ANALISIS KI-KD

MATA PELAJARAN PPH HEWANI

KELAS : XI
BIDANG KEAHLIAN APHP

Jumlah jam/ Jumlah jam/

No KD Minggu Sebelum Minggu Setelah Keterangan
dianalisis dianalisis

Menerapkan pengendalian mutu bahan

3.1 baku pengolahan hewani
35 35
Mengendalikan mutu bahan baku
4.1 pengolahan hewani
Menerapkan pengolahan hasil ternak
3.2 besar
40 40
Memproduksi hasil ternak besar
4.2

3.3 Menerapkan produksi hasil ternak

unggas. hanya dibutuhkan waktu 35
40 35 jam untuk mencapai
4.3 Memproduksi hasil ternak unggas kompetensi dasar 3.1

Menerapkan pengolahan hasil ikan.

3.4
Memproduksi hasil ikan 35 35
4.4

Menerapkan pengolahan susu.

3.5
membutuhkan penambahan
Memproduksi hasil susu 30 35 waktu 5 jam untuk mencapai
4.5 kd 3.5

Menerapkan pengolahan telur.

3.6
40 40
Memproduksi hasil telur
4.6

Mengevaluasi pengemasan hasil

3.7 pengolahan hewani
40 40
Mengembangkan pengemasan produk
4.7 hewani
Menganalisis analisa usaha produksi
3.8 hasil hewani
45 45
Mengevaluasi hasil analisa usaha
4.8

menganalisis limbah hasil produksi

3.9 hewani
45 45
Mengelola limbah hasil produksi hewani
4.9

Jumlah Jam 350 350

Cianjur, Juli 2021

Guru Mata Pelajaran
 Jumlah jam/ Jumlah jam/
No KD Minggu Sebelum Minggu Setelah Keterangan
dianalisis dianalisis

eka fitara ramdania