MAKALAH

STERILISASI (DESINFEKTAN)

Di Ajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Dari Praktikum Mikrobiologi

Dosen Pengampu :

Disusun Oleh :

Abdul Aziz Al-Hakim (19650289)

Evi Laela Sari (19650302)

Ikfi Harisnatul Awallaili Firdausa (19650303)

PRODI FARMASI 4B

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS KADIRI

2020/2021
 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan nikmat serta hidayah-Nya
terutama nikmat kesempatan dan kesehatan sehingga kami bisa menyelesaikan makalah
tentang “Strekisasi (Desinfektan)”. Shalawat serta salam kita sampaikan kepada Nabi besar
kita Muhammad SAW yang telah memberikan pedoman hidup yakni Al-Qur’an dan sunnah
untuk keselamatan umat di dunia.

Makalah ini merupakan salah satu tugas mata kuliah Praktikum Mikrobiologi di
program studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan pada Universitas Kadiri. Selanjutnya penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada dosen pembimbing mata kuliah ibu
Neni Brobosiwi., M.Farm., Apt dan kepada segenap pihak yang telah memberikan
bimbingan serta arahan selama penulisan makalah ini.

Penulis menyadari bahwa terdapat banyak kekurangan dalam penulisan makalah ini,
maka dari itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para pembaca
demi kesempurnaan makalah ini.

Kediri, 29 April 2021

( Kelompok 7 )

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................................i
DAFTAR ISI..............................................................................................................................ii
BAB I.........................................................................................................................................1
PENDAHULUAN......................................................................................................................1
1.1 Definisi........................................................................................................................1
1.2 Alat dan Bahan............................................................................................................1
1.3 Prosedur Kerja.............................................................................................................1
1.4 Hasil Dokumentasi Praktikum.....................................................................................1
BAB II........................................................................................................................................2
PEMBAHASAN........................................................................................................................2
2.1 Hasil dan Pengamatan.................................................................................................2
BAB III.......................................................................................................................................3
PENUTUP..................................................................................................................................3
3.1 Kesimpulan..................................................................................................................3
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................4

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Definisi

1.2 Alat dan Bahan

Alat yang digunakan untuk praktikum antara lain :

a. Plastik/klip ½ kg
b. Jarum
c. Solasi
d. Gunting
e. Kertas penanda

Bahan :

a. Roti tawar masing masing 1 sample untuk percobaan

1.3 Prosedur Kerja

1.3.1 Dengan Tangan Kotor

Roti Tawar :

 Siapkan alat dan bahan

 Ambil 1 roti tawar
 Kemudian roti tawar dihimpit dengan kedua telapak tangan
 Dilakukan selama 20 menit
 Pastikan kedua telapak tangan dalam kondisi kotor
 Hasilnya seperti apa
1.3.2 Dengan tangan kotor beraktivitas

Roti Tawar :

 Siapkan alat dan bahan

 Ambil 1 roti tawar

1
  Kemudian roti tawar dihimpit dengan kedua telapak tangan
 Dilakukan selama 20 menit
 Hasilnya seperti apa
1.3.3 Tangan Dengan Air

Roti Tawar

 Siapkan alat dan bahan

 Ambil 1 roti tawar
 Kemudian roti tawar dihimpit dengan kedua telapak tangan
 Dilakukan selama 20 menit
 Pastikan kedua telapak tangan dalam kondisi bersih (setelah dicuci
dengan air)
 Hasilnya seperti apa
1.3.4 Tangan Dengan Air dan Sabun

Roti Tawar

 Siapkan alat dan bahan

 Ambil 1 roti tawar
 Kemudian roti tawar dihimpit dengan kedua telapak tangan
 Dilakukan selama 20 menit
 Pastikan kedua telapak tangan dalam kondisi bersih (Setelah dicuci
dengan air)
 Hasilnya seperti apa

1.4 Hasil Dokumentasi Praktikum

Hasil pengamatan terhadap roti yang dilakukan setiap harinya selama 4 hari adalah
sebagai berikut :

1.4.1 Roti Dengan Tangan Kotor

Hari Foto Deskripsi

Ke

2
1 Pada hari pertama sempel
roti masi segar belum
mengalami perubahan

2 Pada hari ke dua sama

halnya hari ke satu sampel
belom mengalami
perubahan

3 Pada hari ke tiga sempel

belum mengalaami
perubahan seperti hal nya
hari kesatu dan hari ke dua

3
4 Pada hari ke empat roti
belum mengalami
perubahan seperti halnya
hal sebelumnya

5 Pada hari ke lima roti belom

memgalaminperubahan
seperti halnya hari
sebelumnya

4
6 Pada hari ke enam roti
mengalami perubahan yaitu
dari segi aroma roti yang
tidak enak tapi belom
muncul jamur

7 Pada hari ke tujuh sama

halnya pada hari ke enam
hanya aroma roti yang
berubah

8 Pada hari ke delapan roti

mengalami perubahan yakni
aroma roti dan warnanya
yang agak pucat tetapi
belum ada tanda tanda
keberadaan jamur

