PRODUCING

QUALITY AND
GOOD SERVICE
PROSES PRODUKSI BARANG DAN JASA YANG
BERKUALITAS
 Andi Andien Julian – 042111233091
Steven Rivaldo Chris Lomy - 042111233090
Kenny Nabiel Fadlurrahman - 042111233089
Muhammad Kenny Satya Nugraha - 04211123309
MATERIALS TO BE
DISCUSSED
01 02
Production & How do Managers
Conversion Process Plan the Production?

03 04
Operation Control Improving Productivity
with Technology
01
PRODUCTION AND
CONVERSION PROCESS
 WHAT IS
PRODUCTION ?
 “"Produksi adalah merupakan penciptaan atau
penambah faedah bentuk, waktu dan tempat atas
faktor-faktor produksi sehingga lebih bermanfaat
bagi pemenuhan kebutuhan manusia .”

—Sukanto Rekso Hadiprodjo, M. Com., Ph.D.

dan Drs. Indriyo Gito Sudarmo (1993, 1)
PRODUKSI
usaha atau kegiatan yang dilakukan yang dapat
menimbulkan kegunaan dari suatu barang dan jasa
untuk memenuhi kebutuhan orang banyak.
MANAJEMEN
OPERASI
semua aktivitas yang diperlukan untuk menghasilkan
barang dan jasa.

"Manajemen operasi merupakan usaha-usaha pengelolaan

secara optimal penggunaan sumber daya- sumber daya (atau
sering disebut faktor-faktor produksi) tenaga kerja, mesin-
mesin, peralatan, bahan mentah dan sebagainya, dalam proses
transformasi bahan mentah dan tenaga kerja menjadi berbagai
produk dan jasa."

—Drs. T. Hani Handoko, MBA (1993, 3)

MANAJER
OPERASI
orang yang mengelola dan mengendalikan sistem yang
mengubah sumber daya menjadi barang dan jasa, untuk
memastikan bahwa tujuan organisasi/bisnis dapat tercapai .

Seorang Manajer Operasi perlu memiliki karakter =

• Mampu memotivasi dan memimpin orang.

• Memahami bagaimana teknologi dapat membuat produsen lebih produktif.
• Menghargai proses pengendalian biaya yang membantu menurunkan biaya produksi
dan meningkatkan kualitas produk.
• Memahami hubungan antara pelanggan, pemasaran suatu produk, dan produksi
suatu produk
 PROSES KONVERSI
proses mengubah berbagai sumber daya input, seperti bahan baku, tenaga kerja, dan
overhead, menjadi produk jadi atau jasa yang siap di jual.

Focus or Major Magnitude Number of

Resource Of change production
sumber daya yang sejauh mana sumber daya processes
membentuk input utama berubah secara fisik. menggunakan satu proses
atau terpenting produksi atau banyak
2Where Do New
Products and
Services Come
From?
● Research and Development
● Product Extension and Refinement
RESEARCH AND
DEVELOPMENT
What is Research?
suatu proses investigasi secara sistematis dengan cara
mempelajari berbagai bahan dan sumber untuk membangun
fakta-fakta dan mencapai kesimpulan baru.

What is Development?
suatu proses yang menciptakan pertumbuhan, kemajuan,
perubahan positif atau penambahan komponen fisik, ekonomi,
lingkungan, sosial dan demografi.
 RESEARCH AND
DEVELOPMENT
Saat ini, perusahaan bisnis menggunakan tiga jenis umum kegiatan R&D. Riset das
terdiri dari aktivitas mengungkap pengetahuan baru. Tujuan penelitian dasar adala
kemajuan ilmu pengetahuan, tanpa memperhatikan potensi penggunaannya dala
pengembangan barang dan jasa. Penelitian terapan, sebaliknya, terdiri dari kegiata
yang diarahkan untuk menemukan pengetahuan baru dengan beberap
penggunaan potensial. Pengembangan dan implementasi melibatkan kegiata
penelitian yang dilakukan secara khusus untuk menempatkan pengetahuan ba
atau yang sudah ada untuk digunakan dalam memproduksi barang dan jasa. Ba
banyak perusahaan, R&D adalah bagian yang sangat penting dari operasi bisn
mereka.
PRODUCT EXTENSION
AND REFINEMENT
What is product Extension?
adalah strategi menempatkan nama merek produk yang sudah mapan pada produk baru
yang berada dalam kategori yang sama. Perusahaan kecil dapat menerapkan praktik
tersebut dengan cara yang sama seperti yang dilakukan perusahaan besar, untuk
meningkatkan penjualan produk populer dengan menawarkan variasi. Namun strategi
juga bisa menjadi bumerang jika tidak digunakan secara efektif.

