Budidaya Lele

Dengan Sistem
FMS (Farm Modern
System)

Munawar Arafat (Farm Mmodern System)

POKDAKAN Bumi Cikahuripan Sejahtera
Klapanunggal
Kabupaten Bogor
 Usaha budidaya lele…..?

1. Kemampuan daya hidup tinggi ( 0 – 700m )

2. Bisa sekala rumah tangga sampai industri
3. Pertumbuhan cepat shg perputaran cepat
4. Dengan tehnologi efisien bisa tinggi
5. Sudah ada tehnologi ORGANIK jadi non kimia
Terapan dan antibiotik
6. Segmen usahanya
banyak(induk,larva,benih,komsumsi,makanan
olahan, cacing sutra,dll)
 BUDIDAYA LELE
· INDUK YG JELAS
· PERAWATAN INDUK
· PEMBENIHAN · PEMILIHAN INDUKAN
· PERAWATAN LARVA

· MENEJEMEN KOLAM
· PENDEDERAN · MENEJEMEN PAKAN
· MENEJEMEN AIR

· MENEJEMEN KOLAM
· PEMBESARAN · MENEJEMEN PAKAN
· MENEJEMEN AIR
Parameter Air untuk Budidaya Lele
• Suhu 22 – 32C
• pH 6,5 – 7,5
• Oksigen terlarut (DO) >3
• NH3-N (amoniak) max 1ppm
• NO2-N (nitrit ) <0,1ppm
• Alkalinitas 80 – 120ppm
SASARAN DALAM BUDIDAYA LELE

1. Efisiensi pakan ( fcr 0,7 – <1)

2. Menjaga SR tinggi
3. Menjaga kwalitas air tetap bagus
4. Keuntungan yang menjanjikan
PERMASALAHAN PETANI
1. Baru tebar benih gantung dan mati
2. Tingkat kehidupan rendah/kematian tinggi
3. Ikan mudah terkena penyakit
4. Pertumbuhan lambat
5. Pakan boros /fcr tinggi
6. Pertumbuhan tidak rata
7. Harga pakan mahal
8. Keuntungan rendah/rugi
9. Mutu pakan pabrikan tidak stabil
ISTILAH YANG HARUS DI FAHAMI

1. ALKALINITAS
2. BAHAN ORGANIK
3. PYTHOPLANKTON
4. ZOOPLANKTON
5. STERILISASI.
6. BAKTERI (PROBIOTIK)
 1.Efisiensi pakan
Bisa Diperoleh jika
1. Air Media budidaya nyaman
2. Pakan berkualitas
3. Program pakan pas
4. Penyerapan gizi di usus dibantu(probiotik)
5. BENIH Yang sehat
2.Tingkat kehidupan tinggi (SR)

 MUTU BENIH (SEHAT)

Asal induk
Pemanenan benih
pemeliharaan :
 Induk
 Larva
 benih
 INDIKASI BENIH SEHAT / SAKIT PASCA
TEBAR
1. Setelah tebar Benih menyebar gerak aktif tidak
gantung (upacara)
2. 2. 5 menit setelah tebar warna kulit tanah basah dan
gerakkan aktif naik turun dan kelihatan lincah
3. Pemberian pakan pertama kalau bibit bener2
4. Sudah normal kadang2 sampai 3 hari baru normal
5. Jika benih gantung biarkan sampai normal ( 5 hari )
6. jika sampai hari ke 5 tetap /mati berarti benih
kurang sehat dari petani
 KUALITAS AIR BUDIDAYA

Penggunaan mesin treatmen

Persiapan air yang benar
Menggunakan Tandon
Kontrol secara periodik menggunakan
alat uji kualitas air
 SOLUSI UNTUK PETANI

Penggunaan alat ukur dan teknologi terkini

 Kwalitas Air
Menjaga keseimbangan ekosistem perairan
agar tetap berjalan sesuai kodrat NYA
Jika media air sering gejolak/rusak/bau/tidak stabil
mengakibatkan :
1. Daya kekebalan menurun
2. Pakan boros/fcr tinggi
3. Gampang kena penyakit
4. pertumbuhan terhambat
5. Bobot ikan berkurang/susut
6. kematian masal
Contoh ikan sakit
 DASAR ILMU PERAIRAN
SEBAGAI ILUSTRASI
Peraiaran bebas
• Tidak dikasih pakan
Perairan kolam
• Tumbuh dan bisa • Di beri pakan
besar • Tumbuh dan besar
• Gampang mati
• Tidak gampang mati
• Tidak tahan penyakit
• Tahan penyakit
• Kematian banyak
• Ada kematian tapi • Kepadatan tinngi
kecil • Kwalitas air tidak
• Kepadatan rendah stabil
• Kwalitas air bagus
 DIKARENAKAN
Perairan bebas Perairan kolam

Ekosistem perairan
seimbang atau berjalan Ekosistem perairan tidak
sesuai dg kodratNYA seimbang atau tidak bisa
berjalan sesuai dg
kodratNYA
 Cara menjaga ekosistem
APLIKASI RUTINITAS
1. Treatment menggunakan ATMOXY
2. PROBIOTIK( LACTOBACILUS)
3. PENAMBAHAN AERASI (> 400)
 Keseimbangan ekosistem di kolam
gampang berubah……Mengapa ?