5
9 Pada hari ke sembilan roti
mengalami perubahan dari
segi aroma semakin menjadi
lebih tidak enak dan warna
roti yang agak pucat dan
tekstur roti mengalami
sedikit pengerasan

10 Pada hari ke sepuluh roti

sudah mengalami
perubahan dari hari
sebelumnya yaitu aroma roti
yang dikeluarkan roti
semakin tidak enak dan
warnanya agak pucat akan
tetapai belum terdapat
jamur pada roti

11 Pada hari ke sebelas roti

sudah mengalami
perubahan dari segi tekstur
roti warna yang mulai
kusam dan baunya yang
tidak enak serta pada hari ke
11 timbulnya bintik – bintik
pada bagian tepi jamur

6
12 Pada hari ke dua balas roti
sudah mengalmai
perubahan baik aroma dan
tekstur roti dan roti kusam
dan pucat serta warna jamur
ke abu abuan

13 Pada hari ketiga belas sama

halnya hari dua belas tetapi
yang membedakan jamur
pada roti semakin banyak

7
 14 Pada hari ke empat belas
sama halnya hari ke tiga
belas yang mebedakan
jamur pada roti semakin
banyak

1.4.2 Roti Dengan Tangan Kotor Beraktivitas

Hari Foto Deskripsi

Ke
1

1.4.3 Roti Dengan Air

Hari Foto Deskripsi

Ke

8
 Roti tawar masih dalam keadaan
segar, dari segi warna roti seperti
warna aslinya dan baunya pun juga
sama dengan bau aslinya.

Pada hari kedua, roti masih belum

mengalami perubahan dari hari
sebelumnya dan belum ada tanda-
tanda keberadaan jamur pada roti
tawar.

Pada hari ketiga, roti masih belum

mengalami perubahan dari hari
sebelumnya dan belum ada tanda-
tanda keberadaan jamur pada roti
tawar

9
 Pada hari ke empat, roti masih
belum mengalami perubahan dari
hari sebelumnya dan belum ada
tanda-tanda keberadaan jamur pada
roti tawar

Pada hari ke lima, roti sudah

mengalami perubahan dari hari
sebelumnya, yakni aroma yang
dikeluarkan roti sudah tidak enak
akan tetapi masih belum terdapat
jamur pada roti tawar ini.
5

Pada hari ke enam, roti sudah

mengalami perubahan dari hari
sebelumnya, yakni aroma yang
dikeluarkan roti sudah tidak enak
akan tetapi masih belum terdapat
jamur pada roti tawar ini.
6

10
 Pada hari ke tujuh, roti sudah
mengalami perubahan dari hari
sebelumnya, yakni aroma yang
dikeluarkan roti sudah tidak enak
dan warnanya agak pucat akan
7 tetapi masih belum terdapat jamur
pada roti tawar ini.

Pada hari ke delapan, roti sudah

mengalami perubahan dari hari
sebelumnya, yakni aroma yang
dikeluarkan roti sudah tidak enak
dan warnanya agak pucat akan
8 tetapi masih belum terdapat jamur
pada roti tawar ini.

Pada hari ke sembilan, roti sudah

mengalami perubahan dari hari
sebelumnya, yakni aroma yang
dikeluarkan roti sudah tidak enak
dan warnanya agak pucat akan
9 tetapi masih belum terdapat jamur
pada roti tawar ini.

11
 Pada hari ke sepuluh, roti sudah
banyak mengalami perubahan baik
dari mengerasnya permukaan roti,
warnanya yang mulai kusam dan
pucat, dan baunya yang tidak enak
serta timbulnya jamur pada bagian
tepi roti tawar yang berwarna
keabu-abuan.

10

Pada hari ke sebelas, roti sudah

banyak mengalami perubahan baik
dari mengerasnya permukaan roti,
warnanya yang mulai kusam dan
pucat, dan baunya yang tidak enak
serta timbulnya jamur pada bagian
tepi roti tawar yang berwarna
keabu-abuan.

11

12
 Pada hari ke dua belas, perubahan
roti hampir sama dengan keadaan
roti pada hari kesebelas, yang
membedakannya pada hari kelima
jumlah jamur di bagian tepi roti
semakin terlihat

12

Pada hari ke tiga belas, perubahan

roti hampir sama dengan keadaan
roti pada hari kesebelas, yang
membedakannya pada hari kelima
jumlah jamur di bagian tepi roti
semakin terlihat

13

13
 Pada hari ke empat belas,
perubahan roti hampir sama dengan
keadaan roti pada hari kesebelas,
yang membedakannya pada hari
kelima jumlah jamur di bagian tepi
roti semakin terlihat

14

1.4.4 Roti Dengan Air Dan Sabun

Hari Foto Deskripsi

Ke

14
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Hasil dan Pengamatan

15
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

16
17
 DAFTAR PUSTAKA

http://delluisaa.blogspot.com/2012/02/biologi-fungi.html

18