP-ASI dan

PMBAdi Kelurahan Pesanggrahan tahun 2021

mendengarkan dan menyimak edukasi yang diberikan terkait ASI
Eksklusif, MP-ASI, dan PMBA. Setelah diberikan edukasi, terdapat sesi
tanya jawab untuk responden bertanya secara langsung terkait dengan
edukasi yang diberikan.
3
partisipasi ibu balita dan kader posyandu yang tergolong cukup
dikarenakan adanya kegiatan pelatihan kader dari kecamatan yang
dilakukan pada hari serta jam yang sama.
a) Faktor Pendukung
1. Perizinan yang mudah dari pihak RW.
whatsapp.
1. Adanya kader/masyarakat yang bekerja dan mengikuti pelatihan
dari puskesmas
3. Karena dilakukan secara daring, mahasiswa tidak dapat
mendemokan cara pembuatan produk secara langsung, hanya
terbatas melalui video.
4
E. Pelatihan Kader mengenai Pengukuran Antropometri dan Penilaian
Status Gizi
1. Latar Belakang
Posyandu memegang peran dan sarana yang penting dalam
kehidupan bermasyarakat di Indonesia. Keberadaan posyandu turut
mendukung upaya pencapaian keluarga sadar gizi dan turut serta dalam
meningkatkan taraf kesehatan. Kegiatan pemantauan pertumbuhan yang
dilakukan di posyandu salah satunya adalah pengukuran antropometri.
Berdasarkan survey terhadap kader posyandu di wilayah Kelurahan
Pesanggrahan 19% kader posyandu belum pernah mengikuti pelatihan.
Sementara masih sedikit sekali kader yang pernah mengikuti pelatihan
mengikuti pengukuran antropometri yaitu sebesar 4,4%. Untuk
meningkatkan pengetahuan kader mengenai pengukuran antropometri
serta mengenai hasil penilaian status gizi diperlukan kegiatan pelatihan
secara daring.
2. Tujuan
a) Tujuan Umum
Meningkatkan pengetahuan kader posyandu mengenai pengukuran
antropometri dan penilaian status gizi
b) Tujuan Khusus
1. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader posyandu
mengenaii cara melakukan pengukuran antropometri (berat badan,
tinggi badan dan LiLA)
2. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader posyandu
mengenai hasil penilaian status gizi berdasarkan hasil pengukuran
antropometri
3. Sasaran
Kader Posyandu di wilayah Kelurahan Pesanggrahan
4. Waktu dan Tempat
Hari, Tanggal : Selasa, 23 Maret 2021
1
a) Persiapan
1. Menyebarkan undangan melalui perangkat RW dan Posyandu.
2. Menyiapkan materi penyuluhan (PPT) dan media (Video).
b) Pelaksanaan
1. Pembukaan
2. Doa
4. Presentasi mengenai Pengukuran Antropometri dan Penilaian
Status Gizi (PSG)
7. Presentasi mengenai ASI Eksklusif, MP-ASI dan PMBA
9. Dokumentasi
10. Doa
11. Penutup
6. Hasil Kegiatan
Pada pelaksanaan Pelatihan Kader mengenai Pengukuran
Antropometri dan Penilaian Status Gizi pada hari Selasa, 23 Maret 2021
dihadiri oleh 75 orang. Acara berlangsung pada pukul 13.00 – 15.00 WIB
yang dibuka oleh pembawa acara. Acara dimulai dengan pengisian pre-
test melalui google form yang diberikan, kemudian dilanjutkan dengan
pemaparan materi yang pertama yaitu mengenai Pengukuran Antropometri
kemudian Penilaian Status Gizi. Selanjutnya setelah pemaparan selesai
dibuka sesi diskusi mengenai materi tersebut.Diskusi berjalan dengan baik
dikarenakan peserta aktif bertanya. Setelah diskusi selesai dilanjutkan
dengan pengisian post-test melalui google form yang diberikan.
2
Kemudian dilanjutkan dengan sesi pemaparan ulang mengenai ASI
Eksklusif, MP-ASI dan PMBA dikarenakan banyak kader posyandu yang
berhalangan hadir pada hari sebelumnya. Sebelum mengakhiri kegiatan,
dilakukan sesi dokumentasi dan pembacaan doa. Kemudian dilanjutkan
penutupan oleh pembawa acara.
Pelatihan Kader mengenai Pengukuran Antropometri dan Penilaian Status
Gizi yang telah dilaksanakan.
Perubahan Pengetahuan Kader Mengenai

Pengukuran Antropometri dan Penilaian Status Gizi
100%
90%
80%
70% 69%
60% Nilai
50% 51%
40%
30%
20%
10%
0%
Pre Test Post Test
Gambar 4
Grafik Perubahan Pengetahuan Kader Mengenai Pengukuran Antropometri
dan Penilaian Status Gizi di Wiayah Kelurahan Pesanggrahan tahun 2021

mendengarkan dan menyimak pelatihan (materi dan video) yang diberikan
3
terkait pengetahuan kader mengenai pengukuran antropometri dan
penilaian status gizi.
partisipasi kader posyandu yang rendah dikarenakan adanya kader yang
mengikuti kegiatan secara bersama melalui satu alat elektronik saja
ataupun sedang bekerja.
a) Faktor Pendukung
2. Pemberian undangan dan informasi terkait dengan kegiatan
pelatihan yang dipermudah karena dilakukan secara daring melalui
chat whatsapp.
3. Sifat undangan yang bersifat daring memungkinkan untuk hampir
seluruh kader posyandu untuk mengikuti kegiatan penyuluhan.
1. Kurang memahami penggunaan media teknologi zoom meetings.
2. Adanya kader posyandu yang mengurus vaksinasi atau bekerja.
4
F. Teknologi Tepat Guna
1. Latar Belakang
Brownies merupakan kue bertekstur lembut dan padat, berwarna
cokelat kehitaman dan memiliki rasa khas cokelat. Brownies merupakan
olahan kue yang berbahan dasar tepung terigu. Produk “BroHu” (Brownies
Tahu) ini menggunakan bahan dasar berupa tahu. Dimana tahu merupakan
salah satu produk pangan yang diproduksi di RW 01 Kelurahan
Pesanggrahan.
Pemanfaatan tahu pada umumnya masih terbatas sebagai lauk
dalam makanan sehari-hari. Ternyata selain sebagai lauk, tahu dapat diolah
menjadi kudapan atau camilan yang kekinian. Lewat inovasi ini, dapat
meningkatkan daya guna tahu serta nilai gizi brownies.
Selain itu tahu merupakan salah satu sumber protein yang kaya
akan manfaat. Dengan penambahan tahu pada produk brownies, produk
“BroHu” mengandung isoflavone yang berasal dari tahu yang umumnya
tidak terdapat pada produk brownies biasa. Isoflavone merupakan salah
satu zat antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan.
Produk “BroHu” juga dapat menjadi alternative konsumsi
protein nabati yang terjangkau serta mudah didapatkan. Brownies atau
tahu yang umumnya tidak dimakan bersamaan ternyata dapat diolah
menjadi BroHu. Sehingga melalui kegiatan Teknologi Tepat Guna ini
diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif bagi masyarakat dalam
membuat camilan unik dengan nilai gizi dan nilai jual yang tinggi.
2. Tujuan
a) Tujuan Umum
Meningkatkan pengetahuan tentang cara mengolah bahan pangan
lokalyaitu tahu menjadi brownies tahu kukus.
b) Tujuan Khusus
1. Sasaran dapat mengetahui salah satu contoh modifikasi makanan
sehat yang dapat dibuat dengan mudah di rumah
1
2. Sasaran dapat mengetahui kandungan gizi dalam makanan tersebut
serta manfaatnya
3. Sasaran dapat mengetahui alat dan bahan yang dituhkan serta
bagaimana cara membuat makanan tersebut
4. Diharapkan sasaran dapat mempraktikkan langsung membuat
produk makanan tersebut di rumah masing-masing
5. Diharapkan dapat menjadi pilihan usaha rumahan bagi sasaran
3. Sasaran
Pelaku usaha, kader, dan masyarakat umum di wilayah Kelurahan
Pesanggrahan
4. Waktu dan Tempat
Hari, Tanggal : Rabu, 24 Maret 2021
Waktu : Pukul 13.00 – 14.15 WIB
a) Persiapan
b) Pelaksanaan
1. Pembukaan
2. Doa
3. Presentasi mengenai BroHu (Brownies Tahu Kukus)
4. Pemutara video pembuatan BroHu (Brownies Tahu Kukus)
6. Dokumentasi
7. Doa
8. Penutup
6. Hasil Kegiatan
Pada pelaksanaan teknologi tepat guna pada hari Rabu, 24 Maret
2021 dihadiri oleh 43 orang. Acara berlangsung pada pukul 13.00 – 14.15
WIB yang dibuka oleh pembawa acara. Acara dimulai dengan pengisian
absensi, kemudian dilanjutkan dengan pemaparan materi teknologi tepat
guna yaitu produk BroHu dan dilanjutkan dengan sesi diskusi.
2
Dikarenakan ini adalah pertemuan terakhir mahasiswa dengan masyrakat
maka setelah diskusi selesai dilanjutkan dengan penyampaian kesan dan
pesan selama mengikuti kegiatan yang telah dilaksanakan oleh mahasiswa.
Sebelum mengakhiri kegiatan, dilakukan sesi dokumentasi dan pembacaan
doa. Kemudian dilanjutkan penutupan oleh pembawa acara.
Evaluasi dilakukan dengan melihat jumlah kehadiran peserta.
partisipasi yang masih kurang dikarenakan kendala kuota dan ada kader
yang sedang mengurus vaksinasi covid-19 dan bekerja.
a) Faktor Pendukung
whatsapp.
3. Karena dilakukan secara daring, mahasiswa tidak dapat
mendemokan cara pembuatan produk secara langsung, hanya
terbatas melalui video.
3
G. Pameran
1. Latar Belakang
Kegiatan PKL PIGM (Program Intervensi Gizi Masyarakat) memiliki
banyak kegiatan yang dimulai dari melakukan assessment untuk
mendapatkan data dan yang selanjutnya akan dianalisis untuk menentukan
intervensi yang dilakukan. Di setiap intervensi dilakukan dokumentasi
sebagai bukti hasil telah terlaksananya kegiatan tersebut. Dokumentasi
dilakukan di setiap intervensi yang dilaksanakan oleh tiap kelurahan di
Kecamatan Pesanggrahan.
2. Tujuan
a) Tujuan Umum
Menyampaikan hasil kegiatan intervesi yang telah dilakukan di
wilayah Kecamatan Pesanggrahan dalam bentuk video dokumenter
b) Tujuan Khusus
1. Mengapresiasi keterlibatan masyarakat dalam mengikuti rangkaian
kegiatan intervensi gizi di Kecamatan Pesanggrahan.
2. Menyampaikan hasil kegiatan intervensi di Kelurahan Petukangan
Utara
3. Menyampaikan hasil kegiatan intervensi di Kelurahan Petukangan
Selatan
4. Menyampaikan hasil kegiatan intervensi di Kelurahan Ulujami
5. Menyampaikan hasil kegiatan intervensi di Kelurahan Pesanggrahan
6. Menyampaikan hasil kegiatan intervensi di Kelurahan Bintaro
3. Sasaran
Perangkat Kecamatan Pesanggrahan, Perangkat Puskesmas Pesanggrahan,
Kader, dan Masyarakat di wilayah Kecamatan Pesanggrahan
4. Waktu dan Tempat
Hari, Tanggal : Kamis, 1 April 2021
1
a) Persiapan
2. Menyiapkan pengambilan dan pengeditan video
3. Membuat susunan acara dan pembagian tugas
4. Menyebarkan undangan kepada Perangkat Kecamatan
Pesanggrahan, Perangkat Puskesmas Pesanggrahan, Kader, dan
Masyarakat di wilayah Kecamatan Pesanggrahan
b) Pelaksanaan
1. Registrasi
2. Pembukaan
3. Sambutan
4. Penampilan pameran
5. Doa
6. Penutup
6. Hasil Kegiatan
Pada pelaksanaan pameran pada hari Kamis, 1 April 2021 dihadiri
oleh 159 orang yang terdiri dari 88 tamu undangan dan 71 mahasiswa.
Acara dimulai pada pukul 15.30 WIB yang dibuka oleh pembawa acara.
Acara dimulai dengan sambutan dari perwakilan mahsiswa, dosen
Poltekkes Jakarta 2, dan perwakilan puskesmas Kecamatan Pesanggrahan.
Kemudian dilanjutkan dengan pemutaran video yang dimulai dari video
Kelurahan Petukangan Utara, Kelurahan Petukangan Selatan, Kelurahan
Ulujami, Kelurahan Pesanggrahan, dan Kelurahan Bintaro. Sebelum
mengakhiri kegiatan, dilakukan sesi dokumentasi dan pembacaan doa.
Kemudian dilanjutkan penutupan oleh pembawa acara.
Dengan adanya pameran menjadi sarana untuk menyampaikan
hasil-hasil kegiatan di setiap kelurahan. selain itu juga dapat
menambahkan informasi mengenai kegiatan-kegiatan yg dapat diterapkan
di kemudian hari, karena setiap kelurahan memiliki kegiatan yg
2
bermacam-macam sehingga kelurahan yg lain bisa mendapatkan informasi
yg baru. Serta sebagai salah satu bentuk mengapresiasi keterlibatan
masyarakat dalam seluruh rangkaian kegiatan PKL PIGM.
a) Faktor Pendukung
1. Perizinan yang mudah dari pihak Kecamatan Pesanggrahan
kegiatan pameran karena dilakukan secara online melalui chat
whatsapp
3
BAB V
PEMBAHASAN
A. Musyawarah Masyarakat Kelurahan (MMK)

Kegiatan Musyawarah Masyarakat Kelurahan (MMK) telah dilaksanakan
pada tanggal 17 Maret 2021 yang dihadiri oleh perwakilan perangkat RW dan RT,
kader posyandu, serta ibu-ibu PKK di kelurahan pesanggrahan. Kegiatan ini
berlangsung pada pukul 01:00 – 15:00 WIB secara daring melalui media Zoom
Meeting. Kegiatan ini tidak dilakukan dengan mengumpulkan banyak orang
dikarenakan terlalu beresiko.
Kegiatan yang diajukan oleh mahasiswa terdiri dari pelatihan kader

(Penilaian Status Gizi (PSG) dan pengukuran antropometri), penyuluhan gizi dan
kesehatan kepada masyarakat kelurahan pesanggrahan (penyuluhan PTM pada
lansia mengenai diabetes mellitus dan hipertensi, penyuluhan pada ibu hamil
mengenai anemia dan KEK, serta penyuluhan Asi Ekslusif, MP-ASI, dan PMBA
pada Ibu yang mempunyai anak berusia 0-59 bulan), dan kegiatan terakhir adalah
Teknologi Tepat Guna (TTG) untuk membuat makanan dengan bahan yang
potensial dari wilayah tersebut. Dimana dari seluruh kegiatan yang diajukan
tersebut sudah mendapat persetujuan dari masyarakat di kelurahan pesanggrahan.
Kegiatan yang disetujui meliputi pelatihan kader (Penilaian Status Gizi (PSG) dan
pengukuran antropometri), penyuluhan gizi dan kesehatan (penyuluhan PTM pada
lansia mengenai diabetes mellitus dan hipertensi, penyuluhan pada ibu hamil
mengenai anemia dan KEK, serta penyuluhan Asi Ekslusif, MP-ASI, dan PMBA
pada Ibu yang mempunyai anak berusia 0-59 bulan), dan Teknologi Tepat Guna
(TTG).
4
Pada saat kegiatan berlangsung, partisipasi dari peserta sangat baik, hal ini
dapat dilihat dari peserta yang hadir aktif bertanya, dan memberi masukan pada
setiap rencana kegiatan yang diajukan sehingga didapatkan kesepakatan bersama
dari kedua belah pihak.
B. Penyuluhan Gizi dan Kesehatan Diabetes Mellitus – Hipertensi

