Beras Kencur

Menurut wikipedia, Beras kencur merupakan minuman penyegar khas dari Indonesia (Jawa).
Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu
makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.

Bahan utama beras kencur, tentu saja, adalah beras (yang dihaluskan) dan rimpang
kencur. Kombinasi beras dan kencur banyak mengandung vitamin B yang dapat merangsang
lambung memberikan rasa lapar selain itu jamu beras kencur jika diminum secara rutin setiap
hari bisa membantu menebalkan dinding perut untuk menyembuhkan penyakit maag (untuk
penyembuhan maag ini tidak boleh dicampur dengan rimpang jahe dan untuk asam kawak boleh sedikit
saja). Rasa manis berasal dari gula merah (gula kelapa atau gula aren) yang ditambahkan.
Kencur menyumbang pada rasa sedikit pedas yang terasa jika beras kencur diminum, untuk
menambah rasa pedas jamu beras kencur ini biasanya ditambah rimpang jahe secukupnya.

Ramuan jamu beras kencur selengkanya yaitu terdiri dari: Bahan utama rimpang kencur dan
tepung beras, rimpang jahe, asam kawak, biji kedaung, garam dan gula merah atau gula pasir.

Jamu beras kencur secara tradisional dijual bentuk cairan segar, baik di pasar-pasar umum atau
oleh penjual jamu keliling. Industri jamu sekarang mengembangkan beras kencur yang dikemas
dalam bentuk bubuk atau konsentrat (sirup) dan juga dijual bentuk bubuk kering instan tinggal
menyeduh dengan air hangat atau air panas, prosesnya rimpang kencur bersama bahan lainnya
kecuali tepung beras dan gula ditumbuk atau digiling sampai halus, dengan air panas diperas
diambil sari-sarinya setelah itu tepung beras dan perasan sari kencur dicampur dengan beras
dan gula untuk selanjutnya diproses pengeringan dengan cara dipanasi.

Cara Membuat Beras Kencur

Beras kencur adalah salah satu bahan alami yang dapat diracik sendiri. Selain bisa mengecilkan
perut, beras kencur bisa mengurangi kemungkinan infeksi pada rahim.

Bahan:

a). 3 sendok makan beras, jahe, dan kunyit;

b). gula jawa 125 gram;

c). 1 sendok makan asam jawa dan garam;
d). 1 butir jeruk nipis; dan
e). sedikit daun pandan.

Langkah-langkahnya:

a). Beras direndam selama 3 jam.

 b). Gula, kunyit, jahe, asam, dan daun pandan direbus dengan 3 gelas air. Lalu,
saring.
c). Kencur, jahe, dan, kunyit yang diambil setelah direbus digiling dengan beras.
d). Setelah halus, air rebusan, sedikit demi sedikit, dicampurkan pada gilingan
rempah-rempah tadi.
e). Saring dengan kain bersih.
f). Peraslah air jeruk nipis dan bubuhi garam secukupnya. Kalau kurang manis,
tambahkan gula pasir.
g). Beras kencur siap diminum.

Bahan-bahan lain yang biasa dicampurkan ke dalam racikan jamu beras kencur adalah biji
kedawung, jahe, biji kapulogo, buah asam, kunci, kayu keningar, kunyit, jeruk nipis, dan buah
pala. Sebagai pemanis digunakan gula merah atau gula aren. dari beberapa bahan campuran
tersebut yang selalu ada adalah jehe, asam jawa, kayu manis, cengkeh, kunyit dan gula aren.

ManfaatJamu Beras Kencur

Manfaat Jamu Beras Kencur ini
jamu beras kencur tidak bisa lepas
protein, karbohidrat, minyak atsiri,
kencur yang terasa enak ternyata
manfaatnya.
pun sudah banyak diketahui oleh banyak orang. Manfaat
dari kandungan jamu yang bermacam-macam. Antara lain
dan mineral. Selain menyegarkan, meminum jamu beras
banyak manfaatnya. Berikut ini adalah beberapa contoh

 Minyak atsiri yang dikadung kencur diklaim memiliki banyak senyawa bermanfaat. Senyawa
ini berfungsi sebagai zat analgesic, yaitu zat yang memiliki kemampuan untuk mengurangi
rasa sakit atau nyeri.
 Jamu beras kencur memiliki kemampuan untuk menambah tenaga karena memiliki sifat
stimultan.
 Manfaat jamu beras kencur yang lain adalah sebagai minuman penambah nafsu makan. Ini
cukup efektif pada anak kecil yang kebanyakan memang susah makan.
 Jamu beras kencur bisa dimanfaatkan sebagai minuman penghilang rasa capek, pegal-pegal
karena kelelahan.
 Jamu beras kencur dipercaya bisa menghilangkan beberapa penyakit, seperti batuk, radang
lambung, sariawan, keracunan makanan, memperlancar siklus menstruasi, mengeluarkan
dahak atau ekspektoran, mengurangi rasa pusing, mual, atau perut kembung.
Itu adalah beberapa manfaat jamu beras kencur yang sudah banyak dibuktikan orang. Karena
cara membuatnya yang mudah dan manfaat yang begitu banyak, maka tak ada alasan bagi
Anda untuk tidak menyukai jamu beras kencur yang enak ini. Silahkan dicoba dan rasakan
manfaatnya!

Khasiat Utama Jamu Beras Kencur

1. ExpeKtoraNsia : untuk menyembuhkan batuk dengan cara mengencerkan dahak serta memudahkan
keluarnya dahak.

2. DiUretica : untuk memperlancar proses pengeluaran urine (air kencing).

3. Carminativa : yaitu untuk membantu proses pengeluaran angin dari dalam perut akibat perut kembung /
masuk angin

4. Stimulansia : yaitu untuk membangkitkan atau memberikan rangsangan.

5. Protection : yaitu untuk memberikan perlindungan pada pakaian atau buku dari gangguan serangga.