USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA UNTUK BOKUNA (BROWNIES

KULIT BUAH NAGA)

BIDANG KEGIATAN:
PKM-KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)

Diusulkan oleh :
Intan Yunanda 140341600448 / 2014
Lia Kusuma Wardani 140341605082 / 2014
Lydia Bayu Fitriana 140341604708 / 2014
Nikita Rizky 140341604916 / 2014
Indira Paramitha Adhisty 130521606156 / 2013

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

MALANG
2015
i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis haturkan kepada Allah Swt. yang melimpahkan nikmat-
Nya berupa waktu dan kesempatan, sehingga penulis dapat menyelesaikan
Program Kreativititas Mahasiswa – Kewirausahaan (PKM-K). Adapun PKM yang
kami susun berjudul “Pemanfaatan kulit buah naga untuk Bokuna (Brownies Kulit
Buah Naga)”
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah
membantu penyelesaian tulisan ini:
a.Kedua orang tua kami yang senantiasa mendoakan;
b.Bapak Dr. Sueb M.Kes selaku dosen pendamping yang menyediakan waktu dan
pikiran untuk mendiskusikan topik yang penulis angkat;
c.Wakil Dekan III Bidang Kemahasiswaan Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam, yang memberikan kesempatan dan dukungan kepada
penulis;
Semoga Allah membalas kebaikan Bapak dan Ibu.
Tulisan ini tidak luput dari kealpaan pemikiran dan keterbatasan diri
penulis, karenanya kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan.

Malang, 30 September 2015

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL
LEMBAR
PENGESAHAN..................................................................................................... i
KATA PENGANTAR ...........................................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASAN ………………………………………………………………….. iv
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang ............................................................................................1
Tujuan Penulisan ........................................................................................ 2
Manfaat Penulisan ...................................................................................... 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA……………………………3
BAB III METODE PELAKSANAAN……………………………………………5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN
Rencana Biaya……………………………………………………………. 7
Jadwal Kegiatan…………………………………………………………...8
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 10
LAMPIRAN
Lampiran 1: Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping……………… 11
Lampiran 2: Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas ………………..23
Lampiran 3: Surat Pernyataan Ketua Tim dan Surat Pernyataan Kesediaan
Kerjasama dari Mitra Usaha…………….…………………………………….24

iii
RINGKASAN
Konsumsi buah naga merah selama ini hanya memanfaatkan daging
buahnya saja, padahal kulitnya yang berjumlah 30-35% dari berat buah kurang
termanfaatkan. Diketahui juga bahwa kulit dari buah naga ini memiliki manfaat
yang besar untuk kesehatan karena terdapat kandungan antioksidan dan betasianin
yang besar. Oleh karena itu kami ingin memanfaatkan kulit buah naga menjadi
bahan yang bernilai ekonomis dan tidak menjadi limbah. Kulit buah naga ini dapat
digunakan sebagai bahan baku untuk membuat kue brownies. Kue brownies ini
merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi di masyarakat apalagi kue ini
dapat disajikan dalam acara formal maupun nonformal.
Pemanfaatan kulit buah naga sebagai bahan dari kue brownies ini dapat
dijadikan peluang usaha baru. Peluang usaha yang kami harapkan adalah peluang
usaha ini dapat mengurangi tingkat pengangguran pada masyarakat yang tinggi
karena dibukanya lapangan pekerjaan baru, selain itu juga makanan ini dapat
menjadi devisa Negara apabila dapat dipasarkan sampai keluar negeri. Metode
yang akan kami gunakan dalam pembuatan usaha baru ini adalah dengan tahapan
yaitu persiapan dan survei pasar, pengadaan alat dan bahan, pembuatan produk,
promosi, penjualan produk, evaluasi perkembangan usaha.

