SOP BUDIDAYA LELE EFISHQUNI

PERIODE SEPTEMBER – DESEMBER 2021

A. PERSIAPAN MEDIA AIR DAN KOLAM

MINGGU KE-1:
Pengeringan Air Kolam

o Kosongkan / bersihkan isi kolam & Jemur isi kolam selama 3-7 hari (bergantung cuaca
& jenis tanah)
o Tanda tanah sudah siap, tanah akan mulai retak-retak tapi tidak membatu. Atau injak
tanah kolam jika ada jejak kaki sedikit (1cm) berarti sudah siap jika masih jeblok
berarti belum siap
o Wajib dilakukan u/ membunuh mikroorganisme, gas beracun dan sisa lele

MINGGU KE-2:
Tahap Penggemburan:

o Gemburkan tanah dengan di bajak / dicangkul sedalam 10 CM. Dilakukan agar tumbuh
mikroorganisme baik u/ meningkatkan perkembangan benih lele

Tahap Pengapuran:

o Berfungsi u/ menyeimbangkan PH tanah.

o Taburkan KAPUR TOHOR dengan dosis 50 - 200 gram / meter persegi.
o Semakin ASAM TANAH maka Semakin banyak Kapur yg diberikan
o Aduk kapur dengan tanah
o Diamkan selama 7 hari.

MINGGU KE-3:

Tahap Pemupukan:

o Bisa berikan pupuk kandang (kotoran sapi, kerbau, kambing) atau pupuk kompos
o Taburkan pupuk dan campur rata dengan tanah gembur. Bisa ditambahkan pupuk
UREA / TSP
o Padatkan tanah dan biarkan selama 1 Minggu hingga tumbuh pitoplankton dan cacing
u/ pakan alami lele

MINGGU KE-4

Isi Kolam dengan air 50-70 CM dan diamkan selama 1 Minggu dan harus kena sinar matahari.
Agar biota air seperti cacing & pitoplankton tumbuh.

1
 MINGGU KE-5

o Jika air SUDAH KEHIJAUAN, Tambahkan air Kolam hingga ketinggian Maks 50-120 CM.
Air jangan terlalu tinggi agar benih lele tidak terlalu Lelah berenang
o CEK PH AIR dengan cara aduk-aduk air lalu gunakan PH METER. Air wajib dikisaran 7-
8, jika PH di bawah 7 / ASAM maka tambahkan kapur dolomit / garam kolam / asam
cuka makan / Probiotik. Jika PH di atas 8 / BASA maka di endapkan dulu atau
masukkan daun Ketapang 3-5 lembar. SELALU CEK PH TERUTAMA DI MUSIM HUJAN
o Kolam Siap Ditabur benih Ikan Lele

B. PENEBARAN BIBIT
o Pilih Bibit Lele Mutiara SORTIRAN PERTAMA
o Pilih ukuran 7-9 CM
o Tebar Benih di Sore Hari sekitar jam 17.30 - 18.00 agar suhu air stabil
o Saat Tebar Benih lakukan cara Aklimitasi ( tenggelamkan wadah / plastik benih dengan
keadaan miring, perlahan dan bertahap selama 15-30 menit agar bibit beradaptasi)
o Jangan Beri Makan / Puasakan benih selama 24 – 48 jam hingga benih beradaptasi,
lambung kosong dan terlihat lincah.

C. MASA BUDIDAYA

Perhatikan Pakan Lele

o Cara Pemberian pakan benih awal / DIBAWAH 7CM (umur 3-7 hari) yaitu pakan benih
direndam terlebih dahulu di dalam air. Setelah sedikit mengembang baru diberikan
kepada ikan (mencegah kembung).
o Dalam pemberian pakan harus menggunakan takaran yang tepat dan tidak
berlebihan.
o Takaran pemberian pakan berkisar antara 3-5% berat tubuhnya/hari.
o Jika setelah 10 menit pakan diberikan namun masih terlihat ada pakan yang berada di
permukaan, maka harus segera diambil agar tidak mengendap dan menjadi racun.

Berdasarkan kandungan proteinnya pakan dibagi menjadi tiga kelompok :

1. Pakan awal atau pakan benih (protein tinggi 38 – 40 %)
2. Pakan masa pertumbuhan (protein sedang 30 – 33 %)
3. Pakan akhir masa pertumbuhan (protein rendah < 30%)
Anjuran Pakan Ikan Lele Berdasarkan Umurnya Tersaji Dalam Tabel 2 Berikut :

2
 Tabel 2. Dosis pakan dengan asumsi benih 1000 ekor

Jumlah Pakan Jumlah Pakan Sore

Masa Budidaya Jenis Pakan
Pagi

Hari ke-1 (tebar Tidak diberi Tidak diberi pakan

benih) pakan

Tidak diberi Tidak diberi pakan

Hari ke-2
pakan

Hari ke-3- 5 Pakan Benih 75 gr 75 gr

Hari ke-6 – 7 Pakan Benih 150 gr 150 gr

Hari ke-8 – 9 Pakan Benih 200 gr 200 gr

Hari ke-10 – 30 Pakan Ikan 300 gr – 400 gr 300 gr – 400 gr

Hari ke-31 – 60 Pakan Ikan 600 gr – 900 gr 600 gr – 900 gr

Pakan Ikan 900 gr – 1000 gr

Hari ke-61 – 75 900 gr – 1000 gr
Akhir
Catatan : 150 gr = ½ gelas air mineral kemasan, perhitungan diatas tergantung kondisi ikan
Pagi = 05.00 – 07.00
Sore = 17.00 – 18.00

PENYORTIRAN
Tujuan penyortiran : mencapai produksi maksimal, mencegah kanibalisme, mengontrol
perkembangan bobot ikan, menjaga agar perolehan pakan seimbang dan meyeragamkan
ukuran lele.

