PRODUK GMO DAN

NON-GMO
Praktikum Biologi Dasar Minggu ke-9 ST14.1
Menu

01
Materi
Apa itu GMO?
 Apa itu GMO?
● GMO (Genetically Modified Organisms) → organisme dengan
material genetik (DNA) yang sudah mengalami perubahan
tanpa proses alami
● Di Indonesia → produk rekayasa genetika (PRG)
● Produk rekayasa genetik atau organisme hasil modifikasi
yang adalah organisme hidup, bagian-bagiannya dan/atau
hasil olahannya yang mempunyai susunan genetik baru dari
hasil penerapan bioteknologi modern (PP No.21 Tahun 2005)

Bagaimana prosesnya sampai bisa menjadi GMO?

 Proses menjadi GMO
● Penyisipan satu atau lebih gen dari spesies lain atau dari
varietas lain spesies yang sama sehingga DNA termodifikasi
● Contohnya yaitu salmon dimodifikasi dengan meningkatkan
aktivitas gen hormon pertumbuhan
● Kebanyakan GMO dari tanaman budidaya → kontribusi besar
terhadap kebutuhan makanan

Contohnya apa saja?

Contoh Produk GMO dan Rekayasanya
● Produk GMO → Kedelai (63%), jagung (19%), kapas
(13%), canola (5%), padi, tomat, tebu, singkong, dan
kentang tebu
● Rekayasa: resisten herbisida, hama, salinitas, hama,
kekeringan, dan peningkatan nutrisi tanaman
Bagaimana membedakan produk GMO dan non-GMO?
 Kode PLU (Price Look-Up)
Kode yang terdiri dari empat atau lima
digit angka:

● Awal angka 3 atau 4: pertanian

konvensional → kemungkinan
sayuran dan buah ini memakai
penyubur tanaman atau pestisida
saat ditanam
● Awal angka 9 dengan 5 angka:
produk organik → tumbuh sesuai
dengan USDA organik standar.
Alasannya, Program Organik
Nasional USDA memiliki banyak
syarat Produk ini GMO atau bukan?
● Awal angka 8 dengan 5 angka:
produk ini dibuat dengan rekayasa
genetika
 Jenis-jenis GMO
GMO
Green Genetic Mengembangkan modifikasi genetik tanaman
1.
Engineering pada sektor pertanian atau makanan

Pengobatan, diagnostik, terapi gen,

Red/Yellow Genetic
2. pengembangan dan produksi obat seperti insulin
Engineering
dan vaksin

Produksi enzim atau bahan kimia untuk industri,

Grey/White Genetic
3. umumnya menggunakan modifikasi genetik
Engineering
mikroorganisme

Genetically Modified Produksi pangan spesifik seperti susu bebas

4.
Animals alergi
Menu

02
Praktikum
 Tujuan Praktikum
● Mengidentifikasi produk-produk GMO yang belum dan sudah
beredar di masyarakat
● Mengumpulkan data dari produk-produk GMO dan modifikasi
genetik yang telah dilakukan
● Mengetahui seberapa besar pengetahuan masyarakat terkait
produk GMO
 Prosedur Praktikum
● Menyalakan gawai lalu membuka browser pencarian
● Mencari produk-produk GMO yang sudah beredar di
Indonesia dan negara lain (minimal 3 produk)
● Mencari perubahan genetik yang telah dilakukan pada
masing-masing produk GMO dan hasil karakteristik
yang diperoleh
● Mencari produk olahan dari produk GMO tersebut
● Mencari keberadaan produk GMO di sekitar tempat
tinggal
● Melakukan wawancara kepada penjual dan pembeli
terkait produk GMO dan non-GMO
● Menjawab pertanyaan yang telah disediakan dan
menulis pustaka yang digunakan
 Aturan Wawancara
● Dilakukan secara offline di sekitar tempat tinggal (kecuali kondisi
yang sangat tidak memungkinkan → konfirmasi)
● Jika online, responden harus masih di sekitar tempat tinggal
● Menggunakan protokol kesehatan
● 5S (senyum, sapa, salam, sopan, santun), memperkenalkan diri,
maksud dan tujuan mewawancarai, menanyakan kesediaan waktu
● Mewawancarai 10 orang (sudah termasuk penjual dan pembeli,
pembeli lebih banyak dari penjual) di tempat terdekat
● Menggunakan recorder untuk merekam proses wawancara,
jawaban dicatat
● Setelah wawancara, akan lebih baik jika diberi sedikit penjelasan
terkait GMO → bisa mentransfer informasi dari yg rumit/ilmiah
menjadi sederhana → melatih kemampuan komunikasi
● Akan lebih baik jika mencantumkan dokumentasi → poin +
 Pertanyaan Wawancara
● Nama bapak/ibu
● Umur
● Peran (penjual/pembeli)
● Pekerjaan
● Pendidikan (SD, SMP, SMA, D3, S1, S2, S3)
● Tempat wawancara (penjual keliling/warung/pasar/online, dll.)
● Lokasi wawancara (kelurahan/desa, kecamatan, kota/kabupaten., provinsi)
● Apakah bapak/ibu mengetahui apa itu GMO/genetically modified organisms?
● Jika mengetahui, sebutkan 3 contoh dari produk GMO
● Jika mengetahui, dari mana bapak/ibu mengetahui produk-produk GMO tersebut?
● Apakah bapak/ibu mengetahui negara yang banyak menghasilkan produk GMO?
● Jika ya, sebutkan nama negara tersebut
● Apakah bapak/ibu mengetahui produk yang bapak/ibu jual/beli merupakan produk GMO
atau bukan?
● Apakah bapak/ibu mengetahui cara membedakan antara produk GMO atau non GMO di
pasar? Jika ya, jelaskan
 Penyusunan Laporan
● Laporan disusun sesuai format yang telah
disediakan
● Laporan dikerjakan secara mandiri
● Laporan dikumpulkan dalam bentuk PDF
● Format nama file: NIM_Nama_Laporan Minggu 9
● Pengumpulan: course dan google form
● Link google form: ipb.link/laprak9biodas-st14
● Deadline pengumpulan: Senin, 1 November 2021
pukul 08.00 WIB
● Terlambat tanpa konfirmasi yang jelas
sebelumnya → pengurangan nilai
● Terindikasi tidak jujur → pengurangan nilai