Penyuluhan gizi dan Kesehatan mengenai diabetes mellitus dan hipertensi
pada lansia dilaksanakan hari kamis 18 Maret 2021 pukul 13:00 – 15:00 WIB
dirumah masing-masing peserta dan narasumber dengan aplikasi Zoom Meeting.
Materi yang disampaikan pada penyuluhan diabetes mellitus pada lansia yaitu
meliputi pengertian diabetes mellitus, jenis-jenis diabetes, gejala, faktor resiko,
komplikasi, dan pencegahan. Sementara untuk materi yang disampaikan pada
penyuluhan hipertensi pada lansia yaitu meliputi pengertian hipertensi, gejala,
penyebab, faktor resiko, cara pencegahan dan pengendalian hipertensi, serta diet
DASH untuk penderita hipertensi.
Kegiatan dimulai dari pembukaan oleh moderator, pengisian pre-test

pengetahuan gizi dan absensi melalui google form, penyampaian materi oleh
narasumber, diskusi dan tanya jawab, pengisian post-test, dan dokumentasi.
Peserta yang mengikuti kegiatan ini sebesar 84%. Adapun alasan mengapa
partisipasi lansia dan kader tidak seluruhnya adalah kurangnya pemahaman
mengenai penggunaan media meetings dan ada kader yang sedang mengurus
vaksinasi covid-19 dan bekerja. Pengisian pre-test dan post-test tidak mencapai
100% dari peserta yang hadir dikarenakan banyak peserta yang hanya ikut join
masuk ke aplikasi lalu tidak memperhatikan dan mengisi pre-test dan post-test.
Terjadi peningkatan pengetahuan gizi pada lansia setelah mengikuti

penyuluhan diabetes mellitus dan hipertensi dari yang semula 81,36% menjadi
83,63%. Peningkatan terjadi karena sikap responden yang bersedia mendengarkan
dan menyimak edukasi yang diberikan terkait penyakit diabetes mellitus dan
hipertensi. Faktor penghambat pada kegiatan penyuluhan kali ini adalah
kurangnya pemahaman mengenai penggunaan media meetings, danya
5
kader/masyarakat yang mengurus vaksinasi dan bekerja, serta mahasiswa tidak
dapat melihat reaksi atau respon seluruh peserta karena banyak peserta yang tidak
C. Penyuluhan Gizi dan Kesehatan Ibu Hamil Kurang Energi Kronik

(KEK) dan Anemia
Penyuluhan Gizi dan Kesehatan mengenai Ibu Hamil Kurang Energi
Kronik (KEK) dan Anemia kepada ibu hamil dilakukan padahari Jum’at, tanggal
19 Maret 2021 pukul 13:00 – 15:00 WIB. Kegiatan penyuluhan ini dilakukan
secara daring melalui aplikasi Zoom Meeting yang dilakukan dirumah masing-
masing peserta. Materi yang disampaikan pada penyuluhan Ibu Hamil Kurang
Energi Kronik (KEK) dan Anemiayaitu meliputi pengertian mengenai
Kekurangan Energi Kronik (KEK), faktor yang mempengaruhi Kekurangan
Energi Kronik (KEK) pada Ibu Hamil, gejala Kekurangan Energi Kronik (KEK)
pada Ibu Hamil serta dampak dari Kekurangan Energi Kronik (KEK). Sementara
untuk materi yang disampaikan pada penyuluhan Anemia pada Ibu Hamil yaitu
meliputi definisi dari anemia, tanda dan gejala Ibu Hamil yang terkena Anemia,
cara pencegahan terjadinya anemia, menjelaskan mengapa Ibu Hamil rentan
terhadap anemia, dampak dari Ibu Hamil yang tidak mengkonsumsi Tablet
Tambah Darah (TTD), serta contoh makanan yang dianjurkan dan harus dihindari
oleh Ibu Hamil anemia.
Kegiatan penyuluhan ini dimulai dari pembukaan oleh moderator,

pengisian pre-test pengetahuan gizi dan absensi melalui google form,
penyampaian materi oleh narasumber, diskusi dan tanya jawab, pengisian post-
test, dan dokumentasi. Peserta yang mengikuti kegiatan ini mencapai 150% atau
sekitar 75 orang. Pada penyuluhan ini tingkat partisipasi ibu hamil dan kader yang
sangat antusias dikarenakan pemberitahuan yang cukup gencar dari mahasiswa
maupun kader kepada sasaran sehingga melebihi jumlah sasaran yang ditargetkan.
Pada pengisian pre-test dan post-test, terjadi peningkatan pengetahuan gizi

pada Ibu Hamil setelah mengikuti penyuluhan Ibu Hamil Kurang Energi Kronik
(KEK) dan Anemiadari yang semula 60% menjadi 97%. Peningkatan terjadi
6
karena sikap responden yang bersedia mendengarkan serta menyimak edukasi
yang diberikan terkait Ibu Hamil yang mengalami Kurang Energi Kronik (KEK)
dan Anemia.
D. Penyuluhan Gizi ASI Eksklusif, MP – ASI dan Pemberian Makan

Bayi dan Anak (PMBA)
Penyuluhan Gizi mengenai ASI Eksklusif, MP – ASI dan Pemberian
Makan Bayi dan Anak (PMBA) yang dilakukan padahari Senin, tanggal 23 Maret
2021 pukul 13:00 – 15:00 WIB. Kegiatan penyuluhan ini dilakukan secara daring
melalui aplikasi Zoom Meeting yang dilakukan dirumah masing-masing peserta.
Materi yang disampaikan pada penyuluhan ASI Eksklusif, MP – ASI dan
Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA) yaitu meliputi pengertian dari
Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA), pengertian mengenai Makanan
Pendamping ASI (MP – ASI), tujuan dari pemberian Makanan Pendamping ASI
(MP – ASI), syarat dan cara pemberian Makanan Pendamping ASI (MP – ASI),
jenis makanan Bayi dan Balita, strategi pemberian Makanan Pendamping ASI
(MP – ASI), serta memberikan contoh menu Makanan Pendamping ASI (MP –
ASI).
Kegiatan penyuluhan ini dimulai dari pembukaan oleh moderator,

pengisian pre-test pengetahuan gizi dan absensi melalui google form,
penyampaian materi oleh narasumber, diskusi dan tanya jawab, pengisian post-
test, dan dokumentasi. Peserta yang mengikuti kegiatan ini mencapai 88% atau
sekitar 44 orang. Hal tersebut terjadi dikarenakan tingkat partisipasi yang masih
kurang dikarenakan beberapa kendala seperti ibu balita yang sedang kerja, dan
kader yang sedang mengikuti pelatihan dari pusekesmas.
Pada pengisian pre-test dan post-test, terjadi peningkatan pengetahuan gizi

setelah mengikuti penyuluhan mengenai ASI Eksklusif, MP – ASI dan Pemberian
Makan Bayi dan Anak (PMBA) dari yang semula 71% menjadi 76%. Peningkatan
terjadi karena sikap responden yang bersedia mendengarkan serta menyimak
7
edukasi yang diberikan berupa presentasi serta video terkait ASI Eksklusif, MP –
ASI dan Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA).
E. Penyegaran Pelatihan Kader

Pelatihan kader dilaksanakan pada hari Selasa, 23 Maret 2021 pukul
13.00-14.30 WIB yang dilaksanakan secara daring melalui zoom meeting. Materi
yang disampaikan yaitu pelatihan pengukuran antropometri dan penilaian status
gizi, materi disampaikan menggunakan power point dan video untuk
memudahkan pemahaman kepada para kader.
Kegiatan dimulai dengan pembukaan pembukaan oleh moderator,

pengisian absensi dan pre test pengetahuan para kader. Kemudia dilanjut dengan
pemaparan materi oleh perwakilan mahasiswa menggunakan power point dan
video untuk memudahkan para kader dalam memahami materi serta di lanjut
dengan diskusi dan tanya jawab. Setelah selesai dilanjutkan dengan pengisian pro
test, lalu dokomentasi, dan ditutup dengan doa. Pengetahuan responden
mengalami peningkatan yang dapat dilihat dari hasil skor test yang meningkat
yaitu skor pre-test sebesar 51% menjadi 69% pada skor post-test. Hal ini dapat
disebabkan oleh sikap responden yang bersedia mendengarkan dan menyimak
pelatihan (materi dan video) yang diberikan terkait pengetahuan kader mengenai
pengukuran antropometri dan penilaian status gizi. Faktor penghambat pada
kegiatan penyuluhan pada kali ini adalah karena dilakukan secara online maka
mahasiswa pkl tidak bisa melihat respon seluruh peserta karena banyak peserta
yang tidak menyalakan kamera, beberapa peserta yang hadir tidak melakukan
pengisian pre dan post test.
F. Penyulahan Teknologi Tepat Guna

Kegiatan Teknologi Tepat Guna ini dilakukan pada hari rabu, 24 Maret
2021 di hadiri oleh 43 orang dan dilaksanakan pukul 13.00-14.30 WIB yang
dilaksanakan secara daring melalui zoom meeting. Materi yang disampaikan yaitu
proses pembuatan modifikasi makanan. Makanan yang banyak ditemukan di
wilayah RW 03 kelurahan Pesanggrahan adalah tahu, karena disana banyak pabrik
8
tahu. Maka dari itu modifikasi makanan yang kami buat adalah produk Brohu atau
Brownies Tahu, pemanfaatan tahu pada umumnya hanya sebatas lauk saja dalam
makanan sehari-hari. Ternyata selain sebagai lauk dalam makanan sehari-hari,
tahu dapat diolah menjadi kudapan yang kekinian. Lewat inovasi ini, dapat
meningkatkan daya guna tahu serta nilai gizi brownies. Evaluasi dilakukan dengan
melihat jumlah kehadiran peserta. Kehadiran peserta sebanyak 43 orang atau
mencapai 86%. Tingkat partisipasi yang masih kurang dikarenakan kendala kuota
dan ada kader yang sedang mengurus vaksinasi covid-19 dan bekerja.
Kegiatan dimulai dengan pembukaan pembukaan oleh moderator,

pengisian absensi. Kemudia dilanjut dengan pemaparan materi oleh perwakilan
mahasiswa menggunakan power point dan video untuk memudahkan para
responden dalam memahami materi serta di lanjut dengan diskusi dan tanya
jawab. Setelah selesai dilanjutkan dengan kesan pesan selama mengikuti kegiatan
PKL PIGM, lalu dokomentasi, dan ditutup dengan doa. Demonstrasi dilakukan
oleh 2 orang perwakilan dari mahasiswa. Mereka menjelaskan tahapan-
tahapannya melalui power point dan video untuk memudahkan pemahaman
kepada responden. Kemudian resep dan video cara pembuatan brownies tahu di
bagikan kepada responden agar dapat dipraktekan lagi dirumah masing-masing.
Setelah demonstrasi selesai kami mengadakan lomba recook brownies

tahu kepada responden dan penilaian dilakukan melalui pengiriman tercepat
dengan cara mengunggah foto recook di Instagram. Namun, tidak ada rsponden
yang mengirimkan foto recook dikarenakan kesibukan pada responden sehingga
tidak sempat membuat recook brownies tahu. Faktor penghambat pada kegiatan
penyuluhan pada kali ini adalah karena dilakukan secara online maka mahasiswa
pkl tidak bisa melihat respon seluruh peserta karena banyak peserta yang tidak
menyalakan kamera, tingkat partisipasi yang masih kurang dikarenakan kendala
kuota dan ada kader yang sedang mengurus vaksinasi covid-19 dan bekerja serta
karena dilakukan secara daring mahasiwa tidak dapat mendemokan cara
pembuatan produk secara langsung, hanya terbatas melalui video saja.
9
G. Pameran
Pameran dilakukan selama satu hari pada hari Kamis, 1 April 2021.
Kegiatan ini dilaksanakan secara online melalui aplikasi Zoom Meeting pada
pukul 15.30 WIB yang dihadiri oleh perangkat RW, perwakilan ketua RT, kader,
dan perwakilan dosen pembimbing.
Acara pertama dimulai dengan sambutan dari perwakilan mahasiswa,

perwakilan dosen Poltekkes Jakarta 2, dan perwakilan puskesmas Kecamatan
Pesanggrahan. Acara selanjutnya, dilanjutkan dengan pemutaran video mengenai
kegiatan selama melakukan PKL PIGM yang dimulai dari video Kelurahan
Petukangan Utara, Kelurahan Petukangan Selatan, Kelurahan Ulujami, Kelurahan
Pesanggrahan, dan Kelurahan Bintaro.
Acara terakhir yaitu sesi dokumentasi dan pembacaan doa. Kemudian

dilanjutkan penutupan oleh pembawa acara.
10
BAB VI
PENUTUP
A. Kesimpulan
Kegiatan intervensi yang dilakukan di RW 01, 02, 03, 06, dan 07 Kelurahan
Pesanggarahan berjalan dengan lancar. Kegiatan intervensi yang dilakukan
sebagai berikut:
1. Kegiatan Musyawarah Masyarakat Kelurahan telah dilaksanakan pada 17

Maret 2021 yang dihadiri Ka. Sie Kesra, seluruh Ketua RW/RT, Ketua dan
Kader Posyandu dan perwakilan masyarakat di wilayah kelurahan
Pesanggrahan.
2. Penyegaran/ pelatihan kader dilaksanakan pada kader posyandu. Pelatihan
yang diberikan mengenai Pengukuran antropometri, dan Penilaian status
gizi.
3. Kegiatan penyuluhan dilakukan pada lansia mengenai penyakit tidak
menular (Diabetes Melitus dan hipertensi), pada ibu hamil mengenai
anemia dan KEK (Kurang Energi Kronis), serta pada ibu balita usia 0-59
Bulan mengenai ASI Ekslusif, MP-ASI, dan PMBA (Pemberian Makan
Bayi dan Anak).
4. Kegiatan Teknologi Tepat Guna yaitu membuat Brownies Tahu Kukus.
Sasaran dari produk ini adalah untuk semua kalangan umur mulai dari
anak-anak hingga lansia.
5. Pameran gizi membahas mengenai hasil kegiatan yang telah dilakukan
serta penutupan acara manajemen intervensi gizi di wilayah Kecamatan
Pesanggrahan.
11
B. Saran
1. Perlu dilakukan penyegaran kader minimal 1x/tahun untuk terus melatih
keterampilan kader dalam mengukur antropometri dan menilai status gizi.
2. Perlu dilakukan edukasi dan pelatihan terkait variasi pembuatan
makanan untuk anak balita agar meningkatkan keterampilan kader
posyandu dan warga setempat.
3. Perlu dilakukan penyuluhan atau edukasi kepada masyarakat terkait
gizi dan kesehatan untuk menambah informasi dan pengetahuan.
4. Perlu dilakukan pendataan yang tepat untuk ibu hamildan remaja
khususnya remaja putri yang mengalami penyakit anemia, kemudian
dilakukan edukasi cara pencegahannya.
5. Diharapkan kegiatan edukasi terkait gizi dan kesehatan yang kami
sampaikan dapat diterapkan oleh masyarakat dalam kehidupan sehari-
hari.
12
LAMPIRAN
Lampiran 1 Dokumentasi Kegiatan
Kegiatan Musyawarah Masyarakat Penyuluhan DM dan Hipertensi

