Salah satu makanan khas internasional yang mudah dibuat adalah bento. Bento
adalah makanan dari Jepang yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Oleh karena itu,
penulis berpikir ini dapat menjadi peluang usaha untuk menjual Bento yang enak namun
dengan harga yang terjangkau oleh semua kalangan.
Bento adalah istilah bahasa Jepang untuk makanan bekal berupa nasi dengan
lauk pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa kemana-mana dan dimakan di
tempat lain. Sebagai halnya nasi bungkus, bento bisa dimakan sebagai makan siang,
makan malam, atau bekal piknik. Ciri khas bento adalah pengaturan jenis lauk dan
warna agar sedap dipandang serta mengundang selera makan. Maka daripada itu,
penulis ingin membuka usaha kuliner bento dengan harga yang terjangkau, enak, dan
sehat.
Dalam memulai usaha, yang pertama kali harus diketahui adalah peluang pasar
dan cara menarik minat para konsumen. Peluang pasar yang hendak kita capai dalam
bisnis dan bagaimana cara memperoleh order tersebut. Yang kedua adalah kita harus
mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing dan kemampuan kita untuk
bersaing dengan mereka baik dari sisi harga, pelayanan, dan kualitas harus ditingkatkan.
Jangan lupa harus siap menghadapi resiko, dimana resiko bisnis adalah untung atau rugi
saat menjalankan bisnis. Agar usaha ini dikenal masyarakat, tentu saja harus dilakukan
1 |BENCHIC 88
promosi, baik dengan cara menyebarkan brosur, memasang iklan di media
cetak/elektronik, ataupun memasang spanduk ataupun promosi dari mulut ke mulut.
Promosi ini dilakukan dengan tujuan untuk menarik minat calon pembeli atas produk
yang ditawarkan.
Keberadaan Bento sebagai salah satu makanan khas internasional memiliki rasa
yang enak, nikmat, dan mengenyangkan mengandung protein dan juga lezat memang
sudah lama muncul, tetapi kami akan mengembangkan dan mempromosikannya ke
masyarakat dengan inovasi baru dengan harga terjangkau, sehingga usaha ini memang
layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.
Manfaat Ekonomi
Manfaat Sosial
A. Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang bisnis, diharapkan usaha ini dapat berkembang
dan dikenal banyak orang. Usaha BENCHIC 88 ini cukup menjanjikan bagi
penulis, karena jarang terdapat usaha yang menyajikan segala macam jenis bento
dengan harga yang terjangkau. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik
usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis, serta
memperoleh keuntungan penjualan produk makanan yang dijual.
2 |BENCHIC 88
B. Bagi Masyarakat
Dengan adanya BENCHIC 88, dapat menjadi alternatif bagi masyarakat
untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu, jika produk ini terkenal
dan membutuhkan banyak pekerja, maka secara tidak langsung dapat membuka
lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karena apabila
usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu
dalam kelancaran usaha.
TIM USAHA
Struktur Organisasi Usaha “BENCHIC 88”
Direktur/ Ketua
Bisma Iswara
Wakil Ketua
Yudha A.
Ahnaf A.
Yudha A.
Bisma Iswara
Nia Kharisma
Natasya Pretty
3 |BENCHIC 88
Keterangan
4 |BENCHIC 88
Nama : Ni Putu Nia Kharisma Dewi
Jabatan : Kepala Marketing/ Pemasaran
Tugas dan tanggung jawab :
1. Mengadakan penjualan hasil produksinya.
2. Mengembangkan produksinya di pasaran serta berusaha menjalankan tugas
kebijaksanaan tentang harga roti di pasaran.
3. Memperhatikan keadaan pasar dan perkembangan pemasaran hasil produksi
sendiri maupun perusahaan saingan
4. Berusaha membuka area pasar baru, setelah itu memperhatikan daerah mana
yang memiliki pembeli terbanyak.
5 |BENCHIC 88
Nama : Ahnaf Hananda Naufal Rafif
Jabatan : Sekretaris
Tugas dan tanggung jawab :
1. Bersama Ketua dan Bendahara merupakan Tim Kerja Keuangan (TKK)
atau otorisator keuangan ditubuh pengurus.
2. Bertanggungjawab untuk setiap aktifitas di bidang administrasi dan tata
kerja organisasi.
3. Merumuskan dan mengusulkan segala peraturan organisasi di bidang
administrasi dan tata kerja organisasi untuk menjadi kebijakan organisasi
4. Mengawasi seluruh penyelenggaraan aktifitas organisasi di bidang
administrasi dan tata kerja
5. Memfasilitasi kebutuhan jaringan kerja internal organisasi antar bidang
6. Menjaga dan memelihara soliditas kepengurusan melalui konsolidasi
internal dan menejemen konflik yang representif.
