Tugas Individu

METODE ANALISA DAN MANAJEMEN LABORATORIUM

“kerja soal”

OLEH:

MAHARANI WULANDARI
Q1B119038

JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2021
 TUGAS METODE ANALISA DAN MANAJEMEN LABORATORIUM

Soal :

1. Cari bagaimana proses metode cawan Conway dan diagram alir atau proses analisa
2. Cari apa hubungan TMA dan TVB

Jawab :

1. Prinsip kerja dalam cawan Conway adalah mikrodifusi, dimana saat dikeram pada
suhu 90˚C selama 20 menit, etanol akan menguap (TD etanol 78℃). Sedangkan
proses diagram alir atau proses analisa merupakan bagian dari
proses analisis dimana data yang dikumpulkan lalu diproses untuk menghasilkan
kesimpulan dalam pengambilan keputusan. Metode ini dibagi menjadi dua bagian
besar, kualitatif dan kuantitatif.
2. Hubungan antara total volatile base (TVB), trimetilamin (TMA) yaitu untuk
digunakan sebagai parameter analisis pada suatu penelitian yang dimana TVB
merupakan hasil dekomposisi protein oleh aktivitas bakteri dan enzim. Sedangkan
Trimetilamina (TMA) adalah senyawa organik dengan rumus N(CH3)3.