PROPOSAL BUSINESS PLAN

“HeavenTea”

ERVIANA NURJANAH
2019135022

FAKULTAS FARMASI
PTOGRAM STUDI KEWIRAUSAHAAN
UNIVERSITAS PANCASILA JAKARTA
2020
 HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Proposal ini adalah hasil karya saya sendiri , dan semua sumber baik yang dikutip
maupun yang dirujuk telah saya nyatakan dengan benar.

Nama : Erviana Nurjanah

NPM : 2019135022
Tanda Tangan :
Tanggal :17 Juli 2020

2
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam
saya sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian
banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang
memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga karnanya
saya dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.
Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi
salah satu tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah kewirausahaan.
Dalam proses penyusunan tugas ini saya menjumpai hambatan, namun berkat
dukungan materil dan berbagai pihak, akhirnya saya dapat menyelesaikan tugas ini dengan
cukup dan baik, oleh karna itu melalui kesempatan ini saya menyampaikan terimakasih dan
penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu
terselesaikannya tugas ini.
Segala sesuatu yang salah datang hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar
hanya datangnya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu
tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karna itu segala saran dan kritik yang
membangun dari semua pihak sangat saya harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya.
Harapan saya semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi saya dan bagi pembaca lain pada
umumnya.

Erviana Nurjanah, 2020

3
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 Daftar Isi

Halaman pernyataan orisinalitas..........................................................................................2

Kata pengantar.....................................................................................................................3
Daftar isi..............................................................................................................................4
Daftar tabel..........................................................................................................................6
BAB I
PENDAHULUAN...............................................................................................................7
1.1 Latar Belakang...............................................................................................................7
1.2 Rumusan Masalah..........................................................................................................7
1.3 Tujuan............................................................................................................................7
1.4 Luaran............................................................................................................................8
1.5 Kegunaan.......................................................................................................................8
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.....................................................................9
2.1 Kondisi Umum Lingkungan..........................................................................................9
2.2 Analisa Pasar.................................................................................................................9
2.2.1 Profil Konsumen...................................................................................................9
2.2.2 Analisis Pesaing....................................................................................................9
2.2.3 Strategi Pemasaran...............................................................................................9
2.3 Analisis SWOT..............................................................................................................10
2.3.1 Strength.................................................................................................................10
2.3.2 Weakness..............................................................................................................10
2.3.3 Oportunity.............................................................................................................10
2.3.4 Threat....................................................................................................................10
2.4 Analisis Ekonomi..........................................................................................................10
2.4.1 Analisis Biaya.......................................................................................................10
2.4.2 Analisis Hasil Penjualan.......................................................................................11
2.4.3 Analisis Keuntungan.............................................................................................11
BAB III

4
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
METODE PELAKSANAAN..............................................................................................13
3.1 Alat dan Bahan..............................................................................................................13
3.2 Tata Laksana Kegiatan..................................................................................................13
3.2.1 Persiapan...............................................................................................................13
3.2.2 Pembuatan Peoduk...............................................................................................13
3.2.3 Evaluasi................................................................................................................13
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................................................................14
4.1 Anggaran Biaya.............................................................................................................14
4.2 Jadwal Kegiatan.............................................................................................................14
LAMPIRAN........................................................................................................................15

5
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 Daftar Tabel

2.4.1.a Biaya Operasional....................................................................................................10

2.4.2.b Biaya Tetap..............................................................................................................11
2.4.2 Analisis Hasil Penjualan.............................................................................................11
2.4.3 Analisis Keuntungan...................................................................................................11
4.1 Anggaran Biaya.............................................................................................................14
4.2 Jadwal Kegiatan.............................................................................................................14