Waktu Penyortiran
1. Tahap I : pada saat lele berumur 15-20 hari (Minggu Ke-2)
2. Tahap II : pada saat lele berumur 30-35 hari (Minggu Ke-4)
3. Tahap III : pada saat lele berumur 60-65 hari (Minggu Ke-6)
Idealnya proses penyortiran dilakukan pada pagi hari. Sebelum penyortiran, ikan tidak boleh
diberi pakan untuk meghindari stress yang menyebabkan ikan muntah.

Prosedur Penyortiran
o Buang sebagian air kolam, kemudian ikan dijaring dan dimasukkan ke bak sortir
o Ikan yang di bak sortir dipindahkan ke kolam yang berbeda
o Sementara ikan yang lolos dari bak sortir dikembalikan ke kolam pemeliharaan yang semula
untuk dipelihara kembali hingga sesuai ukuran yang diharapkan
o Setelah penyortiran selesai, pemberian pakan dilakukan minimal 8 jam kemudian.
3
 ATUR KUALITAS KOLAM

Warna air kolam yang baik bagi ikan lele adalah hijau karena lele dapat bertahan hidup di air
berlumpur. Warna hijau berarti banyak lumut di sekitar kolam. Air pada kolam ikan lele akan
berubah menjadi merah ketika sudah dewasa dan siap panen. Meski ikan lele tidak suka hidup
di air jernih, Anda juga tidak boleh memasukkan sembarang air ke dalam kolam karena Anda
tidak akan tahu, apakah air tersebut mengandung bakteri atau parasit yang bisa menyebabkan
penyakit pada ikan lele.

PERHATIKAN KEDALAMAN KOLAM

Air pada kolam akan berkurang karena proses penguapan sehingga Anda harus rutin
menambahkan air kolam ke posisi normal. Tingkat kolam lele di bulan pertama adalah 20 cm,
bulan kedua 40 cm, dan bulan ketiga 80 cm. Usahakan air kolam lele Anda tidak terlalu dangkal
karena hanya akan membuat kondisi air dan membuat lele menjadi panas sehingga
menyebabkan kematian pada lele.
Anda juga bisa menambahkan tanaman air seperti eceng gondok atau talas ke dalam kolam.
Dengan begitu, kolam akan menjadi teduh dan dapat menyerap racun dalam kolam.

PENCEGAHAN HAMA & PENYAKIT

Cara Penanganan Penyakit

1. Kuras separuh air kolam, Tambahkan larutan garam dapur (garam 3-4 genggam) lalu larutkan
dalam air
2. Isi kembali air kolam maks. 30 cm
3. Tambahkan beberapa lembar daun pepaya yang sudah diremas ke dalam air kolam
4. Perlakuan pada pakan : tumbuk kunyit sebesar ibu jari, lalu diperas. Tambahkan 1 L air,
kemudian dicampur dengan 1 kg pellet/pakan. Berikan pada ikan selama sakit
NB: Atau bisa diberikan obat sesuai penyakit

Tips Pencegahan Penyakit Pada Ikan

1. Amati perubahan tingkah laku ikan (nafsu menurun, bergerombol, kurang lincah,
menggantung)
2. Segera pisahkan jika terdapat lele yang terluka
3. Segera ambil sisa pakan jika dalam 10 menit pemberian pakan terdapat sisa pakan pada
permukaan
4. Lengkapi kolam dengan saluran pembuangan yang baik

D. MASA PANEN & PASCA PANEN

Masa Panen
o Ikan lele biasanya sudah dapat dipanen setelah 3 bulan semenjak benih lele disebar.
o Proses panen ikan lele dapat dapat dilakukan dengan menyortir ikan yang layak
dikonsumsi atau telah memiliki ukuran 4-7 ekor per kilogram atau sesuai dengan
keinginan pembeli.

4
 Pasca Panen
o Sebelum menebar benih baru, ada baiknya untuk membersihkan kolam untuk
mengurangi kotoran atau sisa makanan ikan lele sebelumnya.
o Dengan membersihkan kolam, Anda juga dapat mengetahui apakah masih ada ikan
lele yang tertinggal karena jika masih ada ikan di dalam kolam dan Anda telah
menebar benih baru, maka benih lele baru akan habis di makan ikan lele yang siap
panen tersebut.
o ULANGI PROSES A (PERSIAPAN MEDIA AIR DAN KOLAM)

E. PERLENGKAPAN BUDIDAYA
1. Bibit Lele Mutiara Sortiran Pertama 7-9 cm
2. Pakan / Pelet Lele Cargill 30 KG
3. Vitamin & Probiotik
4. Obat-Obatan
5. KapurTohor
6. Garam Kolam
7. Pupuk Kandang & Urea
8. Alat PH
9. TDS Meter
10. Termometer
11. Termometer
12. Kolam
13. Paranet
14. Jaring
15. Bak Sortir
16. Mesin Air
17. Timbangan
18. Cangkul