Kartu Soal Uraian Fo 12 PHT Prapanca

KARTU SOAL URAIAN (ESSAY)
PTS/PAS/PAT/USP/UKK BERBASIS (AKM)

TAHUN PELAJARAN 2021/2022
Satuan Pendidikan : SMK Prapanca Semester : Ganjil
Mata Pelajaran : FRONT OFFICE No. Soal : 1 Kurikulum : K13
Kelas/ K. Keahlian : XII / Perhotelan Penyusun : Drs. Sutanto, MM, dkk
Kompetensi Dasar : 3.9 Menerapkan penanganan Buku Sumber : Modul Guru SMK Paket
barang-barang bawaan Keahlian Perhotelan
tamu
Manajemen Room Division
Materi : Tugas dan tanggungjawab Rumusan Soal :

seksi concierge Sebutkan tugas dan tanggungjawab seksi concierge
Rumusan Jawaban
1. Memberikan pelayanan penanganan barang bawaan tamu tiba, pindah kamar dan tamu-tamu
berangkat.
2. Memberikan pelayanan penjemputan dan pengantaran tamu dari dan ke stasiun atau lapangan
udara
3. Memberikan pelayanan penyampaian pesan tamu
4. Memberikan bantuan kepada tamu
5. Mengantar tamu ke meja pendaftaran
6. Mengantar tamu ke kamar
7. Menjaga lobby tetap bersih dan rapi
8. Melaporkan kejadian-kejadian yang tidak biasa terjadi
9. Menggudangkan/ Menangani Penitipan barang bawaan tamu
10. Menjelaskan cara-cara menggunakan beberapa fasilitas yang tersedia di kamar
Kompetensi Dasar : 4.9 Menangani barang- Buku Sumber : Modul Guru SMK Paket
barang bawaan tamu Keahlian Perhotelan
Materi : Jenis-jenis barang bawaan Rumusan Soal :
tamu Sebutkan secara rinci jenis-jenis barang bawaan tamu hotel !
Rumusan Jawaban
1. Trunk - A trunk adalah sebuah tas atau koper besar untuk membawa pakaian dan
perlengkapan lain seperti perlengkapan film dan lainnya.
2. Suit Case - Suitcase biasanya digunakan saat perjalanan untuk membawa pakaian.
Tas ini sering dikenal dengan koper pakaian. Bentuknya ada dua. Hard suitcases
terbuat dari metal atau plastic. Dan soft suitcases terbuat dari kulit, kain atau
kain kanvas.
3. Hand Bag (Satchel) - Sebuah jenis tas yang terbuat dari bahan yang lembut (soft
material) seperti kulit, plastik, kain, atau kanvas yang diberi lapisan didalamnya
yang mana biasanya tas ini dibawa dengan cara menenteng. Tas ini biasanya
untuk membawa barang-barang yang sifatnya ringan dan sering diperlukan dalam
perjalanan (majalah, buku, minyak angin, sisir, handuk, peralatan mandi dsb)
4. Brief Case - Bentuknya hampir sama dengan hand bag namun biasanya dipakai
oleh laki-laki. Tas tangan ini biasanya digunakan oleh para Businessman untuk
membawa dokumen, tiket, telephone seluler, surat-surat penting, uang, dsb)
5. Cosmetic Case (Beauty Case, Vanity Case) - Tas untuk menyimpan berbagai
perlatan kosmetika. Tas ini biasanya dibawa oleh wanita selama dalam
perjalanan.
6. Hat Box - Tas untuk menyimpan atau membawa topi. Biasanya bentuknya
menyerupai topi yang dibawa.
7. Haversack - Tas kanvas untuk membawa pakaian dan atau makanan. Tas ini
biasanya dikenal dengan tas tentara.
8. Val-Pak (Val Case) - Val case adalah sejenis tas pakaian yang dapat dilipat,
biasanya tas ini dapat digantungkan.
9. Traveling Bag (Shoulder-Bag) -Traveling bag adalah tas kecil atau sering disebut
tas pundak, biasanya digunakan oleh para pendaki gunung atau anak sekolah.
Cara membawanya dengan menggantungkannya dipundak (shoulder).
10. Garment Bag (Valet bag, Suit bag) - Garment bag biasanya terbuat dari kulit, kain
atau plastik. Tas ini biasanya untuk membawa baju jas, jaket, celana dsb dan bisa
digantung di hanger.
11. Golf Case - Tas untuk membawa perlengkapan olah raga golf
12. Camera Case - Tas untuk membawa perlengkapan foto seperti camera body,
lensa, flashes dsb.
Kompetensi Dasar : 3.10 Menganalisis Buku Sumber : Modul Guru SMK Paket
permintaan atas layanan Keahlian Perhotelan
bell desk
Materi : Layanan di seksi concierge Rumusan Soal :