6
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah

Saat ini, masyarakat dihadapkan pada pilihan untuk memilih berbagai produk
kesehatan yang sesuai dengan kandungan gizi dan selera yang dibutuhkan. Zaman yang
semakin maju membuat alat-alat pengolahan teh yang memungkinkan produksi
pengolahan teh dengan cepat dalam berbagai bentuk dan varian rasa baru. Rasa yang
bervariasi dari tiap teh herbal seperti teh hitam rasa kopi, rosela yang berasa sedikit asam
akan menambah variasi rasa setiap jenis teh herbal. Teh herbal merupakan salah satu
minuman yang beragam macam jenisnya. Teh herbal dari berbagai jenis tanaman ini
mengandung banyak khasiat untuk kesehatan dan dapat menggantikan obat-obatan yang
mengandung efek samping. Selain itu tanaman yang dapat dibuat menjadi teh herbal
cukup mudah dibudidayakan di tanah Indonesia.
Teh herbal kurang diminati oleh masyarakat karena beberapa faktor tertentu.
Diantaranya adalah penjualan yang kurang menarik dan kurang tersedianya teh dalam
kemasan langsung minum menjadi salah satu faktor utama masyarakat lebih memilih teh
keluaran pabrik modern ataupun kopi. Selain itu, harga teh keluaran pabrik modern relatif
lebih murah sehingga mampu dijangkau oleh masyarakat menengah ke bawah dan juga
tampilan yang masih kurang menarik membuat masyarakat lebih tidak tertarik untuk
membelinya.

1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas, dapat ditarik suatu perumusan masalah yaitu:
a. Bagaimana membuat inovasi ragam teh herbal sebagai minuman sehat dan
digemari masyarakat?
b. Bagaimana cara mengangkat teh herbal Indonesia yang kurang diminati
masyarakat?
c. Bagaimana memanfaatkan modal seselektif mungkin untuk hasil yang maksimal?

1.3. Tujuan
Adapun tujuan yang ingin dicapai yaitu:
a. Membuat inovasi campuran teh herbal sebagai minuman sehat dan digemari
masyarakat.
b. Mengangkat teh herbal Indonesia yang kurang diminati masyarakat.

7
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
1.4. Luaran
Produk yang kami keluarkan adalah minuman teh herbal. Di Indonesia sendiri, toko yang
menjual minuman teh herbal lebih sedikit jika dibandingkan dengan toko-toko yang menjual
minuman teh biasa ataupun kopi. Hal ini tentu membuat keuntungan tersendiri bagi kami.
Untuk memberikan pelayanan yang memuaskan kami mengambil tema ‘rumah pohon’ dan
menyediakan gula serta es batu gratis.
Varian teh yang kami berikan dalam usaha “HeavenTea” sebagai berikut:
a. Teh hitam
b. Teh putih
c. Teh hijau
d. Teh olong
e. Teh telang
f. Teh rosela
g. Teh lavender
h. Teh mawar
i. Teh sereh
Varian teh akan bertambah secara bertahap.

1.5 Kegunaan
Kegunaan program kreatifitas mahasiswa dalam bidang kewirausahaan kami adalah:
a. Menumbuh kembangkan daya kreatifitas mahasiswa.
b. Membuka peluang usaha baru.
c. Menambah pengetahuan masyarakat tentang beragam jenis teh yang ada di Indonesia.
d. Menambah pengetahuan masyarakat tentang manfaat yang dapat diperoleh dari
beragam teh.
e. Meningkatkan produksi teh Indonesia.

8
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Dewasa ini, tren bisnis sedang diramaikan oleh kedai kopi yang makin gencar
bermunculan di berbagai pelosok. Saat ini, kedai kopi memang tengah menjadi primadona,
melihat kini ngopi bukan hanya digemari bapak-bapak tapi telah menjadi gaya hidup bagi
kaum milenial, baik pria maupun wanita.
Di tengah serangan kedai kopi dengan konsep unik dan beragam, kedai teh justru
jarang ditemui. Padahal, Indonesia merupakan salah satu negara penghasil teh terbesar di
dunia dengan kualitas terbaik. Masalahnya, rak-rak supermarket dipenuhi teh berkualitas
rendah, sehingga masyarakat yang membelinya menjadi terbiasa dengan teh seperti itu.
Rakyat Indonesia perlu mengapresiasi tehnya sendiri.
Mengingat masyarakat yang masih sedikit minatnya pada teh, mungkin saat awal
perjalanan bisnis kami akan sangat sulit. Namun, dengan mempertahankan konsep yang kami
miliki serta ikut melakukan kampanye-kampanye minum teh baik melalui media sosial
ataupun secara langsung kami yakin pelanggan akan berdatangan baik itu pelanggan tetap
ataupun hanya sekadar mencoba produk HeavenTea.

