OUTLINES

1. Eksistensi Kimia Organik

2. Teori Ikatan
3. Rumus Struktur Molekul Organik
4. Keelektronegatifan dan Dipol
5. Reaksi Khas Senyawa Organik
 1. EKSISTENSI KIMIA
ORGANIK
The chemistry of the
compounds of carbon
§ Deoxyribonucleic acids
(DNA); the giant helical
molecules that contain in
all our genetical
information.

§ Proteins; catalyze all

reactions in our body.
 1. EKSISTENSI KIMIA ORGANIK
Humans have used organic compounds
and their reactions for thousands of years.

The fermentation of grapes

to produce ethyl alcohol
The discovery of fire.
and the acidic qualities of
soured wine

Royal purple was an organic substance, Ancient Egyptians used organic compounds
obtained from mollusks. (indigo and alizarin) to dye cloth.
 1. EKSISTENSI KIMIA ORGANIK

1780s: Organic compounds

1784s: Antoine Lavoiser
and inorganic compounds
O
showed organic compounds
heat
were composed primarily of
NH 4+NCO - NH 2 C NH 2
carbon, hydrogen, and oxygen.
Ammoium cyanate Urea

OH
CH CH 2OH
H 2C CH 2
O O
C CH
ethene cyclopentane cyclohexane
C C
HO OH
Vitamin C
CH 2
Empirical & Molecular
Vitalism
Formulas
 1. EKSISTENSI KIMIA ORGANIK
o The atoms of the elements in organic compounds
can form a fixed number of bonds
o The measure of this ability is called valence

C O H Cl
The
Structural Carbon
atoms are
Oxygen
atoms are
Hydrogen and
halogen atoms are
Theory of tetravalent divalent monovalent

Organic o A carbon atom can use one or more of its valences

Chemistry to form bonds to other carbon atoms
o Couper represented these bonds by lines

C C C C C C

Single bond Double bond Triple bond

 2. TEORI IKATAN
Cl + Cl Cl Cl

A. Ikatan Kovalen B. Ikatan dalam metana

Lewis: elektron kulit luar dari atom
yang berintaraksi dapat dialihkan
atau dapat dikuasai bersama.
Contoh: molekul klor yang terdiri atas
dua atom klor yang sama, setiap
atom saling berbagi satu electron
dengan atom lainnya, sehingga setiap
atom melengkapi konfigurasi electron
gas mulia.
Atom Carbon memiliki empat electron
yang tersedia pada kulit luar untuk ikatan
Ikatan ion mungkin terbentuk jika keempat
elektronnya diberikan pada keempat atom
hydrogen untuk menjadikan suatu struktur
gas mulia dengan muatan +4 pada
karbon atau hydrogen memberikan satu
elektronnya untuk menghasilkan struktur
gas mulia oktet karbon dengan muatan -4

H - H+

C H C+4 H - C 4H H+ C 4- H+
+ 4H +

H - H+
 3. RUMUS STRUKTUR MOLEKUL ORGANIK
§ Jumlah elektron valensi (kulit-luar) untuk tiap atom dalam
susunan berkala
§ Tiap atom karbon mmenyumbang empat electron dan tiap
H H
atom hidrogen menyumbang satu elekron
§ Etana adalah senyawa jenuh, karena semua atomnya memiliki
H C C H bilangan koordinasi (jumlah atom tetangga yang
bersebelahan dengan atom pusat) maksimum
H H
Karbon 2x4 =8

Etana Hidrogen 6x1 =6

Total Elektron = 18
Elektrok ikatan =7
 3. RUMUS STRUKTUR MOLEKUL ORGANIK
o Methanol mempunyai rumus molekul CH4O
H
o Ada 8 elektron yang terdapat dalam konfigurasi gas mulia
atom oksigen, empat merupakan pasangan tak-ikatan; ini
H C O H
artinya mereka berada di kulit terluar
o Gugus hidroksil (OH) berada di sebelah kanan atom karbon
H
Methanol dalam rumus
o Methanol juga dapat digambarkan dengan tiga rumus lain
yakni:
H H

H
O H C H

H O C H
H C H O

H H H
Methanol Methanol Methanol
 3. RUMUS STRUKTUR MOLEKUL ORGANIK
H

H
H
H C O H
O H C H

H C H O
H
Methanol
H H
Methanol Methanol

H O C H

Methanol
 3. RUMUS STRUKTUR MOLEKUL ORGANIK
Jumlah isomer struktur berpotensi meningkat dengan bertambahnya
atom. Sebagai contoh: ada dua senyawa dengan rumus C4H10, tetapi
ada 18 senyawa dengan rumus C8H18 dan 75 senyawa dengan
rumus C10H22. Kebanyakan dari isomer tersebut telah diisolasi.