Sebutkan standar layanan di seksi concierge !
Rumusan Jawaban
1. Membaca Log Book atau buku catatan untuk mendapatkan informasi yang
terbaru dan menindak lanjuti hal-hal yang perlu segera ditindak lanjuti.
2. Menghadiri pertemuan setiap pergantian shift.
3. Selalu tersenyum dan ramah.
4. Menyambut tamu dengan ucapan salam yang hangat dan lembut.
5. Menyapa tamu dengan memangil namanya.
6. Memparkir setiap mobil yang datang di lobi ke tempat parker.
7. Berdiri di area lobi untuk membuka pintu mobil yang masuk.
8. Selalu mambawa buku catatan.
tamu
Materi : Formulir-formulir di Rumusan Soal :

concierge dan tata cara Untuk mempermudah pekerjaan pada setiap shift, tentu setiap outlet dihotel
pengisiannya membutuhkan formulir untuk mempermudah administrasi. Sebutkan formulir-formulir
di Concierge !
Rumusan Jawaban
Luggage Tag
Luggage Tag adalah salah satu jenis formulir bellboy yang berupa kartu tanda barang
yang digantungkan pada barang bawaan tamu agar tidak tertukar ataupun hilang.
Luggage Tag ini harus disematkan atau digantungkan pada setiap barang bawaan tamu
sebelum diantar ke kamar.
Bellboy Errand Card

Bellboy Errand Card adalah salah satu formulir bellboy yang berupa kartu atau formulir
yang digunakan oleh bellboy untuk mencatat kegiatan dalam penanganan barang
bawaan tamu yang baru tiba, pindah kamar, tau berangkat.
Bellboy Errand Card
Bellboy Control Sheet
Bellboy Control Sheet adalah jenis formulir bellboy yang berupa lembar atau formulir
pengawasan yang digunkan oleh Bell Captain atau atasan langsung Bellboy untuk
mencatat kegiatan Bellboy selama penangan barang bawaan tamu yang baru tiba,
pindah kamar, atau berangkat.
Baggage Claim Check

Baggage Claim Check adalah salah satu jenis formulir bellboy berupa kartu tanda
penitipan barang milik tamu yang disimpan atau dititipkan di luggage room (Luggage
Store). Baggage Claim Check ini terdiri dari dua bagian. Bagian depan berisi informasi
tentang data dan barang tamu yang dititipkan, sedangkan bagian belakang memuat
informasi tentang persyaratan penitipan barang dan informasi pengambilan barang.
Luggage Room Book

Luggage Room Book adalah jenis formulir bellboy yang berupa buku pencatatan
penitipan barang milik tamu yang disimpan dan dititipkan di gudang penititpan barang
(Luggage Store).
Luggage Room Book

