“PERANANa MIKROBA DALAM

BIDANG INDUSTRI”

Kelompok 7
 Nama kelompok:
1.Matris Rasyid (611422012)
2.Mutmadinna A. Anggu
(611422011)
3.Ainul Fitrah Nurjana F
Lahay (611422021)
 Latar Belakang
Mikroorganisme atau mikroba adalah organisme yang berukuran
sangat kecil sehingga diperlukan mikroskop untuk melihatnya(Surah
Maida, 2019). Mikroorganisme biasanya uniseluler (uniseluler) atau
multiseluler (multiseluler). Namun, beberapa protista uniseluler
masih terlihat dengan mata telanjang, dan beberapa spesies
multiseluler tidak terlihat dengan mata telanjang (Mawarsih et al.,
2018). Jasad hidup yang ukurannya kecil sering disebut sebagai
mikroba atau mikroorganisme atau jasad renik. Jasad renik disebut
sebagai mikroba bukan hanya karena ukurannya yang kecil,
sehingga sukar dilihat dengan mata biasa, tetapi juga pengaturan
kehidupannya yang lebih sederhana dibandingkan dengan jasad
tingkat tinggi. Mata biasa tidak dapat melihat jasad yang ukurannya
kurang dari 0,1 mm. Ukuran mikroba biasanya dinyatakan dalam
mikron (µ), 1 mikron adalah 0,001 mm. Sel mikroba umumnya
hanya dapat dilihat dengan alat pembesar atau mikroskop,
walaupun demikian ada mikroba yang berukuran besar sehingga
dapat dilihat tanpa alat pembesar.
 Tujuan
1.Mengenal mikroba Industri
2.Sejarah perkembangan
mikroba industri
3.Peran Mikroba Di bidang
Industri
 Penjelasan 1
Pengertian Mikroba Industri
Pada umumnya mikroba dikenal sebagai organisme yang
berukuran kecil. Jasad hidup yang ukurannya kecil sering disebut
sebagai mikroba atau mikroorganisme atau jasad renik. Jasad
renik disebut sebagai mikroba bukan hanya karena ukurannya
yang kecil, sehingga sukar dilihat dengan mata biasa, tetapi juga
pengaturan kehidupannya yang lebih sederhana dibandingkan
dengan jasad tingkat tinggi. Mata biasa tidak dapat melihat jasad
yang ukurannya kurang dari 0,1 mm.
Mikrobiologi Industri merupakan suatu kajian yang berhubungan
dengan penggunaan organisme hidup atau produknya dalam
proses industri berskala-besar. Mikrobiolog industri adalah aspek
bioteknologi industri yang berhubungan dengan mikroorganisme.
mikrobiologi industri sudah banyak diperbaharui dengan
melakukan penambahan teknik rekayasa genetika pada
mikroorganisme yang menguntungkan manusia.
 Penjelasan 2
Sejarah Perkembangan Mikroba Industri
Mikrobiologi industri awalnya dimulai dengan proses fermentasi alkohol,
seperti pada pembuatan beer dan wine tminuman dibuat dari buah
anggur). Kemudian pemanfaatan mikroorganisme dikembangkan untuk
produksi bahan farmasi seperti antibiotika, produksi makanan tambahan
seperti asam amino, serta produksi enzim, dan produksi industri kimia
seperti butanol dan asam sitrat. Dengan had imya teknologi rekayasa
genetika, kita berada dalam era baru mikrobiologi industri. Teknologi gen
memungkinkan suatu pendekatan baru secara lengkap terhadap
mikrobiologi industri yang menggunakan mikroorganisme yang direkayasa
untuk menghasilkan suatu substansi atau bahan yang secara normal tidak
dapat dihasilkan. Sebagai con- toh, proses pembuatan hormon insulin
dikembangkan dengan meny isipkan gen insulin manusia ke dalam suatu
bakteri.
Tuliskan kutipan atau ucapan
motivasi
Tuliskan penulis, sumber, atau pendapat Anda
tentang pernyataan tersebut
 Penjelasan 3
Peranan Mikroba dalam Bidang Industri
Tidak semua mikroorganisme yang ada dapat digunakan dalam
industri, Mikroorganisme yang diisolasi dari alam memperlihatkan
pertum buhan sel seperti komponen fisiologi utamanya, sedangkan
mikroor ganisme industri merupakan organisme yang dipilih secara
hati-hati sehingga dapat membuat satu atau banyak produk khusus.
Bahkan jika mikroorganisme industri yang sudah disolasi dengan
teknik tradisional, mikroorganisme tersebut menjadi organisme yang
sangat termodifikasi sebelum memasuki industri berskala besar.
Sebagian besar mikroorganisme industri, merupakan spesialis
metabolik, yang secara spesifik mampu menghasilkan metabolit
tertentu dan dalam jumlah yang sangat banyak. Untuk mencapai
spesialisasi metabolik tinggi tersebut, strain industri dirubah secara
genetika melalui mutasi atau rekombinasi, Jalur metabolik minor
biasanya di- tekan atau dihilangkan. Sering terdapat
ketidakseimbangan metabolik, misalnya kemampuan