AKTIVITAS USAHA
A. Produk
Produk usaha yang akan dibangun adalah Bento. Bento adalah istilah bahasa
Jepang untuk makanan bekal berupa nasi dengan lauk pauk dalam kemasan praktis yang
bisa dibawa kemana-mana dan dimakan di tempat lain. Sebagai halnya nasi bungkus,
bento bisa dimakan sebagai makan siang, makan malam, atau bekal piknik. Ciri khas
bento adalah pengaturan jenis lauk dan warna agar sedap dipandang serta mengundang
selera makan.
Awalnya perusahaan dibentuk karena melihat kebutuhan masyarakat kepada
makanan berat yang cukup tinggi.
Keistimewaan Benchic ini diantaranya :
a. Hidangan yang lezat dan bergizi.
b. Harga relatif terjangkau oleh semua kalangan.
6 |BENCHIC 88
c. Memiliki varian rasa
d. Dapat diterima oleh semua kalangan.
B. Rencana Distribusi
Geografi
Wilayah yang dijadikan target distribusi produk/pemasaran yaitu wilayah
Denpasar. Alasan penulis memilih Denpasar karena bahan-bahan untuk
membuat produk ini sangat mudah ditemukan di kota ini. Selain itu juga, kami
melihat banyaknya peluang bisnis pada makanan yang siap saji, sehingga kami
memilih memanfaatkan peluang ini.
Demografi
Berdasarkan demografi secara pasar, produk bertuju pada kalangan siswa
dan lingkungan sekitar sekolah, seperti perumahan dan di pinggiran jalan.
Strategi Pemasaran
Perkenalan Bisnis
Produk yang kami tawarkan merupakan makanan ringan yang lezat,
bergizi, dan harga yang terjangkau. Produk ini bernama BENCHIC 88
Meningkatkan kualitas pelayanan
Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran
atas produk yang penulis buat.
Media pemasaran
Penulis akan mempromosikan produk melalui jejaring sosial.
Quality Control
1. Alat dan bahan
7 |BENCHIC 88
Untuk membuat wajah karakter-karakter tertentu biasanya butuh
garis, bulatan, dan bentuk-bentuk berukuran kecil untuk bentuk mata,
kumis, mulut, dan sebagainya. Butuh alat-alat bantu kuntuk membuat
detail-detail tersebut. Jangan lupa siapkan cutter, gunting, pisau, plastic
wrap, dan alat-alat bantu lainnya.
2. Kesegaran bahan
8 |BENCHIC 88
Meski untuk mendorong imajinasi dan nafsu makan, bukan
berarti nilai gizi yang dikandung dalam bento karakter diabaikan. Kami
menyarankan orangtua tetap menghitung dan memperhatikan kandungan
gizi dari sebuah bento. Biasanya, porsi gizi terbesar terbesar dalam
sebuah bento adalah protein (nabati dan hewani), karbohidrat (nasi atau
kentang), dan tambahan (buah/dessert sehat seperti puding susu atau
puding buah).
4. Pemilihan karakter
9 |BENCHIC 88
Gunakan wadah kedap udara agar menjaga kondisi bento tetap
segar dan aman dikonsumsi. Pilih ukuran wadah yang tepat dan sesuai.
Untuk menjaga makanan tetap pada tempatnya, bisa juga pastikan bahan
makanan ditata padat di dalam kotak. Tips: campurkan sedikit bubuk
jelly bening tanpa rasa pada nasi guna menjaga kesegaran dan kepadatan
nasi yang dibuat dari pagi untuk disantap siang.
10 |BENCHIC 88
ANALISIS KONSUMEN
A. Analisis Segmentation
Disini penulis akan menjelaskan satu per satu segmentasi produk tersebut, yaitu:
2. Segmentasi Demografi
3. Segmentasi Geografi
11 |BENCHIC 88
4. Segmentasi Psikografi
Konsumen yang memiliki kepribadian simpel akan memilih produk ini, karena
produk BENCHIC 88 lebih efektif dikonsumsi karena kemasannya yang praktis.
Alasannya, yaitu konsumen lebih suka mengkonsumsi bento karena harga relatif,
kemasannya higienis dan mencukupi kebutuhan, serta Bento dapat dibawa kemana saja
karena kemasannya yang efektif, dan dapat kapan saja dikonsumsi.
