Cari Apapun di SehatQ

Hidup Sehat

Sudah Tahu Cara Membuat Beras Kencur? Ini Resepnya

21 Apr 2020 | Asni Harismi

Ditinjau oleh dr. Karlina Lestari

Cara membuat beras kencur tidak sulit dan bisa dipraktikkan di rumah

Cara membuat beras kencur tidak sulit dan bisa dipraktikkan di rumah

Beras kencur adalah salah satu jamu yang paling banyak peminatnya, terutama ibu yang baru saja
melahirkan. Bagi Anda yang ingin mencoba jamu ini, tak ada salahnya mencoba cara membuat beras
kencur sendiri mengingat bahannya mudah didapat, prosesnya pun mudah.

Jamu beras kencur adalah jamu tradisional Indonesia yang menggunakan bahan utama berupa beras
dan kencur (Kaempferia galanga). Ciri khas dari jamu ini adalah aromanya yang kuat, serta sedikit rasa
pedas dari kencur yang digunakan.

Jamu beras kencur mengandung antioksidan yang dapat menangkal datangnya berbagai penyakit kronis
pada tubuh. Meski demikian, zat ini hanya dapat Anda rasakan jika dapat membuat beras kencur dengan
cara yang tepat, mulai dari proses mencuci hingga merebus jamunya.

Cara membuat beras kencur

Tahukah Anda bahwa ada banyak cara membuat beras kencur agar ia menghasilkan khasiat yang baik
bagi kesehatan? Selain merebus beras dicampur kencur, Anda juga dapat menambah tanaman herbal
lain dalam jamu tradisional yang satu ini, misalnya jahe atau kunyit.

Berikut beberapa resep dan cara membuat beras kencur dengan menggunakan bahan-bahan tambahan
tersebut.
1. Beras kencur dan jahe

Menambahkan jahe dalam resep jamu beras kencur buatan Anda akan menambahkan efek hangat pada
jamu tersebut. Jamu beras kencur plus jahe ini pun sangat cocok dikonsumsi selagi hangat.

Bahan-bahan:

200 gram beras putih

6 ruas kencur

2 ruas jahe

600 ml air

1 sdm asam jawa

240 gram gula jawa

50 gram gula pasir.

Cara membuat beras kencur

Rendam beras selama 3 jam atau semalaman

Sambil menunggu beras lunak, rebus air, kencur, jahe, asam jawa, gula jawa, dan gula pasir hingga
mendidih

Setelah beras lunak, hancurkan beras menggunakan blender

Tuang beras yang sudah dihancurkan ke dalam rebusan jamu, aduk hingga rata

Tuang jamu beras kencur ke dalam botol atau gelas sambil disaring.

Jamu bisa disimpan dalam botol tertutup, kemudian masukkan dalam kulkas dan dihangatkan kembali
saat ingin mengonsumsinya. Anda juga dapat menambahkan perasan jeruk nipis untuk menguatkan
aromanya dan menambah rasa segar pada jamu tersebut.

2. Beras kencur dan kunyit

Menambahkan kunyit dalam resep jamu ini akan menguatkan aroma beras kencur itu sendiri. Secara
fisik, jamu beras kencur yang mengandung kunyit juga akan terlihat lebih cerah karena berwarna kuning,
bukan putih pucat.

Bahan-bahan:

9 rimpang kencur

3 rimpang kunyit

50 gram beras

800 ml air

Sejumput garam

1 sdm asam jawa

240 gram gula jawa

50 gram gula pasir.

Cara membuat beras kencur

Rendam beras selama 1 jam atau semalaman

Kupas kulit luar kunyit dan kencur, kemudian cuci hingga bersih

Blender kunyit, kencur, dan beras hingga halus

Campur bahan-bahan jamu ke dalam panci berisi air, garam, asam jawa, gula jawa, dan gula pasir,
kemudian rebus hingga mendidih dan tersisa 600 ml.

Jamu beras kencur paling enak disajikan ketika hangat. Anda juga bisa menyimpannya dalam botol
tertutup, memasukkannya ke dalam lemari es, dan meminumnya dalam keadaan dingin.

Baca Juga

Manfaat Pasak Bumi Tak Hanya untuk Obat Kuat, Ini Buktinya
Manfaat Bunga Anggrek dan Cara Menanamnya di Rumah

Manfaat Daun Kelor untuk Diabetes Memang Ada, tapi Harus Bijak Mengonsumsinya

Manfaat jamu beras kencur

Secara turun-temurun, jamu beras kencur dipercaya dapat mengobati masuk angin, mengobati nyeri,
linu, hingga mengencangkan kulit. Beras kencur juga sering diminum untuk mengurangi rasa pegal dan
mempercepat penyembuhan luka ringan, misalnya tergores dan terjatuh.

Jamu beras kencur juga kerap diberikan pada ibu menyusui atau pascamelahirkan karena dipercaya
dapat menghilangkan bau amis daraf nifas, membuat rasa air susu ibu tidak hambar, dan bayi merasa
hangat setelah meminum ASI. Pada anak-anak, kencur juga kerap diberikan untuk menambah nafsu
makan.

jamu tanaman obat

Referensi

Bagikan

Share Facebook Share FacebookShare Twitter Share TwitterShare Whatsapp Share WhatsappShare
EmailShare Email

Artikel Terkait

Hidup Sehat

Manfaat Pasak Bumi Tak Hanya untuk Obat Kuat, Ini Buktinya

06 Dec 2019 | Nina Hertiwi Putri

Baca selengkapnya

Berbagai manfaat pasak bumi selain obat kuat pria

Hidup Sehat

Manfaat Bunga Anggrek dan Cara Menanamnya di Rumah

13 May 2020 | Salis Annisa

Baca selengkapnya

Selain bentuknya yang menarik, ternyata ada manfaat bunga anggrek

Hidup Sehat

Manfaat Daun Kelor untuk Diabetes Memang Ada, tapi Harus Bijak Mengonsumsinya

10 Mar 2020 | Azelia Trifiana

Baca selengkapnya

Tanya Jawab Terkait Bersama Dokter

Bolehkah air jahe disimpan dan dipanaskan kembali?

Apakah batang tanaman bajakah dapat menyembuhkan kanker ?

Apa manfaat temulawak bagi kesehatan?

Kumpulan Artikel dan Forum

Tentang Kami

Syarat dan Ketentuan

Karir

Kontak Kami

Privacy Policy

Kebijakan Editorial

Direktori Tag

© SehatQ, 2018. All Rights Reserved