MACROSCOPY AND MICROSCOPY IDENTITY OF HERBAL

MEDICINE
IDENTITAS MAKROSKOPIK DAN MIKROSKOPIK SEDIAAN JAMU
Hamka Ninsyah

Prodi Farmasi, STIKES Mandala Waluya

ABSTRAK

Ramuan obat yang diolah menurut tradisi, sudah dikenal secara turun – temurun.
Tumbuhan temulawak secara empiris banyak digunakan sebagai obat tunggal maupun
campuran. Terdapat lebih dari 50 resep obat tradisional menggunakan temulawak. Tujuan
dari praktikum ini adalan untuk mengidentifikasi simplisia penyusun sediaan jamu secara
makroskopik dan mikroskopik. Pemeriksaan makroskopik dilakukan dengan mengidentifikasi
sediaan jamu godog pada setiap simplisia berupa pemeriksaan organoleptis meliputi bau,
rasa, bentuk, dan warna. Pemeriksaan mikroskopik dilakukan dibawah mikroskop dengan
mengamati fragmen serbuk pembanding Temulawak (Curcuma zanthorriza) dengan sampel
jamu bubuk pegel linu. Hasil pengamatan menunjukkan sampel jamu godog memiliki
delapan macam simplisia dengan berbagai bentuk, bau, rasa dan warna. Dan pada uji
mikroskopik sampel jamu bubuk pegal linu dan pembanding serbuk temulawak sama – sama
memiliki bulir pati dan rambut penutup.
Kata kunci :Makroskopik, mikroskopik, jamu godog, Temulawak

PENDAHULUAN banyak digunakan sebagai obat tunggal

Jamu tradisional menurut
Ensiklopedi Indonesia adalah ramuan obat
yang diolah menurut tradisi, sudah dikenal
secara turun – temurun; menggunakan
bahan dasar hewan, tumbuhan, bahan
galian; ramuan yang disarikan dari bagian
– bagian itu; campuran dari bahan – bahan
tersebut. Produksi jamu dewasa ini
dilakukan melalui pabrik, atau berupa
usaha perorangan, termasuk jamu
gendong. Pemakaian jamu dikalangan
masyarakat telah meluas, sehingga bidang
kedokteran tidak dapat mengabaikan.
Temulawak (Curcuma rhizoma)
adalah salah satu tumbuhan obat keluarga
Zingiberaceae yang banyak tumbuh dan
digunakan sebagai bahan baku obat
tradisional di Indonesia (Prana. 2008).
Tumbuhan temulawak secara empiris
maupun campuran. Terdapat lebih dari 50
resep obat tradisional menggunakan
temulawak. Eksistensi temulawak sebagai
tumbuhan obat telah lama diakui, terutama
dikalangan Jawa. Rimpang temulawak
merupakan bahan pembuat obat tradisional
yang paling utama. Khasiat temulawak
sebagai upaya peningkatan kesehatan tau
pengobatan penyakit. Temulawak sebagai
obat atau bahan obat tradisional akan
menjadi tumpuan harapan bagi
pengembang obat tradisional Indonesia
sebagai fitoterapi yang kegunaan dan
keamanan dapat dipertanggungjawabkan
(Sidik dkk, 1992).
METODOLOGI
Bahan
 Bahan yang digunakan adalah jamu
godog, hakdel pembanding, serbuk
temulawak pembanding, jamu bubuk,
aquadest dan kloralhidrat yang diperoleh
dari Laboratorium Farmakognosi dan
Fitokimia Prodi Farmasi, STIKES
Mandala Waluya, Kendari.
Alat
Alat yang digunakan dalam
praktikum ini adalah timbangan, blender,
mikroskop, objek gelas, dek gelas dan
jarum preparat.
Jalannya Praktikum
Identifikasi/determinasi bahan
tanaman yang digunakan dilakukan di
Laboratorium Farmakognosi dan
Fitokimia, Prodi Farmasi, STIKES
Mandala Waluya Kendari.
Preparasi Bahan Uji
Bahan berupa jamu godog
dikeluarkan dari kemasannya kemudian
ditimbang berat totalnya, dilakukan
pemeriksaan makroskopik (secara
organoleptik) meliputi bentuk, warna, bau,
rasa dan ukuran. Diamati satu persatu
simplisia dalam sediaan jamu, kemudian
dipisahkan menurut jenis simplisianya,
lalu ditimbang berat masing – masing jenis
simplisa tersebut. Setelah itu dibandingkan
dengan sediaan jamu haksel pembanding.
Setelah itu diambil rimpang temulawak
lalu dihaluskan dengan blender yang
digunakan sebagai serbuk pembanding lalu
dilakukan pemeriksaan mikroskopis
dengan jamu serbuk kemasan. Dikeluarkan
bahan jamu dari kemasannya, dilakukan
pemeriksaan secara organoleptik meliputi
bentuk, warna, bau dan rasa, lalu diamati
serbuk jamu dibawah mikroskop dan
dibandingkan hasil pengamatan dengan
serbuk pembanding. Selanjtnya dilakukan
analisis secara deskriptif dengan
membandingkan data yang ada di pustaka.
Hasil dan Pembahasan
Dari hasil pemeriksaan
makroskopik sampel jamu godog yang
berisi beberapa simplisia antara lain biji
mahoni, kayu secan, kayu manis, akar
alang – alang, daun dewa, temulawak,
daun babadotan dan kencur. Berdasarkan
hasil pengamatan simplisia biji mahoni
(Swietenia macrophylia) berbentuk bulat,
lembek, tidak berbau, tidak berasa, dan
berwarna coklat. Simplisia kayu secan
(Caesalpinia sappan) berbentuk panjang,
keras, tidak berbau, tidak berasa dan
berwarna orange. Simplisia kayu manis
(Cinnamon verum) berbentuk panjang,
keras, barbau aromatik, berasa agak manis,
berwarna coklat. Simplisia akar alang –
alang (Imperata cylindrica (L) Beauv.,
berbentuk serabut, tidak berbau, tidak
berasa dan berwarna hijau kekuningan.
Simplisia daun dewa (Gynura divaricata)
berbentuk lebar, tipis, tidak berbau, berasa
sepat, dan berwarna hijau. Simplisia
Rimpang temulawak (Curcuma
zanthorriza) berbentuk bulat, keras, pipih,
berbau khas, rasa agak seperti kunyit, dan
berwarna kuning. Simplisia daun
babadotan (Ageratum conyzoides)
berbentuk tipis, tidak berbau rasa sepat,
berwara hijau kehitaman. Dan simplisia
rimpang kencur (Kaempferia galanga)
berbentuk bulat, keras, bau khas aromatik,
berasa agak keras dan berwarna coklat
kehitaman.
 Organoleptis
No. Nama Simplisia Nama Latin
Bentuk Bau Rasa Warna
Swietenia Bulat, Tidak Tidak
1 Biji Mahoni Coklat
macrophylia lembek berbau berasa
Caesalpinia Panjang, Tidak Tidak
2 Kayu secan Orange
sappan L. keras berbau berasa
Cinnamon Panjang, Agak
3 Kayu manis Aromatik Coklat
verum keras manis
Imperata
Akar alang - Tidak Tidak Hijau
4 cylindrica Berserabut
alang berbau berasa kekuningan
(L) Baeuv.
Gynura Tidak
5 Daun dewa Lebar, tipis Sepat Hijau
divaricata berbau
Rimpang Curcuma Bulat, keras, Rasa
6 Bau khas Kuning
temulawak zanthorrhiza tipis kunyit
Ageratum Tidak Hijau
7 Daun babadotan Tipis Sepat
conyzoides berbau kehitaman
Kaempferia Khas Agak Coklat
8 Kencur Bulat, Keras
galanga aromatik pedas kehitaman

