KIMIA ORGANIK

KIMIA ORGANIK
KARAKTERISTIK SENYAWA KARBON
REAKSI PADA SENYAWA ORGANIK
HIDROKARBON JENUH
HIDROKARBON TAK JENUH
SENYAWA AROMATIK
ALKOHOL DAN ETER
ALDEHIDA DAN KETON
ASAM KARBOKSILAT
ESTER
KARAKTERISTIK SENYAWA KARBON
Sejarah Kimia Organik
Abad ke-17 Kimia dari senyawa yang datang dari
benda hidup ………muncul istilah organik
Abad ke-18 ahli kimia mensintesa senyawa kimia baru
di lab yang tidak ada hubunganya dengan makhluk
hidup

KIMIA KARBON
MICHEL CHEVREUL (1816) , SENYAWA ORGANIK MURNI
DAPAT DIISOLASI DARI SABUN YANG DIBUAT MELALUI
REAKSI ALKALI DENGAN LEMAK BINATANG

NaOH
LEMAK BINATANG SABUN + GLISEROL
H2O
SABUN ASAM LEMAK BEBAS
Unsur-unsur umum dalam senyawa organik

11.1
 Kimia Organik berfokus pada kimia karbon.
Apa yang telah diingat mengenai ikatan karbon
dari pelajaran sebelumnya?
•Karbon adalah unsur bukan logam
•Karbon memiliki elektronegatifitas sebesar 2,5
(berkisar antara 0,7 – 4,0)
•Karbon merupakan unsur golongan 4A
• memiliki 4 elektron valensi
•Karbon dibutuhkan oleh elektron untuk menyelesaikan
oktetnya
• membutuhkan 4 ikatan
•Karbon dapat membentuk ikatan yang panjang

C C C C

11.1
Materi tanaman / hewan
Makanan
Bahan farmasi/ kosmetik
Plastik
Komponen minyak bumi
Pakaian
 Medicines
DNA
•Active Pharmaceutical Ingredients
•Excipients

Fuels

Materials Essential oils Pigments

TEORI STRUKTUR MENURUT AUGUST KEKULE,
ARCHIBALD SCOTT COUPER, DAN ALEXANDER M.
BUTLEROW :
1. ATOM UNSUR-UNSUR DALAM SENYAWA ORGANIK
DAPAT MEMBENTUK SEJUMLAH TERTENTU IKATAN.
UKURAN KEMAMPUAN INI DISEBUT VALENSI.
KARBON TETRAVALENSI, NITROGEN TRIVALENSI,
OKSIGEN DIVALENSI

C N O
2. SUATU ATOM KARBON DAPAT
MENGGUNAKAN SATU ATAU LEBIH
VALENSINYA UNTUK MEMBENTUK DENGAN
ATOM KARBON YANG LAIN

C C C
JIKA DUA ATAU LEBIH ATOM YANG
KEELEKTRONEGATIFANNYA SAMA ATAU HAMPIR
SAMA BEREAKSI MAKA TIDAK AKAN TERJADI
TRANSFER ELEKTRON SECARA SEMPURNA AKAN
TETAPI TERJADI PEMAKAIAN ELEKTRON SECARA
BERSAMA, DISEBUT DENGAN IKATAN KOVALEN.
IKATAN DAPAT DINYATAKAN DENGAN RUMUS TITIK
ELEKTRON ATAU GARIS YANG MELAMBANGKAN SATU
PASANG ELEKTRON.
H H

..
H C H
CH4 H :C : H
..
H H
 Hibridisasi atom karbon
 Hibridisasi adalah penggabungan
dua atau lebih orbital atom dalam
suatu atom sehingga terbentuk
orbital hibrida.
Hibridisasi pada atom C terdiri
atas :
1. Hibridisasi sp3, digunakan bila
karbon membentuk ikatan
tunggal. Contohnya : Metana
2. Hibridisasi sp2, di gunakan bila
karbon membentuk ikatan
rangkap. Contohnya etena.
3. Hibridisasi sp, di gunakan bila
karbon membentuk ikatan ganda
tiga. Contohnya etuna.
Mengapa atom karbon lebih membentuk
senyawa dengan orbital hibrida daripada dengan
orbital atom yang tak terhibridisasi ??????
1. Hibridisasi memberikan ikatan yg kuat.
2. Menghasilkan molekul energi lebih
rendah, yg lebih stabil.
3. Geometri dr ketiga jenis orbital hibrida
memungkinkan gugus yg menempel sejauh
mungkin dr gugus yg lain, sehingga mengurangi
tolakan antar gugus tersebut
Hibridisasi sp3

Contohnya : Metana (CH4)

Konfigurasi atom C :
1s22s22px12py1
E
2p
N
E
2s
R
G 1s
I
 Selanjutnya mengalami promosi elektron atau
eksitasi ke sub kulit 2p dan mengalami
hibridisasi:

E
2p
N
E 2s EKSITASI sp3
R HIBRIDISASI
G
1s
I
Hibridisasi sp2
Contohnya : Etena ( CH2 = CH2)

E
2p
N
2p
E
2s EKSITASI sp2
R
HIBRIDISASI
G
I 1s
Hibridisasi sp
Contohnya : Etuna (CH ≡ CH)

E
2p
N 2p
E
2s EKSITASI sp
R
HIBRIDISASI
G
I 1s
TEORI ASAM BASA
Teori Bronsted - Lowry
Asam : senyawa yg dapat memberikan
proton ( H+ ) / donor proton.
Basa: senyawa yg dapat menerima
proton (H+) / akseptor proton.
CONTOH :
Menurut lewis
Asam adalah spesi (zat) yang menerima
pasangan elektron bebas
Basa adalah spesi (zat) yang dapat
memberikan pasangan elektron bebas.
TEORI ASAM BASA Teori Lewis ……
Ada beberapa reaksi yang tidak dapat
dijelaskan dengan kedua teori sebelumnya,
misalnya reaksi :
NH3 + BF3 ------- H3N – BF3

H F H F

H-N:+B-F H–N : B-F

H F H F

Asam : Senyawa yang dapat

menerima pasangan elektron  BF3
Basa : Senyawa yang dapat
memberikan pasangan elektron  NH3
GUGUS FUNGSI
Gugus fungsi adalah gugus atom dalam molekul
yang menentukan ciri atau sifat suatu senyawa.
 Quiz
Click the Quiz button to edit this object