What is Refinement?
Proses penyempurnaan berfokus pada prioritas dan memberikan kesempatan untuk
mengelola item Backlog secara terus menerus selama perangkat lunak sedang
dikembangkan, tanpa membuang energi untuk upaya tambahan. Oleh karena itu, nilai
Refinement terbesar adalah saving.
 Product extension
and refinement
Bagi sebagian besar perusahaan, perluasan dan
penyempurnaan merupakan hasil yang diharapkan dari
penelitian mereka, pengembangan, dan pelaksanaan
kegiatan. Setiap penyempurnaan atau ekstensi
menghasilkan produk yang pada dasarnya "baru" yang
penjualannya menutupi penurunan penjualan suatu produk
yang diperkenalkan sebelumnya
 How do manager plan
production?

Design planning Facilities Operational

mengembangkan rencana planning planning
untuk mengkonversi mengidentifikasi situs di memutuskan
ide menjadi barang atau mana barang atau jasa jumlah barang atau jasa
jasa baru. dapat diproduksi. yang akan diproduksi dalam
jangka waktu tertentu.
Site Selection and
Facilities Planning
Human Resources(SDM)
Adalah kumpulan orang yang membentuk tenaga kerja dari suatu organisasi,
sektor bisnis, industri, atau ekonomi. sumber daya manusia manajer terlibat untuk
memastikan karyawan yang diperlukan diperlukan untuk staf dan mengoperasikan
pabrik yang tersedia. Dan ketika sebuah perusahaan memutuskan untuk
membangun fasilitas yang baru di negara asing, lagi-lagi manajer sumber daya
manusia terlibat.
Plant Layout
adalah pengaturan mesin, peralatan, dan personel di dalam fasilitas produksi. Tata
letak proses digunakan ketika operasi yang berbeda diperlukan untuk membuat
batch kecil produk yang berbeda atau mengerjakan bagian produk yang berbeda.
NS pabrik diatur sedemikian rupa sehingga setiap operasi dilakukan di areanya
sendiri.
DESIGN PLANNING
USE OF TECHNOLOGY
1 Manajemen harus memilih antara padat karya teknologi dan teknologi padat modal.
Teknologi padat karya adalah proses di mana orang harus melakukan sebagian besar
pekerjaan. Sedangkan untuk Teknologi padat modal adalah proses di mana mesin dan
peralatan melakukan sebagian besarPekerjaan.

REQUIRED PRODUCTION CAPACITY

2 Kapasitas adalah jumlah produk atau jasa yang dapat diproduksi oleh suatu organisasi
dalam periode waktu tertentu. Menentukan kapasitas yang dibutuhkan perusahaan untuk
memenuhi permintaan yang meningkat untuk produk mereka, tidak terlalu banyak dan
juga tidak terlalu sedikit.