Kelurahan (MMK)
Penyuluhan Anemia dan KEK Penyuluhan ASI Eksklusif
Penyuluhan MP-ASI dan PMBA Pelatihan Kader (Antropometri)
13
Pelatihan Kader Teknologi Tepat Guna
Produk BROHU Produk BROHU
Pemberian Tanda Terima Kasih
14
DOKUMENTASI POSTER KEGIATAN PKL PIGM
15
Lampiran 2 Rencana Kegiatan di Kelurahan Pesanggrahan (RW 01, 02, 03, 06, dan 07)
Hari, Waktu Penanggung

N Rencana Deskripsi Target
Tangga Tujuan Sasaran dan Jawab Keterangan
o Kegiatan Singkat/Topik Sasaran
l Tempat (Mahasiswa)
1. Kamis, Penyuluhan Meningkatka Penyuluhan Dewasa 50 Waktu : Syifa Nur Disetujui
18 dewasa dan n mengenai Lansia orang 13.00- Fadhilla, Fitri
Maret lansia pengetahuan Diabetes Melitus 15.00 Rohmaniyah,
2021 Lansia dan Hipertensi Tempat : Zulfa
mengenai Online Mumtaz, dan
penyakit (Zoom Friska
Diabetes Cloud Meliyantari
Melitus dan Meetings) Rizky
Hipertensi
2. Jumat, Penyuluhan Meningkatka Penyuluhan untuk Ibu hamil 50 Waktu : Meifitri Disetujui
19 ibu hamil n Ibu Hamil orang 13.00- Heryanti dan
Maret pengetahuan mengenai Anemia 15.00 Elisha
2021 ibu hamil dan KEK Tempat : Lorenza
tentang Online
anemia dan (Zoom
KEK Cloud
Meetings)
3. Senin, Penyuluhan Meningkatka ASI Eksklusif, Kader, Ibu 50 Waktu : Galuh Sekar Disetujui
22 kader, ibu n MP-ASI, & balita orang 13.00- Kinasih,
Maret balita 0-59 pengetahuan Pemberian Makan 0-59 bulan 15.00 Nurul Sifa,
2021 bulan kader dan ibu Bayi dan Anak Tempat : Tasyafia
balita 0-59 (PMBA) Online Wanda
bulan tentang (Zoom Yulieta, dan
16
ASI Cloud Muhammad
Eksklusif, Meetings) Syahidul
MP-ASI dan Mubin
PMBA
4. Selasa, Pelatihan Meningkatka Penilaian Status Kader 50 Waktu : Triguna Disetujui
23 Kader n Gizi (PSG) dan orang 13.00- Wati,
Maret pengetahuan, Pengukuran 15.00 Satriani
2021 sikap, dan Antropometri Tempat : Ovianti,
keterampilan Online Sahila
kader dalam (Zoom Rizkia, dan
melaksanakan Cloud Cladyyza
kegiatana Meetings) Unique
posyandu Trivalan
5. Rabu, Teknologi Meningkatka Membuat produk Kader, 50 Waktu : Elisha Disetujui
24 Tepat Guna n yang berbahan Pelaku orang 13.00- Lorenza,
Maret Pemberdayaan pengetahuan dasar tahu Usaha 15.00 Sahila
2021 Pangan dan Makanan Tempat : Rizkia, Fitri
keterampilan Online Rohmaniyah,
tentang cara (Zoom dan Cladyyza
mengolah Cloud Unique
bahan Meetings) Trivalan
makanan
lokal
6. Kamis, Pameran Gizi Memberikan Kegiatan Kader 50 Waktu : Tasyafia Disetujui
1 April informasi menyampaikan posyandu, orang 15.30 - Wanda
2021 terkait hasil hasil kegiatan Masyarakat Selesai Yulieta,
kegiatan yang telah umum Tempat : Meifitri
intervensi gizi dilakukan serta lainnya Online Heryanti, dan
17
penutupan acara (Zoom Friska
manajemen Cloud Meliyantari
intervensi gizi Meetings) Rizky
18
Lampiran 3 POA dan SAP Kegiatan
Lampiran 1 POA Musyawarah Masyarakat Kelurahan
POA INTERVENSI PANGAN-GIZI-KESEHATAN
INTERVENSI/PROYEK : Musyawarah Masyarakat Kelurahan
(Rabu, 17 Maret 2021)
Kelurahan : Pesanggrahan
Strategi
Target Sumber Daya
Tujuan Kegiatan
Deskripsi dan Rincian Personil/Instansi
Umum & Tempat Waktu
Intervensi sasaran Kegiatan Terkait
Khusus Kegiata (Lama Jenis Asal
langsung
Langsung Pendukung n Keg.)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Kegiatan 1. Tujuan Perwakilan 1. Persiapan RW dan Mahasisw Zoom Pukul 13.00 SDM : SDM
musyawarah Umum: kelurahan, a. Menghubu perangkat a, kader, meeting - selesai  Kader  Masyarakat
masyarakat Mendapatkan puskesmas, -ngi RW RW dan tokoh  Perangkat  Mahasiswa
kelurahan di persetujuan ketua RW, untuk masyaraka RW
kelurahan dari perangkat perangkat menentuk t  Mahasisw
pesanggrahan RW dan RW, & waktu, a
yang melibatkan masyarakat kader tempat  Kader
perangkat dan untuk ,tokoh pelaksana-  Tokoh
masyarakat melakukan masyarakat an MMK  masyaraka
untuk intervensi di , b. Membu t
menyampaikan kelurahan masyarakat at
19
tujuan kegiatan pesanggrahan umum undang
dan di setiap RW. an
mendapatkan 2.Tujuan c. Menyeb
legalitas khusus arkan
pelaksanaan : undang
kegiatan  Memberika an
intervensi n informasi d. Mempersia
pangan, gizi, dan tentang pkan materi
kesehatan hasil MMK
survei e. Membuat
pengum- daftar hadir
pulan data 2. Pelaksanaan
dasar a. Registrasi
 Meningkat b. Pembukaan
kan c. Perkenalan
pemahama d. Presentasi
n masalah
padamasya gizi dan
rakat kesehatan
kelurahan e. Presentasi
pesanggrah rencana
an tentang intervensi
permasalah untuk
an gizi dan mengatasi
dampak- masalah
nya. gizi dan
 Kegiatan kesehatan
20
intervensi f. Diskusi dan
Terlaksana tanya jawab
- nya g. Rangkuman
seluruh h. penutupan
kegiatan
intervensi 3. Evaluasi
yang telah Pelaksanaan
disepakati MMK
dikatakan
berhasil jika
jumlah peserta
yang hadir
sebanyak 80%
dari jumlah
undangan
Lampiran 2 POA Diabetes Mellitus
21
POA INTERVENSI PANGAN – GIZI – KESEHATAN
INTERVENSI/PROYEK : PENYULUHAN MASALAH GIZI MENGENAI DIABETES MELITUS
(Kamis, 18 Maret 2021)
Strategi Kegiatan Sumber Daya

Target dan
Deskripsi Tujuan Umum & Rincian
sasaran Personil/instansi terkaitSasaran Waktu (Lama
Intervensi Khusus Kegiatan Tempat Kegiatan Jenis Asal
langsung Langsung
Langsung Pendukung Keg.)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Mahasiswa Tujuan Sasaran Persiapan : Mahasiswa - Ketua RW Lansia Zoom 13.00-13.45 SDM : Mahasiswa
langsung : WIB Mahasiwa
melakukan Umum : - Mengurus - Ahli gizi Meeting
penyuluhan Meningkatkan Kader dan perizinan puskesmas
kepada pengetahuan Masyarakat kepada
perangkat - Tokoh Material :
Lansia Lansia mengenai
desa masyarakat
tentang Penyakit Tidak mengenai - Laptop
Menular tempat dan
masalah gizi - Hp
waktu
yaitu Penyakit Diabetes kegiatan
Tidak Menularmellitus - Menyiapka
diabetes n materi
22
mellitus di (PPT) Dana :
Wilayah - Menyiapka
Kelurahan Tujuan n media - Kuota
(Poster,
Pesanggrahan. Khusus :
Video)
- Menyiapka
- Meningkatka n soal pre-
n test dan
pengetahuan post-test
mengenai Pelaksanaan :
pentingnya
Risiko - Registrasi
Penyakit kehadiran
Tidak - Mengisi
Menular soal pre-
Diabetes test
Melitus - Pembukaaa
- Meningkatka n
n - Perkenalan
keterampilan - Pemberian
masyarakat materi
dalam mengenai
melakukan diabetes
perubahan mellitus
gaya hidup - Diskusi dan
terkait gizi tanya jawab
- Meningkatka - Mengisi
n soal post-
produktivitas
23
masyarakat test
- Menurunkan - Penutupan
jumlah kasus
Penyakit
Tidak Evaluasi :
Menular
Diabetes - Pelaksana
Melitus di an
Wilayah penyuluha
Kelurahan n
Pesanggraha dikatakan
n berhasil
jika
jumlah
kehadiran
80%
- Pelaksana
an
penyuluha
n
dikatakan
berhasil
jika
berjalan
tepat
waktu
sesuai
rencana
24
- Pelaksana
an
penyuluha
n
dianggap
berhasil
25
Lampiran 3 POA Hipertensi
INTERVENSI/PROYEK : PENYULUHAN MASALAH GIZI MENGENAI HIPERTENSI

Target dan
Deskripsi Tujuan Umum & Rincian
sasaran Personil/instansi terkait Sasaran Tempat Waktu (Lama
Intervensi Khusus Kegiatan Jenis Asal
langsung Langsung Kegiatan
Langsung Pendukung Keg.)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Mahasiswa Tujuan Sasaran Persiapan : Mahasiswa - Ketua RW Lansia Zoom 13.45 - 14:30 WIBSDM : Mahasiswa
Langsung: Mahasiwa
melakukan Umum : - Mengurus - Ahli gizi Meeting
penyuluhan Meningkatkan Masyarakat perizinan puskesmas
kepada pengetahuan dengan usia > kepada
perangkat desa - Tokoh Material :
Lansia Lansia 45 tahun
mengenai masyarakat
tentang mengenai yang ada di tempat dan - Laptop
Penyakit Tidak wilayah waktu
masalah gizi Menular kelurahan - Hp
kegiatan
yaitu Penyakit
26
Tidak Menular Hipertensi pesanggrahan- Menyiapkan
hipertensi di materi (PPT)
Wilayah Pelaksanaan : Dana :
Kelurahan Tujuan - Registrasi - Kuota
Pesanggrahan. kehadiran
Khusus : - Mengisi soal
pre-test
- Meningkatk - Pembukaaan
an - Perkenalan
pengetahuan - Pemberian
mengenai materi
Penyakit mengenai
Tidak hipertensi
Menular - Diskusi dan
Hipertensi tanya jawab
- Meningkatk - Mengisi soal
an post-test
pengetahuan - Penutupan
masyarakat
mengenai
penyebab Evaluasi :
hipertensi
- Meningkatk - Pelaksanaan
an penyuluhan
pengetahuan dikatakan
masyarakat berhasil jika
mengenai jumlah
cara kehadiran
27
pencegahan 80%
hipertensi - Pelaksanaan
- Meningkatk penyuluhan
an dikatakan
pengetahuan berhasil jika
masyarakat berjalan
mengenai tepat waktu
cara sesuai
mengendalik rencana
an penyakit - Pelaksanaan
hipertensi penyuluhan
dianggap
28
Lampiran 4 POA Anemia pada Ibu Hamil
INTERVENSI/PROYEK : PENYULUHAN GIZI : ANEMIA PADA IBU HAMIL
Jumat, 19 Maret 2021
Target Personil/Instansi terkait Sasaran Waktu Sumber Daya

Deskripsi Tujuan Umum Tempat
&Sasaran Rincian Kegiatan Langsun (Lama
Intervensi &Khusus Langsung Pendukung Kegiatan Jenis Asal
Langsung g Keg)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Memberikan Tujuan Sasaran : Persiapan : Mahasisw Ketua RW, Ibu hamil Zoom Pukul SDM : Mahasiswa
penyuluhan Umum : a, ahli gizi Keluraha Meeting 13.00- Mahasiswa
secara daring Ibu hamil di - Melakukan puskesmas n 13.45
Meningkatkan Kelurahan perizinan
tentang kepada ketua , kader Pesanggr WIB
anemia pada pengetahuan Pesanggrahan. posyandu ahan
RW dan Material :
ibu hamil tentang anemia
perangkat
kepada ibu pada Ibu hamil mengenai Internet,
hamil yang waktu dan Laptop,
bertempat tempat Aplikasi
Tujuan kegiatan Zoom
tinggal di
29
Kelurahan Khusus: - Membuat Meeting
Pesanggrahan undangan dan
Meningkatkan menyebarkan
pengetahuan undangan
mengenai - Menyiapkan Dana :
pengertian materi dan
media Kuota
anemia, gejala
penyuluhan
anemia, - Menyiapkan
dampak pre-test dan
anemia, dan post-test
cara mencegah
anemia pada
Pelaksanaan :
ibu hamil
- Pengisian
daftar hadir
- Mengisi soal
Pretest
- Pembukaan
dan Perkenalan
- Pelaksanaan
penyuluhan
mengenai
anemia
- Diskusi dan
Tanya jawab
- Mengisi soal
30
Postest
- Penutupan
Monitoring dan
Evaluasi:
- Pelaksanaan
penyuluhan
ibu hamil
dikatakan
berhasil jika
kehadiran
mencapai 80%
- Peserta yang
ikut
penyuluhan
aktif bertanya
pada saat
diskusi dan
Tanya jawab
- Pelaksanaan
penyuluhan
dikatakan
berhasil jika
berjalan tepat
waktu dan
sesuai rencana
31
- Pelaksanaan
penyuluhan
dikatakan
berhasil jika
hasil posttest
secara
keseluruhan
meningkat
Lampiran 5 POA KEK pada Ibu Hamil

INTERVENSI/PROYEK : PENYULUHAN GIZI : KEK PADA IBU HAMIL
Jumat, 19 Maret 2021
Kelurahan :Pesanggrahan
Deskripsi Tujuan Umum Target & Rincian Kegiatan Personil/Instansi Sasaran Tempat Waktu Sumber Daya
32
Terkait Langsung
Sasaran (Lama
Intervensi & Khusus Kegiatan
Langsung Langsung Pendukung Keg) Jenis Asal
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Memberikan TujuanUmum Sasaran : Persiapan : Mahasisw Ketua RW, Ibu hamil Zoom Pukul SDM : Mahasiswa
penyuluhan : a ahli gizi Kelurahan Meeting 13.45- Mahasiswa
secara daring Ibu hamil di - Melakukan puskesmas, Pesanggra 14.30
Meningkat kan Kelurahan perizinan
tentang kepada ketua kader han WIB
kekurangan pengetahuan Pesanggrahan. posyandu
RW dan Material :
energi kronik tentang
perangkat
(KEK) pada kekurangan mengenai waktu Internet,
ibu hamil energy kronik dan tempat Laptop,
kepada ibu (KEK) pada kegiatan Aplikasi
Ibu hamil - Membuat Zoom
hamil yang
undangan dan
bertempat Meeting
menyebarkan
tinggal di undangan
Kelurahan TujuanKhusu - Menyiapkan
Pesanggrahan s: materi dan Dana :
media
Meningkatkan penyuluhan Kuota
pengetahuan - Menyiapkan
mengenai pre-test dan
pengertian post-test
KEK, gejala Pelaksanaan :
33
KEK, dampak - Pengisian daftar
KEK, dan cara hadir
mencegah KEK - Mengisi soal
Pretest
pada ibu hamil
- Pembukaan dan
Perkenalan
- Pelaksanaan
penyuluhan
mengenai
kekurangan
energi kronik
(KEK)
- Diskusi dan
Tanya jawab
- Mengisi soal
Postest
- Penutupan
Monitoring dan
Evaluasi:
- Pelaksanaan
penyuluhan ibu
hamil dikatakan
berhasil jika
kehadiran
mencapai 80%
34
- Peserta yang
ikut penyuluhan
aktif bertanya
pada saat
diskusi dan
Tanya jawab
- Pelaksanaan
penyuluhan
dikatakan
berhasil jika
berjalan tepat
waktu dan
sesuai rencana
- Pelaksanaan
penyuluhan
dikatakan
berhasil jika
hasil post test
secara
keseluruhan
meningkat
35
Lampiran 6 POA ASI Ekslusif
INTERVENSI/PROYEK : PENYULUHAN IBU BALITA 0-59 BULAN MENGENAI ASI EKSKLUSIF
(Senin, 22 Maret 2021)