Luggage Room Book ini digunakan untuk mencatat seluruh barang tamu yang dititipkan
dan yang diambil kembali oleh tamu. Informasi terdapat pada Luggage Room Book ini
pada prinsipnya sama dengan informasi yang terdapat pada Baggage Claim Check (kartu
penitipan barang tamu). Pencatatan ini diperlukan agar pihak hotel memiliki pencatatan
penitipan barang sebagai arsip. Oleh karena formulir bellboy yang satu ini juga sangat
penting dalam seksi concierge.
tamu
Materi : Prosedur penanganan Rumusan Soal :

barang bawaan tamu Sebutkan tahapan prosedur penanganan barang bawaan tamu hotel pada saat
pertama tiba di area drop off hotel sampai dengan masuk ke area lobi hotel !
Rumusan Jawaban
Tahapan Pengeluaran barang bawaan tamu
1. Membukakan dan menutup pintu kendaraan tamu.
2. Menyambut dan meberikan salam kepada tamu.
3. Menanyakan apakah mereka membawa barang bawaan.
4. Mengeluarkan barang bawaan tamu.
5. Menempatkan barang bawaan tamu.
6. Mempersilahkan tamu ke lobby.
7. Membawa barang bawaan ke lobby.
tamu
Materi : Tugas, tanggungjawab Rumusan Soal :
dan peranan reception Reception bisa dikatakan sebagai gambaran bagaimana tugas di Front Office
department. Mulai dari tamu itu datang di hotel hingga meninggalkan hotel, Reception
akan selalu berhubungan langsung dengan tamu untuk memberikan pelayanan.
Sebutkan tugas, tanggungjawab dan peranan reception hotel !
Rumusan Jawaban
Deskripsi Pekerjaan
 Mendaftarkan dan menentukan kamar untuk tamu.
 Memberikan kunci kartu kamar.
 Menerima dan meneruskan pesan.
 Mengelola data kamar yang terisi dan akun tamu.
 Membuat dan mengkonfirmasi reservasi.
 Mempresentasi tagihan dan menerima pembayaran.
 Menindaklanjuti permintaan tamu.
 Membuat para tamu merasa nyaman.
tamu
Materi : Layanan di Reception Rumusan Soal :

Tata urutan pelayanan yang diberikan oleh petugas reception, pada umunya sama di
setiap hotel, pelayanan dimulai sejak pertama kali tamu datang ke hotel sampai
dengan meninggalkan hotel, pelayanan ini harus memenuhi kebutuhan dan keinginan
yang diharapkan tamu oleh karena itu pelayanan di hotel dikenal dengan moto ”Yes I
can” yang artinya bahwa segala permintaan tamu dapat di penuhi oleh karyawan
hotel, khususnya yang bekerja di bagian operasional. Kronologis pelayanan yang
diberikan oleh reception adalah ...
Rumusan Jawaban
 Registrasi
 Check-in
 Penetapan Harga Kamar
 Pembayaran deposit
 Room allocation/Mengalokasikan kamar
 Pemberian kunci kamar, kartu tamu(guest card), kupon makan (meal coupon) &
kupon minuman selamat datang (welcome drink card)
 Pengantaran ke kamar
 Periode in-house
tamu
Materi : Formulir-formulir di Rumusan Soal :
reception Sebutkan dan jelaskan formulir apa saja yang digunakan di Front Office !
Rumusan Jawaban
FORMULIR Front Office DAN KEGUNAANNYA

1. Log Book
: Buku laporan setiap section atau satu shift ke shift berikutnya
2. Reservation Form/Card
: Formulir/kartu pemesanan kamar, untuk mencatat data-datapemesanan kamar
3. Group Information Sheet

: Lembaran informasi untuk tamu-tamu rombongan yang akanmenginap dihotel
4. Group Cancelation Form

: Formulir ini digunakan untuk mencatat keterangan pembatalanpemesanan kamar
untuk tamu rombongan.5.
5. Reservation Slip
: Slip pemesanan kamar, untuk mencatat nama tamu yangsudahmemesan kamar,
kemudian disimpan di Reservation rack.
6. Format Room reservation cancellation/change form