Dari hasil pemeriksaan mikroskopik mikroskop dengan perbesaran 40 kali

digunakan serbuk temulawak sebagai didapatkan hasil pada serbuk temulawak
pembanding dan jamu serbuk pegal linu pembanding didapatkan butir pati, fragmen
yang memiliki kandungan temulawak jaringan gabus bentuk poligonal dan
sebagai sampel uji dan digunakan rambut penutup, sedangkan dalam sampel
mikroskop untuk menemukan fragmen – jamu serbuk didapatkan beberapa fragmen
fragmen yang terdapat didalamnya dengan yaitu serabut sklerenkim, butir pati, dan
perbesaran tertentu yang sesuai. rambut penutup.
Berdasarkan hasil pengamatan dibawah
Serbuk Temulawak Pembanding

Butir Pati

Jaringan gabus berbentuk poliginal

Rambut penutup

Sampel Jamu Bubuk

 Serabut Sklerenkim

Butir Pati

Rambut Penutup

Jakarta : Yayasan Pengembangan

Obat Bahan Alam Phytomedica
KESIMPULAN
Tim Penyusan. 1982. “Ensiklopedi
Berdasarkan hasil yang diperoleh Indonesia”. Jakarta : Ichtiar Baru-
maka dapat ditarik kesimpulan sebagai Van Hoeve
berikut :

1. Pada uji makroskopik sampel jamu

godog memiliki delapan macam
simplisia dengan berbagai bentuk,
bau, rasa dan warna.
2. Pada uji mikroskopik sampel jamu
bubuk pegal linu dan pembanding
serbuk temulawak sama – sama
memiliki bulir pati dan rambut
penutup.

UCAPAN TERIMA KASIH

Terima kasih disampaikan kepada
dosen pendamping praktikum Analisis
Obat dan Tanaman sehingga praktikum
dapat berjalan dengan baik dan lancar.

DAFTAR PUSTAKA

Prana, MS. 2008. “The Biology of

Temulawak (Curcuma xantorrhiza
Roxb.). Bogor : Biopharmaca
Reserch Center Bogor Agricultural
University. Hal 151 – 156.

Sidik, Mulyono, dkk. 1992. “Temulawak

(Curcuma xanthorriza Roxb.).