Cabai Jawa

Cabai Jawa atau yang lebih dikenal dengan cabai Puyang/Lempuyang merupakan salah satu

rempah-rempah yang sering digunakan sebagai bumbu di masakan tradisional. Biasanya

ramuan jamu puyang ini digunakan masyarakat sebagai obat mengatasi kelelahan dan

kekakuan, mencegah masuk angin, meningkatkan energi, mengurangi perut kembung,

mengatasi beri-beri, reumatik, tekanan darah rendah, kolera, influenza, sakit kepala, lemah

syahwat, bronkitis, dan sesak napas dll. Jamu ini diketahui mengandung tinggi zat besi dan

nutrisi lainnya yang dapat membantu tubuh memproduksi lebih banyak sel darah merah dan

mencegah anemia.

Untuk membuat jamu ini bahan yang dipakai meliputi puyang ditambah dengan bahan lain

seperti temuireng, temulawak, jahe, kudu, adas, pulosari, kunyit, merica, kedawung,

keningar, asam jawa, dan temukunci. Sebagai pemanis digunakan gula merah, gula putih dan

garam. Jika ingin membuat sendiri, Anda bisa menumbuk atau memotong cabai, atau

mengeringkannya terlebih dahulu, lalu direbus dengan air. Tambahkan madu atau gula aren

secukupnya sesuai selera.

Temulawak

Temulawak atau jahe jawa merupakan rempah-rempah asli Indonesia dan selama berabad-

abad telah dimanfaatkan sebagai pengobatan berbagai masalah kesehatan. Khasiat yang

paling sering disebutkan adalah dipercaya bisa meredakan mual, pusing, gejala pilek, dan

pada anak-anak disebutkan dapat meningkatkan nafsu makan. Biasanya orang membuat jamu

temulawak dari campuran rimpang temulawak, seringkali ditambah kencur, asem kawak

tanpa biji, gula aren, daun pandan segar, dan jinten

Beras kencur

Beras kencur dipercaya berkhasiat agar tubuh terhindar dari rasa sakit dan nyeri yang

biasanya timbul setelah bekerja terlalu keras. Selain itu, ada banyak pendapat bahwa ramuan

ini dapat merangsang nafsu makan, sehingga nafsu makan meningkat dan tubuh menjadi

lebih sehat. Bahan baku beras kencur adalah beras dan kencur. Bahan lainnya yaitu biasanya

dicampur adalah kedawung, jahe, kapulogo, asam kawak, temukunci, kayu keningar, kunyit,

kapur, dan pala. Sebagai pemanis digunakan coklat gula pasir dan gula putih.

Jamu herbal ini diantara jamu lainnya menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia selain

karena manfaatnya pada kesehatan juga rasanya yang segar dan enak. Kencur, juga dikenal

sebagai jahe aromatik atau jahe pasir, kaya akan seng dan mineral lainnya, dan umum

digunakan diberbagai masakan tradisional dan resep obat di seluruh Asia. Dikombinasikan

dengan beras dan rempah-rempah lainnya, minuman herbal ini dipercaya dapat membantu

penurunan kolesterol, peradangan, dan sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.