Penjelasan Umum

Pengayaan Biokimia
SHULHANA MOKHTAR

Bagian Biokimia
Fakultas Kedokteran UMI
Makassar, 3 November 2020
 METODE PENGAYAAN
• Mahasiswa akan membawakan presentasi dalam
kelompok yang terdiri dari +/- 10 orang
• Masing-masing kelompok akan mempersiapkan
presentasi sesuai topik yang berikut:
• Pengayaan I : Karbohidrat
• Pengayaan II : Protein
• Pengayaan III : Lemak
• Pengayaan IV : Enzim dan Koenzim
Karbohidrat
Struktur dan fungsi dari Karbohidrat yang memiliki makna
fisiologis:
1. Monosakarida, disakarida, dan polisakarida
2. Glikokonjugat: proteoglikan, glikoprotein, dan glikolipid
3. Frukto-oligosakarida (FOS) dan galakto-oligosakarida
(GOS)
4. Inulin, dextrin, selulosa
5. Glikokaliks (glycocalyx) dan glikoforin (glycophorin)
Protein
Struktur dan fungsi dari Karbohidrat yang memiliki makna fisiologis:
1. Tingkatan struktur protein dan struktur tiga dimensi dari protein
2. Denaturasi protein
Struktur dan fungsi dari protein:
3. Protein struktural
4. Protein-protein plasma
5. Hemoglobin dan mioglobin
6. Imunoglobulin
7. Protein kontraktil
8. Proteohormon
Lipid
Struktur dan fungsi dari Lipid yang memiliki makna fisiologis:
1. Asam lemak dan triasilgliserol
2. Fosfolipid dan lipid membran lainnya
3. Lipoprotein
4. Isoprenoid
5. Kolesterol dan Streoid lainnya
6. Eikosanoid (prostaglandin, tromboksan, leukotrin)
7. Fosfatidilinositol dan derivat sfingosin
Enzim dan Koenzim
JELASKAN:
1. Definisi enzim, klasifikasi dan tata nama enzim
2. Kinetika dan mekanisme kerja enzim
3. Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim
4. Regulasi kerja enzim
5. Inhibitor enzim
6. Koenzim, Proenzim dan isoenzim
7. Koenzim dan Vitamin-vitamin larut air
Evaluasi pengayaan
■ Kehadiran
• Kehadiran pengayaan 100%
• Ketidak-hadiran (sakit atau izin) memberikan surat keterangan
■ Penilaian
• Ada 3 poin yang dinilai yaitu performa, komunikasi dan penguasaan
materi
• Nilai berkisar 1-100 utk setiap poin
■ Materi yang disajikan dalam pengayaan akan menjadi materi
dalam ujian final