B. Analisis Targeting
Analisis targeting atau analisis target pasar adalah dapat dilakukan dengan
proses, yaitu keputusan pemilihan segmen dan pilih strategi yang sesuai dengan
segmen. Target pasar yang baik adalah dapat diidentifikasi, besar pasar mencukupi,
stabil, dan dapat dimasuki.
C. Analisis Positioning
Bento bisa dibilang sebagai market leader, hal ini dapat dilihat dari penguasaan
pasar bento yang memposisikan produknya sebagai makanan yang mengandung protein.
12 |BENCHIC 88
Salah satu strategi pemasaran Bento dalam memposisikan, yaitu dengan menciptakan
motto "No bento, no life". Positioning sebuah merek akan lebih kuat dan efektif jika
produk tersebut merupakan produk pelopor dibidang industrinya, seperti bento makanan
yang mengandung protein.
BAURAN PEMASARAN
A. Produk ( Product )
Bento adalah istilah bahasa Jepang untuk makanan bekal berupa nasi dengan
lauk pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa kemana-mana dan dimakan di
tempat lain. Sebagai halnya nasi bungkus, bento bisa dimakan sebagai makan siang,
makan malam, atau bekal piknik. Ciri khas bento adalah pengaturan jenis lauk dan
warna agar sedap dipandang serta mengundang selera makan. Maka daripada itu,
penulis ingin membuka usaha kuliner bento dengan harga yang terjangkau, enak, dan
sehat.
C. Distribusi ( Place )
Place merupakan kegiatan bisnis untuk membuat produk atau jasa yang
ditawarkan lebih mudah terjangkau oleh konsumen, dan dapat tersedia pada sasaran
pasar yang tepat. Variabel tempat juga meliputi saluran distribusi untuk menjangkau
konsumen yang tersebar luas. Pemasaran BENCHIC 88 ini, biasanya bertempat di
sekolah dan pusat perbelanjaan. Dua tempat ini merupakan tempat yang strategis dalam
pemasaran bento ini, karena tempat ini merupakan tempat yang ramai, dan dapat
menarik konsumen yang banyak.
13 |BENCHIC 88
D. Promosi ( Promotion )
Promotion adalah kegiatan untuk memperkenalkan suatu produk atau jasa pada
pasar sasaran, untuk membangun persepsi pelanggan mengenai produka atau jasa yang
ditawarkan. Konsep promosi yang biasa digunakan antara lain periklanan, public
relation, promosi penjualan, menjual sendiri produk tersebut, serta pemasaran langsung.
Promosi yang dilakukan bento ini dengan cara membuat akun instagram. Cara ini sangat
membantu dalam perkembang bisnis bento ini, karena semua orang dapat mengakses
instagram ini.
A. Memperkuat Brand
Strategi pemasaran untuk meraih kesuksesan perusahaan yang pertama adalah
tentang nama brand. Bukan tentang seberapa besar keuntungan yang dapat diraih, atau
seberapa banyak laba yang bisa didapat dalam jangka waktu dekat. Hal terpenting di
sini adalah seberapa besar brand dan produk memiliki potensi untuk menghasilkan
pendapatan dalam jangka waktu yang panjang. Dengan memperkuat nama brand, bisnis
Anda akan lebih mudah dikenali dan secara tidak langsung akan mudah dipilih oleh
konsumen untuk mewakili produk-produk serupa.
B. Mengetahui Pesaing Bisnis
Tidak ada hal lain yang lebih sulit selain mencoba mendalami dan mengetahui
lebih dalam mengenai kompetitor yang menjadi pesaing dalam berbisnis. Mengetahui
pesaing bisnis, berarti mengetahui apa kelebihan dan kelemahan kompetitor Anda. Dari
kelebihan yang dimiliki pesaing bisnis, Anda bisa mencontoh dan mengembangkannya.
Sedangkan, kekurangan dari pesaing bisnis akan membuat Anda untuk memiliki
kewaspadaan dan tidak jatuh pada kegagalan yang sama.
C. Aktif Berpromosi
Promosi erat kaitannya dengan penguatan brand produk dan peningkatan nilai di
mata konsumen. Semakin efektif nilai pemasaran dan promosi yang Anda jalani, maka
semakin besar pula peluang keuntungan yang akan Anda dapatkan. Promosi produk
14 |BENCHIC 88
untuk meraih kesuksesan UKM saat ini tidaklah terlalu sulit. Banyak media promosi
yang bisa Anda pilih dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan anggaran yang
dimiliki bisnis.