iv
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Buah merupakan bahan pangan yang kaya akan antioksidan. Salah satu
tanaman yang saat ini sedang populer di masyarakat berupa buah naga. Buah naga
(dragon fruit) merupakan buah pendatang yang banyak digemari oleh masyarakat
karena memiliki khasiat dan manfaat serta nilai gizi cukup tinggi. Jenis buah naga
yang telah dibudidayakan ada empat, antara lain buah naga daging putih
(Hylocereus undatus), buah naga daging merah (Hylocereus polyrhizus), buah
naga daging super merah (Hylocereus costaricensis), dan buah naga kulit kuning
daging putih (Selenicereus megalanthus) (Handayani dan Asri, 2012). Buah naga
merah memiliki kemampuan anti radikal yang lebih tinggi dibandingkan buah
naga putih (Wisesa dan Simon, 2014).
Bagian dari buah naga 30-35% merupakan kulit buah buah naga merah
merupakan limbah yang masih sangat jarang dimanfaatkan. Kulit buah naga
mengandung senyawa antioksidan yang cukup tinggi. Senyawa antioksidan
mampu melawan oksidasi dalam tubuh. Jika tingkat oksidasi dalam tubuh
meningkat akan menyebabkan kerusakan DNA, sehingga risiko terjadinya kanker
juga akan meningkat (Wisesa dan Simon, 2014). Kulit buah naga mengandung zat
warna alami antosianin cukup tinggi. Antosianin merupakan zat warna yang
berperan memberikan warna merah berpotensi menjadi pewarna alami untuk
pangan dan dapat dijadikan alternatif pengganti pewarna sintetis atau pewarna
makanan yang lebih aman bagi kesehatan (Ingrath dkk., 2015).
Pemanfaatan yang dapat dilakukan pada kulit buah naga selain menjadi
pewarna alami untuk pangan adalah dengan memanfaatkannya sebagai bahan
baku untuk membuat kue brownies sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan
dasar beragam pangan fungsional yang akan bermanfaat bagi kesehatan. Padahal
kulit buah naga juga merupakan suatu potensi yang bisa menghasilkan ide ataupun
peluang usaha. Peluang usaha yang kami harapkan adalah peluang usaha
pembuatan kue bronis yang berbahan kulit buah naga. Dengan memanfaatkan
kulit buah naga ini, diharapkan mampu mengurangi sampah dari kulit buah naga
itu sendiri dan kami ingin memanfaatkan kulit buah naga yang memang selama ini
belum digunakan orang untuk menjadi sesuatu hal yang bermanfaat.
Kue brownies tentunya sudah sangat familiar di tengah kehidupan kita.
Selain rasanya yang enak, kue brownies ini juga bisa dibuat dirumah. Brownies
yang selama ini dijual di pasaran terbatas hanya bronis yang berbahan dasar
coklat, keju, mente, dll. Oleh karena itu, kami ingin memberikan inovasi tentang
pembuatan brownies kulit buah naga ini.

1
1.2 Luaran yang diharapkan

Luaran yang diharapkan dalam penulisan Program Kreativitas

Mahasiswa Kewirausahaan ini adalah menciptakan peluang usaha dalam bidang
kuliner dalam bentuk kue brownies dari kulit buah naga ini.

1.3 Manfaat

Manfaat yang ingin diperoleh dari penulisan Program Kreativitas

Mahasiswa Kewirausahaan ini adalah sebagai berikut :
1. Bagi penulis
a. Sebagai generasi penerus bangsa dan agama agar dapat melatih
kemampuan dalam menganalisis permasalahan yang terjadi dalam
masyarakat dengan menjadikan bahan yang terbuang menjadi hal-hal yang
bermanfaat.
b. Sebagai sarana menanamkan kecintaan terhadap lingkungan.
2. Bagi masyarakat
a. Menjadi salah satu alternatif untuk membuat usaha dengan memanfaatkan
kulit buah naga.
b. Menjadi salah satu wacana yang memperkaya ilmu, pengetahuan,
memberikan inspirasi dan wawasan masyarakat.
3. Bagi pengusaha
a. Sebagai sarana bertukar pikiran dan pendapat dalam rangka menciptakan
inovasi dalam dunia kuliner.
b. Sebagai sarana untuk menciptakan peluang kerja maupun bisnis dalam
bidang kuliner.