: Formulir untuk mencatat informasipembatalan dan perubahan pemesanan kamar.
7. Expected Arrival List

: Daftar tamu yang diharapkan kedatangannya dan telah memesankamar sebelumnya.
8. Expected Departure List

: Daftar tamu yang akan check out pada hari itu.
9. Express Check Out Form

: Form yang digunakan untuk tamu yang akan check outsebelum waktunya check out
tiba.10.
10. Confirmation Letter

: Form untuk mengkonfirmasikan kembali kedatangan tamu sebelumcheck in.
11. No Show List

: Daftar untuk tamu yang sudah memiliki reservasi tetapi tidak datang padawaktu yang
sudah ditentukan dan tanpa konfirmasi.
12. VIP Guest List

: Form yang berisi daftar tamu-tamu VIP yang menginap dihotel.
13. VIP Order List

: Form yang digunakan untuk mencatat semua pesanan/permintaan tamuVIP selama
menginap dihotel.
14. Message Form

: Form yang digunakan untuk mencatat setiap pesan tamu.
15. Morning Call Sheet

: Form yang berisi data tamu yang meminta untuk dibangunkan padapagi hari.
16. Room Control Sheet

: Lembaran informasi yang digunakan untuk mengetahui pemesanankamar yang sudah
diterima dan kamar yang masih bisa dipesan.
17. Registration Card

: Formulir yang berisi data tamu , yang harus diisi oleh tamusaat prosescheck in dihotel.
18. Credit Card Slip

: Formulir bukti pembayaran menggunakan kartu kredit.
19. Cash Receipt

: Formulir bukti pembayaran menggunakan uang tunai.
20. Guest card
: Kartu identitas tamu yang menginap di hotel, digunakan agar dapatmenggunakan
fasilitas hotel.
21. Meal Coupon

: Kupon untuk breakfast di hotel, berlaku sampai tanggal check out.
22. Welcome Drink Voucher

: Voucher yang dapat ditukarkan dengan minuman selamatdatang yang diberikan saat
tamu check in.
23. Room & Rate Change Form

: Form yang digunakan saat tamu pindah/ganti kamar.
24. Sleep Out Order Form

: Form yang digunakan untuk mengkonfirmasi tamu yang akanmenginap di luar hotel.
25. Safe Deposit Box Record Form

: Form yang digunakan untuk mencatat setiap barangyang dititipkan di safe deposit box.
26. Paid Out

: Form yang digunakan untuk tamu yang meminjam uang kepada hotel (Khusus untuk
tamu yang menginap di hotel saja).
27. Miscellaneous Form

: Form yang digunakan untuk penukaran mata uang asing (Digunakan juga untuk semua
pembayaran yang tidak menggunakan nomor bill).
28. Guest Bill

: Catatan transaksi tamu/ transaksi debet rekening tamu selama tamu menginapdi hotel,
yang berisi : harga kamar/malam , F&B Charge, Laundry, Outside call, etc.
29. Rebate Form

: Form yang digunakan pada saat terjadinya kesalahan / perubahan dalamtagihan.
30. Remittance of Fund

: Form yang digunakan sebagai bukti setoran kasir pada akhir shift,yang jumlahnya harus
sesuai dengan house bank yang diterima.

Kompetensi Dasar : 4.11 Menangani check-in Buku Sumber : Modul Guru SMK Paket
untuk tamu individu Keahlian Perhotelan
Materi : Perlengkapan/ Rumusan Soal :
peralatan di reception Dalam bertugas setiap shift, maka setiap resepsionis hotel wajib menyiapkan peralatan
untuk memudahkan operasional hotel saat melayani tamu. Deskripsikan
perlengkapan/ peralatan di reception hotel !
Rumusan Jawaban
Beberapa peralatan yang dibutuhkan oleh seorang resepsionis, yaitu :
1. Room Rack.
2. Key Rack.
3. Date and Time Stamping Machine.
4. Printer.
5. Computer Terminal.
6. Folio Rack.
7. Telephone.
8. Reservation Key Drawer.