• Musim
• Padat tebar
• Kotoran ikan
• Sisa pakan
• Kematian plankton
• Turunnya Kwalitas air Dan Udara
• Cuaca yang tidak stabil
 Pengaruh pada
kwalitas air
1. Oksigen
2. Co2
3. pH
4. Amoniak
5. Nitrit
6. H2S
7. Alkalinitas (kadar garam)
 Akibatnya
Media air gejolak/rusak/bau/tidak stabil yang
terjadi :

1. Daya kekebalan menurun

2. Pakan boros/fcr tinggi
3. Gampang kena penyakit
4. pertumbuhan terhambat
5. Bobot ikan berkurang/susut
6. kematian masal
 Solusinya
• Ganti air( 30% )
• Sipon/pembersian dasar kolam
• Puasakan 2/3 hari
• Treatmen yang rutin
menggunakan ATMOXY
 standart operasional
pendederan dan pembesaran
• Konstruksi kolam
• Persiapan tebar
• Pemilihan benih
• Menegemen pakan
• Menegemen air
• Pemakaian Atmoxy
KONSTRUKSI KOLAM BULAT
 Persiapan media air

1. Isi bak dengan air sumur setinggi min 80 cm (AIR

FULL ) lebih bagus menggunakan air dari kolam
tandon.
2. Hidupkan aerasi secara terus menerus
3. Nyalakan Atmoxy Dengan Sesuai dengan timer
yang sudah di setting.
4. Air media siap digunakan setelah minimal 2 Hari
(bila bukan air tandon)
Media air siap tebar
1. Ukur Ph dan Suhu air Kolam Ph =
6,5 s.d 8,5
2. Suhu 22 s.d 30
3. Air homegen
4. Warna air stabil
5. Air berbau segar
 PEMILIHAN BENIH
• Paling kecil ukur 5 cm
• Usahakan besarnya ikan rata
• Sehat dan lincah
• Kita tahu asal benih
• Gemuk
• Saringan ke 2 atau 3 (Tidak mutlak)
• Usahakan tebar pagi atau sore
• Benih diadaptasi dulu
 Perlakuan sebelum benih di tebar

• Perendaman benih menggunakan antibiotik

herbal
• Air pengiriman jangan di ikutkan masuk ke
dalam kolam budidaya
• Peletakan saringan (seser,serokan dll)jangan
di tanah langsung (menggunakan alas)
• Timbang dahulu sebelum benih di tebar
 Benih pasca tebar
1. Setelah tebar benih menyebar gerak aktip tidak
gantung
2. 5 menit setelah tebar warna kulit tanah basah
dan gerakkan aktip naik turun dan kelihatan lincah
3. Pemberian pakan pertama kalau benih benar2
udah normal kadang2 sampai 3 hari baru normal
4. Jika bibit gantung biarkan sampai normal ( 5 hari )
5. Jika sampai hari ke 5 tetap /mati berarti mutunya
jelek
 MENEJEMEN PAKAN
Pemberian pakan setelah benih normal
– Dosis 5% - 1,5% dari berat total
– Umur 3 - 15 hari 5% sehari 4x ( 2 menit)
– Umur 15 - 25 hari 4% sehari 3x ( 2 menit )
– Umur 25 - 35 hari 3% sehari 3x ( 2 menit )
– Umur 35 - 45 hari 3% sehari 2x ( 1,5 menit )
– Umur 45 – 60 hari 2,5 % sehari 2x ( 1 menit )
– Umur 60 - panen 1,5 % sehari 2x (0,5 menit )
– Pakan harus dicampur probiotik [10 menit]
– Tebar pakan dg merata
– Dosis pakan yg diberikan 80% dr jatah.
 Lanjutan

Persiapkan pakan:
• Larutkan probiotik sesuai dengan aturan pakai pada kemasan
dalam 1 liter air
• Aduk 3 kg pakan dengan 1 liter larutan probiotik
• Tunggu sampai terasa empuk/kenyal
• Adukan pakan dapat bertahan sampai 10 hari asalkan
disimpan dalam wadah tertutup.
• Adukan untuk pakan pertama sekitar 2 kg, adukan
selanjutnya sesuai respon makan