2
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Konsumsi buah naga merah hanya memanfaatkan buahnya saja,sedangkan

limbah kulitnya yang berjumlah 30-35% berat buah kurang termanfaatkan,
padahal menurut Wahyuni (2011) terdapat kandungan betasianin sebesar 186,90
mg/100g berat kering dan aktivitas antioksidan sebesar 53,71%. Penulis memiliki
inovasi untuk membuat kue “Bokuna” yaitu brownies kulit buah naga. Pada
umumnya semua orang dapat membuat kue brownies karena resep kue brownies
dapat dicari dengan mudah dan bahan yang digunakan pun juga cukup mudah.
Brownies mempunyai ciri khas tersendiri yaitu kue dengan perpaduan coklat
manis, sehingga membuat kue ini menjadi salah satu kue yang banyak diminati
oleh setiap orang. Inovasi dari kami dapat dilakukan oleh restoran maupun toko
kue. Diharapkan dengan bertambahnya resep kue “Bokuna” ini dapat bermanfaat
untuk Negara Indonesia yaitu dapat meningkatkan keanekaragaman makanan khas
Indonesia.

Bahan untuk membuat kue “Bokuna” mudah didapatkan yaitu tepung terigu,
mentega, gula, telur, garam, coklat yang telah dilelehkan dan tidak lupa bahan
utamanya yaitu kulit buah naga. Cara pembuatan kue “Bokuna” cukup mudah
yaitu (Winneke, 2002) :

a. mengupas kulit buah naga yang terluar,

b. membersihkan kulit buah naga sampai bersih,
c. memotong kulit buah naga dan memasukkan ke blender sampai halus,
d. melelehkan mentega kemudian memasukkan dark cooking chocolate,
e. mengaduk adonan tersebut sampai coklat melele,
f. memasukkan gula pasir halus dan mengaduk sampai gula larut,
g. menambahkan telur dan mengocok sampai rata,
h. masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan mengaduk sampai rata,
i. masukkan kulit buah naga yang sudah di blender sedikit demi sedikit dan
mengaduk sampai rata,
j. menuangkan adonan ke dalam loyang dan memanggang sampai matang,
k. memotong brownies menurut selera dan kue “Bokuna” panggang siap
untuk dihidangkan.

Hiasan kue “Bokuna” adalah berupa fondant. Bahan yang digunakan untuk
membuat fondant adalah garam, gula halus, tepung maizena, gelatin serbuk, sirup
gula, gliserin dan air dingin. Cara membuat fondan yaitu :

3
 1. mencampurkan gelatin serbuk dengan air dingin kemudian membiarkan
hingga gelatin menyerap air.
2. menyiapkan kompor dan memanaskan sirup gula.
3. memasukkan gelatin yang sudah menyerap air dingin, garam, dan
glycerine ke dalam sirup gula yang sedang dipanaskan.
4. mengaduk adonan hingga larut dan merata
5. membiarkan adonan dingin
6. menyiapkan meja atau wilayah yang bersih dan cukup luas.
7. menaburkan gula halus pada sekitaran wilayah dan membuat lubang di
tengah-tengah.
8. menuangkan sirup gula dengan campuran beberapa bahan (gelatin,
glycerine, garam, dan perasa makanan) ke dalam gula halus.
9. mencampurkan adonan dengan tepung maizena secukupnya.
10. membentuk adonan.

Pemasaran kue “Bokuna” ini terbagi menjadi tiga jalur yaitu langsung kepada
konsumen. Kegitan pemasaran langsung kepada konsumen berarti menjual tanpa
melalui jasa perantara lain. Cara ini dilakukan pada perusahaan misalnya toko
kue, restoran dan catering dengan kapasitas yang kecil atau secara skala rumah
tangga. Keuntungan menggunakan jalur pemasaran ini adalah harga jual lebih
tinggi karena tidak memberikan potongan atau rabat kepada pengecer atau
distributor.