Kompetensi Dasar : 3.12 Buku Sumber : Modul Guru SMK Paket
Menerapkan penanganan Keahlian Perhotelan
check-in tamu individu Manajemen Room Division
Materi : Tata cara penanganan Rumusan Soal :

penerimaan tamu individu Petugas Reception wajib memahami tata cara penanganan penerimaan tamu individu.
Sebutkan prosedur check-in tamu hotel !
Rumusan Jawaban
1. Bellboy mengarahkan atau mengantarkan tamu ke reception counteratau front desk . Sampai di
counter, tamu akan disambut oleh receptionis dengan ucapan selamat datang dan
menawarkan bantuan sambil tersenyum. di front office counter, receptionist akan
menanyakan apakah tamu sudah melakukan pemesanan kamar atau belum, pertanyaan
selanjutnya adalah, apakah reservasi yang dilakukan itu melalui perusahaannya atau
travel agent. Jika tamu menyatakan telah melakukan pemesanan kamar sebelumnya maka
reception akan mencari data tentang pemesanan yang telah dibuat untuk mempercepat
proses check-in.
2. Jika tamu sudah melakukan pemesanan kamar, maka petugas reception akan memastikan
pemesanan kamarnya dan melihat metode pembayarannya jika pembayarannya menjadi
tanggungan perusahaan maka petugas akan menanyakan surat jaminan yang berupa
guarantee etter (GL), atau travel agent voucher.
3. Mengisi registration form dengan cara meminjam identitas tamu yang dapat berupa passpor, KTP,
SIM
4. Menyiapkan guest card dan key card, dan menerangkan check-out time dan beberapa fasilitas
penting
5. Memberikan kupon sarapan dan kupon lain serta menerangkan kegunaanya
6. Reception mengucapkan selamat beristirahat
Mengetahui, Surabaya, 21 November 2021

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
Kunrochaningsih, S.Pd.,M.M. Ricky Abdillah, S.Tr.Par

Kartu Soal Uraian Fo 12 PHT Prapanca

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kartu Soal Uraian Fo 12 PHT Prapanca

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KARTU SOAL URAIAN (ESSAY)

PTS/PAS/PAT/USP/UKK BERBASIS (AKM)

Materi : Tugas dan tanggungjawab Rumusan Soal :

Materi : Layanan di seksi concierge Rumusan Soal :

Materi : Formulir-formulir di Rumusan Soal :

Bellboy Errand Card

Baggage Claim Check

Luggage Room Book

Luggage Room Book

Materi : Prosedur penanganan Rumusan Soal :

Materi : Layanan di Reception Rumusan Soal :

FORMULIR Front Office DAN KEGUNAANNYA

3. Group Information Sheet

4. Group Cancelation Form

6. Format Room reservation cancellation/change form

7. Expected Arrival List

8. Expected Departure List

9. Express Check Out Form

10. Confirmation Letter

11. No Show List

12. VIP Guest List

13. VIP Order List

14. Message Form

15. Morning Call Sheet

16. Room Control Sheet

17. Registration Card

18. Credit Card Slip

19. Cash Receipt

21. Meal Coupon

22. Welcome Drink Voucher

23. Room & Rate Change Form

24. Sleep Out Order Form

25. Safe Deposit Box Record Form

26. Paid Out

27. Miscellaneous Form

28. Guest Bill

29. Rebate Form

30. Remittance of Fund

KARTU SOAL URAIAN (ESSAY)

KARTU SOAL URAIAN (ESSAY)

Materi : Tata cara penanganan Rumusan Soal :

Mengetahui, Surabaya, 21 November 2021

Kunrochaningsih, S.Pd.,M.M. Ricky Abdillah, S.Tr.Par

Anda mungkin juga menyukai