FAQ

Frequently Asked Questions

FAQ
1. Berapa harga kemitraan? Dan sudah include dengan apa
saja?

Paket kemitraan senilai 21,5jt sudah termasuk:

● Lisensi merek
● 1 Set gerobak dan peralatan lengkap masak (kecuali chiller)
● Handphone 1 pcs
● Bahan baku awal (untuk 400pcs bakwan)
● Pendaftaran GoFood & GrabFood
FAQ - Set Gerobak:
● GEROBAK (1)
● DRUM (1)
● KOMPOR (1)
● SELANG GAS+REGULATOR (1)
● PEMANTIK KOMPOR (1)
● SENDOK TAKAR ADONAN (1)
● SPATULA PLASTIK KECIL (1)
● SENDOK CETAKAN BAKWAN (4)
● BASKOM ADUK ADONAN (2)
● BASKOM CUCI KUCAI (1)
● SARINGAN TIRIS BAKWAN (1)
● SARINGAN MINYAK (1)
● TALENAN (1)
● PISAU DAPUR (1)
● GUNTING (1)
● GELAS TAKAR 2L (1)
● WADAH TOPPING (3)
● BOX WADAH KUCAI (4)
● TIMBANGAN DIGITAL (1)
● SENDOK TAKAR TOPPING (2)
● MANGKOK TAKAR KUCAI (1)
● HAND MIXER (1)
● POMPA GALON MANUAL (1)
● WAJAN 26" (1)
● CAPITAN 14” (2)
● BOTOL SAOS (2)
● TOPI (2)
● APRON (2)
● TOTE BAG (1)
● ROLL BANNER
● PRINT DAFTAR HARGA
● KABEL CABANG 5M 4 LUBANG (1)
FAQ FREE BAHAN BAKU OPENING:
Untuk 400 pcs bakwan

● MINYAK GORENG
● SAMBAL
● PREMIX BAHAN BAKU
● CUP SAMBAL
● BOX BAKWAN
● PLASTIK KLIP CABAI RAWIT
● TOPPING (REBON DAN TERI)
 2. Apa saja syarat tempat yang ingin diajukan sebagai outlet Bakwan Day! ?
FAQ ● Bisa kirimkan terlebih dahulu titik lokasi tempat by google maps, setelah itu tim kami
akan cek radiusnya
● Isi form survei yang diberikan

3. Berapa jarak antar outlet?

● Untuk jarak antar outlet min 2.5 km by google maps (menggunakan mobil)

4. Kalau pegawai apakah disediakan oleh manajemen Bakwan Day atau tidak? Dan apakah
ada ketentuan dalam memilih pegawai?

● Untuk karyawan disediakan dari pihak mitra bukan dari manajemen Bakwan Day.
● Saran: Untuk jumlah karyawannya disesuaikan dengan performa sehari-hari nya
outlet
● Saran: 1 karyawan menyanggupi memasak 300 pcs bakwan, selebihnya disarankan 2
karyawan
● Saran: Kerja 9 jam per hari (1 jam preparation), libur sehari dalam seminggu
FAQ 5. Berapa target penjualan Bakwan Day?

● Min 150pcs/day (BEP), target 300pcs / Day

● Lokasi dapat menentukan performa penjualan

6. Berapa biaya Downpayment kemitraan?

● Biaya Dp 10Jt

7. Untuk Training bagaimana?

● Training berlokasi di Bakwan Day Training Center

● Disarankan owner ikut pada saat training

8. Apakah owner harus standby saat Opening?

● Untuk Opening owner harap mendampingi karena akan ramai.

FAQ
9. Apa saja bahan baku yang harus dibeli dari Pusat?

● Premix Bakwan, box packaging, sambal dan cup sambal, dan topping (rebon dan teri).

10. Bila membeli bahan baku dari Pusat, bagaimana ongkir nya?

● Ongkir ditanggung oleh mitra, pengiriman dari Kelapa Gading, Jakarta Utara atau
dapat di pick up sendiri oleh mitra.

11. Berapa COGS Mitra Bakwan Day?

● COGS Mitra: 55%

● COGS Mitra (dengan menghitung promosi, i.e: diskon harga coret): 63%
FAQ 12. Kebutuhan tambahan apa saja yang disediakan oleh Mitra?

● Minyak,
● Pepperoni,
● Kucai,
● Kantong plastik (uk. 24&28)
● Air Galon
● Tabung Gas biru 12kg,
● Meja untuk prepare (100x70 cm),
● Termos Air Dingin 10 L
● Terpal penutup tenda uk. 5x6m (jika diperlukan)
● Perlengkapan kebersihan (sapu, tissue towel, pengki, pembersih kaca, tong sampah,
dsb)
● Chiller/Kulkas 1 pintu 250L
● Alat tulis (pulpen, buku, buku bon, selotip, dsb)
● Tenda (jika diperlukan)
● Bangku bakso plastik
● Rantai dan Gembok
FAQ 13. Apakah dibutuhkan listrik di outlet? Brp yang dibutuhkan?

● Dibutuhkan listrik kira-kira 200 watt (untuk hand mixer, lampu, dll)

14. Apakah diperbolehkan untuk menjual makanan/minuman lain di gerobak Bakwan Day?

● Tidak diperbolehkan untuk menjual produk lain di gerobak Bakwan Day.

15. Apakah Gerobak Bakwan Day dapat dimodifikasi ?

● Gerobak Bakwan Day harus sesuai dengan standar Bakwan Day dan tidak diperbolehkan
untuk di modifikasi.

16. Apa yang harus dilakukan jika ada peralatan memasak yang rusak selama penjualan?

● Peralatan yang rusak dapat dibeli kembali di Pusat dimana harga alat tersebut akan
ditanggung oleh mitra.
FAQ 17. Apakah disediakan GoFood , GrabFood dan payment gateaway lainnya oleh Pusat?

● Ya, proses pendaftaran GoFood, GrabFood, Shopeepay, Ovo, Gopay akan dibantu
didaftarkan oleh pusat, mitra tidak perlu lagi mendaftarkan outletnya sendiri
● Biaya jual menu di GrabFood dan GoFood akan dinaikan karena adanya komisi
● Komisi GoFood : 15%
● Komisi GrabFood 12% + PPN = 13,2%
● MDR E-money: 0,7%

18. Berapa lama kira-kira proses pendaftaran GoFood dan GrabFood?

● ±2 minggu setelah pengumpulan data lengkap dan tanpa revisi, sesuai dengan
ketentuan Gofood dan Grabfood.
FAQ 19. Bagaimana proses / alur pembayaran kemitraan?

● Proses pembayaran:
○ DP 10 jt (untuk mengikat lokasi)
○ TTD Surat Perjanjian / MOU
○ Pelunasan (sebelum Training)
○ Training di Pusat Bakwan Day

*grafik di belakang*

20. Jadi apa langkah pertama saya?

● Memberikan titik Googlemaps dari lokasi yang diinginkan ke Bang Wawan.

FAQ
Alur Proses Kemitraan
Terima kasih!