LAPORAN TUGAS OJT

SAT GANDOK
N606

DISUSUN OLEH :
EGI PERMANA
17103884
 KATA PENGANTAR

Bismillahirohmanirrohim..

Segala puji kita panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat Rahmat
dan Karunia-Nya lah, saya bisa menyusun dan menyelesaikan makalah ini
sebagai tugas OJT ini. Terima kasih pada pembimbing (team training Bapak
Bambang Setiawan), Area Coordinator (Bpk Baran Gunara) teman-teman dan
keluarga yang telah memberikan bimbingan serta dukungan dan do’a nya
dalam penyusunan makalah ini.

Semoga apa yang ada dalam makalah ini bisa bermaanfaat untuk kita
semua, khususnya saya pribadi dalam menjalankan tugas di tempat saya
bekerja.

Penyusun,

EGI PERMANA
17103884
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR……………………………………………….….… 2

PENDAHULUAN……………………………………………………….… 3

TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB ACOS………………………...……….….. 3

PEMBAHASAN……………………………………………………....…… 4

A. PROSES PAGI DAN MALAM TOKO……………………………….……. 4

B. PENGENDALIAN PERSEDIAAN………………………………….…….. 5

C. PENGENDALIAN PENUALAN………………………………….………. 9

D. PENGENDALIAN GROSS MARGIN…………………………………….. 10

E. PENGENDALIAN BIAYA……………………………………………..... 10

F. PENGENDALIAN ADMINISTRASI……………………………………… 11

G. PENGDENALIAN LINGKUNGAN………………………………………. 11

H. PENGENDALIAN OTHER INCOME…………………………………….. 12

LEMBAR PENGESAHAN………………………………………………. 13

PENUTUP…………………………………………………………………. 14
 PENDAHULUAN

TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB ACOS

 
ACOS (Asisten Chief Of Store) adalah orang yang membantu COS dalam melakukan
program kerja operasional toko setap hari, akan tetapi tanggung jawab tetap berada pada COS.

Adapun tugas dan tanggung jawabnya sebagai berikut:

 Mengkoordinir dan menjalankan kegiatan operasional toko dengan melakukan 7

pengadilan (7P)

 Memastikan semua kerjasama promosi dengan supplier

 Mengkoordinir pendisplayan barang

 Mengkoordinir dan memastikan sarana promosi terpajang sesuai yang telah di

tentukan

 Mengkoordinir penerimaan barang dari DC atau BKL

 menggantikan COS apabila sedang off Chief Of Store (COS)

 Mengkoordinir aktifitas toko dalam memberikanpelayanan kepada semua

pelanggan

 Mengkoordinir dan mengelola bawahan 

 Berkoordinasi dengan lingkungan /pejabat setempat

 PEMBAHASAN

A. PROSES PAGI DAN MALAM TOKO

1. Proses pagi

 Buka toko

 Hidupkan computer

 Buka aplikasi SIS

 Masukan NIK COS/ACOS

 Setelah itu otomatis akan proses data , karena data masternya sudah di

download.

 Absen masuk

 Cetak perubaha yang terjadi yaitu :

 Perubahan harga lalu tempel

 Perubahan master

 Perubahan tag.
2. Proses malam

 Tutup toko

 Setlemen EDC, E-trans

 Clerek kasir dan clerek SIS

 Hitung uang brangkas

 Absen pulang

 Download data master untuk proses pagi

 EOD SIS

 EOD PORTAL

 Laporan email

 Cetak repotr

 Repotr 6

 Report 9

 Report 22

 Report 36

 Report 39

 Report 41

 Report daily performance

A. PENGENDALIAN PERSEDIAAN

1. Proses Penerimaan Barang Dari Warehouse / Suplier Bkl

Penerimaan Barang Dari Warehouse

 Siapkan lahan parkiran
 Atur posisi mobil barang parkiran
 Buka kunci mobil
 Terima faktur
 Turunkan kotak peluru dan container dan
kartonan tata dengan rapi
 Cetak faktur kardus online
 Cek barang yang datang dari warehouse
sesuaikan dengan faktur yang di bawa oleh
driver (rekap koli)
 Lalu cek menggunakan PDA untuk mencegah
terjadinya selisih barang
 Jika sudah di cek semua lalu receipt PO
 Display barang ssesuai dengan planogram

Penerimaan Barang Suplier / Bkl

1. Buat po baru (sesuai suplier yang datang)

2. Cek fisik sesuai faktur ( LPB BKL )
 3. Receipt po
4. Display barang

2.Cara Retur Barang Ke Warehouse / bkl

1.Siapkan barang yang akan di retur

2.Pisahkan antara barang food dan non food

3.Masuk ke proses pilih retur klik form

4.Klik DC (pilih suplayer yang di tuju)

5.Klik F2 pilih kriteria retur, contoh BKE

6.Scan barang yg akan di retur masukan Qty

7.Lalu Save

8.Masuk ke menú transaksi lalu pilih retur klik fixed

9.Klik f2 dan ambil faktur

10.Setelah qty barang sama dengan faktur lalu masukan kardus

11.cetak faktur dengan menggunakan kertas 3fly

12.Tempel di kardus yang berwarna kuning

 3. Kriteria Retur
1. BTA : Barang tidak ada
2. BK : Barang kurang
3. BR : Barang rusak
4. BRP : Barang rusak pengiriman
5. BKE : Barang expired / kadaluarsa
6. BD : Barang discontinue
7. BTH : Barang tag H
8. BNC : Barang non category
9. BOS : Barang over stock
10. BG : Barang galon