D. Kenali Kebiasaan Konsumen
Konsumen adalah raja. Mereka ibarat udara yang membuat bisnis Anda bisa
tetap hidup dan bertahan. Untuk memberikan pelayanan yang terbaik, Anda perlu
mengetahui kebiasaan dari konsumen dalam membeli produk. Dengan mempelajari
kebiasaan mereka, maka secara tidak langsung Anda bisa merangkul konsumen menjadi
lebih erat, sehingga konsumen bisa menjadi lebih loyal dan nyaman. Kondisi seperti
itulah yang berpotensi untuk menghasilkan keuntungan lebih banyak dalam jangka
waktu yang lebih lama.
E. Gunakan Internet Marketing
Para konsumen cenderung ingin berbelanja dalam ruang yang lebih privat dan
terhindar dari keramaian. Internet membuka pintu yang lebar bagi Anda untuk
berinovasi. Anda dapat menampilkan produk bisnis pada website, blog, facebook, dan
situs lainnya, dengan memasang foto-foto yang sekiranya dapat menarik konsumen,
Anda juga dapat berinteraksi secara langsung dengan konsumen tanpa dibatasi ruang
dan waktu.
Menghadapi sebuah situasi persaingan bisnis, memang akan selalu
membutuhkan sebuah strategi yang harus selalu dikembangkan. Untuk menentukan
strategi pemasaran yang tepat, Anda harus mengelola keuangan bisnis mulai sekarang.
Untuk bisnis UKM yang sedang berkembang, pengelolaan keuangan yang praktis dan
efisien sangat membantu dalam menjalankan bisnis.
ETIKA BISNIS
15 |BENCHIC 88
nilai, norma dan perilaku yang baik dalam berbisnis. Sedangkan tujuan etika bisnis
salah satunya adalah memberikan kesadaran akan moral dan memberikan batasan
kepada para pelaku bisnis supaya dalam menjalankan bisnisnya dengan bersikap baik,
sehingga tidak berperilaku yang dapat merugikan banyak pihak yang ada hubungannya
dengan bisnis tersebut. Jadi etika bisnis dapat mengatur dan mengarahkan para pelaku
bisnis untuk mewujudkan manajemen maupun citra yang baik dalam berbisnis, sehingga
bisnis tersebut dapat di ikuti oleh semua orang yang mempercayai adanya bahwa bisnis
itu memiliki etika yang baik.
Beberapa manfaat yang bias di dapatkan dari etika bisnis bagi perusahaan
diantaranya seperti:
3. Memiliki Integritas
4. Memiliki Loyalitas
16 |BENCHIC 88
D. Contoh Bisnis Yang Beretika
Salah satu contoh singkat bisnis yang beretika misalnya, perusahaan kami yang
bergerak di bidang makanan dia berinovasi menambahkan bumbu-bumbu tertentu untuk
makanannya, perusahaan ini tidak melanggar aturan karena dia tidak menjiplak resep
perusahaan lain karena dia berinovasi dengan resep yang sudah ada yang dia miliki.
Lalu perusahaan ini mendapatkan hak paten dan mengajukan izin produksi makanan
pada dinas kesehatan, setelah melalui tahapan-tahapan perizinan seperti izin usaha, ijin
produksi dan lain-lain maka perusahaan ini telah secara sah atau legal menjalankan
usahanya.
RENCANA KEUANGAN
A. Biaya start up
A. Jenis Biaya Harga
Biayaa design logo 20.000
Nota penjualan 10.000
Lain-lain 70.000
Biaya foto 50.000
17 |BENCHIC 88
B. Perkiraan Pendapatan dan Perolehan Laba Kotor
Bulan 1 2 3 4 5 6 7
ke- Varian Harga Profit Harga Target Perkiraan Perkiraan
Produk Pokok per Jual Jumlah Pendapatan Perolehan
Penjualan unit (Rp) Penjualan (Rp) Laba
(HPP) per (Rp) (unit) Kotor
unit (Rp) (Rp)
18 |BENCHIC 88
Total Perkiraan Biaya 100.000 100.000 100.000 300.000
Operasional Kotor
Selama 3 Bulan
BEP(bulan)
Total Biaya 𝑆𝑡𝑎𝑟𝑡 − 𝑈𝑃
=
(Laba Kotor selama 3 bulan − biaya operasional (biaya tetap)) ∶ 3 𝑏𝑢𝑙𝑎𝑛
19 |BENCHIC 88
Rp 700.000
=
(Rp 775.000 − Rp300.000) ∶ 3
Rp 700.000
=
Rp 475.000 ∶ 3
Rp 700.000
=
Rp 158.500
= 4 𝑏𝑢𝑙𝑎𝑛 12 ℎ𝑎𝑟𝑖
20 |BENCHIC 88