Pertanyaan:
Dari penjelasan dan contoh tersebut, apakah isomer
struktur menurutmu ? Jelaskan !
3. RUMUS STRUKTUR MOLEKUL ORGANIK
H H H H H
H C C C C C H or CH3CH 2CH 2CH 2CH3 or CH3(CH 2)3CH3
H H H H H

H
H H
H C H H CH3
H C C C C H or CH3CHCH 2CH3 or (CH3)2CHCH 2CH3
H H H H

H H H
H C C C H or CH3CH CH 2
H
 3. RUMUS STRUKTUR MOLEKUL ORGANIK
o Cara menulis garis-ikatan lebih CH3CH 2CH 2CH 2CH3 or

menyederhanakan lagi penggambaran

struktur CH3
NH 2
(CH3)2CHCH 2CHNH 2 or

o Ikatan digambarkan dengan garis. Dan

H2
C
atom karbon dengan ujung garis dan
H 2C CHCH3
or
titik percabangan
H 2C CH 2

H OH
o Cara menulis garis ikatan adalah cara C OH
HC C or
yang biasa dipakai unutk
HC CH
menggambarkan struktur siklis C
H
 4. KEELEKTRONEGATIFAN DAN DIPOL
Inti setiap atom mempunyai kemampuan tertentu untuk menarik
elektron – Sifat Keelektronegatifan.

§ Keelektronegatifan meningkat dengan bergerak dari kiri ke kanan

melintasi susunan berkala
§ Halogen adalah unsur yang nisbi elektronegatif
§ Keelektronegatifan juga meningkat dengan bergerak ke atas dalam
susunan berkala
§ Fluor adalah unsur yang paling elektronegatif
§ Sebagian besar atom yang terdapat dalam senyawa organik (kecuali
hydrogen) lebih elektronegatif dari karbon
§ Logam alkali atau unsur-unsur alkali tanah yang penting dalam senyawa
organo-logam kurang elektronegatif daripada karbon. Senyawa-
senyawa ini disebut elektropositif dalam senyawa organik.
4. KEELEKTRONEGATIFAN DAN DIPOL
Nilai keelektronegatifan untuk beberapa unsur
H
2.1
Li Be B C N O F
1.0 1.5 2.0 2.5 3.1 3.5 4.1
Na Mg Al Si P S Cl
1.0 1.2 1.5 1.7 2.1 2.4 2.8
K Zn Br
0.9 1.7 2.7
Cd I
1.5 2.2
Hg
1.4
 4. KEELEKTRONEGATIFAN DAN DIPOL
Dipol Ikatan

§ Jika sebuah atom karbon membentuk ikatan dengan atom karbon lain, tiap atom
menarik elektron dari pasangan eletron ikatan dengan kekuatan yang hampir sama.
§ Ikatan antar atom yang berbeda keelektronegatifannya, menghasilkan suatu ikatan
kovalen dengan kerapatan elektron terletak lebih dekat dengan atom yang
elektronegatif. Ikatan ini disebut polar karena distribusi muatannya tidak sama.
§ Distribusi ikatan tak merata sepanjang ikatan kimia menyebabkan terdapatnya
dipol ikatan
§ Sebuah dipol digambarkan dengan sebuah panah yang mengadap pada ujung
negatif dan sebuah plus pada ujung positif
 4. KEELEKTRONEGATIFAN DAN DIPOL
O Dipol Ikatan
§ Dalam ion karbonal (CO3-) atom karbon berbagi delapan

