SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

“JAJANAN DAN MAKANAN SEHAT PADA ANAK SEKOLAH”

SUWARATU AYU AZHIIM

NIM :P07220218032

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES KEMENKES KALIMANTAN TIMUR

PRODI SARJANA TERAPAN KEPERAWATAN

TAHUN AKADEMIK 2021

 Satuan Acara Penyuluhan (SAP)

Pokok pembahasan : Jajanan Dan Makanan Sehat Pada Anak Sekolah

Sasaran : Anak Sekolah Kelas VI

Hari/tanggal : Sabtu, 21 September 2021

Waktu : 15 menit

Tempat : SDN MEGATRON ALASKA KETELIWAI 008

A. TUJUAN
Tujuan umum
Anak-anak pada kelas VI mampu mengetahui jajanan dan makanan sehat dan bahaya zat
kimia yang digunakan sebagai zat adiktif dalam makanan.

B. Tujuan khusus
Setelah dilakukan penyuluhan anak-anak mengetahui :
1. Pengertian jajanan dan makanan sehat
2. Jenis jajanan anak sekolah
3. Jenis jajanan yang sehat
4. Dampak jajanan tidak sehat

C. Materi Pembelajaran
1. Pengertian jajanan dan makanan sehat
2. Jenis jajanan anak sekolah
3. Jenis jajanan yang sehat
4. Dampak jajanan tidak sehat

D. Metode
Ceramah dan diskusi
E. Media
Leaflet

F. Tempat mencari bantuan

Puskesmas dan RS terdekat

G. Kegiatan Penyuluhan

No. Waktu Kegiatan penyuluh Kegiatan peserta

1. 10.00 Pembukaan :
      Membuka kegiatan dengan        Menjawab salam
mengucapkan salam.        Mendengarkan
      
      Memperkenalkan diri
      Menjelaskan tujuan dari
penyuluhan
   

2. 10.05 Inti :
1. Sebelum menjelaskan tentang       Memperhatikan
jajanan dan makanan sehat.        Menyimak
Lakukan apresepsi dengan        Mendengarkan dan
perserta. mengutarakan pendapat
2. Menjelaskan pengertian agar tercipta
jajanan dan makanan sehat. pembicaraan dua arah
      
3. Menjelaskan jenis jajanan
anak sekolah.
4. Berdiskusi tentang pendapat
         
perserta tentang jajanan dan
makanan sehat.
5. Menjelaskan jenis jajanan
yang sehat.
6. Menjelaskan dampak jajanan
 tidak sehat.
7. Menjelaskan cara mengeahui
jajanan dan makanan tidak
sehat
3. 10.10 Membuka sesi tanya jawab dan Mengajukan pertanyaan
menjawab pertanyaan dari
peserta
4. 10.15 Penutup :
Menyimpulkan hasil penyuluhan        Membalas ucapan
Mengucapkan terimakasih atas
       terimakasih.
peran serta peserta.        Menjawab salam
Mengucapkan salam penutup.
       penutup.
Materi

A. Pengertian Jajanan dan Makanan sehat

Jajanan anak sehat itu, berarti segala jajan yang dikonsumsi anak di
sekolah bernilai gizi baik untuk menunjang tumbuh kembang anak. Faktanya,
kebanyakan jajanan di sekolah mengadung zat adiktif yang dapat membahayakan
gangguan metabolisme tubuh si kecil dan menimbulkan berbagai macam
penyakit.
B. Jenis Jajanan Anak Sekolah
 Pedagang kecil
Biasanya menjual berbagai macam gorengan, pentol, aneka es dan
manisan-manisan lainnya.
 Kantin sekolah
Menyediakan berbagai makanan nasi seperti nasi kuning, nasi goreng,
bakso, soto, rawon. Minuman dingin seperti es jeruk, es the, dan aneka es
kemasan.
 Koperasi sekolah
Tersedia aneka makanan dalaman kemasan dan kebanyakan jenis
makanan cemilan seperti biscuit, wafer, snack, permen, dan minuman
kaleng.
Semua jenis jajanan anak sekolah tersebut belum tentu sehat.
Memastikan kantin sekolah dalam keadaan bersih dan sehat dalam mengolah
makanan yang bergizi sangatlah penting.
C. Jenis jajanan yang sehat
1. Pop corn
2. Bubur kacang ijo
3. Kacang polong goreng
4. Yogurt
5. Jelly atau agar-agar
6. Ingatkan anak untuk memperhatikan label atau kotak kemasan. Jajanan
anak dikatakan aman, jika pada labelnya tercantum nama produk, jenis
 bahan, berat bersih, nama dan alamat produsen atau importir, masa
kadaluarsa, dan nomor pendaftaran.

D. Dampak Jajanan Tidak Sehat

Dampaknya bisa menyebabkan gangguan gizi, cacingan, anemia, obesitas.
Hampir merusak semua organ, hati terjadi sirosis (pengerasan hati), gagal
ginjal dan organ metabolik lain, hingga kanker. Kalau mengandung bakteri
atau virus bisa menyebabkan diare, muntah-muntah hingga keracunan.