Tempat Waktu
Tujuan Target &
Deskripsi Personil/Instansi terkait Kegiata (Lama Sumber Daya
Umum & Sasaran Rincian Kegiatan
Intervensi n Keg)
Khusus Langsung
Langsung Pendukung Jenis Asal
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Persiapan : Mahasiswa Ketua RW, Pukul SDM: Mahasiswa Mahasiswa
Mahasiswa Tujuan Target : - Mengurus , kader Zoom 13.00
melakukan Umum : perizinan posyandu, Cloud – Material :
penyuluhan Meningkatka Kader dan Meeting
kepada tokoh 13.45 Handphone/lapto
secara daring n Ibu ibu
perangkat masyarakat, p, kuota internet
kepada kader pengetahuan balita 0-59
desa Aplikasi zoom
dan ibu balita 0- kader dan bulan
mengenai
59 bulan yang ibu balita 0 - tempat dan Dana :
bertempat 59 bulan waktu dana kuota
Sasaran
tinggal di mengenai kegiatan
langsung:
Kelurahan ASI - Menyiapkan
Kader dan
36
Ibu ibu materi (PPT)
Pesanggrahan Eksklusif balita 0-59 Pelaksanaan :
tentang ASI bulan di - Registrasi
Eksklusif Tujuan kehadiran
wilayah
Khusus : - Pembukaaan
Kelurahan
- Meningka - Perkenalan
Pesanggraha
tkan - Pre test
n
pengetahu - Pemberian
an materi
mengenai - Diskusi dan
pengertian tanya jawab
, - Post test
pentingny - Dokumentasi
a, - Penutupan
manfaat,d
an Evaluasi :
kelebihan - Pelaksanaan
ASI penyuluhan
Eksklusif dikatakan
- Meningka berhasil jika
tkan jumlah
pengetahu kehadiran 80%
an - Pelaksanaan
mengenai penyuluhan
pengertian dikatakan
37
, jenis, berhasil jika
kandunga berjalan tepat
n ASI waktu sesuai
- Meningka rencana
tkan - Pelaksanaan
pengetahu penyuluhan
an dianggap
mengenai berhasil jika
cara jawaban
menyusui pertanyaan
yang baik saat post test
dan benar lebih baik
dibandingkan
pre test.
38
Lampiran 7 POA PMBA
INTERVENSI/PROYEK : PENYULUHAN IBU BALITA 0 - 59 BULAN MENGENAI PEMBERIAN MAKAN BAYI DAN
ANAK (PMBA)

Target & Personil/Instansi terkait Sasaran Tempat Waktu Sumber Daya

Deskripsi Tujuan Umum
Sasaran Rincian Kegiatan Pendukun Langsun Kegiata (Lama
Intervensi & Khusus Langsung Jenis Asal
Langsung g g n Keg)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Sasaran : Persiapan : Mahasiswa Ketua RW, kader dan Zoom Pukul SDM : Mahasiswa
Melakukan Tujuan kader dan ibu - Melakukan ahli gizi ibu balita Meeting 13.45- Mahasiswa
penyuluhan Umum : balita 0-59 perizinan puskesmas, 0-59 14.30
kepada Meningkatkan bulan. kepada ketua Tokoh bulan WIB Material :
anggota pengetahuan RW dan
masyarakat Internet,
kader dan kader dan ibu perangkat
mengenai Laptop,
ibu balita 0- balita 0-59 Aplikasi
waktu dan
59 bulan bulan tempat Zoom
tentang mengenai kegiatan Meeting
pemberian pemberian - Membuat
39
undangan dan Dana :
makan pada makan kepada menyebarkan Kuota
bayi dan bayi dan anak undangan
anak dengan tepat - Menyiapkan
materi dan
media
penyuluhan
Tujuan - Menyiapkan
Khusus : pre-test dan
post-test
- Meningkatkan Pelaksanaan :
pengetahuan - Pengisian
daftar hadir
mengenai
- Mengisi soal
pentingnya Pretest
pemberian - Pembukaan
makanan dan
pendamping Perkenalan
ASI dan makan - Pelaksanaan
tambahan pada penyuluhan
mengenai
anak
PMBA
- Meningkatkan - Diskusi dan
keterampilan tanya jawab
dalam - Mengisi soal
menyusun Postest
hidangan - Penutupan
makanan
40
tambahan pada Monitoring dan
bayi dan anak Evaluasi:
- Pelaksanaan
-Meningkatkan penyuluhan
keterampilan ibu hamil
dikatakan
dalam
berhasil jika
membuat kehadiran
makanan mencapai
tambahan 80%
untuk bayi dan - Peserta yang
anakl ikut
penyuluhan
aktif bertanya
pada saat
diskusi dan
tanya jawab
- Pelaksanaan
penyuluhan
dikatakan
berhasil jika
berjalan tepat
waktu dan
sesuai
rencana
- Pelaksanaan
penyuluhan
dikatakan
41
berhasil jika
hasil post test
secara
keseluruhan
meningkat
42
Lampiran 8 POA Pelatihan Kader

INTERVENSI/PROYEK : PELATIHAN KADER ANTROPOMETRI
(Selasa, 23 Maret 2021)

Target
Tujuan Personil/Instansi
Deskripsi dan Rincian Waktu
Umum & Terkait Tempat
Intervensi sasaran Kegiatan (Lama Jenis Asal
Khusus Pendukun Kegiatan
langsung Langsung Keg.)
g
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Melakukan 1. Tujuan Target : 1. Persiapan Mahasiswa Petugas Zoom 13.00 SDM : SDM
pelatihan Umum: Kader dari a. Melakukan puskesmas, meeting -14.30 Mahasiswa Kader
kepada kader Meningkatka masing – perizinan ketua RW, WIB Posyandu
posyandu di n masing kepada kader Material :
kelurahan pengetahuan, Posyandu ketua RW posyandu Laptop, alat
pesanggrahan sikap, dan dan antropometri
mengenai keterampilan Sasaran perangkat , Hp
pengukuran kader dalam Langsung: b. Menetapkan
antropometri melaksanakan 80% dari waktu dan
Dana :
kegiatan target tempat
posyandu. kader c. Membuat Kuota
masing – &menyebar
43
2.Tujua masing kan
n Posyandu undangan
khusu d. Mempersia
s: pkan materi
 Kader dan
mampu peralatan
melaku e. Membuat
kan daftar hadir
penguk 2. Pelaksanaan
uran a. Registrasi
antropo b. Pembukaan
metri c. Perkenalan
dengan d. Presentasi
baik mengenai
dan posyandu
benar. e. Persentasi
cara
pengukuran
antropometri
f. Menampilka
n video cara
pengukuran
antropometri
g. Diskusi dan
Tanya Jawab
h. Kesimpulan
dan
44
penutupan
3. Evaluasi
Pelaksanaan
dikatakan
berhasil
apabila
kehadiran
mencapai
80%.
45
INTERVENSI/PROYEK : PELATIHAN KADER PENILAIAN STATUS GIZI
Target Strategi Kegiatan Sumber Daya

Tujuan Personil/Instansi
Deskripsi dan Rincian Waktu
Umum Terkait Tempat
Intervensi sasaran Kegiatan (Lama Jenis Asal
Langsun Pendukun Kegiatan
&Khusus
langsung Keg.)
g g
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Melakukan Tujuan Target : Persiapan : Mahasiswa Petugas Zoom Zoom SDM :
pelatihan Umum : Kader dari - Melakukan puskesma Meeting Meeting Mahasiswa
kepada kader Kader masing- perizinan s, Ketua
posyandu di mampu masing kepada ketua RW, Material :
RW dan
kelurahan melakukan posyandu. Kader Laptop,
perangkat
pesanggraha penilaian - Menetapkan Posyandu Handpone
n mengenai teradap Sasaran: waktu dan di
salah satu status gizi 80% dari tempat kelurahan Dana :
permasalaha target kader - Membuat dan Pesanggra - Dana
n gizi yang Tujuan masing- menyebarkan han untuk
ditentukan khusus: masingposy udangan pulsa
- Mempersiapka
setelah  Mening andu
n materi dan
mendapat katkan media
46
data dasar. pengeta - Membuat
huan, daftar hadir
sikap
dan Pelaksanaan :
keteram - Pengisian
absensi
pilan
- Pembukaan
Kader dan
terhadap perkenalan
penilaia - Pre test
n status - Penjelasan
gizi mengenai
posyandu
- Pemberian
materi
- Post test
- Kesimpulan
dan penutup
Monitoring &
evaluasi :
1. Memantau
proses
pelatihan
2. Mencipataka
n suasana
agar tetap
47
kondusif
3. Aktifnya
kader
menjawab
4. Pelaksanaan
dikatakan
berhasil
apabila
kehadiran
mencapai
80%
48
Lampiran 9 POA Pameran Gizi
INTERVENSI/PROYEK/PROGRAM : TEKNOLOGI TEPAT GUNA BOLU KUKUS TAHU
Rabu, 24 Maret 2021
Waktu
Target & Tempat
Deskripsi Tujuan Umum & Personil/Instansi terkait (Lama Sumber Daya
Sasaran Rincian Kegiatan Kegiatan
Intervensi Khusus Keg)
Langsung
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Mahasiswa Tujuan Umum : Target : Perencanaan: Mahasiswa, Ketua RW, Whatsapp Pukul SDM : Mahasiswa
mengadakan kader Group 13.00 – Mahasiswa
demonstrasi Meningkatkan 80% ibu Melakukan diskusi posyandu, 14.30
cara mengolah pengetahuan yang dengan ketua RW dan tokoh
bahan tentang cara mengikuti kader posyandu masyarakat
mengolah bahan kegiatan mengenai jadwal Material :
makanan lokal ,
yaitu bolu makanan lokal dapat pelaksanaan Handphone
kukus tahu seperti bolu menghasil demonstrasi secara /laptop,
49
menjadi kukus tahu kan produk daring kuota
makanan bolu kukus internet
olahan yang tahu sesuai
memiliki nilai resep Persiapan :
ekonomi dan Dana :
nilai gizi lebih Tujuan - Membuat undangan
dari Khusus : dan menyebarkan Biaya
Sasaran :
sebelumnya undangan demonstrasi
1.Meningkatkan Kader & - Menyiapkan materi
seperti ……
pengetahuan Ibu PKK dan media
mengenai penyuluhan berupa
di
manfaat video
Kelurahan
pengolahan - Melakukan
Pesanggra koordinasi dengan
pangan local han
ketua RW dan kader
menjadi produk
posyandu mengenai
bernilai gizi
waktu pelaksanaan
tinggi Pelaksanaan :
1.Meningkatkan - Pembukaan
kemampuan - Perkenalan, bina
mengolah suasana
pangan lokal - Pelaksanaan
tahu menjadi
demonstrasi bolu
produk bolu kukus tahu
kukus - Diskusi dan tanya
tahubernilai jawab
50
gizi tinggi - Mengisi daftar hadir
pada link absen yang
2.Meningkatkan diberikan
ketersediaan - Penutupan
pangan lokal di
masyarakat
Monitoring dan
Evaluasi:
- Pelaksanaan
demonstrasi
dikatakan berhasil
jika kehadiran
mencapai 70%
51
Lampiran 10 POA Pameran Gizi

INTERVENSI/PROYEK : PAMERAN GIZI
(Kamis, 01 April 2021)
Kecmatan : Pesanggrahan
Waktu
Tujuan Target & Tempat
Deskripsi Personil/Instansi terkait (Lama Sumber Daya
Umum & Sasaran Rincian Kegiatan Kegiatan
Intervensi Keg)
Khusus Langsung
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Kegiatan Tujuan Target : 1. Persiapan : Mahasiswa Perangkat Zoom Penayanga SDM : Mahasiswa
menyampaikan Umum : • Kader a. Tentukan tema RW cloud n video Mahasiswa
hasil kegiatan Memberikan posyandu dan tujuan. Perwakilan meeting dilakukan
dosen pukul
yang telah informasi • Masyarakat b. Tentukan waktu, Material :
pembimbin 15.30.
dilakukan serta terkait hasil umum tempat dan Laptop,
g
penutupan acara kegiatan in- lainnya media pameran. video
manajemen tervensi gizi c. Menyiapkan pameran &
intervensi gizi materi, aplikasi
pengambilan Zoom
video, dan cloud
pengeditan meeting
video.
52
d. Membuat Dana :
susunan acara kuota
dan pembagian
uraian tugas
e. Membagikan
undangan
kepada
perangkat RW,
perwakilan
ketua RT, kader,
perwakilan
dosen
pembimbing.
2. Pelaksanaan :
a. Registrasi
b. Pembukaan oleh
mahasiswa.
c. Penyampaian
sambutan dari,
perwakilan maha-
siswa dan
perwakilan dosen
d. Pemutaran video
dokumenter
53
pameran
e. Penutup
3. Evaluasi :
f. Acara pameran
berlangsung lancar
dan para sasaran
memahami apa
yang telah
disampaikan
54
SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
PENYULUHAN DIABETES MELITUS DAN HIPERTENSI
1) Pokok Bahasan : Penyuluhan Diabetes Melitus dan Hipertensi

pada Lansia
2) Sub pokok bahasan : Penjelasan mengenai Diabetes Melitus dan
Hipertensi pada Lansia
3) Sasaran : Lansia
4) Jumlah sasaran : 28 orang
5) Jam/waktu : 13.00-15.00
6) Tempat : Zoom cloud meeting
7) Hari/Tanggal : Senin, 18 Maret 2021
8. Tujuan
1. Tujuan Umum
Setelah mengikuti penyuluhan kesehatan Diabetes
Melitus dan Hipertensi pada Lansia diharapkan dapat
menambah pengetahuan tentang Diabetes Melitus dan
Hipertensi dan cara mencegahnya.
2. Tujuan Khusus
- Meningkatkan pengetahuan mengenai pentingnya
Risiko Penyakit Tidak Menular Diabetes Melitus
- Meningkatkan keterampilan masyarakat dalam
melakukan perubahan gaya hidup terkait gizi
- Meningkatkan produktivitas masyarakat
Menurunkan jumlah kasus Penyakit Tidak Menular
Diabetes Melitus di Wilayah Kelurahan Pesanggrahan
9. Materi
- Pengertian Diabetes Melitus
- Jenis-jenis Diabetes Melitus
- Gejala dan Faktor Resiko Diabetes Melitus
- Pencegahan Komplikasi Diabetes Melitus
55
- Pengertian Hipertensi
- Penyebab dan Faktor Resiko Hipertensi
- Cara Mencegah Hipertensi
No Waktu Kegiatan Tempat Penanggung Jawab