C electron melalui ikatan kovalen

- O O - § Karbn mendapat satu electron dari masing-masing ikatan

tunggal dengan oksigen dan dua eektron dari empat electron
ikatan rangkap

§ Muatan pada karbon adalah nol, karena empat elektronnya sama dengan jumlah valensi
kulit dari atom karbon
§ Oksigen yang berikatan rangkap tak bermuatan
§ Oksigen ini memiliki dua pasang electron tak ikatan ditambah dua dari elektron milik
bersama dengan karbon di dalam ikatan rangkap
§ Jumlah seluruhnya enam elektron adalah sama dengan elektron valensi dari atom oksigen
5. REAKSI KHAS SENYAWA ORGANIK
Adisi

Br
pelarut CCl 4
CH3(CH 2) 5CH CH 2 + Br 2 CH3(CH 2) 5CH CH 2 Br
suhu kamar

§ Reaksi adisi terjadi pada senyawa tak jenuh

§ Molekul tak jenuh dapat menerima tambahan atom atau gugus dari
pereaksi tanpa melebihi angka koordinasi maksimum dri atomnya sendiri
§ Ikatan rangkap dua dan rangkap tiga karbon-karbon dan rangkap dua
karbon-oksigen merupakan jenis struktur yang paling umum mengalami
reaksi adisi
5. REAKSI KHAS SENYAWA ORGANIK
Adisi
Br
pelarut CCl 4 H
CH3C CH + Br 2 CH3C C Br
suhu kamar

Br Br
Br 2 / CCl 4
CH3C C Br
H
Br

§ Adisi hydrogen membutuhkan sebuah katalis

§ Adisi Brom biasanya merupakan reaksi cepat, dan sering dipakai sebagai
uji kualitatif untuk mengidentifikasi ikatan rangkap dua atau ikatan
rangkap tiga
 5. REAKSI KHAS SENYAWA ORGANIK
Substitusi

Suatu reaksi substitusi terjadi apabila sebuah atom atau gugus yang berasal dari pereaksi
menggantikan sebuah atom atau gugus yang berasal dari molekul yang bereaksi

CH3CH 2 OH + HBr CH3CH 2 Br + H 2O

Cl
cahaya
2CH3CH 2CH3 + 2Cl2 CH3CH 2CH 2 Cl + CH3CHCH3 + 2HCl

Cl

FeCl 3
+ Cl 2 + HCl
 5. REAKSI KHAS SENYAWA ORGANIK
Substitusi
CH3CH 2 OH + HBr CH3CH 2 Br + H 2O

Cl
cahaya
2CH3CH 2CH3 + 2Cl2 CH3CH 2CH 2 Cl + CH3CHCH3 + 2HCl

Cl

FeCl 3
+ Cl 2 + HCl

§ Persamaan pertama mewakili suatu jenis yang sangat umum dari reaksi substitusi pada
sebuah atom karbon jenuh
§ Persamaan kedua lebih rumit, dikarenakan dua atom hydrogen dari pereaksi diganti
untuk memberikan campuran produk isomer
§ Persamaan ketiga merupan contoh substitusi dari sebuah atom karbon tak jenuh
 5. REAKSI KHAS SENYAWA ORGANIK
Eliminasi
Suatu reaksi eliminasi adalah kebalikan dari reaksi adisi. Beberapa atom
dipisahkan dari sebuah molekul untuk membentuk ikatan ganda atau siklis.

Br
+ Zn + ZnBr2
Br

H 3PO 4
CH3CH 2CH 2CH 2 OH CH3CH 2CH CH 2 + H 2O

Katalis Pd
+ 5H2
REFERENSI
1. Graham, S., Craig, F., 2000., Organic Chemistry, Seventh edition. John Wiley &
Son, Inc., United States of America.

2. Stanley, H.P., James, B.H., Donald, J.C., George, S.H., 1988, Kimia Organik 1,
Terbitan keempat, Penerbit ITB Bandung.

3. McMurry, J., 1984, Organic Chemistry, Brooks / Cole Publishing, Monterey,

California.

4. Solomons, T.W.G., 1997, Fundamentals of Organic Chemistry, John Willey & sons,
Inc., New York.

5. Fessenden, R.J. dan Fessenden J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi kedua, Alih bahasa
A.H Pudjatmaka, Erlangga, Surabaya.
THANK YOU
vf.ersalena@universitasbumigora.ac.id