RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

NAMA MATA KULIAH KODE MK Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan
Dasar Kuliner 3 3
OTORISASI Nama Koordinator Pengembang RPS Koordinator RMK Ka PRODI

tanda tangan Tanda tangan

Capaian CPL-PRODI (Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi)

Pembelajaran (CP)

CPMK (Capaian Pembelajaran Lulusan Yang Dibebankan Pada Mata Kuliah)

Diskripsi Singkat MK
Bahan Kajian /
Pokok Bahasan
Daftar Referensi Utama:
1.
Pendukung:

Media Pembelajaran Preangkat lunak: Perangkat keras :

Nama Dosen
Pengampu
Mata kuliah
prasyarat

Minggu Sub-CPMK Bahan Kajian Bentuk dan Estimasi Pengalaman Belajar Kriteria & Bentuk Indikator Bobot
Ke- (Kemampuan akhir (Materi Pembelajaran) Metode Waktu Mahasiswa Penilaian Penilaian Penilaian
yg direncanakan) Pembelajaran (%)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

1 Menjelaskan 1. Synopsis Bentuk : TM : Mahasiswa mengisi Kriteria: Menyelesaikan 10
mengenai cara 2. Formulir pengajuan Kuliah 1X6X50’ dan membuat sinopsi Membuat pembuatan
membuat synopsis proposal skripsi Metode : BT : untuk proposal skripsi sinopsi dan sinopsi
dan mengisi Diskusi 1X6X60’ mengisi
formulir pengajuan BM : formulir
proposal skripsi 1X6X60’ Bentuk:
Formulir dan
sinopsi
2 Menjelaskan Tata cara penulisan skripsi Bentuk : TM : Mahasiswa mengkaji Kriteria: Kesesuain 10
mengenai tata cara Kuliah 1X6X50’ dan memahami Menyusun format dengan
penulisan skripsi Metode : BT : pedoman skripsi format pedoman
mengikuti format Diskusi 1X6X60’ Bentuk:
atau BM :
pedoman yg sudah 1X6X60’
ditetapkan.

3 Melakukan 1. Pendahuluan Bentuk : TM : Diskusi bersama Kriteria: Proposal 10

penyusunan 2. Metodologi penelitian, Tutorial, 1X6X50’ dengan dosen Penyelesaian sesuai dengan
proposal penelitian 3. Kajian pusaka Seminar, BT : pembimbing dalam penulisan format
yang mencakup 4. Analisis, Praktik 1X6X60’ penyelesaian masalah proposal penulisan
pendahuluan 5. Perancangan. Metode : BM : Bentuk: ilmiah
yang terdiri dari Pembelajaran 1X6X60’ laporan
metodologi kolaboratif, proposal
penelitian, kajian berbasis skripsi
pusaka, analysis, proyek, dan
 dan perancangan. penyelesaian
masalah
4 Pengujian proposal skripsi Bentuk : TM : Presentasi di depan Kriteria: Proposal 10
kelayakan skripsi Tutorial, 1X6X50’ para penguji untuk Proposal diterima
melalui sidang Seminar, BT : memaparkan gagasan layak dewan
proposal skripsi Praktik 1X6X60’ dalam proposal dilanjutkan punguji.
oleh para penguji Metode : BM : skripsi Bentuk:
dan pembimbing. Pembelajaran 1X6X60’ Sidang
kolaboratif,
berbasis
proyek, dan
penyelesaian
masalah
5 Materi pembahasan dan kajian Bentuk : TM : Diskusi bersama Kriteria: Skripsi sesuai 10
pembahasan dan disesuaikan dengan Tutorial, 1X6X50’ dengan dosen Penyelesaian dengan format
kajian disesuaikan tema/topik/judul Seminar, BT : pembimbing dalam penyusunan penulisan
dengan Praktik 1X6X60’ penyelesaian skripsi ilmiah
tema/topik/judul Metode : BM : penyusunan skrips Bentuk:
skripsi yang diikuti Pembelajaran 1X6X60’ laporan
mahasiswa
kolaboratif, proposal
memalui
berbasis skrips
pembimbingan.
proyek, dan
penyelesaian
masalah

6 Pengujian akhir sidang skripsi Bentuk : TM : Presentasi di depan Kriteria: Skripsi 10

skripsi melalui Tutorial, 1X6X50’ para penguji untuk Skripsi diterima
sidang skripsi Seminar, BT : memaparkan hasil akhir selesai dewan
(evaluasi program Praktik 1X6X60’ skripsi Bentuk: punguji.
dan evaluasi teori) Metode : BM : Sidang
oleh para penguji Pembelajaran 1X6X60’
dan pembimbing.
kolaboratif,
berbasis
proyek, dan
penyelesaian
 masalah

Catatan:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
 UNIVERSITAS MEGAREZKY Kode/No :
04.091056/SP2/F.03
LEMBAGA PENJAMINAN MUTU
Jl. Antang Raya No. 4. Telp. (0411) 492 401 – 496401
Web : http://universitasmegarezky.ac.id Tanggal : 2 019
Email : info@universitasmegarezky.ac.id
Revisi : 00
RPS
Hal. 1 dari 6

LEMBAR RENCANA TUGAS MAHASISWA

UNIVERSITAS MEGAREZKY
FAKULTAS KEPERAWATAN DAN KEBIDANAN
PROGRAM STUDI GIZI
RENCANA TUGAS MAHASISWA
MATA KULIAH Dasar Kuliner
KODE IWGZ648321 sks 3 SEMESTER 3
DOSEN Fatimah Fitriani Mujahidah, S.Gz.,M.Kes
PENGAMPU
BENTUK TUGAS
Membuat laporan praktikum
JUDUL TUGAS
Pembuatan garnish dan carving food
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

DISKRIPSI TUGAS
Garnis merupakan penghias menudalam bentuk yang unik dan cantik yang diberikan pada
makanan
METODE PENGERJAAN TUGAS

BENTUK DAN FORMAT LUARAN

a. Obyek Garapan: ................................
b. Bentuk Luaran:
1. ........................................................................................................................................
2. ......................................................................................................................................

INDIKATOR, KRETERIA DAN BOBOT PENILAIAN

JADWAL PELAKSANAAN:

LAIN-LAIN

DAFTAR RUJUKAN

1
DOKUMEN SPMI Tidak diperbolehkan dengan cara apapun memperbanyak
UNIVERSITAS MEGAREZKY salinan tanpa seizin Lembaga Penjaminan Mutu.
 UNIVERSITAS MEGAREZKY Kode/No :
04.091056/SP2/F.03
LEMBAGA PENJAMINAN MUTU
Jl. Antang Raya No. 4. Telp. (0411) 492 401 – 496401
Web : http://universitasmegarezky.ac.id Tanggal : 2 019
Email : info@universitasmegarezky.ac.id
Revisi : 00
RPS
Hal. 2 dari 6

2
DOKUMEN SPMI Tidak diperbolehkan dengan cara apapun memperbanyak
UNIVERSITAS MEGAREZKY salinan tanpa seizin Lembaga Penjaminan Mutu.