13.00 – 13.05 Zoom Cloud
1 Pembukaan Triguna Wati
WIB Meetings
13.05 – 13.10 Zoom Cloud
2 Doa Triguna Wati
WIB Meetings
13.10 – 13.20 Zoom Cloud
Pengisian Pre test Triguna Wati
WIB Meetings
13.20 - 13.40 Pemaparan DM Zoom Cloud Fitri Rohmaniyah,
3
WIB (PPT, Video) Meetings Syifa Nur Fadhilla,
13.40 – 13.55 Zoom Cloud Fitri Rohmaniyah, Syifa
4 Tanya jawab
WIB Meetings Nur Fadhilla,
13.55 – 14.15 Pemaparan Hipertensi Zoom Cloud Friska Meliyantari, Zulfa
5
WIB (PPT, Video) Meetings Mumtaz
14.15 – 14.30 Zoom Cloud Friska Meliyantari, Zulfa
6 Tanya jawab
WIB Meetings Mumtaz
14.30 – 14.40 Zoom Cloud
7 Pengisian post test Triguna Wati
WIB Meetings
14.40 – 14.45 Zoom Cloud
8 Doa Galuh Sekar
WIB Meetings
14.45 – 14.50 Zoom Cloud
9 Dokumentasi Satriani Ovianti
WIB Meetings
14.50 – 15.00 Zoom Cloud
10 Penutup Triguna Wati
WIB Meetings
10. Metode
Ceramah dan Tanya Jawab
11. Media
Power Point dan video
12. Kegiatan penyuluhan
SUSUNAN ACARA
PENYULUHAN DIABETES MELITUS DAN HIPERTENSI
13. Materi Penyuluhan

DIABETES MELITUS
56
A. Pengertian Diabetes Melitus
Diabetes melitus adalah suatu gangguan kesehatan berupa kumpulan
gejala yang timbul pada seseorang yang disebabkan oleh peningkatan
kadar gula dalam darah akibat kekurangan insulin atau resistensi insulin.
B. Jenis-jenis Diabetes Melitus

 Diabetes Tipe 1
Ditemukan pada anak-anak, remaja. Disebabkan oleh kerusakan sel
pankreas.
 Diabetes Tipe 2
Merupakan jenis yang paling banyak ditemui. Dapat ditemukan
dalam berbagai kalangan usia. Disebabkan gaya hidup yang tidak
sehat.
 Diabetes Gestasional
Ditemukan pada ibu hamil. Disebabkan produksi hormon selama
kehamilan yang menghambat kerja insulin
 Diabetes Tipe Lain
Dapat disebabkan oleh gangguan genetic, efek samping pengobatan
HIV/AID atau setelah transplantasi organ.
Kapan Disebut Diabetes Melitus ?
C. Gejala Diabetes Melitus
57
 Kaki sakit & mati rasa
 Mudah Haus
 Buang air kecil lebih sering
 Rentan Infeksi
 Gusi merah & bengkak
 Luka lama sembuh
 Cepat lapar
 Berat badan turun drastis
D. Faktor Resiko Diabetes Melitus

1. Dapat diubah
- Kegemukan
- Kurangnya aktivitas fisik
- Kebiasaan makan
- Dislipidemia
- Hipertensi
- Riwayat penyakit jantung
2. Tidak dapat diubah
- Usia
- Riwayat keluarga menderita DM
- Kehamilan dengan gula darah tinggi
- Riwayat melahirkan dengan BB bayi >4000 g.
E. Pencegahan Komplikasi Diabetes Melitus

Komplikasi Diabetes Melitus :
Ketika terlalu banyak gula menetap dalam aliran darah untuk
waktu yang lama, hal itu dapat mempengaruhi pembuluh darah,
saraf mata, ginjal dan system kardiovaskular.
Cara Mencegah Komplikasi :

 Minum obat secara teratur sesuai anjuran dokter
 Jaga kadar gula darah (Tes rutin kadar gula darah) dan check up
58
 Makan sehat – memperbanyak konsumsi sayur dan buah kurangi
lemak, gula dan makanan asin
 Waspada jika ada kesemutan, rasa terbakar, hilangnya sensasi
dan luka pada bagian bawah kaki
 Beraktifitas fisik secara teratur
 Waspada infeksi kulit dan gangguan kulit
 Periksa mata secara teratur.
59
HIPERTENSI
1. Pengertian Hipertensi
Hipertensi adalah penyakit Tekanan Darah Tinggi.
Ambang batas tekanan darah :
 Tekanan darah tinggi : >140/90 mmHg

 Tekanan darah normal : 120/80mmHg
 Tekanan darah rendah : <90/60mmHg
2. Penyebab Hipertensi
- Kebiasaan Merokok
- Kurang Makan Buah & Sayur
- Konsumsi garam berlebih
- Berat badan berlebih / Obesitas
- Kurang Aktivitas Fisik
- Konsumsi alkohol berlebih & Stress.
3. Faktor Resiko Hipertensi yang Tidak Dapat Diubah

 Usia 45 tahun keatas
 Riwayat Penyakit Hipertensi dari keluarga atau penyakit tidak
menular lainnya
 Jenis Kelamin Wanita lebih beresiko.
4. Bahaya Hipertensi
Hipertensi dapat memicu timbulnya penyakit lain
- Penyakit Jantung atau Serangan Jantung
- Stroke dan kerusakan syaraf
- Penyakit Ginjal
- Penyakit Syaraf Tepi (Kesemutan, Kram, Kebas).
5. Cara Mencegah Hipertensi
60
 C : Cek Kesehatan secara Berkala
 E : Enyah asap rokok
 R : Rajin Aktivitas Fisik
 D : Diet Gizi Seimbang
 I : Istirahat yang cukup
 K : Kelola Stress
6. Cara Kendalikan Hipertensi

 P : Periksa kesehatan Secara Rutin
 A : Atasi penyakit dengan pengobatan yang tepat
 T : Tetap diet dengan gizi seimbang
 U : Upayakan aktivitas Fisik dengan aman
 H : Hindari asap rokok & alkohol
Makanan yang harus dihindari penderita Hipertensi
- Makanan Kaleng
- Udang
- Kecap
- Bumbu Instan
- Garam Berlebih.
61
SOAL PRE TEST DAN POST TEST
DIABETES MELITUS DAN HIPERTENSI
1. Apa yang kamu ketahui tentang diabetes melitus (DM) ?

a. Suatu gangguan kesehatan yang disebabkan oleh peningkatan
kadar gula dalam darah
b. Suatu gangguan kesehatan yang disebabkan oleh peningkatan
tekanan darah
c. Suatu gangguan kesehatan yang disebabkan oleh naiknya kadar
asam urat dalam darah
d. Suatu gangguan kesehatan yang disebabkan oleh tingginya kadar
lemak dalam darah
2. Berdasarkan gejala dibawah ini, manakah yang termasuk gejala kamu
menderita diabetes mellitus ?
a. Berat badan naik
b. Berat badan turun drastis dan cepat lapar
c. Tidak pernah haus
d. Jarang buang air kecil dan kaki mati rasa
3. Menurut kamu, menu yang dapat menyebabkan diabetes mellitus
adalah ?
a. Bening sop
b. Pisang
c. Sereal
d. Susu kental manis
4. Bagaimana cara mencegah agar kamu tidak menderita penyakit diabetes
mellitus?
a. Tidak perlu mengkonsumsi sayur dan buah
b. Olahraga cukup 10 menit perhari
c. Mengurangi konsumsi gula seperti susu kental manis dan soda
d. Meningkatkan konsumsi makanan berminyak
5. Komplikasi yang terjadi pada Diabetes Melitus, kecuali?
62
a. Gangguan mata/Penglihatan
b. Stroke
c. Gangguan saraf yang menyebabkan luka&amputasi pada kaki
d. Kencing manis
6. Apa itu Hipertensi ?
a. Tekanan darah tinggi
b. Tekanan darah rendah
c. Tekanan darah normal
d. Tekanan darah
7. Tekanan darah dikatakan tinggi apabila ?
a. <90/60 mmHg
b. 120/80 mmHg
c. >140/90 mmHg
d. 80/60 mmHg
8. Manakah yang merupakan faktor risiko hipertensi yang tidak dapat
dirubah?
a. Usia
b. Merokok
c. Stres
d. Konsumsi garam berlebih
9. Makanan yang harus dihindari penderita Hipertensi ?
A. Sayur
B. Buah
C. Bumbu instan
D. Isi piringku
10. Hipertensi disebut juga dengan istilah ?
A. Wabah
B. Pandemi
C. Endemi
D. The Sillent Killer
63
PENYULUHAN ANEMIA DAN KEK
1. Pokok Bahasan : Penyuluhan Anemia dan KEK pada Ibu Hamil

2. Sub pokok bahasan : Penjelasan mengenai Anemia dan KEK
pada Ibu Hamil
3. Sasaran : Ibu Hamil
4. Jumlah sasaran : 28 orang
5. Jam/waktu : 13.00-15.00
6. Tempat : Zoom cloud meeting
7. Hari/Tanggal : Jumat, 19 Maret 2021
8. Tujuan
1. Tujuan Umum
Setelah mengikuti penyuluhan kesehatan Anemia
dan KEK diharapkan dapat menambah pengetahuan Ibu
Hamil tentang Anemia dan KEK dan cara mencegahnya.
2. Tujuan Khusus
- Meningkatkan pengetahuan mengenai pengertian
anemia, gejala anemia, dampak anemia, dan cara
mencegah anemia pada ibu hamil
- Meningkatkan pengetahuan mengenai pengertian KEK,
gejala KEK, dampak KEK, dan cara mencegah KEK
pada ibu hamil
9. Materi
- Pengertian, Faktor dan Gejala KEK
- Dampak dan Cara Menghindari KEK
- Pengertian, Tanda dan Gejala Anemia
- Cara Mencegah dan Dampak Tidak Mengkonsumsi TTD
- Cara Mengkonsumsi TTD
- Contoh Bahan Makanan Tinggi Zat Besi
- Makanan yang Harus dihindari jika Ibu Hamil Anemia
64
10. Metode
11. Media
SUSUNAN ACARA
PENYULUHAN ANEMIA DAN KEK
(Jumat, 19 Maret 2021)
13.00 – 13.05 Zoom Cloud
1 Pembukaan Friska Meliyantari
WIB Meetings
13.05 – 13.10 Zoom Cloud
2 Doa Friska Meliyantari
WIB Meetings
13.10 – 13.20 Zoom Cloud
Pengisian Pre test Friska Meliyantari
WIB Meetings
13.20 - 13.40 Pemaparan DM Zoom Cloud Meifitri Heriyanti,
3
WIB (PPT, Video) Meetings Elisha Lorenza
13.40 – 13.55 Zoom Cloud Meifitri Heriyanti,
4 Tanya jawab
WIB Meetings Elisha Lorenza
13.55 – 14.15 Pemaparan Hipertensi Zoom Cloud Meifitri Heriyanti,
5
WIB (PPT, Video) Meetings Elisha Lorenza
14.15 – 14.30 Zoom Cloud Meifitri Heriyanti,
6 Tanya jawab
WIB Meetings Elisha Lorenza
14.30 – 14.40 Zoom Cloud
7 Pengisian post test Friska Meliyantari
WIB Meetings
14.40 – 14.45 Zoom Cloud
8 Doa Nurul Sifa
WIB Meetings
14.45 – 14.50 Zoom Cloud
9 Dokumentasi Syifa Nur Fadhila
WIB Meetings
14.50 – 15.00 Zoom Cloud
10 Penutup Friska Meliyantari
WIB Meetings
KURANG ENERGI KRONIK (KEK)
65
PADA IBU HAMIL
A. Pengertian KEK
Kurang Energi Kronik (KEK) adalah keadaan dimana seseorang
mengalami kurangnya asupan energi yang berlangsung cukup lama.
Ibu Hamil dinyatakan KEK jika Lingkar Lengan Atas (LILA) <
23,5 cm
B. Faktor yang Mempengaruhi KEK pada Ibu Hamil

 Kebutuhan gizi yang tidak tercukupi ketika masa remaja serta masa
persiapan pernikahan dan kehamilan.
 Usia ibu yang muda atau terlalu tua untuk kehamilan (<20 tahun atau
>35 tahun)
 Jarak melahirkan yang terlalu dekat (< 2 tahun)
 Ibu yang pernah melahirkan anak 4 kali atau lebih
C. Gejala KEK pada Ibu Hamil

 Terus menerus merasa letih
 Kesemutan
 Muka tampak pucat
D. Dampak dari KEK

 Ibu
1. Pendarahan
2. Partus yang lama
3. Kematian Ibu
 Anak
1. Keguguran
2. Premature, BBLR (Berat Badan Lahir Rendah)
3. Lahir Cacat
66
E. Cara agar Terhindar dari KEK
1. Konsumsi Gizi Seimbang dan Suplementasi
- Menu 4 Bintang
- Jumlah makanan yang cukup
- Variasi makanan yang beragam
- Suplementasi TTD (Tablet Tambah Darah) serta vitamin
lainnya (Asam Folat, Kalsium, Zinc) bila diperlukan
2. Gaya Hidup dan Pola Asuh Ibu yang mendukung
- Melakukan aktifitas fisik sehari-hari
- Mengatur jarak kehamilan (>2 tahun)
3. Pencegahan Penyakit dan Dukungan Keluarga
- Penerapan PHBS (Perilaku Hidup Bersih dan Sehat)
- Rutin memeriksakan kehamilan 1 bulan 1x atau minimal 4x
selama kehamilan.
67
ANEMIA PADA IBU HAMIL
A. Pengertian Anemia
Anemia merupakan suatu keadaan yang mengambarkan
kadar hemoglobin (Hb) dalam darah kurang dari normal atau sedang
mengalami penurunan. Kadar Hb normal pada ibu hamil adalah 11
g%.
B. Tanda dan Gejala Anemia pada Ibu Hamil

 5L (Letih, Lesu, Lalai, Lelah, Lemah)
 Wajah terutama kelopak mata, lidah dan bibir tampak pucat.
 Mata bekunang-kunang & Pusing.
C. Mengapa Ibu Hamil Rentan Anemia

1. Pola makan yang kurang beragam dan bergizi seimbang
2. Kehamilan berulang dalam waktu singkat
3. Kurangnya asupan makan kaya sumber zat besi
4. Ibu hamil mengalami KEK
5. Infeksi yang menyebabkan kehilangan zat besi seperti
Kecacingan dan Malaria.
D. Cara Mencegah Anemia

1. Perbanyak konsumsi makanan bergizi seimbang kaya Protein,
Zat Besi
2. Makan beraneka ragam makanan dengan penambahan satu porsi
makanan
3. Minum Tablet Tambah Darah (TTD) minimal 90 tablet selama
kehamilan
4. Cuci tangan dengan sabun dengan air mengalir sebelum makan
5. Menggunakan alas kaki untuk mencegah infeksi cacing tambang.
E. Dampak Tidak Mengkonsumsi TTD pada Ibu Hamil
68
 Keguguran/abortus
 Pendarahan yang dapat mengakibatkan kematian ibu
 Bayi lahir prematur
 Bayi lahir dengan berat badan rendah dan pendek
 Bila ibu dalam kondisi anemia berat, dapat menyebabkan
kematian pada ibu dan bayi.
F. Cara Mengkonsumsi TTD

1. TTD sebaiknya diminum pada malam hari sebelum tidur untuk
mengurangi rasa mual
2. Apabila setelah meminum TTD, tinja akan menjadi hitam maka
ibu hamil tidak perlu khawatir karena tidak membahayakan
3. Tidak dianjurkan meminum TTD bersama dengan susu, teh,
kopi, obat sakit maag
4. Agar penyerapan lebih baik sebaiknya TTD dikonsumsi bersama
makanan yang mengandung Vitamin C.
3. Contoh Bahan Makanan Tinggi Zat Besi

