NAMA : Vivi Valencia

KELAS : XI MIPA 3
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
PRAKTIKUM TRANSPORTASI PADA TUMBUHAN
KELAS 11 MIPA
A. TUJUAN : Mengetahui Proses transportasi pada tumbuhan
B. ALAT DAN BAHAN
1. Sawi Putih 2 helai/lembar
2. Pewarna makanan 1 buah (merah, biru, hijau, kuning) pilih salah satu
warna
3. Gelas transparan 2 buah
C. CARA KERJA :
1. Larutkan pewarna makanan dalam air kira – kira ½ gelas transparan.
2. Ambil 1 helai sawi putih dan letakkan seperti gambar di bawah ini.

3. Biarkan selama 1-2 jam.

4. Amati perubahan yang terjadi

D. DATA PENGAMATAN

FOTO DAN KONDISI PREPARAT FOTO DAN KONDISI PREPARAT

SEBELUM
Sawi segar dan dingin (dari kulkas),
berwarna hijau pucat dengan kondisi
bonggol yang berwarna putih dan
bertekstur keras.
SESUDAH
Sawi layu, pada ujung – ujung sawi mulai
menghijau di beberapa tempat, bonggol
sedikit melunak, pada bonggol terdapat
titik – titik yang berwarna kehijauan.
Keseluruhan gambar sawi sebelum dan sesudah 1-2 jam

Gambar warna sawi sebelum dan sesudah 1-2 jam

Gambar bonggol sawi sebelum dan sesudah 1-2 jam

Gambar batang sawi setelah 1-2 jam dibelah, yang menunjukan garis kehijauan.
 E. ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
Buatlah analisis data dan pembahasan hasil praktikum dengan mengacu pada 2
pertanyaan berikut!

1. Proses apa yang terjadi pada tumbuhan tersebut?

2. Jelaskan alasan fisiologis yang dapat menyebabkan terjadinya hal tersebut!
Jawaban gabungan :
Proses yang terjadi pada sawi tersebut adalah transportasi tumbuhan secara intravaskuler.
Selain itu pada percobaan ini terjadi juga proses osmosis pada sawi ke larutan pewarna, dan proses
difusi pada tetesan pewarna.

Pada dasarnya transportasi tumbuhan dibagi menjadi 2, yaitu secara ekstravaskuler dan
intravaskuler. Transportasi ekstravaskuler merupakan pengangkutan air dan zat hara tanpa melalui
pembuluh pengangkut. Sedangkan transportasi yang terjadi pada sawi ini, yaitu transportasi
intravaskuler merupakan pengangkutan air dan zat hara melalui pembuluh angkut, yaitu xilem dan
floem. Pengangkutan berjalan secara vertical atau keatas. Air diangkut untuk bergerak ke daun oleh
pembuluh xylem, sedangkan hasil fotosintesis diangkut ke seluruh bagian tumbuhan oleh pembuluh
floem

Transportasi intravaskuler dimulai dari diserapnya air dan zat hara oleh xilem akar, kemudian
menuju xilem batang, lalu xilem batang daun. Setelah memasuki xilem batang daun, air dan zat hara
akan disimpan di mesofil untuk proses fotosintesis. Setelah fotosintesis terjadi maka tumbuhan akan
menghasilkan oksigen dan glukosa. Oksigen akan dikeluarkan lewat stomata, sedangkan glukosa akan
diangkut oleh pembuluh floem ke seluruh bagian tumbuhan mulai dari floem daun, floem batang,
hingga floem akar.

Dalam percobaan ini, saya menggunakan tanaman sawi yang direndam bonggolnya di larutan
pewarna. Tanaman sawi merupakan tanaman dikotil yang memiliki pembuluh pengangkut yaitu xilem
dan floem yang berperan dalam fotosintesis. Larutan pewarna akan diangkut oleh xilem pada sawi
dari bonggol (yang menyebabkan bonggol terdapat titik-titik kehijauan), batang, hingga ke xilem
batang daun sawi. Hal ini terbukti dengan munculnya bercak-bercak hijau di beberapa tempat pada
ujung sawi. Kemudian hasil fotosintesis akan diedarkan oleh floem keseluruh bagian tumbuhan sawi.

Hal ini berkaitan dengan suatu teori tentang pengangkutan oleh xilem, yaitu teori vital. Teori
ini berbunyi “Perjalanan air dari akar menuju daun dapat terlaksana karena adanya sel-sel
hidup, misalnya sel-sel parenkim dan jari-jari empulur di sekitar xilem”. Teori ini terbukti karena
larutan pewarna bisa sampai ke ujung sawi karena adanya pembuluh xilem yang memiliki sifat
kapilaritas batang.

Dari teori ini disimpulkan bahwa terjadinya transportasi tumbuhan sawi didasari dengan
adanya pembuluh pengangkut terutama pembuluh xilem.

Pada percobaan ini terjadi juga proses difusi yang merupakan transpor pasif(tidak
membutuhkan energi) pada tetesan pewarna. Difusi adalah proses pergerakan partikel, molekul, ion,
gas, atau cairan dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi yang lebih rendah hingga tercapai suatu
keseimbangan. Pada situasi ini, tetesan pewarna yang pekat (berkonsentrasi lebih tinggi) melakukan
pergerakan ke air murni cair di dalam gelas (berkonsentrasi lebih rendah). Sehingga yang awal
mulanya tetesan pewarna dan air terpisah, setelah beberapa detik terjadilah difusi yang membuat
tetesan pewarna menyebar dan seluruh air di dalam gelas terwarnai.

Pada percobaan ini terjadi proses osmosis yaang merupakan transpor pasif antara daun sawi dan
juga larutan pewarna. Osmosis adalah proses bergeraknya molekul pelarut dari larutan dengan
konsentrasi zat terlarut rendah (hipotonik) ke larutan dengan konsentrasi zat terlarut lebih tinggi
(hipertonik) melalui selaput selektif permeabel. Pada situasi ini, air yang terdapat di dalam sel sawi
lebih hipotonis sedangkan larutan pewarna lebih hipertonik. Sehingga cairan sawi akan bergerak
keluar menuju larutan pewarna dan terjadilah plasmolisis pada sel sawi yang menyebabkan bonggol
sawi yang tadinya keras menjadi lunak.

F. KESIMPULAN
Dari praktikum ini dapat disimpulkan :
1. Pada percobaan ini sawi berubah warna karena terjadinya transportasi tumbuhan secara
intravaskuler.
2. Penyebab lunaknya bonggol sawi setelah direndam larutan pewarna adalah karena
terjadinya osmosis dari sel sawi ke larutan pewarna.
3. Dalam proses pencampuran tetesan pewarna dan air, terjadi difusi sehingga tetesan
pewarna menyebar dan membentuk larutan pewarna
4. Alasan fisiologis terjadinya transportasi intravaskuler pada sawi adalah karena adanya
pembuluh xilem.
5. Percobaan ini sesuai dengan Teori Vital
LAMPIRAN
1. Foto diri mengikuti Gmeet 23 September 2020
2. Foto diri Bersama gelas berisi sawi putih dan pewarna makanan.