PRODUCT LINE
3 Produk Line adalah sekelompok produk serupa yang hanya berbeda dalam
karakteristik yang relatif kecil.
Operational planning
Tujuan dari perencanaan operasional adalah untuk memutuskan jumlah produk
atau jasa yang akan diproduksi oleh setiap fasilitas selama periode waktu
tertentu. Empat Langkah diperlukan,sebagai berikut:

01 02 03 04
Selecting a Estimating Comparing Adjusting
Planning Market Market DemandProducts or
Horizon Demand with Capacity Services to
Meet Demand
 03
Operation
control
Operation Control
Inventory
Purchase
control

Quality
scheduling
control
 Adalah semua aktivitas yang terlibat
Purchase dalam memperoleh bahan, perlengkapan,
komponen, dan suku cadang yang
dibutuhkan dari perusahaan lain
 Purchase
The choice of suppliers should result from careful
analysis of a number of factors

Price Quality

Shipping
cost

Reliability Credit terms

Inventory
Adalah proses pengelolaan persediaan
sedemikian rupa untuk meminimalkan
biaya persediaan, termasuk biaya
penyimpanan dan potensi biaya kehabisan
persediaan.
 INVENTORY
materials requirements planning (MRP) sistem
komputerisasi yang mengintegrasikan perencanaan
produksi dan inventaris

control just-in-time inventory (JIT) sistem yang

dirancang untuk memastikan bahwa bahan atau
persediaan tiba di fasilitas tepat pada saat
dibutuhkan sehingga biaya penyimpanan dan
penyimpanan diminimalkan. sistem yang dirancang
untuk memastikan bahwa bahan atau persediaan
tiba di fasilitas tepat pada saat dibutuhkan sehingga
biaya penyimpanan dan penyimpanan diminimalkan.
Scheduling
Adalah penjadwalan proses untuk memastikan
bahwa bahan dan sumber daya lainnya berada di
tempat yang tepat pada waktu yang tepat
Quality Control
Adalah proses memastikan bahwa barang
dan jasa diproduksi sesuai dengan
spesifikasi desain. Tujuan utama dari
pengendalian kualitas adalah untuk melihat
bahwa organisasi memenuhi standar yang
telah ditetapkan untuk dirinya sendiri pada
kualitas
 Quality Control

Inspection Quality award Quality circle

inspeksi pemeriksaan Merupakan penghargaan yang
kualitas barang dalam diberikan kepada organisasi yang
proses dinilai luar biasa dalam tugas
manajerial tertentu yang
mengarah pada peningkatan
kualitas baik produk maupun
layanan
tim karyawan yang
berkerjasama pada waktu
perusahaan untuk
memecahkan masalah
kualitas produk
Four Widely Used
Techniques to Improve
the Quality

01 02 03 04
Benchmarking Continuous Statistical Statistical Quality
Improvement Process Control Control
(SPC) (SQC)
 DIVIDE THE CONTENT
Six sima
Pendekatan disiplin pada data statistik dan
metode yang ditingkatkan untuk
menghilangkan produk cacat dan layanan
perusahaan
Iso
International Organization for Standardization
(ISO) jaringan lembaga standar nasional dan
organisasi serupa dari lebih dari 160 negara
berbeda yang ditugaskan untuk mengembangkan
standar untuk produk dan layanan berkualitas
dan standar lingkungan untuk produsen dan
produsen global
Production Planning:
A Summary
1. The Process Begins with Planning for Production

2. Then Four Operations Control Steps Are Used to Produce a Product or Service

3. The End Result: A Successful Product or Service

The Process Begins with
Planning for Production
● Penelitian dan Pengembangan mengidentifikasi ide untuk
produk atau layanan.

● Desain Perencanaan mengembangkan rencana untuk

memproduksi barang atau jasa.

● Pemilihan Lokasi dan Fasilitas Perencanaan

mengidentifikasi lokasi produksi, tata letak pabrik, dan
sumber daya manusia yang tersedia.

● Perencanaan Operasional memutuskan jumlah barang

atau jasa yang akan diproduksi. Kemudian Empat Langkah
Kontrol Operasi Digunakan untuk Menghasilkan barang
atau Layanan
Then Four Operations Control
Steps Are Used to Produce
a Product or Service
● Pembelian memperoleh bahan, perlengkapan, dan suku
cadang yang dibutuhkan dari perusahaan lain.

● Inventory Control memastikan bahwa bahan, persediaan,

dan suku cadang tersedia saat dibutuhkan.