pertumbuhannya yang rendah, kehilangan kemampuan untuk
membentuk spora, dan mengalami perubahan pada komponen
biokimia dan selnya.
 Penjelasan 4
Bidang Industri Pangan
Dalam bidang industri pangan, sejumlah mikroba
tertentu digunakan dalam penyediaan makanan
tradisional melalui fermentasi seperti pada pembuatan
yoghurt, tape, keju, dan sayur asin. Mikroba juga
berperan dalam proses rekombinasi DNA sehingga
menghasilkan produk makanan berkualitas seperti
GMO( genetically Modified Organism). Contoh dari
pemanfaatan mikroba di bidang industri pangan adalah
pembuatan Yogurt. Yogurt adalah produk olahan susu,
poduk yogurt mudah untuk dijumpai karena
meningkatnya industri pangan. Pada umumnya yogurt
dibuat menggunakan 2 jenis mikroba yaitu Strepcoccus
thermopilus dan Lactobacillus bulgaricus.
 Penjelasan 5
Bidang Industri Mineral
Berdasarkan jurnal “PENGGUNAAN MIKROORGANISME
DALAM INDUSTRI PEMROSESAN MINERAL “ 2020. Mikroba
juga memiliki peran dalam industri mineral. Pada industri
mineral mikroba berperan dalam proses “Bioleaching dan
Biooksidasi”. Istilah bioleaching dan biooksidasi mempunyai
pengertian yang berbeda. Bioleaching adalah pelarutan
logam dari mineral menggunakan jasa mikroba untuk
memperoleh logam-logam berharga seperti tembaga, nikel,
seng, uranium dan kobal. Logam-logam tersebut menjadi
larut selama proses berlangsung. Larutannya kemudian
diolah lagi untuk memperoleh logam berharganya secara
maksimum melalui proses ekstraksi dan penapisan elektrik.
Biooksidasi adalah oksidasi mineral oleh bakteri tetapi logam
berharganya tidak larut dan tetap berada dalam residu
padatan dalam bentuk yang
lebih terkonsentrasi. Larutannya sendiri dibuang. Teknologi
biooksidasi telah digunakan oleh industri pemrosesan
emas sebagai proses pra olahan untuk membuang pirit dan
arsenopirit dari bijih emas refraktori (Schippers dkk., 2013).
Metode biooksidasi yang yang paling sesuai diterapkan
untuk jenis bijih mineral refraktori emas Indonesia adalah
agitated tank leaching atau bioheapleaching (Handayani,
2014). Pada Metode biooksidasi menggunakan
mikroorganisme telah dilakukan dengan bakteri dari
spesies Thiobacillus ferrooxidans untuk pra olahan bijih
emas refraktori asal Kalimantan Timur dalam melarutkan
mineral sulfida dari ikatan emas. Efektivitas proses
pelindian selama 42 hari oleh bakteri tersebut
menunjukkan adanya perolehan emas sebesar 87,1%
dibandingkan metode sianidasi langsung tanpa pra olahan
yang dicapai sebesar 38,7%. Pemanfaatan kultur bakteri
konsorsium Acidithiobacillus ferrooxsidans dan A.
thiooxidans dapat meningkatkan perolehan emas menjadi
98% dengan waktu proses yang lebih singkat selama 28
Peran Dalam bidang industri
Mikro dapat dipandang sebagai pabrik
kimia mini oleh karenakemampuannya
yang beragam dalam menciptakan
perubahan-perubahan kimia.beberapa
substansi alamiah dapat diubah oleh
beberapa mikro.Mikro dapat
mengubah bahan mentah menjadi
suatu produk baru yang bernilai
ekonomis. Pemanfaatan mikroba
dalam bidang industri telah banyak
digunakan dalam kehidupan sehari-
hari. Berbagai produk yang berman!aat
bagikehidupan manusia telah banyak
diproduksi secara komersial.
 Lanjutan
Pemanfaatanmikroba dalam
bidang industri antara lain
produksi cuka, pembuatan
alkohol, ragiroti, gasohol,
produksi penisilin, produksi
enzim, pengubahan steroid,
hingga peman!aatan mikroba
dalam bidang mikrobiologi
perminyakan dan
pertambangan.
Produk industri dengan kualitas yang
diinginkan dapat dihasilkan
dengandilakukannya koordinasi
metabolisme. Peran koordinasi
metabolisme merupakan proses yang
sangat penting dalam hal
mikrobiologi industri. Hal ini
dikarenakandengan adanya
koordinasi metabolisme dapat
diharapkan kinerja produksimenjadi
meningkat, baik dari segi kualitas
maupun kuantitas dalam waktu yang
relatif cepat.
 Motivasi
Belajar itu tidak pernah mengenal usia, belajar adalah
pekerjaan mereka yang memiliki keinginan untuk berubah
di masa mendatang. Maka belajarlah sampai engkau tidak
mengenali perubahan yang didapatkan.

Bagaimana tidak memiliki masa depan, sebab orang yang

belajar terus membaca masa depan akan seperti apa, dan
mereka terus mempersiapkan diri untuk masa depan yang
lebih baik.

Terima Kasih