2.2 Analisa Pasar

2.2.1 Profil Konsumen
Dalam hal konsumen, didukung dengan varian rasa beserta manfaat yang ada di
dalam teh, kami akan menawarkan produk “HeavenTea” ke berbagai kalangan baik
kalangan menengah ke bawah maupun menengah ke atas. Dengan adanya ide
memproduksi teh herbal ini diharapkan dapat menambah jenis usaha yang baru,
khususnya bagi mahasiswa.
2.2.2 Analisis Pesaing
Kedai teh merupakan usaha minuman yang masih jarang dijumpai, sehingga usaha ini
memiliki prospek yang cerah dan memiliki kesempatan untuk bersaing di pasar. Pesaing
utama usaha ini adalah kedai kopi yang sudah memiliki banyak penggemar.
2.2.3 Strategi Pemasaran
a. Place
Tempat penjualan yang strategis. Awal usaha produk akan dijual di lingkungan
Rumah Sakit Prikasih dan selanjutnya akan dipasarkan di lingkungan sekolah,
universitas, ataupun perkantoran.
b. Product
Produk yang dihasilkan menonjolkan nilai yang berbeda diantaranya dengan
menekankan khasiat yang akan diperoleh konsumen jika mengkonsumsinya. Produk

9
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 akan berkembang disesuaikan dengan minat konsumen dari segi varian rasa ataupun
tampilan produk.
c. Price
Produk “HeavenTea” akan dijual dengan harga yang dapat terjangkau oleh
masyarakat. Penentuan harga disesuaikan dengan harga teh dari produsen dan target
konsumen mulai dari masyarakat kelas menengah ke bawah hingga kelas menengah
ke atas.
d. Promotion
Promosi akan dilakukan secara langsung kepada konsumen melalui kampanye
minum teh dan melalui media diantaranya brosur, pamflet, dan dari media sosial
seperti Instagram, Twitter, Facebook, dan Website.

2.3 Analisis SWOT

2.3.1 Strength
a. Melestarikan teh lokal asli Indonesia.
b. Memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
2.3.2 Weakness
a. Masyarakat yang masih belum terbiasa meminum teh.
b. Tidak tersedianya properti minum ditempat sehingga penggunaan cangkir yang
menonjolkan karakter teh tidak terwujud.
2.3.3 Opportunity
a. Kedai teh masih jarang dijumpai masyarakat.
b. Target pasar menjangkau seluruh kalangan.
c. Pengembangan usaha kecil menjadi industri.
2.3.4 Threat
a. Permintaan pasar yang tidak pasti.
b. Tren kedai kopi yang sedang menjamur.

2.4 Analisis Ekonomi

2.4.1 Analisis Biaya
a. Biaya operasional
Biaya operasional yang digunakan untuk pembuatan teh seduh akan kami
jelaskan dalam tabel 2.4.1.a berikut ini
Tabel 2.4.1.a
Biaya Operasional
KUANTITAS BAHAN HARGA/ JUMLAH PER JUMLAH 4
SATUAN MINGGU BULAN
19 L Air Rp. 50.000,- Rp. 100.000,- Rp. 1.500.000,-

10
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 mineral
1 kg Gula Rp. 12.000,- Rp. 24.000,- Rp. 360.000,-
250 gr Gas Rp. 10.000,- Rp. 40.000,- Rp. 640.000,-
portabel
500 gr Teh putih Rp. 400.000,- Rp. 400.000,- Rp. 800.000,-
500 gr Teh hitam Rp. 360.000,- Rp. 360.000,- Rp. 720.000,-
500 gr Teh telang Rp. 300.000,- Rp. 300.000,- Rp. 600.000,-
500 gr Teh mawar Rp. 190.000,- Rp. 190.000,- Rp. 380.000,-
500 gr Teh Rp. 140.000,- Rp. 140.000,- Rp. 280.000,-
lavender
500 gr Teh hijau Rp. 100.000,- Rp. 100.000,- Rp. 200.000,-
500 gr Teh olong Rp. 100.000,- Rp. 100.000,- Rp. 200.000,-
500 gr Teh rosela Rp. 50.000,- Rp. 50.000,- Rp. 100.000,-
500 gr Teh sereh Rp. 50.000,- Rp. 50.000,- Rp. 100.000,-
Jumlah Rp. 1.844.000,- Rp. 5.880.000,-

