Nama : Natasya Fajrianti Nuraini

Prodi/Semester : Manajemen Agroindustri/4

NIM : D41191589
Golongan :D
Absen : 08
Mata Kuliah : Kewirausahaan

PRAKTIKUM 4
No Aspek Uraian
Pizza Eight

1. Nama Usaha

Usaha makanan (pizza eight) adalah sebuah usaha

2. Latar Belakang / Motivasi Usaha
3. Deskripsi Usaha
a. Spesifikasi produk/jasa
 Usaha produksi: tempat,
peralatan produksi,
gudang, alat transportasi,
dll)
 UsahaPerdagangan:
tempat, bahan/komoditi
bisnis yang memiliki peluang paling besar ketimbang
bisnis di bidang yang lain. Hal ini dikarenakan
beberapa faktor, diataranya: makanan adalah sesuatu
yang akan terus dicari orang, dan sangat
memungkinkan pembeli akan kembali membeli lagi
ketika ia puas dengan produk makanan yang dijual.
Hal ini tentu saja berbeda dengan usaha di bidang
lain seperti fashion maupun alat-alat elektronik.
Kedua, makanan juga barang yang relatif murah
ketimbang produk lain. Hanya saja, peluang bisnis ini
tentu perlu dibarengi dengan kreativitas yang
memadahi, karena kian waktu persaingan dalam
bidang ini menjadi semakin ketat.
Motivasi usaha Pizza Eight adalah untuk
meningkatkan pendapatan dan membantu
perekonomian keluarga owner Pizza Eight.
a. Spesifikasi produk atau /jasa
Usaha produksi
- Tempat : Jln. S Parman 8 no. 138, Jember
- Peralatan Produksi :
1. Oven
2. Gas
3. Mixer
4. Loyang pizza
 perdagangan, transportasi)
 Usaha jasa (tempat,
bahan,dan alat,
b. Harga jual/ Penentuan Harga
Jual
c. Segmentasi pasar dan Cara
Pemasaran
d. Kunikan/ daya tarik/
keunggulan Produk barang/
jasa yang dijual
e. Manajemen (- Jumlah SDM
yang dibutuhkan, Keahlian
yang dibutuhkan, Struktur
organisasi, Pembagian Tugas
5. Panci
6. Alat pemotong pizza
7. Telenan
8. Pisau
9. Mangkuk plastik
10. Sendok
11. Spatula
- Alat transportasi:
Sepeda motor dan mobil
b. Harga Jual/ Penentuan Harga Jual
- Harga jual untuk untuk produk pizza eight
bervariasi, mulai dari harga Rp 35.000 - Rp
55.000
c. Segmentasi pasar dan Cara Pemasaran
- Pemasaran pizza eight menggunakan media
promosi. Promosi pizza eight dapat
dikeluarkan lewat mulut ke mulut, dimana
olahan pizza eight harus diolah dengan enak
sehingga disukai oleh banyak orang sehingga
promosi dapat berjalan dengan sendirinya
sehingga makin efektif dan juga banyak
diperbincangkan banyak orang. Selain itu
usaha pizza eight mempromosikan dengan
memanfaatkan adanya media sosial seperti
penggunaan faceboook, instagram, whats app,
gojek, dan lainnya. Pemasaran pizza eight
juga menggunakan dengan memasang banner
dan juga spanduk dengan desain usaha pizza
eight yang menarik juga ditempatkan di oulet
pizza eight dan di lokasi yang ramai supaya
banyak dilihat oleh banyak orang.
d. Kunikan/ daya tarik/ keunggulan Produk barang/
jasa yang dijual
- Harga produk yang murah dan terjangkau
dibandingkan pizza merk lainnya
- Topping yang beragam
- Terdapat potongan harga di hari - hari
 tertentu/mendapat diskon apabila membeli
banyak
e. Manajemen (- Jumlah SDM yang dibutuhkan,
Keahlian yang dibutuhkan, Struktur organisasi,
Pembagian Tugas)
- Jumlah SDM yang dibutuhkan ketika
dilakukan kegiatan produksi adalah 1-3 orang
- Keahlian yang dibutuhkan utuk melakukan
kegiatan adalah keahlian dalam bidang pastry
- Struktur Organisasi
Kepala owner : Hisam Putra Ragil
Karyawan : Agus dan Irwan
- Pembagian Tugas
1. Kepala owner : Sebagai yang membuat
adonan pizza
2. Irwan : Sebagai yang menyiapkan alat dan
bahan untuk dibawa ke outlet pizza eight
3. Agus : Sebagai yang membentuk adonan
pizza, memberi topping pada pizza,
mengoven pizza, memotong pizza, mengemas
pizza
4. 1. Persiapan
- Riset pasar untuk melihat peluang dan mempelajari
bisnis kompetitor
- Mencari SDM
- Mengurus perizinan dan legalitas lainnya
- Memilih penyedia bahan baku pizza eight yang
akan digunakan terus-terusan
Rencana Menjalankan Prosess - Menyediakan peralatan yang dibutuhkan di tempat
Usaha usaha pizza eight
2. Pemasaran
- Membuat akun media sosial untuk pemasaran pizza
eight secara online
- Branding di dalam dan di luar outlet pizza eight
dengan menggunakan banner dan spanduk
- Mendaftarkan usaha pizza eight pada
layanan/aplikasi go food