Informasi adanya toko kue “Bokuna” dapat disebarluaskan melalui media

masa maupun media cetak. Penyebaran informasi dapat juga melalui pamphlet
selain itu masyarakat yang sudah mencoba kue “Bokuna” dapat menyebarluaskan
kepada orang lain.

4
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

Terdapat delapan metode yang digunakan pada program ini, yaitu metode
persiapan dan survei pasar, pengadaan alat dan bahan, pembuatan produk,
promosi, penjualan produk, evaluasi perkembangan usaha, evaluasi kegiatan dan
laporan pertanggungjawaban. Penjelasannya sebagai berikut:
1. Tahap persiapan dan survei

Tahap persiapan dan survei pasar diawali dengan mencari langsung buah naga di
pasar. Mengingat saat ini buah naga kebanyakan dimanfaatkan daging buahnya
saja dan kulitnya banyak menjadi limbah, maka kami dapat mempromosikan satu
lagi keunggulan dari buah naga yaitu kulitnya yang bisa di jadikan bahan untuk
membuat brownies.

2. Pengadaan alat dan bahan

Pada tahap ini pembelian alat penunjang serta bahan dilakukan. Pemilihan kualitas
alat maupun bahan demi kualitas produk merupakan hal yang sangat penting.

3. Pembuatan produk
Pembuatan produk dilakukan dengan memperhatikan kualitas barang sehingga
pembeli tidak akan kecewa dengan barang yang akan dibeli.

4. Tahap Promosi

Publikasi dan menyebarluaskan info mengenai produk brownies dari kulit buah
naga, yaitu dengan melakukan kerjasama terhadap tempat pelayanan publik dan
sejenisnya untuk memperkenalkannya pada massa yang lebih luas. Selain itu,
mempromosikan melalui pembuatan dan penyebaran brosur, pamflet,
pengumuman, info pada blog, facebook atau twitter agar semua kalangan tahu
keberadaan brownies dari kulit buah naga tersebut.

5. Tahap penjualan produk

Pada tahap ini dilakukan dengan direct selling yaitu kepada wisatawan dan
konsumen lainnya dapat membeli produk yang kami tawarkan di stand yang
tersedia di kawasan wisata misalnya di tempat pemandian dan kolam renang,
Selecta, pasar minggu, pasar besar dan lain-lain. Selain itu, dipergunakan juga
mekanisme pemesanan. Diawali dengan memberikan contoh produk yang kami
jual, melalui tahap promosi yang telah dilakukan sebelumnya, kemudian barang
akan dibuat setelah konsumen melakukan pemasaran.

6. Tahap evaluasi perkembangan usaha

5
Pada tahap ini dilakukan penghitungan pengeluaran dan pemasukan dari produksi
brownies dari kulit buah naga. Pada tahap ini pula kami menganalisis apakah
stategi pemasaran sudah mengahsilkan untuk maksimal atau belum. Selain itu,
dilakukan pula evaluasi terhadap modal yang ada, evaluasi terhadap jaringan dan
mitra kerja.

7. Evaluasi kegiatan

Evaluasi dilakukan untuk mengetahui secara keseluruhan sejauh mana usaha ini
berjalan, kekurangan dan kelebihan serta rincian secara keseluruhan.

8. Laporan pertanggungjawaban

Laporan ini dilaksanakan pada akhir periode kegiatan.