b. Biaya tetap
Analisis biaya tetap yang digunakan akan kami jelaskan dalam tabel 2.4.1.b
berikut ini:
Tabel 2.4.2.b
Biaya Tetap
ALAT JUMLAH BARANG HARGA SATUAN HARGA
Booth container 1 Rp. 6.000.000,- Rp. 6.000.000,-
Teko teh 2 Rp. 80.000,- Rp. 160.000,-
Kompor portable 2 Rp. 250.000,- Rp. 500.000,-
Tempat sampah 2 Rp. 65.000,- Rp. 130.000,-
Bangku 4 Rp. 110.000,- Rp. 440.000,-
Sewa tempat 1 Rp. 450.000,- Rp. 450.000,-
Jumlah Rp. 6.995.000,- Rp. 7.680.000,-

2.4.2 Analisis Hasil Penjualan

Analisis hasil penjualan “HeavenTea” akan kami jelaskan dalam tabel 2.4.2 berikut
ini:
Tabel 2.4.2
Analisis Hasil Penjualan
Hasil penjualan per hari = 30 terjual Rp. 500.000,-
Hasil penjualan 6 hari (1 minggu ) Rp. 3.000.000,-
Hasil penjualan 26 hari (1 bulan) Rp. 13.000.000,-
Hasil penjualan 104 hari (4 bulan) Rp. 52.000.000,-

2.4.3 Analisis Keuntungan

Tabel 2.4.3
11
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 Analisis Keuntungan
Keterangan Penjualan Biaya Keuntungan
operasional
Bulan pertama Rp. 13.000.000,- Rp. 2.098.000,- Penjualan – (biaya operasional
+ biaya peralatan + biaya
lainnya) = 13.000.000 –
(2.098.000+7.577.000+990.000)
= Rp.2.335.000,-
Per bulan Rp. 13.000.000,- Rp. 2.098.000,- Penjualan – (biaya operasional
+ sewa lahan) = 13.000.000 –
(2.098.000+450.000)
=Rp. 10.452.000,-

12
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Alat dan Bahan

Alat yang diperlukan yaitu: kompor gas portable beserta gasnya, blender, filter teh,
teko, sendok, set gelas cup, dan sedotan. Sedangkan bahan yang diperlukan yaitu: teh kering,
air, gula, dan es batu jika diperlukan.

3.2 Tata Laksana Kegiatan

3.2.1 Persiapan
a. Persiapan tempat
Langkah pertama adalah mempersiapkan tempat untuk membuka usaha dengan
menyewa lahan, membeli booth container set dan menempatkannya di tempat yang
sudah disewa.
b. Pembelian bahan
Langkah kedua adalah pembelian seluruh bahan yang diperlukan untuk
membuat produk, antara lain berupa varian teh, gula, air mineral, dan es batu.
c. Pembelian alat
Langkah ketiga adalah pembelian seluruh alat yang dibutuhkan untuk proses
produksi.
`3.2.2 Pembuatan produk
Untuk teh celup, masukkan teh kedalam filter tea lalu taruh dalam gelas. Panaskan
air hingga 75℃-100℃ sesuai jenis teh yang akan diseduh. Setelah air mencapai suhu
yang diinginkan langsung tuangkan kedalam ke daun teh supaya rasanya enak lalu
seduh selama 2-4menit tergantung jenis teh yang diseduh. Ketika selesai menyeduh,
pindahkan kantung teh lalu aduk teh perlahan.
Untuk teh tubruk, masukkan 3gr-6gr teh sesuai dengan banyaknya air ke dalam
gelas. Panaskan air hingga 75℃-100℃ sesuai jenis teh yang akan diseduh. Setelah air
mencapai suhu yang diinginkan langsung tuangkan kedalam ke daun teh supaya
rasanya enak. Aduk teh secara perlahan.
`3.2.3 Evaluasi
Evaluasi dilihat dari keterpakaian bahan baku, apakah setiap bulan masih banyak
tersisa atau tidak serta mengadakan evaluasi keseluruhan proses dari awal hingga
akhir. Serta menghitung untung rugi yang didapat dari penjualan.

13
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1
Anggaran Biaya
NO Jenis Pengeluaran Biaya
.
1. Peralatan penunjang Rp. 7.230.000,-
2. Bahan habis pakai Rp. 3.004.000,-
3. Sewa lahan per bulan Rp. 450.000,-
Jumlah Rp. 10.684.000,-
Terbilang: sepuluh juta enam ratus delapan puluh empat ribu rupiah.

