Nama : Riadatul Jannah

NIM : K1A018068

PEMERIKSAAN HAKSEL
Hasil Pengamatan
 Rimpang Kunyit (Curcuma longa L.)

Gambar 1. Hasil Pengamatan Rimpang Kunyit (Curcuma longa L.)

Kulit luar dari rimpang kunyit memiliki warna jingga

kecoklatan dengan warna yang terang agak kuning kehitaman,
permukaan luar agak kasar dan beruas-ruas, permukaan dalaam
terdapat batas korteks dan silinder pusat. Warna daging rimpangnya
jingga kekuningan dengan bau khas dan rasa agak pahit pedas.
Rimpang kunyit juga umumnya bercabang membentuk rumpun. Hal
ini sesuai dengan standar Farmakope Herbal Edisi II yang
menyatakan bahwa rimpang berbentuk hampir bulat sampai bulat
panjang, kadang-kadang bercabang, umumnya melengkung tidak
beraturan, permukaan luar kasar, terdapat bekas ruas-ruas, permukaan
dalam dengan batas korteks dan silinder pusat yang jelas, warna
kuning jingga, kuning jingga kemerahan sampai kuning jingga
kecokelatan, bau khas, rasa agak pahit, agak pedas, lama kelamaan
menimbulkan rasa tebal.
 Biji Pala (Myristica fragrans Houtt)

Gambar 2. Hasil Pengamatan Biji Pala (Myristica fragrans Houtt).

Biji pala memiliki ciri khas rasa agak pedas, aroma yang
harum dan manis, biji berbentuk lonjong, kering serta berwarna
cokelat tua, permukaan luar agak keras, kasar dan bergaris-garis. Hal
ini sesuai dengan standar Farmakope Herbal Edisi II yang
menyatakan bahwa bentuk bulat atau bulat telur, permukaan luar
beralur dangkal, bagian liang biji membulat, ujung biji runcing,
permukaan luar cokelat muda sampai cokelat kelabu dengan bintik
dan garis-garis kemerahan, bau khas, rasa agak pahit, pedas, lama-
lama kelat.

 Daun Salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp)

Gambar 3. Hasil Pengamatan Daun Salam (Syzygium polyanthum

(Wight) Walp).
Daun salam berbentuk lonjong, elips atau bulat telur, helaian
 daun tunggal, pangkal dan ujung berbentuk lancip, menggulung,
tangkai pendek, tulang daun menyirip, permukaan atas dan bawah
berwarna hijau kecokelatan, bau tidak terlalu tajam, dan rasa sepat.
Hal ini sesuai dengan standar Farmakope Herbal Edisi II yang
menyatakan bahwa helaian daun tunggal, bertangkai pendek, pangkal
daun runcing, tepi rata, menggulung, ujung runcing, pertulangan
daun menyirip, permukaan atas berwarna cokelat kehijauan,
permukaan bawah cokelat tua, bau aromatik lemah, rasa kelat.

 Kulit Kayu Manis (Cinnamomum burmanni (Nees & T.Nees)

Blume)

Gambar 4. Hasil Pengamatan Kulit Kayu Manis (Cinnamomum

burmanni (Nees & T.Nees) Blume).

Kulit kayu dari tanaman kayu manis berwarna cokelat tua

kekuning-kuningan, aroma khas dan memiliki rasa agak sedikit
manis, kulit kayu menggulung, tebal, keras dan permukaan luar dan
dalam kasar. Hal ini sesuai dengan standar Farmakope Herbal Edisi II
yang menyatakan bahwa tebal, pipih, kulit kayu yang tergulung
membujur, permukaan luar yang tidak bergabus berwarna cokelat
kekuningan atau cokelat sampai cokelat kemerahan, permukaan
dalam berwarna cokelat kemerahan tua sampai cokelat kehitaman,
 warna cokelat kekuningan; bau khas dan rasa sedikit manis.

 Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum L)

Gambar 5. Hasil Pengamatan Bunga Cengkeh (Syzygium

aromaticum L.)

Bunga cengkeh yang telah kering berwarna cokelat

kehitaman, kelopak berbentuk corong, tangkai putik pendek, kepala
putik berbentuk bulat, bau khas dan rasa pedas. Hal ini sesuai dengan
teori yang menyatakan bahwa bunga cengkeh kering berwarna
cokelat kehitaman, berasa rempah dan pedas serta bau khas (Thomas,
2007).

Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan dapat
disimpulkan bahwa pemeriksaan haksel dengan bumbu dapur kering/bahan
lainnya (daun, biji, bunga, kulit kayu dan rhizoma) telah memenuhi standar
Farmakope Herbal Edisi II yaitu rimpang kunyit memiliki warna jingga
kecoklatan dengan warna yang terang agak kuning kehitaman, bau khas dan
rasa agak pahit pedas ; biji pala memiliki ciri khas rasa agak pedas, aroma
yang harum dan manis, berwarna cokelat tua ; daun salam berwarna hijau
kecokelatan, bau tidak terlalu tajam, dan rasa sepat ; kulit kayu manis
berwarna cokelat tua kekuning-kuningan, aroma khas dan rasa agak sedikit
manis ; sedangkan bunga cengkeh yang telah kering berwarna cokelat
kehitaman, bau khas dan rasa pedas.
 Daftar Pustaka

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2017. Farmakope Herbal Indonesia

Edisi II. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

Thomas, A., N., S. 2007. Tanaman Obat Tradisional. Yogyakarta: Kanisius.