Berikan pakan 2 s.d 3 kali per hari sesuai respon makan (2-5
menit)
 MENEGEMEN AIR
Lakukan penggantian air
• Pertama kali setelah 3 hari setelah pemberian pakan normal
sebanyak 5 s.d 10 cm, selanjutnya dilakukan setiap hari pagi
dan sore
• Penambahan air menggunakan air tandon
• Pastikan setting timer Atmoxy sudah sesuai
• Cek bau mesin Atmoxy ketika mesin bekerja ada bau khas
• Biasakan kontrol Ph dan suhu sebelum pemberian pakan
• Sebelum ganti air dan sebelum air penuh, ikan jangan diberi
makan
 PEMANENAN IKAN
1. Lakukan panen parsial bila ada kebutuhan atau permintaan pasar dan
panen total setelah 60 hari
2. Pada panen parsial, pilih ikan sesuai ukuran yang dikehendaki
3. Ikan yang tidak terpilih dipelihara lebih lanjut pada bak yang
dipersiapkan:
4. Bersihkan bak yang kosong
5. Isi bak dengan air dari bak yang ada ikannya (ikan sehat) sampai 50 cm
6. Tambahkan air bersih yang sudah di treatmen kedalaman 80 cm
7. Masukkan aerasi terus menerus
8. Masukkan ikan yang tidak terpilih
9. Puasakan ikan sekitar 24 jam
10. Pemberian makan seperti pada pemeliharaan
 PENANGANAN IKAN SAKIT
1. Awal tebar atau sedang pemeliharaan:
1. Puasakan ikan sekitar 3 hari
2. Bila kematian <50 ekor per hari: buang air sekitar 40% (menjadi 35-40 cm), tambahkan
air kembali 10-20% air (menjadi 45-50 cm), tambahkan garam 2.5 kg per bak,kapur
tambahkan antibiotik herbal dan ikan dipuasakan 24 jam)
3. Bila kematian >50 ekor per hari: buang air 100% (semua ikan mati dibuang), masukkan
air terus-menerus sampai busa terbuang, matikan atau cabut aerasi, tambahkan air
(menjadi sekitar 20 cm) bersamaan dengan Everlac 3 tutup
4. Bila kematian sudah terhitung >70%: bak dikeringkan dan ikan dipanen. Ikan tidak
disatukan ke dalam bak lain.
2. Identifikasi air bagus:
1. Air tidak bau
2. Ikan dominan berada di dasar bak atau kolom air (tidak sering muncul ke permukaan)
3. Air stabil berwarna hijau bening
3. Indikator ketidak-stabilan air:
1. Air berwarna coklat memutih/pucat : kebanyakan pakan  kurangi jumlah pakan
2. Air bau : kebanyakan pakan  buang air 30-40%, tambahkan air baru yang sudah di
treatment
3. Ikan menggerombol di permukaan atau nyembul-nyembul : nilai pH menurun atau
perubahan kualitas air lainnya  buang air 30-40%, tambahkan air baru, tambahkan
dolomit.
HINDARI !!!!!!!!
!!!

HINDARI !!!!
!!!!!!!
Dunia hijau
CONTOH KOLAM BULAT
KOLAM BULAT
 PERBANDINGAN BUDIDAYA

NO MENGGUNAKAN MESIN TREATMENT TIDAK MENGGUNAKAN MESIN TREATMEN

Tidak menambahkan bakteri amonia pengurai pada Menggunakan bakteri pengurai pada
1
kolam budidaya air kolam budidaya

Kondisi parameter air kolam terjaga Parameter air kolam berubah ubah
2
(Ph,DO, dan ammonia ) terkendali sesuai dengan musim

3 Tidak menggunakan disinfectan (antibiotic) Terkadang harus menggunakan antibiotic

4 Kolam terbebas dari bakteri e colly dan salmonella Tidak ada jaminan bebas bakteri e colly dan salmonella

5 Irit pakan Boros pakan

Mesin merupakan pengganti Terkadang masih ada petani yg menggunakan

6
bacteri nitrobakter bakteri nitrobacter

7 Bisa untuk kondisi air apapun Tidak bisa pada kondisi air tercemar oleh polutan
 PERBANDINGAN BUDIDAYA

NO MENGGUNAKAN MESIN TREATMENT TIDAK MENGGUNAKAN MESIN TREATMEN

8 Ikan tidak mudah terserang penyakit Ikan mudah terserang penyakit

9 Tingkat kematian rendah maks 3 % Tingkat kematian diatas 10 %

10 Kepadatan tinggi bisa 1000 ikan per kubik air Kepadatan rendah

11 Tidak terpengaruh cuaca atau musim Sangat berpengaruh cuaca atau musim

12 Produksi perikanan stabil Tidak stabil

13 Pergantian air sangat sedikit Pergantian air banyak

14 Terbebas dari serangan penyakit (jamur,bakteri & virus) Masih ada kemungkinan terserang penyakit

15 Kolam tidak ada bau Masih menimbulkan bau amonia

16 Budidaya lebih simpel Budidaya banyak pekerjaan (Ribet)

4. KEBERSIHAN FASILITAS DAN
PERLENGKAPAN

√
 KATA KUNCI
BERDO’A
JUJUR
DAPAT DIPERCAYA
DISIPLIN
YAKIN
SESUATU YANG TIDAK MUNGKIN MENJADI MUNGKIN
 Munawar Arafat
CATFISH ATMOXY MODERN SYSTEM

' 081299215251 081299215251

PERUM PESONA PALAD BLOK C36
RT 03 RW 12 CIKAHURIPAN
KLAPANUNGGAL KAB, BOGOR 16820