Mengenal Manfaat dan Keunggulan

Padi Inpari IR Nutri Zinc

Ditulis oleh pertanian on 26 November 2021. Posted in Artikel Pertanian
Oleh :
Among Wibowo, SP, MMA
Penyuluh Pertanian Madya Pada Disperpa Kota Magelang
 
Pemerintah sangat intens dalam upaya mengatasi masalah kekurangan gizi khususnya
problem stunting melalui fortifikasi. Namun hal itu belum mampu menuntaskan problem stunting.
Seiring waktu, kehadiran padi Inpari IR Nutri Zinc, varietas padi baru dengan kandungan Zn
tinggi, sejak tahun 2018 berkontribusi nyata dalam mengatasi problem stunting. Inpari IR Nutri
Zinc mempunyai banyak kelebihan dibanding beberapa varietas lain dalam hal kandungan Zn.
Berdasarkan data deskripsi yang dikeluarkan melalui Surat Keputusan Menteri Pertanian tahun
2019, bahwa kandungan Zn pada varietas tersebut sebesar 34,51 ppm sementara varietas lain
seperti Ciherang memeiliki kandungan 24.06 ppm.
Kekurangan Zn dalam tubuh selain berakibat menurunnya daya tahan tubuh, produktifitas,
dan kualitas hidup manusia, kekurangan gizi Zn juga menjadi salah satu faktor kekerdilan atau
stunting. Biofortifikasi pada Inpari IR Nutri Zinc diharapkan dapat membantu peningkatan nilai
gizi sekaligus mengatasi kekurangan gizi besi pada masyarakat. Varietas ini memiliki kadar
amilosa 16,6 persen dan potensi kandungan Zn 34,5i ppm. Selain kaya nutrisi, varietas ini juga
memiliki produktivitas tinggi, tahan WBC, Blas, dan Tungro, serta rasa nasi enak dan.
Gaya hidup sehat yang terus berkembang mendorong kian tingginya kebutuhan
masyarakat akan pangan sehat. Berkembangnya ilmu dan teknologi, membuat fungsi nasi pun
bergeser, bukan hanya sumber karbohidrat namun sekaligus fungsi kesehatan. Keunggulan
itulah diharapkan dapat turut mensukseskan program pemerintah dalam mengatasi kekurangan
gizi  Zinc dan meminimalisir stunting di Indonesia.
Beberapa keunggulan Padi varietas Inpari IR Nutri Zinc

 Inpari IR Nutri Zinc Bermanfaat Untuk Kesehatan

 Hasil yang lebih tinggi daripada hasil padi unggul inbrida;
 Vigor lebih baik sehingga lebih kompetitif terhadap gulma;
 Keunggulan dari aspek fisiologi, seperti aktivitas perakaran yang lebih luas, area
fotosintesis yang lebih luas, intensitas respirasi yang lebih rendah dan translokasi
asimilat yang lebih tinggi;

Berikut inideskripsi morfologi Padi varietas Inpari IR Nutri Zinc yang menonjol antara

lain sistem perakaran lebih kuat, anakan lebih banyak, jumlah gabah per malai lebih banyak, dan
bobot 1000 butir gabah isi yang lebih tinggi.

 Umur Tanaman : ± 115 hari

 Bentuk Tanaman : Tegak
 Tinggi Tanaman : ± 95 cm
 Daun Bendera : Tegak
 Bentuk Gabah : Ramping
 Warna Gabah :Kuning jerami
  Kerontokan : Sedang
 Kerebahan : Sedang
 Tekstur Nasi :Pulen
 Kadar Amilosa :16,60%
 Berat 1000 Butir :± 24,60 gram
 Rata Rata Hasil : ± 6,21 ton/ha
 Potensi Hasil: ± 9,98 ton/ha
 Hama :

              Agak tahan WBC biotipe 1, 2

              Agak rentan WBC biotipe 3

 Penyakit

            Agak tahan HDB patotipe III namun rentan patotipe IV dan VIII pada stadia vegetatif dan
generatif
            Tahan blas ras 033, 073, 133
            Rentan blas 173
            Agak tahan tungro inakulum garut dan Purwakarta

 Sifat Khusus

   Potensi kandungan Zn 34,51 ppm (Rata-rata kandungan Zn 29,54 ppm)

         Anjuran Tanam :  Padi  varietas  Inpari IR Nutri Zinc  baik  ditanam  untuk  lahan sawah
irigasi pada
         ketinggian 0-600 m dpl.