- Hati Ayam (15.8 mg)
- Kacang Hijau (7.5 mg)
- Bayam Merah (7.0mg)
- Bayam Hijau (5.7mg)
- Tempe (4.9 mg)
- Tahu (4.1 mg)
- Kacang Merah (3.7 mg)
- Kangkung (3.5 mg)
- Telur (3.0 mg)
- Daging Sapi (2.6 mg)
- Daun Kelor (2.1 mg)
- Ikan (1.7 mg)
- Daging Ayam (1.5 mg)
69
4. Makanan yang Harus Diindari Jika Ibu Hamil Anemia
- Teh
- Kopi
- Coklat
- Makanan mentah dan setengah matang.
70
SOAL PRE TEST DAN POST TEST
ANEMIA DAN KEK
1. Apa yang dimaksud dengan anemia?

a. Kadar hemoglobin (Hb) dalam darah lebih dari normal
b. Kadar hemoglobin (Hb) dalam darah kurang dari normal
c. Kadar gula dalam darah lebih dari normal
d. Kadar gula dalam darah kurang dari normal
2. Berapa kadar hemoglobin normal pada ibu hamil trimester 1 dan 3?

a. 10 gr%
b. 10,5 gr%
c. 11 gr%
d. 11,5 gr%
3. Berikut ini yang termasuk gejala anemia pada ibu hamil adalah?
a. Mudah lapar
b. Mudah haus
c. Mata berkunang-kunang
d. Mudah marah
4. Apa dampak yang terjadi jika ibu hamil mengalami anemia?

a. Keguguran/abortus
b. Mudah lapar
c. Sering mual dan muntah
d. Nafsu makan berkurang
5. Bagaimana cara mencegah anemia?

a. Mengonsumsi TTD minimal 30 tablet selama kehamilan
b. Mengonsumsi TTD minimal 50 tablet selama kehamilan
c. Mengonsumsi TTD minimal 70 tablet selama kehamilan
71
d. Mengonsumsi TTD minimal 90 tablet selama kehamilan
6. Apa yang dimaksud dengan KEK?

a. Kekurangan Energi Konstan
b. Kelebihan Energi Konstan
c. Kekurangan Energi Kronik
d. Kelebihan Energi Kronik
7. Ibu hamil dinyatakan KEK apabila…

a. Lingkar Lengan Atas = 23,5 cm
b. Lingkar Lengan Atas < 23,5 cm
c. Lingkar Lengan Atas > 23,5 cm
d. Lingkar Lengan Atas =/> 23,5 cm
8. KEK disebabkan oleh…

a. Asupan energi yang berlebih
b. Asupan energi yang cukup
c. Asupan energi yang kurang
d. Asupan energi yang kurang cukup lama
9. Bagaimana dampak KEK bagi calon bayi?

a. Berat Badan Lahir Cukup
b. Lahir Cacat
c. Sering Menangis
d. Tidur Lebih Lama
10. Hal apa yang dapat dilakukan ibu hamil untuk mencegah Anemia dan
KEK?
a. Makan sesuka hati karena untuk 2 orang
b. Makan dengan porsi kecil dan jarang
c. Makan sesuai Gizi Seimbang
d. Makan selalu disertai teh manis
72
PENYULUHAN ASI EKSLUSIF, MP-ASI DAN PMBA
1. Pokok Bahasan : Penyuluhan Asi Ekslusif, MP-ASI dan PMBA pada

ibu Balita 0-59 bulan
2. Sub pokok bahasan : Penjelasan mengenai Asi Ekslusif, MP-ASI,
dan Pemberia Makan Bayi dan Anak (PMBA)
3. Sasaran : Ibu balita 0-59 bulan dan kader
5. Jam/waktu : 13.00-15.00
7. Hari/Tanggal : Senin, 22 Maret 2021
8. Tujuan
1. Tujuan Umum
Setelah mengikuti penyuluhan kesehatan pada ibu
balita 0-59 bulan dan kader diharapkan dapat menambah
pengetahuan tentang Asi Ekslusif serta Meningkatkan
pengetahuan kader dan ibu balita 0-59 bulan mengenai
pemberian makan kepada bayi dan anak dengan tepat.
2. Tujuan Khusus
a. Meningkatkan pengetahuan mengenai pengertian,
pentingnya, manfaat,dan kelebihan ASI Eksklusif
b. Meningkatkan pengetahuan mengenai pengertian, jenis,
kandungan ASI
c. Meningkatkan pengetahuan mengenai cara menyusui
yang baik dan benar.
d. Meningkatkan pengetahuan mengenai pentingnya
pemberian makanan pendamping ASI dan makan
tambahan pada anak
e. Meningkatkan keterampilan dalam menyusun hidangan
makanan tambahan pada bayi dan anak
73
f. Meningkatkan keterampilan dalam membuat makanan
tambahan untuk bayi dan anak
9. Materi
- ASI Ekslusif
- Inisiasi Menyusui Dini
- Cara menyusui yang benar
- MP-ASI
- PMBA
- Penyusunan menu bayi dan anak
- Melanjutkan ASI Ekslusif hingga 24 bulan
10. Metode
11. Media
SUSUNAN ACARA
PENYULUHAN ASI EKSLUSIF, MPASI DAN PMBA
13.00 –
Zoom Cloud
1 13.05 Pembukaan Meifitri Heryanti
Meetings
WIB
13.05 –
Zoom Cloud Meifitri Heryanti
2 13.10 Doa
Meetings
WIB
13.10 –
Zoom Cloud Meifitri Heryanti
13.20 Pengisian Pre test
Meetings
WIB
13.20 - Pemaparan Asi M. Syahidul
Zoom Cloud Mubin, Tasyafia
3 13.40 Ekslusif
Meetings Wanda
WIB (PPT, Video)
13.40 –
Zoom Cloud M. Syahidul Mubin,
4 13.55 Tanya jawab
Meetings Tasyafia Wanda
WIB
13.55 – Pemaparan MP-
Zoom Cloud Nurul Sifa dan Galuh
5 14.15 ASI & PMBA
Meetings sekar
WIB (PPT, Video)
74
14.15 –
Zoom Cloud Nurul Sifa dan Galuh
6 14.30 Tanya jawab
Meetings sekar
WIB
14.30 –
Zoom Cloud
7 14.40 Pengisian post test Meifitri Heryanti
Meetings
WIB
14.40 –
Zoom Cloud
8 14.45 Doa Fitri Rohmaniyah
Meetings
WIB
14.45 –
Zoom Cloud
9 14.50 Dokumentasi Fitri Rohmaniyah
Meetings
WIB
14.50 –
Zoom Cloud
10 15.00 Penutup Meifitri Heryanti
Meetings
WIB
ASI EKSLUSIF
A. Pengertian ASI Ekslusif

ASI atau Air Susu Ibu merupakan makanan alamiah
berupa cairan dengan kandungan gizi yang cukup dan sesuai
untuk kebutuhan bayi sehingga tumbuh kembangnya dapat
berjalan optimal.
ASI Ekslusif adalah pemberian ASI tanpa memberikan
tambahan makanan atau minuma kepadabayo usia 0-6 bulan,
dimana 6 bulan pertama sejak hari pertama lahir (HPL)
merupakan periode emas perkembangan anak sampai usia 2
tahun.
ASI Ekslusif sangat penting karena ASI makanan
terbaik untuk bayi.Sejak bayi dalam kandungan,
pertumbuhan dan perkembangan otaknya sangat cepat.Ketika
bayi lahir, perkembangan otaknya hampir sempurna sehingga
membutuhkan makanan bergizi dan rangsangan yang cukup.
Rangsangan tersebut diperoleh pada saat proses pemberian
ASI. Rangsangan yang terus menerus mendukung
pertumbuhan bayi menjadi pintar baik pikiran dan jiwanya.
75
B. Pengertian Inisiasi Menyusui Dini (IMD)
Proses menyusu dimulai segera setelah lahir. IMD
dilakukan dengan cara kontak kulit ke kulit antara bayi
dengan ibunya segera dalam waktu 1 jam setelah kelahiran
dan berlangsung selama minimal 1 jam.
Terkadang asi belum keluar pada hari pertama sehingga
ibu merasa bayinya perlu diberikan minuman lain. Padahal
bayi yang lahir cukup bulan dan sehat mempunyai persedian
kalori dan cairan yang dapat membuatnya bertahan
kemungkinan 24-48 jam setelah dilahirkan.
C. Jenis – Jenis ASI
1) Kolostrum
ASI yang diproduksi selama beberapa hari (3-5 hari)
pertama setelah persalinan, berupa cairan bening dan
berwarna kekuningan. Kolostrum kaya akan antibodi,
sel darah putih, vitamin A.
2) ASI transisi (sampai hari ke 10) kemudian menjadi
ASI matur setelah (10-14 hari)
3) Susu matur awal (fore milk)
Fore milk mengandung lebih banyak protein dan
karbohidrat (laktosa) sedangkan susu akhir (hind
milk) mengandung lebih banyak lemak
D. Kandungan ASI
Zat Gizi Air Susu Ibu (ASI) Susu Formula
Karbohidrat Kaya akan glukosa Hanya sedikit mengandung
dan oligosakarida glukosa dan oligosakarida
Protein Kaya akan protein protein susu formula tidak

pembentuktubuh dan sepenhnya dapat dicerna bayi
otak serta protein asi sehingga akhirnya terbuang
tidak menyebabkan oleh tubuh.
alergi.
76
Lemak Kaya akan asam Tidak mengandung omega 3,
lemak omega 3, 6, 6, DHA, dan ARA
DHA, dan ARA serta sertankolesterol.
kaya akan kolesterol.
Vitamin dan Mengandung zat besi, Tidak mengandung vitamin

Mineral seng dan kalsium dan mineral setinggi asi.
yang mudah diserap
oleh tubuh bayi.
Enzim dan Mengandung enzim Enzim pada sufor dapat

Hormon pencernaan dan terbunuh ketika proses
hormone untuk pengolahan berlebihan dan
tumbuh kembang tidak terdapat hormone pada
bayi. sufor.
 Kelebihan ASI dibandingkan dengan susu formula

1) Asi menyediakan antibodi yang dapat
mencegah bayi dari berbagai kemungkinan
penyakit dan infeksi
2) ASI lebih mudah dicera anak dibandingkan
susu formula bayi. Bayi yang menerima ASI
lebih kecil resikonya untuk mengalami
kondisi bayi sembelit maupun perut kembung
pada bayi.
3) Pemberian ASI memberikan efek
perlindungan yang lebih kuat pada bayi.
4) ASI membuat anak cerdas, ASI berefek positif
pada kemampuan kognitif anak.
5) Mendapat asupan kolesterol. Jika kolesteroll
merupakan asupan yang tidak baik bagi orang
dewasa, hal initiak berlaku pada bayi.
Kolesterol sangat dibutuhkan bayi untuk
menunjang tumbuh kembang. Kandungan ini
banyak ditemukan pada ASI.
E. Manfaat ASI Ekslusif
77
a) Bagi bayi
 Mencegah bayi terserang penyakit infeksi
 Meningkatkan ketahanan tubuh bayi
 Membantu perkembangan otak dan fisik bayi
b) Bagi ibu
 Mencegah kanker payudara
 Mengatasi rasa trauma setelah persalinan
 Memperkuat ikatan bonding ibu dan bayi
F. Dampak tidak memberikan ASI

 Mudah terkena penyakit (diare, pneumonia, dll)
 Kekurangan gizi pada anak sehingga akan mengalami
gangguan pertumbuhan fisik, mental dan intelektual.
 Meningkatkan resiko kematian bayi karena bayi yang
tidak mengonsumsi ASI mudah terkena diare 3,94
kali lebih besar dibandingkan dengan bayi yang
mendapatkan ASI Ekslusif.
 Berpengaruh pada mental emosional anak dimasa
yang akan datang.
G. Cara menyusui yang benar

 Ketika bayi menghisap payudara, stimulasi puting
mengakibatkan produksi ASI dan payudara
mengeluarkan/ mengalirnya ASI
 Menghisap dan memerah ASI sangat penting bagi
penyediaan ASI yang baik.
 Bila bayi tidak menyusu, maka ASI yang diproduksi
dalam payudara akan lebih sedikit karena ASI dalam
payudara menghambat produksi ASI.
- Reflek Enjeksi ( pelepasan ASI)

a) Menghambat reflex
78
1) Cemas
2) Ragu
3) Stress
4) Rasa takut
b) Membantu reflex
1) Suara bayi
2) Membayagkan bayi dengan kasih saying
3) Melihat bayi
4) Kepercayaan diri
H. Cara posisi menyusu yang baik

 Wajah bayi harus menghadap payudara, hidung
berhadapan dengan puting
 Kepala dan badan bayi harus membentuk garis lurus
 Badan bayi harus dekat ketubuh ibu
 Ibu harus menggendong/mendekap badan bayi secara
utuh
- Tanda pelekatan yang baik
1) Mulut terbuka lebar
2) Dagu menyentuh payudara ibu
3) Areola terlihat lebih banyak diatas puting susu
bukan dibawahnya
4) Bibir bawah terbuka
Gambar 1. Tanda pelekatan menyusui yang baik

- Akibat dari pelekatan yang tidak baik
79
I. Tanda menghisap yang efektif
1) Pipi bayi membulat penuh dan tidak cawak atau menarik
ke dalam
2) Bayi menghisap pelan dan dalam dengan sesekali jeda
3) Melihat atau mendengar bayi menelan (glek-glek)
4) Tanda-tanda tersebut menunjukkan bahwa bayi
mendapatkan ASI yang cukup
J. Tanda bayi lapar dan kenyang

1) Tanda bayi kenyang
- Bayi melepaskan payudara dengan sendirinya
- Bayi tertidur pulas
- Tampak puas dan tenang setelah menyusui.
- Pergerakan mulut saat menghisap payudara
melambat.
- Melepeh atau mengeluarkan susu dari mulutnya
2) Tanda bayi lapar
- Menangis (namun belum tentu, bisa dikarenakan ia
takut, kesepian, bosan, basah, kotor, sakit, dll)
- Mulai membawa tangan ke mulut lalu menghisapnya
- Kepalanya mulai bergerak ke kanan dan ke kiri
dengan mulut terbuka
80
MP-ASI DAN PMBA
A. Pengertian PMBA
PMBA atau pemberian makan bayi dan anak
merupakan proses pemberian makanan bagi bayi dan anak
sesuai umur dan kebutuhan anak.
Ada 4 hal penting yang harus dilakukan dalam praktik
pemberian makan pada bayi dan anak (PMBA) yaitu :
1. Inisiasi Menyusu Dini (IMD)
2. Memberikan ASI saja atau ASI secara eksklusif sejak lahir
sampai bayi berusia 6 (enam) bulan.
3. Memberikan makanan pendamping ASI (MPASI) sejak
bayi berusia 6 (enam) bulan sampai 24 bulan
4. Pemberian ASI tetap dilanjutkan sampai anak berusia 24
bulan atau lebih.
B. Pengertian MP-ASI
MP-ASI atau makanan pendamping ASI adalah
makanan atau minuman selain ASI yang mengandung zat gizi
yang diberikan kepada bayi selama periode penyapihan yaitu
pada saat makanan / minuman lain diberikan bersama
pemberian ASI (WHO).
MP-ASI dibagi menjadi 2 jenis yaitu MP-ASI lokal
yaitu MP-ASI yang diolah di rumah tangga atau yang tersedia
di lingkungan kita, mudah diperoleh dengan harga terjangkau
oleh masyarakat dan memerlukan pengolahan sebelum
dikonsumsi.
C. Tujuan pemberian MP-ASI