5. Visi Usaha yang ingin diwujudkan
a. Harapan yang ingin
diwujudkan
b. Cara Mewujudkan Harapan
- Menentukan konsep outlet pizza eight seperti
interior dan eskterior desain serta konsep
penyajiannya
- Memberikan promo
Usaha pizza eight dapat berkembang dan dikenal
lebih banyak orang, kemudian dapat membuka atau
membangan cabang outlet pizza eight di Kota Jember
Dengan berusaha semaksimal mungkin,
meningkatkan sumber daya agar usaha dapat
berkembang dengan cepat, selalu mengutamakan
terhadap pelayanan konsumen, melakukan inovasi
produk, dan meningkatkan promosi

Kesimpulan :
Dari hasil wawancara terhadap usaha pizza eight ini saya dapat menyimpulkan bahwa
usaha Pizza Eight merupakan salah satu usaha yang menguntungkan yang dapat dipilih sebagai
usaha yang menjanjikan keuntungan bagi para pelakunya. Banyak orang yang menggemari
produk Pizza Eight ini, sehingga kehadiran Pizza Eight dapat membuat orang yang tidak pernah
mengkonsumsi makanan pizza karena menurut sebagian orang pizza merupakan makanan mahal
menjadi pernah mengkonsumsi pizza karena harganya yang terjangkau.
Prospek yang dijalankan usaha Pizza Eight dapat dikatakan baik. Dengan sentuhan kreatifitas
dan juga inovasi membuar olahan Pizza Eight semakin menguntungkan juga disukai sebagian
banyak orang. Dalam menjalankan usaha Pizza Eight juga mempunyai beberapa kelemahan atau
kekurangan yaitu sajian pizza tidak dapat bertahan lama, bila dalam beberapa hari saja produk
Pizza Eight mudah basi. Makanan yang tidak dapat bertahan lama memang membuat olahan
Pizza Eight harus segera laku terjual, sehingga resiko dalam berjualan pizza dapat diminimalisir
dengan memproduksi pizza dalam jumlah yang tidak besar sehingga kerugian tidak akan terlalu
banyak.

Analisis SWOT Pizza Eight :

Analisis SWOT pada bisnis Pizza Eight akan menganalisis apa saja yang menjadi
kekuatan, kelemahan, peluang dan juga ancaman. Langkah pertama dalam melakukan analisis
adalah melihat faktor internal bisnis. Faktor internal yang harus di analisis adalah kekuatan dan
kelemahan perusahaan. Pebisnis harus melihat kekuatan apa saja yang dimiliki oleh bisnis
pizzanya.
1. Kekuatan
- Rasa pizza yang enak dan citarasa yang khas.
- Pelayanan prima kepada pelanggan.
- Terbebas dari bahan pengawet.
- Tempat jualan yang strategis

Setelah melakukan analisis tersebut, pebisnis harus melakukan hal-hal seperti tetap
mempertahankan citarasa dan kekhasan dari produk Pizza Eight yang dibuatnya, meningkatkan
pelayanan kepada pelanggan dan menganggap kepuasan pelanggan adalah hal utama dan yang
terakhir adalah dengan menjaga bahan dasar permbuatan pizza.

2. Kelemahan
- Banyaknya pesaing menawarkan harga yang lebih murah.
Setelah analisis tersebut dilakukan, hal yang harus dilakukan pebisnis adalah meyakinkan
konsumen untuk bisa membeli produk yang dibuatnya. Sedangkan untuk menghadapi kasus
pesaingnya pebisnis harus menyakinkan konsumen meskipun banyak penjual pizza dengan harga
murah namun rasa dan kualitasnya tidak seenak dengan pizza yang dibuatnya. Pebisnis juga bisa
memberikan sampel gratis ke pengunjung di depan toko pizzanya.

3. Peluang
- Memiliki peluang dalam menjaga komitmen untuk tetap menghasilkan produk pizza yang
kualitasnya bisa diandalkan.
- Menciptakan peluang baru dengan membuka cabang satu persatu di pusat kota dan di tempat
yang stretegis. Tempat strategis memudahkan masyarakat dalam menjangkau lokasi bisnis.
- Tersedianya wifi gratis akan menarik pengunjung datang.
Hal yang bisa dilakukan oleh pebisnis saat melakukan analisis adalah dengan membuka cabang
baru satu persatu jangan sekaligus. Hal ini bertujuan untuk memajukan cabang dan meramaikan
satu cabang terlebih dahulu. Menggunakan wifi yang memiliki bandwith cepat.

4. Ancaman
- Bahan baku mahal, produksi mengikuti harga bahan baku.
- Pesaing melakukan plagiat terhadap produk
Melihat ancaman yang ada, hal yang bisa dilakukan pebisnis adalah dengan bahan baku yang
mahal, pebisnis bisa mengurangi ukuran pizza yang dibuatnya sampai harga bahan baku stabil
kembali atau bisa juga ukuran tetap namun topping dikurangi. Berinovasi dengan produk baru
sehingga konsumen tidak bosan.