Berikut ini di berikan metode pelaksanaan dalam bentuk diagram alir :

Tahap persiapan dan

survei

Pengadaan alat dan

bahan

Pembuatan produk

Tahap promosi

Tahap penjualan
produk

Tahap evaluasi
perkembangan usaha

Evaluasi kegiatan

Laporan pertanggung
jawaban

6
 BAN IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Rencana Biaya

Adapun rancangan biaya yang dibutuhkan dalam kegiatan PKM

Kewirausahaan ini disajikan pada table di bawah ini

Nama Kegiatan Jenis Pengeluaran Jumlah Biaya

Persiapan Peralatan Kompor 2 buah 800.000

Gas LPG 3 kg (2 buah) 40.000

Regulator 2 buah 500.000

Mixer 2 buah 1.000.000

Ayakan 5 buah 125.000

Cetakan (loyang) 30 buah 700.000

Dandang 5 buah 2.225.000

Blender 3 buah 2.500.000

Pisau 3 buah 150.000

Talenan 4 buah 120.000

Baskom 3 buah 45.000

Timbangan kue 1 buah 250.000

Persiapan bahan Mentega 10 kg 600.000

Garam halus 5 bungkus 15.000

Baking powder 5 botol kecil 30.000

Tepung terigu 10 kg 100.000

Coklat blok 3 kg 300.000

7
 Coklat bubuk 5 bungkus 65.000

Gula putih halus 3 kg 75.000

Kulit buah naga 30 biji 400.000

Telur 3 kg 70.000

Kacang mente ½ kg 250.000

Pengemasan Pot kecil 50 biji 150.000

Bunga plastic 50 biji 150.000

Sendok kecil 50 biji 125.000

Alat tulis dan kantor banner 1 meter 100.000

Pamphlet 50 lembar 250.000

Biaya tidak terduga 10% 750.000

Total 11. 885.000

4.2 Jadwal kegiatan

Adapun perencanaan jadwal kegiatan PKM kewirausahaan ini di sajikan

pada table di bawah ini

8
 Table 1. Perencanaan Jadwal Kegiatan PKM Kewirausahaan

Jenis kegiatan Bulan I Bulan II Bulan III

Persiapan alat dan
bahan

Pelaksanaan
Kegiatan

Pengemasan dan
pemasaran

9
 Daftar Rujukan

Handayani, P. A., dan Asri, R.. 2012. Pemanfaatan Kulit Buah Naga (Dragon
fruit) sebagai Pewarna Alami Makanan Pengganti Warna Sintetis. Jurnal
Alami Terbarukan 1 (2) : 19-24.

Ingrath, W., Wahyunanto A. N., dan Rini Y.. 2015. Ekstraksi Pigmen Antosianin
Dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis) sebagai Pewarna
Alami Makanan dengan Menggunakan Microwave. Jurnal Bioproses
Komoditas Tropis 3 (3) : 1-8.

Wahyuni, R. 2011. Pemanfaatan Kulit Buah Naga Supermerah (Hylicereus

costaricensis) sebagai Sumber Antioksidan dan Pewarna Alami pada
Pembuatan Jelly (Use Super Red Dragon Fruit Skin (Hylocereus
costaricensis) As A Source Of Antioxidants In Natural Dyes And Jelly
Making). Jurnal Teknologi Pangan 2 (1) : 68-85.

Winneke, O. 2002. Double Chocolate Brownies. Bogor : Resep Cooking with

Style.

Wisesa, T. B. dan Simon, B. W.. 2014. Penentuan Nilai Maksimum Proses

Ekstrasi Kulit Buah Naga. Jurnal Pangan dan Agroindustri 2 (3) : 88-97.

10
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping
1. Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Intan Yunanda

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi S1 Pendidikan Biologi

4 NIM 140341600448

5 Tempat dan Tanggal Lahir Tulungagung, 10 Desember

1995

6 E-mail Intanyunanda49@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 085745840389

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 2 SMPN 1 Kauman SMAN 1

Bungur Kedungwaru

Jurusan IPA

Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Ilmiah/Seminar Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1

11
2. Biodata Anggota Pelaksana I
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Lia Kusuma Wardani

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi S1 Pendidikan Biologi

4 NIM 140341605082

5 Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 6 Agustus 1995

6 E-mail liawardani127@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 085748495988

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Kalirejo 2 SMP Negeri 1 SMAN 1

Lawang Singosari Lawang

Jurusan IPA

Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Ilmiah/Seminar Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