1) Melengkapi zat-zat gizi yang kurang dalam ASI
2) Mengembangkan bayi untuk menerima bermacam-
macam makanan dengan berbagai tekstur dan rasa.
81
3) Mengembangkan kemampuan bayi untuk mengunyah
dan menelan
4) Melakukan adaptasi terhadap makanan yang
mengandung kadar energi yang tinggi
D. Syarat pemberian makanan pertama bayi

1) Mutu bahan makanan
2) Tekstur dan konsistensi (kekentalan)
3) Jenis makanan
4) Jumlah atau porsi makanan
5) Urutan pemberian makanan
6) Jadwal waktu makan harus luwes
E. Cara memberikan MP-ASI

1) MP-ASI sebaiknya diberikan ketika bayi menginjak
usia 6 bulan
2) Ibu bisa memberikan makan dengan bahan pangan
yang beraneka ragam
3) Berikan sedikit demi-sedikit secara bertahap mulai
dari yang bertekstur kental hingga makanan padat
4) Sebaiknya tidak menambahkan garam, gula, atau
penyedap rasa lainnya pada MP-ASI
- Frekuensi makan bayi
 6-8 bulan 2-3 kali setiap hari, 1-2 kali selingan
- Bentuk, porsi, dan tekstur makan bayi
 6-8 bulan
a) Bentuk makanan : Bubur kental dan makanan
lumat.
82
b) Porsi : 2 – 3 sendok tiap kali makan.
Tingkatkan hingga ½ mangkok berukuran
250 ml (125 ml).
c) Tekstur : Makanan dibuat dengan disaring.
Tekstur makanan lumat dan kental.
Sebaiknya hindari memberi makan
dengan tekstur cair/encer terhadap bayi dan
anak agar asupan gizi tercukupi.
Karena jika memberi makan dengan
tekstur yang cair/encer akan membuat anak
segera menelan makanan sehingga tidak
melatih anak untuk menguyah.
Dengan memberi makan bertekstur
kental dapat membuat anak berlatih dalam
mengunyah.
 12 bulan keatas
a) Bentuk makanan : Bentuk makanan dapat di
samakan dengan makanan keluarga.
b) Porsi : ¾ mangkok ditingkatkan higga 1
mangkok ukuran 250 ml (125 – 200 ml)
c) Tekstur :Menu makanan dapat disamakan
dengan orang dewasa.
- Kebutuhan gizi balita
 Energi : Sumber energi seperti nasi diberikan 3-4
piring (1 gelas nasi)
 Protein : Diberikan 4-5 porsi atau setara dengan 50g
daging
 Vitamin &mineral : Diberikan sayuran dan buah-
buahan 2-3 porsi 1 porsi buah kira-kira 100 g.
F. Jenis makanan bayi dan balita

1) Makanan cair : Air Susu Ibu (ASI)
83
2) Makanan pertama : bubur dengan tekstur kental
3) Makanan semi padat : nasi tim dan makanan yang
dicincang
4) Makanan padat : nasi dan lauk pauk seperti makanan
keluarga
G. Penyusunan menu bayi dan anak

 3 kunci makanan aman
1) Menjaga Kebersihan (Tangan Dan Peralatan)
2) Bahan Makanan Segar Dan Dimasak Sampai
Matang (Daging, Ikan, Ayam, Telur)
3) Air Yang Digunakan Air Bersih Yang Aman
 Strategi pemberian MP-ASI
1) Adekuat
2) Diberikan secara responsif
3) Tepat waktu
4) Aman dan higienis
H. Melanjutkan ASI Ekslusif hingga 24 bulan

Semakin bertambah usia anak maka aktifitas dan
interaksi terhadap lingkungan akan semakin bertambah,
sehingga rawan akan infeksi kuman. Oleh karena itu ASI
penting karena dapat meningkatkan daya tahan tubuh anak.
84
SOAL PREPOST TEST IBU MENYUSUI
1. ASI eksklusif adalah....

a. Memberikan ASI sampai anak berusia 2 tahun
b. Memberikan ASI dan susu formula sampai bayi berusia 6
bulan
c. Memberikan ASI saja sampai bayi berusia 6 bulan tanpa
memberikan makanan pendamping lainnya
d. Memberikan ASI dan memberikan makanan pendamping
lainnya hingga bayi berusia 6 bulan
2. ASI yang pertama kali keluar dan berwarna kekuningan (kolostrum)

sebaiknya ...
a. Dibuang
b. Disimpan
c. Diberikan langsung ke bayi
d. Dibersihkan
3. Manfaat ASl bagi bayi adalah...

a. Menghilangkan rasa haus
b. Sama saja seperti susu formula
c. Membangun kekebalan tubuh bayi
d. Menghambat pertumbuhan bayi
4. Posisi menyusui yang baik adalah….

a. Mengikuti kemauan bayi
b. Menggendong dengan satu tangan
c. Wajah bayi harus menghadap payudara ibu
d. Badan bayi jauh dari tubuh ibu
5. Gambar pelekatan yang tepat adalah…

I II
85
a. Semua benar
b. I
c. II
d. Semua salah
6. Bagaimana cara membuat agar berat badan bayi ideal atau normal?
a. Asi saja
b. Asi + Susu Formula
c. Susu Formula
d. Makanan disaring
7. Berapa lama bayi baru lahir bisa bertahan tanpa minum?

a. 1x24 Jam
b. 2x24 Jam
c. 3x24 Jam
d. 4x24 Jam
8. Apa itu PMBA?

a. Pemberian makanan bagi bayi dan anak sesuai dengan
umur dan kebutuhan anak
b. Pemberian makanan bagi bayi saat usia kurang dari 6 bulan
c. Pemberian makanan bagi bayi dan anak dengan porsi yang
banyak
d. Pemberian makan pada anak sesuka ibu
9. Berikut ini yang merupakan syarat yang harus diperhatikan dalam

pemberian makan pertama pada bayi, KECUALI…
a. Mutu bahan makanan
b. Porsi makanan
86
c. Urutan pemberian makanan
d. Alat memasak yang digunakan
10. Apa itu MP-ASI?

a. Makanan atau minuman pendamping selain ASI
b. Makanan atau minuman selain ASI yang mengandung zat
gizi yang diberikan kepada bayi
c. Makanan yang terbuat dari ASI
d. Makanan yang bertekstur cair
11. Apa tujuan pemberian MP-ASI ?

a. Agar anak cepat berbicara, aktif dan ceria
b. Agar anak tidak meminta ASI setiap saat
c. Melengkapi zat-zat gizi yang kurang dalam ASI dan
mengembangkan kemampuan bayi untuk mengunyah dan
menelan
d. Agar anak tidak rewel
12. Apa syarat MP-ASI

a. Tepat waktu, tepat cara pemberian, tepat jumlah, dan aman
b. Diberikan lebih cepat lebih baik dan diberikan sebanyak-
banyaknya
c. Tepat waktu, tepat pemberian, diberikan sebanyak anak
mau
d. Diberikan sesuka yang ibu mau
13. Kapan bayi mulai diberikan MP-ASI?

a. Sejak bayi usia kurang dari 6 bulan
b. Sejak bayi usia 6 bulan
c. Sejak bayi usia lebih dari 6 bulan
d. Sejak bayi usia 5 bulan
14. Apa tekstur MP-ASI yang diberikan untuk bayi usia 6-8 bulan?
87
a. Bubur saring, lumat kental
b. Makanan cincang dan finger food
c. Makanan cair
d. Bubur ayam
15. Apa tekstur MP-ASI yang diberikan untuk bayi usia >12 bulan?
a. Bubur saring, lumat kental
b. Makanan cincang dan finger food
c. Makanan cair
d. Tekstur biasa seperti makanan keluarga
88
PELATIHAN KADER
1. Pokok Bahasan : Pelatihan Kader

2. Sub pokok bahasan : Pelatihan mengenai penngukuran antropometri
dan penilaian status gizi
3. Sasaran : kader
5. Jam/waktu : 13.00-15.00
7. Hari/Tanggal : Selasa, 23 Maret 2021
1. Tujuan
1. Tujuan Umum
Meningkatkan pengetahuan, sikap, dan keterampilan kader
dalam melaksanakan kegiatan posyandu serta Kader mampu
melakukan penilaian teradap status gizi
2. Tujuan Khusus
1. Kader mampu melakukan pengukuran antropometri dengan
baik dan benar.
2. Meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan Kader

terhadap penilaian status gizi
2. Materi
a. Pengukuran Antropometri
b. Penilaian Status Gizi
3. Metode
4. Media
SUSUNAN ACARA
PENYULUHAN ASI EKSLUSIF, MPASI DAN PMBA
89
13.00 –
Zoom Cloud
1 13.05 Pembukaan Elisha Lorenza
Meetings
WIB
13.05 –
Zoom Cloud Elisha Lorenza
2 13.10 Doa
Meetings
WIB
13.10 –
Zoom Cloud Elisha Lorenza
13.20 Pengisian Pre test
Meetings
WIB
Pemaparan Cladyzza
13.20 -
Pengukuran Zoom Cloud Unique, Sahila
3 13.40
Antropometri Meetings Rizkia
WIB
(PPT, Video)
13.40 –
Zoom Cloud Cladyzza Unique,
4 13.55 Tanya jawab
Meetings Sahila Rizkia
WIB
13.55 – Pemaparan Penilaian
Zoom Cloud Satriani Ovianti,
5 14.15 Status Gizi
Meetings Triguna Wati
WIB (PPT, Video)
14.15 –
Zoom Cloud Satriani Ovianti,
6 14.30 Tanya jawab
Meetings Triguna Wati
WIB
14.30 –
Zoom Cloud
7 14.40 Pengisian post test Elisha Lorenza
Meetings
WIB
14.40 –
Zoom Cloud
8 14.45 Doa Fitri Rohmaniyah
Meetings
WIB
14.45 –
Zoom Cloud
9 14.50 Dokumentasi Nurul Sifa
Meetings
WIB
14.50 –
Zoom Cloud
10 15.00 Penutup Elisha Lorenza
Meetings
WIB
Pengukuran Antropometri
Macam-macam pengukuran antrpometri yang akan dibahas, yaitu:

A. Dacin
1. Pengertian
90
Dacin merupakan jenis alat timbang yang biasa
digunakan untuk mengukur berat badan balita. Dacin memiliki
ketelitian yang baik yaitu 0,1 kg. Dengan berat maksimal 25
kg.Dan skala dalam timbangan dacin mudah dibaca.
2. Alat Untuk Pengukuran Dacin
Alat lain yang diperlukan adalah kantong celana
timbang atau kain sarung, kotak atau keranjang yang tidak
membahayakan anak terjatuh pada waktu ditimbang, misalnya
menggunakan tali atau sejenisnya yang cukup kuat untuk
menggantungkan dacin.
3. Hal yang perlu diperhatikan dalam penimbangan
menggunakan dacin
a) Pemeriksaan Alat Timbang :Dacin yang baik adalah
apabila bandul geser berada pada posisi skala 0,0 kg,
jarum penunjuk berada pada posisi seimbang. Keadaan
bandul digeser tidak longgar terhadap tangkai dacin
b) Balita yang ditimbang : Balita yang akan ditimbang
sebaiknya memakai pakaian seminim mungkin dan
seringan mungkin. Sepatu, baju dan topi sebaiknya
dilepaskan
c) Keamanan :
Dacin dan anak yang ditimbang bisa jatuh, karena dacin
tidak tergantung kuat. Lantai tidak boleh terlalu licin,
berkerikil atau bertangga
d) Pengetahuan Dasar Petugas : Cara memperlancar proses
penimbangan, petugas dianjurkan untuk mengetahui
berat badan secara umum pada umur-umur tertentu. Hal
ini sangat penting diketahui untuk dapat memperkirakan
posisi bandul geser yang mendekati skala berat pada
dacin sesuai dengan umur anak yang ditimbang
91
4. Langkah-langkah Penggunaan Dacin
a) Gantung dacin pada tempat yang kokoh seperti pelana
rumah atau kusen pintu atau dahan pohon atau
penyangga kaki tiga yang kuat
b) Atur posisi angka pada batang dacin sejajar dengan mata
penimbang
c) Letakkan bandul geser pada angka nol, jika ujung kedua
paku timbang tidak pada posisi lurus, maka timbangan
perlu ditera atau di kalibrasi
d) Pastikan bandul geser berada pada angka NOL
e) Pasang sarung timbang atau celana timbang atau kotak
timbang yang kosong pada dacin
f) Seimbangkan dacin yang telahdibebani dengan sarung
timbang atau celana timbang atau kotak timbang dengan
memberi kantung plastik berisikan pasir/batu diujung
batang dacin, sampai kedua jarum di atas tegak lurus
g) Masukkan balita ke dalam sarung timbang dengan
pakaian seminimal mungkin dan geser bandul sampai
jarum tegak lurus dan baca berat badan balita dengan
melihat angka di ujung bandul geser
5. Cara Pengukuran Berat Badan Anak Bisa Berdiri
a) Anak berdiri pada timbangan dengan posisi tegak,
pandangan lurus ke depan, dan tanpa alas kaki Skala
timbangan berada di tengah diantara kedua kaki
b) Tunggu sampai angka berat badan tertera pada display
c) Catat berat badan tersebut
d) Ketika alat timbang sudah menunjukkan angka 00 00
mintalah ibu dengan menggendong sang anak untuk
berdiri di tengah tengah alat timbang
e) Pastikan posisi ibu, badan tegak, mata lurus ke depan,
kaki tidak menekuk dan kepala tidak menunduk ke
bawah
f) Catat hasil penimbangan tersebut
92
g) Ulangi proses pengukuran, kali ini hanya ibu saja tanpa
menggendong anak
B. Infantometer
1. Pengertian Infantometer
Pengukuran Tinggi Badan pada anak berumur 0-2
tahun, diukur dengan ukuran panjang badan. Pengukuran
panjang badan dilakukan dengan cara berbaring (untuk anak
yang belum bisa berdiri). Pengukuran panjang badan
menggunakan alat ukur infantometer. Infantometer memiliki
ketelitian 0,1 cm.
2. Menyiapkan Infantometer
a) Letakan infatometer pada bidang, meja atau tempat yang
rata.
b) Letakan alat ukur dengan posisi panel kepala di sebelah
kiri dan panel penggeser di sebelah kanan.
c) Tarik papan penggeser maju mundur untuk memastikan
tidak ada hambatan
d) Beri alas yang tipis di bagian kepala anak agar bayi
nyaman
3. Langkah Mengukur Panjang Badan
a) Pastikan bayi menggunakan pakaian seminim mungkin,
lepaskan sepatu, dan asesoris bagian kepala yang dapat
mengganggu pengukuran panjang badan.
b) Secara perlahan, baringkan anak ke atas infantometer.
93
c) Rapatkan kedua kaki anak, kemudian tekan secara
perlahan lutut anak hingga lurus
dan menempel ke alas dengan
baik.
d) Tekan telapak kaki anak sampai
membentuk siku. Kemudian,
geser panel bawah dan letakan
tepat pada telapak kaki anak, hingga menyentuh ujung
telapak kaki
e) Posisi kepala anak tegak lurus papan dan menyentuh
papan ukur (garis Frankfort vertical).
f) Setelah memastikan papan geser tegak lurus, baca dan
catat hasil pengukuran
C. Microtoise
1. Pengertian Microtoise
Microtoise adalah alat ukur tinggi badan yang
digunakan dalam antropometri untuk anak ≥ 2 tahun yang
dilakukan dalam posisi berdiri.
2. Cara Menggunakan Microtoise
a) Pilihlah lantai dengan permukaan yang rata.
b) Pilih dinding dengan permukaan rata dan tegak lurus ke
lantai.
c) Tempelkan alat pengukur pada bagian yang akan
menempel pada kepala anak kebawah lantai.
d) Tarik meteran pengukur ke atas hingga anda bisa melihat
angka 0 pada garis merah di kaca pengukur yang
menempel di lantai (anda harus berlutut untuk melihat
angka 0 ini sehingga anda harus dibantu seseorang untuk
menahan ujung atas meteran pengukur). Rasakan apakah
ada kendala saat seluruh pita ukur dikeluarkan, misalnya,
macet, putus, seret, dll. Prosedur ini sangat penting untuk
memastikan pengukuran yang akurat.
94
e) Pakukan atau rekatkan ujung atas alat pengukur dengan
menggunakan paku atau lakban, pastikan kestabilan alat
tersebut.
f) Mintalah subjek yang akan diukur untuk melepaskan alas
kaki (sepatu dan kaos kaki) dan melonggarkan ikatan
rambut (bila ada) yang dapat mempengaruhi hasil
pengukuran TB anak.
g) Mintalah si ibu untuk membawa anak tersebut untuk
berdiri tepat di bawah Microtoise dan berlutut di
hadapan si anak.
h) Mintalah si anak untuk berdiri tegap, pandangan lurus ke
depan, kedua lengan berada di samping, posisi lutut
tegak / tidak menekuk, dan telapak tangan menghadap ke
paha (posisi siap).
i) Setelah itu pastikan pula kepala, punggung, bokong,
betis dan tumit menempel pada bidang vertikal /
tembok / dinding dan subjek dalam keadaan rileks.
Dengan tangan kiri anda peganglah dagu si
anak.Turunkan Microtoise hingga mengenai /
menyentuh rambut subjek namun tidak terlalu menekan
(pas dengan kepala) dan posisi Microtoise tegak lurus.
j) Catat hasil pengukuran
D. Lingkar Lengan Atas (LILA)

