LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK CARA PEMBUATAN SABUN

Dosen Pendamping : Alik Kandhita, S. T

Di susun Oleh : Laila Nur Azizah (48401190007)

D3 FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHADI SETIABUDI BREBES

 DAFTAR ISI

BAB. I PENDAHULUAN

a. Dasar
Teori...................................................................................................................................................

b. Tujuan.........................................................................................................................................................

BAB. II PEMBAHASAN

a. Alat dan Bahan...........................................................................................................................................

b. Cara kerja....................................................................................................................................................

c. Hasil
pengamatan.........................................................................................................................................

d. Pembahasan hasil
pengamatan...................................................................................................................

BAB. III PENUTUP

a. Kesimpulan..................................................................................................................................................

b.
Saran............................................................................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA
 BAB. I

PENDAHULUAN

A. Dasar Teori

Sabun adalah hasil reaksi dari asam lemak dengan logam alkali.Hasilpenyabunan ini diperoleh dari
campuran sabun, gliserol, dan sisa alkali atau asam lemak yang diperoleh dari lemak yang telah
terhidrolisa oleh alkali. Campuran ini terdiri dari masa yang kental, masa tersebut dapat diselesaikan
dari sabun dengan cara penggaraman, jika sabunnya adalah sabun natrium, proses pengggaraman dapat
dilakukan dengan menambahkan larutan garam NaCl jenuh. Setelah larutan garam naik ke permukaan
larutan garam NaCl, dapat disediakan dari gliserol dan larutan garam dengan cara menyaring dari
larutan garam. Masa sabun yang kental tersebut diganti dengan air dingin untuk menetralkan alkali
berlebih atau dapat menghilangkan garam NaCl yang masih tercampur. Sabun kental kemudian berubah
menjadi sabun tangan atau kepingan dan kepingan.(Ralph J. Fessenden, 1992) .

Sabun merupakan senyawa kimia yang dihasikan dari reaksi lemak atau minyak dengan alkali.
Sabun juga mengandung garam-garam monovalen dari asam karboksilat dengan rumus umunya
RCOOM, R adalah rantai lurus (alifatis) panjang dengan jumlah atom C bervariasi, yaitu antara C12 - C18
dan M adalah kation dari kelompok alkali atau ion amonium (Austin, 1984).

B. Tujuan

-Membuat dan memahami reaksi penyabunan pada proses pembuatan sabun di laboratutium

BAB. II

PEMBAHASAN

A. Alat dan Bahan

-Alat : Gelas kimia 100ml, pengaduk, kaki tiga, pemanas spirtus, pipet volum, filler

-Bahan : Minyak sawit, minyak jelantah, gliserol, NaOH, NaCl

B. Cara Kerja

a. Sabun minyak sawit

1. Memanaskan minyak sawit sebanyak 5ml dalam gelas kimia

 2. Menambahkan 15ml NaOH 1 M ke dalam gelas kimia tersebut

3. Memanaskan diatas api, menunggu sampai terbentuk sabun

4. Menambahkan 15ml NaCl jenuh sampai sabun terpisah dan saring

b. Sabun minyak jelantah

1. Menambahkan 5ml jelantah ke dalam gelas kimia

2. Menambahkan 15ml NaOH 1 M ke dalam gelas kimia

3. Memanaskan diatas api, menunggu sampai terbentuk sabun

4. Menambahkan 5ml NaCI jenuh sampai sabun terpisah dan saring.

C. Hasil Pengamatan

-Membuat NaOH 1M

Diket : Mr NaOH = 40 gr/mol

Rumus untuk membuat NaOH 1 M sebanyak 25ml :

N = m x n / Mr x vol

1 = (m x 1) / 40 x 0,025L

1 = m/1

m = 1 gram

Tabel Pengamatan.

Jenis Larutan Pengamatan Berbusa/Tidak

Minyak Sawit Larutan berwarna kuning Berbusa

Minyak jelantah Larutan berwarna Orange Berbusa

kekuningan
-Saat di Panaskan

D. Pembahasan

Minyak kelapa sawit yang di gunakan dalam percobaan ini adalah sebanyak 10 ml,sedangkan NaOH
yang di gunakan adalah sebanyak 1 gram yang di larutkan dalam 25 ml aquadest.

BAB. III

PENUTUP

Kesimpulan
-Sabun di buat dengan reaksi penyabunan (Saponifikasi) anatar basa alkali dengan minyak/lemak

DAFTAR PUSTAKA

rifaisiregar.blogspot.com