13
3. Biodata Anggota Pelaksana II
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Lydia Bayu Fitriana
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi S1 Pendidikan Biologi
4 NIM 140341604708
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kijang, 8 Februari 1996
6 E-mail flydiabayu@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP 085668197688
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 003 SMPN 30 SMAN 8 Batam
Bengkong Batam
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Ilmiah/Seminar Tempat
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi)
No Jenis Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Penghargaan
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

15
4. Biodata Anggota Pelaksana III

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Nikita Rizky

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi S1 Pendidikan Biologi

4 NIM 140341604916

5 Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 26 Agustus 1996

6 E-mail nikitarizky@yahoo.com

7 Nomor Telepon/HP 083834803623

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SD Kartika IV- SMP Negeri 10 SMAI Malang

1 Malang Malang
Jurusan IPA

Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Ilmiah/Seminar Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1.

2.

3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari

17
5. Biodata Anggota Pelaksana IV
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Indira Paramitha Adhisty

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi S1 Pendidikan Teknik

Bangunan

4 NIM 130521606156

5 Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 26 Mei 1995

6 E-mail paradisty@ymail.com

7 Nomor Telepon/HP 085785694979

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SD Negeri SMP Negeri 8 SMA Negeri 9

Kauman 1 Malang Malang
Malang
Jurusan IPA

Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Ilmiah/Seminar Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1.

2.

3.

19
5. Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Dr. Sueb, M.Kes
2 Jenis Kelamin Pria
3 Program Studi Ilmu Kedokteran
4 NIP/NIDN 196111201987011001/
5 Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 20 November 1961
6 E-mail sueb.fmipa@um.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 08155150474
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA SARJANA MAGISTER
Nama SDN SMP PGRI SMPP Universitas Universitas
Institusi Lawang II Lawang, Negeri Negeri Airlangga
Kabupaten Kabupaten Malang di Malang
Malang Malang Lawang,
Kabupaten
Malang
Jurusan - - IPA Pendidikan Ilmu
Biologi Kesehatan
Masyarakat
Tahun 1969-1974 1974-1976 1977-1981 1981-1985 1998-2000
Masuk-
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah/
No Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Seminar
1 Proceedings The Third “Study of air lead (Pb) tanggal 14-15 April
Basic Science level and its relation 2013 di Malang.
International Conference with blood lead level in
Malang (comparative
study at three bus
stations in Malang)”
2 Seminar Biologi/IPA dan “Mengembangkan Pola 1 November 2014
Pembelajarannya di Baru Wawasan di FMIPA
Jurusan Biologi, FMIPA, Lingkungan Dengan Universitas Negeri
Universitas Negeri Menggunakan Malang.
Malang, Paradigma Ekologis
Baru Sebagai Upaya
Mengurangi
Pencemaran
Lingkungan”
3 Pembicara dalam Kuliah “Pengelolaan tanggal 31 Oktober
Tamu di Prodi Budidaya Lingkungan untuk 2011 di Pontianak
Perairan, di Universitas Keberlanjutan Hidup
Muhammadiyah, Manusia di Masa
Pontianak Depan Lingkungan

21
Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Ilmu Alokasi Uraian Tugas

Studi Waktu
(jam/
minggu)
1 Intan S1 3 minggu Penyusunan
Yunanda/14034 Pendidikan gambaran
1600448 Biologi umum rencana
usaha.

2 Lia Kusuma S1 3 minggu Penyusunan

Wardani/ Pendidikan latar belakang,
140341605082 Biologi luaran yang
diharapkan

3 Lydia Bayu S1 3 minggu Penyusunan

Fitriana/ Pendidikan metode
140341604708 Biologi pelaksanaan.

4 Nikita Rizky/ S1 3 minggu Penyusunan

140341604916 Pendidikan biaya dan
Biologi jadwal
pelaksanaan.

5 Indira S1 3 minggu Finishing dan

Paramitha Pendidikan penyusunan
Adhisty / Teknik manfaat
130521606156 Bangunan penulisan

23
25