1. Pengertian Lingkar Lengan (LILA)
Lingkar Lengan Atas (LILA) adalah jenis pemeriksaan
antropometri yang digunakan untuk mengukur risiko KEK pada
wanita usia subur yang meliputi remaja, ibu hamil, ibu menyusui
dan Pasangan Usia Subur (PUS).
Ambang batas LILA pada WUS dengan resiko KEK adalah
23,5 cm dan apabila kurang dari 23,5 cm wanita tersebut
mengalami KEK.
2. Cara Mengukur Lingkar Lengan (LILA)
95
a) Tetapkan posisi bahu dan siku
b) Letakkan pita antara bahu dan siku
c) Tentukan titik tengah lengan
d) Lingkarkan pita LILA pada tengah lengan
e) Pita jangan terlalu ketat atau terlalu longgar
f) Cara pembacaan skala yang benar; pengukuran
dilakukan di bagian tengah antara bahu dan siku lengan
kiri (kecuali orang kidal kita ukur lengan kanan). Lengan
harus dalam posisi bebas, lengan baju dan otot lengan
dalam keadaan tidak tegang atau kencang.
E. Lingkar Kepala (LIKA)

1. Pengertian Lingkar Kepala (LIKA)
Pengukuran Lingkar Kepala (LIKA) pada kepala bayi
berguna untuk mengetahui pertumbuhan dan perkembangan
otak anak.
2. Cara pengukuran Lingkar Kepala (LIKA)
Cara mengukur Lingkar Kepala (LIKA) adalah dengan
melingkarkan pita ukur fleksibel mulai dari bagian adhi
(glabella) lalu melewati bagian atas telinga hingga bagian
belakang kepala yang paling menonjol (protuberantia
occiptalis).
Penilaian Status Gizi

A. Pengertian
Penilaian status gizi merupakan upaya interpretasi atas hasil
pengukuran antropometri.Interpretasi hasil pengukuran antropometri
dapat digunakan untuk melakukan skrining kasus kurang gizi atau
skrining terhadap risiko penyakit metabolik.Interpretasi yang benar
96
dapat membantu tenaga kesehatan untuk mengenali faktor-faktor
risiko terhadap berbagai penyakit serta dapat membantu
mengevaluasi tumbuh kembang pada anak atau mengevaluasi
keberhasilan intervensi gizi.
B. Indeks BB/U
1. Pengertian Index BB/U
Indeks BB/U digunakan untuk menilai berat badan
kurang atau sangat kurang, berat badan normal hingga risiko
berat badan lebih.
2. Penilaian Status Gizi berdasarkan BB/U :

Kategori
Berat Badan sangat kurang ≤ – 3 sd sampai dengan ≤ – 2
sd
Berat Badan Normal – 2 sd sampai dengan + 1 sd
Risiko berat badan lebih ≥ + 1sd
C. Indeks PB/U atau TB/U

1. Pengertian Index PB/U atau TB/U
Indeks ini dapat mengukur seseorang yang tergolong
tinggi menurut umurnya hingga dengan tinggi badan diatas
normal.
Untuk menghitung PB/U atau TB/U dengan
mengkonversi panjang badan ke tinggi badan dengan
mengurangi 0,7 cm, atau dari tinggi badan ke panjang badan
dengan menambahkan 0,7 cm).
97
2. Penilaian Status Gizi berdasarkan PB/U atau TB/U
Kategori
Sangat Pendek ≤ – 3 sd
Pendek – 3 sd sampai dengan ≤ – 2 sd
Normal ≤ – 2 sd sampai dengan + 3 sd
Tinggi ≥ + 3 sd
D. Indeks BB/PB atau BB/TB

1. Pengertian Index BB/PB atau BB/TB
Indeks ini dapat mengidentifikasi mengenai masalah
gizi seperti gizi kurang, gizi buruk dan resiko gizi lebih.
2. Penilaian Status Gizi berdasarkan BB/PB atau BB/TB
Kategori
Gizi buruk ≤ – 3 sd
Gizi kurang – 3 sd sampai dengan ≤ – 2 sd
Gizi baik (normal) – 2 sd sampai dengan + 1 sd
Beresiko gizi lebih ≥ + 1 sd sampai + 2 sd
Gizi lebih ≥ + 2 sd sampai + 3 sd
Obesitas ≥+3
E. Indeks Massa Tubuh (IMT)

1. Pengertian Index Massa Tubuh
Indeks massa tubuh (IMT) adalah rasio standar berat
terhadap tinggi, dan sering digunakan sebagai indikator
kesehatan umum. IMT dihitung dengan membagi berat badan
(dalam kilogram) dengan kuadrat tinggi badan (dalam meter).
Cara Menghitung :
BB
IMT=
TB ( m ) X TB(m)
2. Kategori Ambang batas IMT
98
Kategori IMT
Sangat Kurus Kekurangan BB tingkat berat < 17,0
Kurus Kekurangan BB tingkat 17,0 – < 18,5

ringan
Normal > 18,5 – 25,0
Gemuk Kelebihan BB tingkat ringan > 25,0 – 27,0

(overweight)
Obese Kelebihan BB tingkat berat > 27,0
F. Lingkar Lengan Atas (LILA)

1. Pengertian Lingkar Lengan Atas
Ukuran LILA digunakan untuk skrining kekurangan
energi kronis yang digunakan untuk mendeteksi ibu hamil
dengan risiko melahirkan BBLR. Pengukuran LILA ditujukan
untuk mengetahui apakah ibu hamil atau wanita usia subur
(WUS) menderita kurang energi kronis (KEK).
2. Kategori Ambang batas LILA
G. Lingkar Kepala (LIKA)

1. Pengertian Lingkar Kepala
Lingkar kepala dapat digunakan sebagai pengukuran
ukuran pertumbuhan lingkar kepala dan pertumbuhan otak,
walaupun tidak sepenuhnya berkorelasi dengan volume
otak.Pengukuran lingkar kepala merupakan predikator terbaik
dalam melihat perkembangan syaraf anak dan pertumbuhan
global otak dan struktur internal.
99
Menurut rujukan CDC 2000, bayi laki-laki yang baru
lahir ukuran ideal lingkar kepalanya adalah 36 cm, dan pada usia
3 bulan menjadi 41 cm. Sedangkan pada bayi perempuan ukuran
ideal lingkar kepalanya adalah 35 cm, dan akan bertambah
menjadi 40 cm pada usia 3 bulan. Pada usia 4-6 bulan akan
bertambah 1 cm per bulan, dan pada usia 6- 12 bulan
pertambahan 0,5 cm per bulan.
2. Kategori Ambang batas LIKA menurut umur
SOAL PREPOST TEST PELATIHAN KADER
100
1. Ibu hamil yang tergolong “Sangat Kurus” atau KEK mempunyai
ukuran lingkar lengan atas (LILA).....
a. Lebih dari 23,5 cm
b. Kurang dari 23,5 cm
c. Lebih dari 30 cm
d. Semua jawaban salah
2. Dalam mempersiapkan dacin langkah pertama yang dilakukan

adalah.....
a. Pastikan bandul geser berada pada angka NOL
b. Atur posisi angka pada batang dacin sejajar dengan mata
penimbang
c. Pasang sarung timbang/ Celana timbang/ Kotak timbang
yang kosong pada dacin
d. Gantung dacin pada tempat yang kokoh seperti pelana
rumah atau kusen pintu atau dahan pohon atau penyangga
kaki tiga yang kuat
3. Hal apa yang harus diperhatikan saat anak sedang melakukan

pengukuran berat badan menggunakan timbangan digital?
a. Anak berdiri pada timbangan dengan posisi tegak,
pandangan lurus kedepan, dan tanpa alas kaki
b. Anak berdiri pada timbangan dengan posisi tegak, pandangan
kebawah, dan tanpa alas kaki
c. Anak berdiri pada timbangan dengan posisi tegak, pandangan
lurus kedepan, dan menggunakan alas kaki
d. Anak berdiri pada timbangan dengan posisi tegak, pandangan
kebawah, dan menggunakan alas kaki
4. Apa nama alat yang digunakan untuk mengukur panjang badan?

a. Meterline
b. Microtoise
c. Infantometer
101
d. Dacin
5. Yang bukan merupakan tahapan kegitan pengukuran panjang badan

bayi adalah?
a. Punggung dan lutut tumit, menempel pada alas
b. Posisi Kepala, badan, dan kaki harus lurus
c. Telapak kaki tegak menempel pada papan pengeser
d. Masukan bayi kedalam sarung timbangan.
6. Indeks yang digunakan untuk menilai berat badan kurang atau

beresiko berdasarkan umur adalah …..
a. BB/U
b. IMT
c. PB/U atau TB/U
d. LILA
7. Indeks yang digunakan untuk menilai tinggi seseorang yang sesuai

berdasarkan umurnya …..
a. BB/U
b. IMT
c. PB/U atau TB/U
d. LILA
8. Ambang batas Indeks Massa Tubuh (IMT) > 25,0 – 27,0 termasuk
kedalam kategori …..
a. Sangat Kurus
b. Kurus
c. Normal
d. Gemuk
9. Penilaian Status Gizi berdasarkan PB/U atau TB/U, dikatakan

normal apabila…..
a. Lebih dari + 3 sd
102
b. - 2 sd sampai dengan + 3 sd
c. - 3 sd sampai dengan kurang dari – 2 sd
d. Kurang dari – 3 sd
10. Cara menghitung Indeks Masa Tubuh (IMT) orang dewasa …..
a. TB(cm)BB (kg)
b. BB (kg)TB2 (m)
c. BB (kg)TB2 (cm)
d. TB(m)BB (kg)
103

Laporan PKL PIGM Kelurahan Pesanggrahan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan PKL PIGM Kelurahan Pesanggrahan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN BIDANG PROGRAM

INTERVENSI GIZI MASYARAKAT (PKL PIGM) DI KELURAHAN

Claddyza Unique Trivalan P2.13.41.1.18.011

Jakarta, Maret 2021

1. Dr. Ir. Trina Astuti, MPS

Jakarta, April 2021

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini masih banyak

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Jakarta, April 2021

BAB II GAMBARAN UMUM..............................................................................6

1. Posyandu Jambu Air I...............................................................................6

2. Posyandu Jambu Air II..............................................................................7

3. Posyandu Jambu Air III.............................................................................8

4. Posyandu Jambu Air IV............................................................................9

5. Posyandu Mawar I.....................................................................................9

6. Posyandu Mawar II.................................................................................10

7. Posyandu Mawar III................................................................................11

8. Posyandu Mawar IV................................................................................12

9. Posyandu Apel I......................................................................................13

11. Posyandu Apel III................................................................................15

12. Posyandu Mangga I.............................................................................16

13. Posyandu Mangga II............................................................................16

14. Posyandu Cempaka I...........................................................................17

15. Posyandu Cempaka II..........................................................................18

BAB III RENCANA INTERVENSI...................................................................20

C. Rencana Intervensi Gizi dan Kesehatan......................................................22

BAB IV PELAKSANAAN KEGIATAN............................................................25

A. Musyawarah Masyarakat Kelurahan.............................................................25

B. Penyuluhan Diabetes Mellitus dan Hipertensi...............................................27

C. Penyuluhan Anemia dan KEK pada Ibu Hamil.............................................31

D. Penyuluhan Ibu Balita Asi Ekslusif , MPASI, dan PMBA...........................35

E. Pelatihan Kader mengenai Pengukuran Antropometri dan Penilaian Status

F. Teknologi Tepat Guna....................................................................................42

A. Musyawarah Masyarakat Kelurahan (MMK).............................................48

B. Penyuluhan Gizi dan Kesehatan Diabetes Mellitus – Hipertensi...............48

F. Penyulahan Teknologi Tepat Guna.............................................................52

Lampiran 1 Dokumentasi Kegiatan.......................................................................55

Indonesia menghadapi beban ganda masalah gizi, disatu pihak

Pesanggrahan termasuk salah satu dari 10 Kecamatan di Jakarta

KEK adalah keadaan di mana seseorang mengalami kekurangan

AGB (Anemia Gizi Besi) adalah suatu keadaan dimana terjadi

Pendek atau stunting adalah status gizi yang didasarkan pada

Jumlah penderita masalah gizi di wilayah Puskesmas Kebayoran

Berdasarkan latar belakang permasalahan diatas, kami

Berdasarkan hasil Survei Pengumpulan Data Sekunder dari

Berdasarkan data yang diperoleh dari Puskesmas Kelurahan

Mahasiswa mampu melakukan intervensi gizi secara terpadu yang

a. Melakukan Musyawarah Masyarakat Kelurahan (MMK) sebelum

b. Melakukan penyuluhan gizi pada sasaran yang berbeda dengan

c. Memberikan pengetahuan dan melatih kader gizi sebagai pelaksana

d. Melakukan praktek teknologi tepat guna dengan melihat potensi

e. Menyampaikan pesan gizi yang ada di Kelurahan Pesanggrahan

a. Dapat mengetahui permasalahan gizi dan kesehatan di Kelurahan

b. Dapat melakukan edukasi kepada masyarakat secara daring (dalam

c. Dapat ikut berpartisipasi dalam kegiatan di Kelurahan

Nama Jumlah Kader

E. Tabel Indikator Keberhasilan Posyandu

PERSENTASE BALITA YANG DITIMBANG BERAT

Berdasarkan data diatas, Persentase balita yang datang ditimbang (D/S)

PERSENTASE BALITA YANG DITIMBANG BERAT

PERSENTASE BALITA DITIMBANG YANG NAIK BERAT BADANNYA

PERSENTASE BALITA YANG MEMPUNYAI BUKU KMS

PERSENTASE BALITA YANG TIDAK NAIK BERAT BERATNYA