VISI THP

Menjadi Pusat Pendidikan Yang Unggul Dalam Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan
Tropis Berbasis Ekologi Sabana Berlandaskan Semangat Kewirausahaan Dan Nilai-Nilai
Kristiani

PENCIRI KEUNGGULAN

1. Unggul : Insan wirausaha yang profesional : Pelaku Usaha

2. Teknologi pengolahan : 1. Tumbuhan Air
hasil perikanan tropis 2. Pengolahan Tradisional
berbasis ekologi sabana 3. Ikan Pelagis
Tumbuhan air : Penciri utama :
Dasar-Dasar Teknologi Pengolahan Tumbuhan Air,
Teknologi Fikokoloid
Pengolahan Tradisional : Penciri utama :
Mikrobiologi Dasar, Teknologi Fermentasi, Mikrobiologi
Hasil Perikanan
Ikan pelagis : Penciri utama :
Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan, Dasar-Dasar
Penangkapan Ikan
MK pendukung berbasis Sains dan Teknologi “Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan
Tropis Berbasis Ekologi Sabana (Tumbuhan Air, Pengolahan Tradisional, Ikan Pelagis)”
yakni :

1. Pengantar Ilmu Perikanan dan Kelautan

2. Dasar-Dasar Teknologi Hasil Perikanan
3. Biokimia Hasil Perikanan
4. Pengetahuan Bahan Baku Hasil Perikanan
5. Dasar-Dasar Budidaya Perikanan
6. Diversifikasi dan Pengembangan Produk Hasil Perikanan
7. Bioteknologi Hasil Perikanan
8. Biotoksikologi Hasil Perikanan
9. Teknologi Pengolahan Limbah Hasil Perikanan
10. Standar dan Penjaminan Mutu Terpadu
11. Ikhtiologi
12. Fisiologi Pengolahan Hasil Perikanan
13. Refrigerasi Hasil Perikanan
14. Teknologi Penanganan Hasil Perikanan
15. Analisis Pangan Perikanan
16. Teknologi Pengemasan Hasil Perikanan
17. Parmaseutika Hasil Perikanan
18. Hygiene dan Sanitasi Hasil Perikanan
19. Teknologi Pengolahan Garam
MK Penciri Kewirausahaan :
1. Manajemen Sumber Daya Perikanan Tropis
2. Kewirausahaan Perikanan
3. Manajemen Industri Perikanan
4. Teknopreneur

MK Penciri Nilai-Nilai Kristiani, Sosial-Humaniora:

1. Agama Kristen
2. Etika Kristen dalam Bisnis
3. Kewarganegaraan
4. Pancasila
5. Bahasa Indonesia
6. Bahasa Inggris
7. KKN
8. PKL

MK Penciri Sains Dasar dan Penelitian :

1. Fisika Dasar
2. Matematika Dasar
3. Kimia Dasar
4. Biologi Dasar
5. Statistik
6. Metode Penelitian
7. Rancangan Percobaan
8. Aplikasi Dasar Kompouter
9. Seminar Proposal
10. Seminar Hasil Penelitian
11. SKRIPSI