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.3
Jadwal Kegiatan
No. Kegiatan Bulan
I II III IV V
1. Persiapan proposal usaha
2. Survey lokasi usaha
3. Pembelian alat dan bahan
4. Pengadaan media promosi
5. Produksi
6. Pemasaran produk
7. Evaluasi dan perbaikan
8. Laporan

14
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
 LAMPIRAN

Lampiran 1.1 Biodata Diri

1. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Erviana Nurjanah
.
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Program Studi Kewirausahaan
.
4 NIM 2019135022
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir 17 Desember 1994
.
6 Email erviana17e@gmail.com
.
7 Nomor Telepon 08561954368
.
2. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA/SMK
Nama Institusi SD Grogol 1 SMP 253 Jakarta SMK Harapan
Massa Depok
Jurusan - - Farmasi
Tahun Masuk-Lulus 2001-2006 2006-2009 2009-2013
3. Pemakalah Seminar Ilmiah
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Seminar
1. - - -
2. - - -
3. - - -
4. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, atau Institusi
lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1. - - -
2. - - -
3. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

15
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
Lampiran 1.2 Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
No Material Justifikasi Jumlah Harga (Rp) Jumlah (Rp)
. Pemakaian
1. Booth Tempat untuk 1 buah 6.000.000,- 6.000.000,-
Container pemasaran
2. Teko teh Wadah teh 2 buah 80.000,- 160.000,-
3. Kompor Perlengkapan 2 buah 250.000,- 500.000,-
portable memasak
4. Gelas cup 22 Wadah teh 3 bungkus 30.000,- 90.000,-
oz
5. Gelas cup 16 Wadah teh 3 bungkus 20.000,- 60.000,-
oz
6. Gelas cup Wadah teh 3 bungkus 12.000,- 36.000,-
12oz
7. Gelas cup 9 oz Wadah teh 3 bungkus 9.000,- 27.000,-
8. Filter teabags Penyaring teh 3 bungkus 30.000,- 90.000,-
9. Sedotan Perlengkapan 3 bungkus 8.000,- 24.000,-
minum teh
10. Tempat Untuk 2 buah 65.000,- 150.000,-
sampah membuang
sampah
11. Bangku Untuk 4 buah 110.000,- 440.000,-
pelanggan
duduk
Sub Total 7.577.000,-

2. Bahan Habis Pakai

No Material Justifikasi Jumlah Harga (Rp) Jumlah (Rp)
. Pemakaian
1. Gula Pemanis rasa 4 kg 12.000,- 48.000,-
2. Air mineral Pelarut teh 4 galon 50.000,- 200.000,-
3. Gas portable Perlengkapan 16 kaleng 10.000,- 160.000,-
memasak
4. Teh putih Bahan pokok 500 gr 400.000,- 400.000,-
5. Teh hitam Bahan pokok 500 gr 360.000,- 360.000,-
6. Teh telang Bahan pokok 500 gr 300.000,- 300.000,-
7. Teh mawar Bahan pokok 500 gr 190.000,- 190.000,-
8. Teh lavender Bahan pokok 500 gr 140.000,- 140.000,-
9. Teh hijau Bahan pokok 500 gr 100.000,- 100.000,-
10. Teh olong Bahan pokok 500 gr 100.000,- 100.000,-
11. Teh rosela Bahan pokok 500 gr 50.000,- 50.000,-
12. Teh sereh Bahan pokok 500 gr 50.000,- 50.000,-
Sub Total 2.098.000,-

16
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020
3. Lain-lain
No Material Justifikasi Jumlah Harga (Rp) Harga (Rp)
. Pemakaian
1. Pembuatan Pembuatan hingga 1 paket 40.000,- 40.000,-
brosur dan pencetakan brosur
lain-lain
2. Kampanye Pendaftaran harga 1 paket 500.000,- 500.000,-
dan publikasi pelaksanaan
kampanye dan
publikasi
3. Sewa lahan Untuk tempat 3m 2 450.000,- 450.000,-
berwirausaha
Sub Total 990.000,-
Total (Keseluruhan) 10.665.000,-

17
Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020