● Penjadwalan memastikan bahwa bahan dan sumber daya

lainnya berada di tempat dan waktu yang tepat dalam
proses produksi.

● Kontrol Kualitas menentukan apakah perusahaan telah

memenuhi standar yang telah ditetapkan untuk kualitas
produk atau layanannya.
4
Improving productivity
with technology
Meningkatkan Produktivitas Dengan Teknologi
Improving productivity
with technology

01 02 03 04
Productivity Trends Improving The Impact of Sustainability and
Tren Produktivitas Productivity Automation, Robotics, Technological
Growth and Computers on Displacement
Meningkatkan Pertumbuhan
Productivity
Produktivitas Keberlanjutan dan Perpindahan
Dampak Otomatisasi, Robotika, dan Teknologi
Komputer pada Produktivitas
Productivity
Trends
merupakan suatu gerakan garis linear yang cenderung
pada naik atau turun dalam jangka waktu yang Panjang,
yang diperoleh dari produksi yang terjadi pada suatu
negara. Yang rata-rata perubahan dari waktu ke waktu.
Rata-rata tersebut bisa berkurang dan bertambah
dengan sesuai data yang didapatkan. Menurut Maryati
(2010;129)
Improving Productivity Growth

Banyak beberapa perusahaan di beberapa negara

menggunakan teknik untuk meningkatkan
produktivitas. Salah satunya yaitu dengan
menerapkan Lean Manufacturing
Various Ways to
Increase Productivity

Perusahaan harus menstabilkan ekonominya agar perusahaan tersebut dapat

berinvestasi lebih banyak uang dalam fasilitas baru, peralatan, teknologi, dan
pelatihan karyawan.

Memeriksa alur kerja yang ada di fasilitas manufaktur perusahaan dan mendiskusikan
solusi untuk mengurangi pemborosan dan inefisiensi di tempat kerja.

penggunaan otomatisasi, robotika, dan sistem manufaktur komputer harus dipergunakan guna dapat
menurunkan biaya produksi.
The Impact of Automation, Robotics, and
Computers on Productivity

● Otomasi adalah penggunaan total atau hampir total mesin untuk melakukan pekerjaan. Dengan
peningkatan yang cepat dalam prosedur otomatis ini telah dipergunakan dalam computer, tablet,
dan HP.
● Robotika merupakan penggunaan mesin yang terstruktur untuk melakukan berbagai program
yang ditentukan dengan memanipulasi bahan dan alat. Robot bekerja dengan cepat, akurat,
danstabil. Misalnya, iRobot Ava 500
● Sistem Manufaktur Komputer dapat dengan cepat menunjukkan caranya komputer bekerja
dengan mengubah kehidupan sehari-hari mereka, tetapi banyak pengguna Komputer tidak
menyadari terhadap dampak komputer terhadap manufaktur. Untuk kedepannya bagi sebagian
besar produsen, dimulai dengan pergantian pada penggunaan desain berbantuan komputer dan
manufaktur berbantuan komputer.
Irobot ava 500
Sustainability and Technological
Displacement

Mendefinisikan kemampuan untuk mempertahankan atau meningkatkan tanpa

menghabiskan sumber daya alam. Sebagai tambahan bonus perusahaan, upaya
untuk mengurangi pemborosan dan mempertahankan dapat meningkatkan
kinerja perusahaan. Banyak beberapa negara di seluruh dunia memproduksi
barang dan jasa dan bersaing dengan produsen AS. Dikarenakan produsen A.S.
dikenal dengan kualitas yang baik dan inovasi terutama untuk produk yang lebih
mahal atau lebih rumit jika membuatnya . Akibatnya, sebagian besar ahli setuju
bahwa, produsen AS dapat terus berinovasi, para pekerja yang memiliki
pekerjaan manufaktur akan sangat terampil dan akan dapat bekerja dengan
otomatis dan dibantu komputer dan fleksibel sistem manufaktur.
 THANK
YOU !

CREDITS: This presentation template was created by

Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics
& images by Freepik