B. PENJUALAN

a. Pengertian SPD dan Rumusnya

Pengertian SPD
SPD adalah Sales per Day atau Rata Rata penjuakan perhari
Rumus SPD
SPD = Total sales/Jumlah hari kerja
 b. Pengertian STD dan Rumusnya dan Cara meningkatkan STD

Pengertian STD

STD (Struk transaction perday) adalah jumlah konsumen datang dan melakukan pembelanjaan
perhari

Rumus STD

STD = QTY / JUMLAH HARI KERJA

TOTAL QTY STRUK = STD X JUMLAH HARI KERJA

Cara meningkatkan STD

1. Otimalkan Area Cavarage dengan cara menyebar Leaflet yang benar satu rumah
satu leaflet.
2. Pelayanan yang baik dari seluruh personil toko
3. Konsumen yang melakukan pembayarn E-Trans ditawarkan untuk belanja.
4. Ajukan iven ke marketing.
5. Membuat Grup Whatsapp.

c. Pengertian APC dan Rumusnya Serta Cara Meningkatkan APC

Pengertian APC

APC (Average Purchase Costumer) Adalah Rata Rata Pembelian Konsumen

Rumus APC

APC = SPD/STD
 Cara meningkatkan APC

1. Display Barang sesuai Planogram dan pastikan diberi harga

2. Promosi.
3. Penawaran Peoduk.
4. Penggenapan Belanjaan.
5. Menawarkan produk pelengkap.

C. GROS MARGIN
1. Pengertian Gros Margin Dan Barang Margin Tinggi

Pengertian Gros Margin

Gross margin adalah keuntungan kotor yang belum di kurangi biaya.

Rumus Gross Margin :

GM (RP) : Net sales – HPP

GM (%) : (Net sales – HPP) / Net sales X
100

Barang Barang Margin Tinggi

1. ROTI
2. SNACK (makana ringan)
3. AIR MINUM
4. ICE CREAM
5. PRIVATE LABEL
 Cara menentukan Target PDM :
1. Buka PDM online
2. Lihat target nya , contoh nya Tango => 60 pcs
3. Total target / periode PDM = target perhari / 2 shift
4. Setelah mengetahui target per shift nya lalu tawarkan dan jual
sesuai target atau lebih dari target

Cara mencapai PDM

Dengan cara membuka PDM online, setelah kita membuka PDM online
tersebut kita bisa melihat target pdm per ítem nya , contonya happy tos merah target
toko nya 180 pcs , kemudian setelah kita mengetahui target toko nya langsung kita
bisa melihat target pdm perkasir nya berapa, misalnya traget kasir 90 pcs ,
kemudian kita bisa menghitungnya dengan membagi 180:15=12 (jumlah priode
masa pdm tersebut).setelah kita mengetahui hasilnya berapa kita bisa membagi .
contohnya hasil dari pembagian target tersebut 12 pcs per sift. Sift 1 harus menjual
8 pcs per sift dan sift 2 harus menjual 16 atau bisa lebih persift nya tergantung
banyaknya konsumen yang berbelanja ke toko.

1. Pengertian so dan cara so menggunakan PDA

SO (Stock opname) cara untuk menghitung barang sesuai dengan fisik

dan untuk mengetahui setiap barang yang di So terdapat selisih barang / tidak
Jenis So yang ada di toko adalah :
1. So Parsial : dilakukan setiap hari dan jadwal So disesuaikan dengan data yang
sudah ada
2. So grand : So keseluruhan yang dilakukan di waktu tertentu
a. Prosedur SO
o Klik SO
o Lihat jadwal SO
o Cetak KKSO
o Entri KKSO
o Cek Quantity 0
o Cek entry SO
o Proses SO
o Cetak selsih
o Edit SO
o Fixed SO
o Adjust So

b. Cara SO menggunkan PDA

 Setelah masuk ke aplikasi SIS
 Masuk ke menú SO dan mulai proses
 Hidupkan PDA, dan cek kondisi WIFI nya
 Klik start di PDA
 Klik scan wedge FF
 Klik auto start dan klik start kembali
 Setelah masuk ke aplikasi PDA
 Klik PDA_Net dan masukan NIK&PASSWORD staf
o Dan mulai menghitung barang
 LEMBAR PENGESAHAN

MAKALAH TUGAS OJT

NAMA : EGI PERMANA

NIK : 17103884

Menyetujui:

CHIEF OF STORE AREA COORDINATOR

(ANDRI FAUZI ) (BARAN GUNARA)

 PENUTUP

1. Kesimpulan
Berdasarkan kegiatan training ke Alfamart melong raya , penulis banyak sekali
menerima ilmu yang sangat berguna dan sangat bermanfaat bagi kelangsungan kerja
penulis . semoga makalah ini dapat bermanfaat untuk pembaca.

2. Saran

 Setiap personil toko harus tau tugas dan tanggung jawabnya masing-masing agar
pencapaian target lebih mudah untuk di realisasikan.
 Seluruh personil harus lebih di siplin dalam melaksanakan seluruh aktivitas yang
mampu menunjang kinerja seluruh personil
 Rasa kekeluargaan dan saling mendukung adalah hal yang terbaik yang
menguatkan seluruh personil toko
 Toko merupakan tempat kerja dan rumah kedua bagi seluruh personil, oleh sebab
itu seluruh personil harus saling menjaga kenyamanan tempat kerja.
LAMPIRAN LAMPIRAN