DIETETIK PENYAKIT TIDAK MENULAR

KASUS HIPERTENSI

DOSEN PEMBIMBING :

Wilda Laila, M.Biomed

DIBUAT OLEH :

Intan Berta Fadillah (1913411008)

PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS PERINTIS INDONESIA

2021
 Laporan Kasus

Laporan :
Nama : Intan Berta Fadillah
NIM : 1913411008
Mata Kuliah : Dietetik Penyakit Tidak Menular
Dosen Pembimbing : Wilda Laila, M.Biomed

Kasus

Pasien rawat jalan laki-laki(50 tahun) di rujuk ke poli gizi dengan keluhan pusing, mudah
lelah, dan sulit tidur. Hasil pengukuran antropometri BB 70kg, dan TB 165cm. Hasil
pemeriksaan menunjukkan tekanan darah 160/100 mmHg. Kebiasaaan makan utama kali sehari,
suka mengkonsumsi goreng-gorengan, cemilan ringan yang asin. Tidak pernah berolahraga, dan
bekerja sebagai pegawai swasta. Pasien belum pernah mendapatkan edukasi gizi.

1. Buatlah penyelesaian kasus secara NCP

A. Diagnosa Penyakit Riwayat

Personal
a. Riwayat Penyakit
- Pasien laki-laki rawat jalan
dengan keluhan pusing, mudah
lelah dan sulit tidur

b. Riwayat Ekonomi, Sosbud - Pegawai swasta

B. Assesment
a. Data Antropometri
- BB = 70 kg
- TB = 165 cm
- BBI = (165 – 100) – 10%
= 58,5
IMT = 70/(165)2= 25,71 kg/m2
Penilaian : Status Gizi lebih

b. Data Biokimia - TD = 160//100 mmHg

 c. Data Klinis
- Pusing, mudah lelah dan sulit
tidur

d. Riwayat Gizi/ makanan

- Kebiasaan makanan utama 3
kali sehari
- Suka makanan goreng-gorengan
- Cemilan ringan yang asin

C. Diagnosa Gizi
a. Domain intake
- NI. 1.2 asupan oral in adekuat
berkaitan dengan meningkatnya
nafsu makan dan di tandai
dengan meningkatnya berat
badan

b. Domain Klinis - NC.3.2 Kelebihan BB

berkaitan dengan meningkatnya
asupan zat gizi pada pasien
yang ditandai dengan nilai
IMT : 25,71

c. Domain behavior
- NB 1.1 kurangnya pengetahuan
dengan makanan atau zat gizi
berkaitan dengan ditandai
asupan makanan yang salah dan
pasien selalu mengkonsumsi
gorengan dan cemilan asin dan
 tidak mengetahui faktor resiko
makanan yang aman

D. Intervensi
a. Tujuan a. Jangka Pendek
- Menurunkan berat badan hingga
mencapai IMT normal
-
b. Jangka Panjang
- Memperbaiki pola makan yang
baik dan seimbang

b. Jenis diet - DASH ( Dietary Approaches to

Stop Hypertension)

c. Prinsip dan syarat

Prinsip diet
- Energi diberikan cukup
- Protein diberikan cukup
- Lemak diberikan cukup
- Karbohidrat diberikan cukup

Syarat diet
- Energi secukupnya
- Protein 15 % dari energi total
- Lemak 20% dari energi total
- KH 65% dari energi total
Bentuk makanan : ML (makanan
biasa dan mudah dicerna)
Frekuensi : 3x makanan pokok 2x
 selingan
Cara pemberian : oral

d. Perhitungan
BMR = 1 x 58,8 x 24 jam = 1.404 kkal
Aktivitas 50% x 1.404 kkal = 702 kkal
total = 2.106 kkal
SDA : 10% x 2.106 kkal= 210,6 kkal
E total = 2.316,6 kkal
a. P=15 % 2.316,6 kkal : 4 = 86,87 g
b. L=20 % x 2.316,6 kkal : 9 = 51,48 g
c.Kh=65% x 2.316,6 kkal : 4 = 376,44g

IMPLEMENTASI :
- Memberikan makanan secara
bertahap sesuai dengan
kemampuan pasien, kemudian
diturunkan sesuai dengan
perhitungan kebutuhan.
- Porsi kecil dan sering
- Memberikan edukasi

e. Edukasi Gizi
a. Topik: Gizi seimbang untuk
hipertensi
b. Sasaran: lelaki dan Keluarga
c. Waktu: + 30 menit
d. Peraga: Food model/leaflet
e. Bentuk edukasi: ceramah, diskusi
dan Tanya jawab
f. Materi
 - Gizi seimbang untuk
menyembuhkan hipertensi
- Pola makan yang baik dan
normal
- Bahaya hipertensi
- Cara mencegah hipertensi

E. Monitoring - asupan gizi terpenuhi

- BB pasien
- keadaan umum pasien
- hasil laboratorium

F. Evaluasi - Asupan terpenuhi

- BB pasien normal
- Keadaan umum pasien
membaik
- Hasil laboratorium normal
- Tekanan darah normal