1. Pendahuluan yang akan meliputi ; Menjelaskan definisi, dasar ilmiah, sejarah
perkembangan dan manfaat mikrobiologi industri bagi kesejahteraan manusia. Peluang kerja di bidang mikrobiologi industri. 2. Persyaratan mikroorganisme dalam industri 3. Mikroorganisme penting yang sering digunakan dalam industri 4. Isolasi dan skrining mikroorganisme dari alam 5. Pemeliharaan mikroorganisme